-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gylchatay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 2928

Выбрана рубрика Из ПЕСОЧНОГО теста.


Соседние рубрики: Тесто с ТВОРОГОМ(34), тесто на кефире\ сметане(58), тесто Вытяжное ( ФИЛО )(9), тесто БЕЛКОВОЕ ( безе , меренги )(9), тесто "пельменное "(23), Из СЛОЕНОГО теста(32), Из ПРЯНИЧНОГО теста(13), ЗАВАРНОЕ тесто(9), Выпечка ДРОЖЖЕВАЯ(128), БИСКВИТНОЕ тесто(63)

Другие рубрики в этом дневнике: ЯГОДЫ и Фрукты(150), ЭТИКЕТ(18), ШОКОЛАД и какао(72), Традиции и Праздники(57), Торты и пирожные, рулеты(108), Тесто (404), Творог, Сыр и Чизкейк(100), Супы(25), СубПродукты (печень , сердце ... )(26), Соусы , заправки, маринады(32), Сканы журналов и книг(43), Салаты и Закуски(160), РЫБА и Море продукты(48), ПТИЦА(78), Проект "Кулинарная Книжная полка "(53), Поделки - рукоделки (40), Пироги (13), Пикник(31), Пасты - макароны(16), Оч.умелые ручки(100), Остатки-сладки(2), Овощи(156), Нац. кухни мира(171), МЯСО ( говядина , баранина , свинина , конина )(70), Мука(0), мой город (1), Мелкая выпечка (7), Крупы( рис , перловка , кукуруза , ....)(27), Кремы глазури , мастика(42), Кексы и маффины(65), Зарисовки на тему...(103), Запеканки(40), Завтрак(127), Дом ,Сад , Огород(103), Для пользы тела (11), десерты БЕЗ выпечки(56), Грибы(11), готовим на парУ(13), Готовим во Фритюре(19), Готовим в ВОКе.(4), Готовим БЕЗ мяса(39), Бобовые ( фасоль, горох, чечевица..)(15), Блюда из ЯИЦ(36), Блины -оладушки(39), Баночки-скляночки ( заготовки )(46)

яблочный пирог

Суббота, 04 Мая 2019 г. 05:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший яблочный пирог "Плетёнка" - просто тает во рту!

4121583_Screen_Shot_050319_at_11_19_AM (619x535, 930Kb)
 
Очень вкусный, рассыпчатый пирог с хрустящей корочкой сверху и сочной кисло-сладкой начинкой внутри! Готовить легко и просто, набор продуктов для воплощения идеи в жизнь самый простой и доступный! 
 
Яблоки для начинки натирать лучше всего уже перед самым формированием пирога, а то иначе потемнеют и будут выглядеть не очень аппетитно. Ну а больше никаких таких нюансов и нет, все проще простого, а результат - пальчики оближешь! На мой неискушенный взгляд, очень вкусно, рекомендую! Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития! 
 
далее
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Пироги /Сладкие
ЯГОДЫ и Фрукты

Метки:  

Малиновое печенье

Среда, 08 Июня 2016 г. 05:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло 100 грамм
Сметана (густая) 100 грамм
Яичный желток 1 штука
Мука пшеничная 220 грамм
Сахарная пудра 1 ст. ложка
Соль щепотка
Для ягодного наполнителя:
Малина 150 грамм
Персики 2 штуки
Сахар 1 ст. ложка
Желатин 1,5 чайной ложки
Яблочный сок 2 ст. ложки

3166706_213578 (116x38, 7Kb)
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Тесто /тесто на кефире\ сметане
ЯГОДЫ и Фрукты
Мелкая выпечка

Яблочный пирог с заварным кремом

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 10:40 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4248238_22_1_ (600x400, 62Kb)

Ингредиенты:

Тесто:
1 яйцо
2 ст. ложки сметаны
180 гр. сливочное масло
150 гр. сахар
0,5 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
360 гр. мука

Крем:
350 мл молока
1 яйцо
2 ст. ложка крахмала
4 ст. ложки сахара
1/3 ч. ложки ванилина
а так же 2 крупных яблока, сахарная пудра для присыпки.

