Сегодня у меня торт из моркови . Только что попробовали по кусочку.  Семейство оценило его на 8 из 10 . По пропорциям - это кекс. Он плотный, слегка влажный, безумно ароматный ( это все цедра,и корица, и орехи!). Вместо глазури я покрыла другой, более  нежной и жирной,  поливкой.

 Взбила размягченное сливочное масло(100гр) со сливочным сыром(100гр) и сахарной пудрой(по вкусу ) до однородности.  Добавила свежего апельсинового сока . Будет конечно же только сочнее и  вкуснее.
 

Рецепт из книги Гастронома " Про овощи "