4248238_163 (150x133, 37Kb)
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Тесто /тесто на кефире\ сметане
Пироги /Сладкие
ЯГОДЫ и Фрукты

Печенье с яблоками “Башмачки”

Четверг, 23 Июля 2015 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочу поделиться замечательным рецептом печенья с яблоками под названием “Башмачки”. Печенье получается мега-красивое и ещё безумно нежное и вкусное. Сочетание хрустящего теста и нежнейшей начинки из яблок с корицей порадуют и удивят ваших домочадцев. Печенюшки просто притягивают взгляд. Несмотря на то, что выглядят они очень необычно и причудливо, приготовить их достаточно просто. И получается это яблочное печенье в 100% случаев. Я с удовольствием покажу вам, как сделать это чудо.
Яблочные-башмачки19 (560x373, 58Kb)

d40d0b1b4cd59dbd5b8bad411bd107f8 (92x46, 38Kb)Невероятно красивое и вкусное печенье с начинкой из яблок и корицы, которое довольно просто приготовить
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
ЯГОДЫ и Фрукты
Мелкая выпечка

Страсбургский пирог

Вторник, 21 Июля 2015 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный, нежный пирог с абрикосами. Нежная, воздушная творожная начинка и очень вкусное песочное тесто.


0_a2554_57ab89c4_M (252x132, 43Kb)
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Творог, Сыр и Чизкейк

Шоколадное печенье с кокосовым кремом

Вторник, 05 Мая 2015 г. 07:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://kulinariya123.blogspot.ru/2013/04/561.html

 

БисмиЛлаh
Очень приочень вкусное печенье!
Спасибо автору и конечно же тому, кто предложил мне его попробовать сделать!
По вашим просьбам!

Кто-то наверное помнит, что я хотела приготовить это печенье в виде тортика. Но, так получилось, что у меня осталось 3 желтка. И чтобы они не испортились, я решила приготовить крем, а утром сделать печенья. 


Понадобится:
Для теста: 

  • 250 г муки
  •  25 г какао
  •  100 г сахарной пудры
  •  200 г сливочного масла
  •  2 желтка
  • 0,5 чл.л  разрыхлителя

2835299_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
ШОКОЛАД и какао
Торты и пирожные, рулеты
Кремы глазури , мастика

Пирог с маком

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Тесто /тесто на кефире\ сметане
Кексы и маффины
Торты и пирожные, рулеты

Слоеное полено

Суббота, 28 Марта 2015 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0_ee3d3_9c314cbc_S (74x150, 13Kb)

getImage (1) (450x272, 67Kb)

Ингредиенты:

Читать далее

78718586_08cbf5845516 (543x50, 9Kb)

Рубрики:  Тесто /Из СЛОЕНОГО теста
Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Традиции и Праздники
Торты и пирожные, рулеты

Кныши с картошкой

Суббота, 28 Марта 2015 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кныш — характерный для белорусской кухни небольшой круглый бездрожжевой пирожок с запеченным внутри (или уложенным на поверхности, между приподнятыми краями) творогом или другой начинкой. Начинка может быть любой: мясо, картофель, гречка, грибы.
Кныши встречaются и в старорусской кухне, но большую популярность они все таки завоевали у белорусов.

Кныши с картошкой

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Нац. кухни мира
Овощи

Простой лимонный пирог

Среда, 22 Октября 2014 г. 05:46 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_chadeyka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонные пироги - вещь вкусная и многими любимая. Обычно начинка делается на основе лимонного сока (понятно, что сок не обязательно использовать лимонный, можно также и любой другой, и в этом журнале много примеров), яиц и сливок. И все бы хорошо, но, бывает, жалуются на то, что пирог плохо пропекается или, наоборот, превращается в омлет. Для тех, кто ищет надежный рецепт лимонного пирога и предназаначен этот пост.
Небольшая, но важная деталь: в начинку добавляется немного муки. Это не только позволяет сделать ее гуще. Обратите внимание, что мука также защищает яйца от сворачивания даже при высоких температурах. То есть такой пирог можно не боясь ставить в горячую духовку, а также быть уверенным, что начинка загустеет и будет хорошо резаться. Самое оно для начинающих!

Тесто:
200 г муки
100 г масла
50 г сахара
1 яйцо
1 ст.л. лимонного сока
цедра половины лимона

Начинка:
200 мл лимонного сока (сок из 3-х лимонов)
200 г сахара
4 яйца
50 г муки
цедра одного лимона

Украшение:
1 ч. л. сахарной пудры

Форма диаметром 20-23см
Груз и бумага для выпечки
Духовка 200с, потом 160С


Приготовьте рубленое тесто. Сложите в миску или комбайн муку, цедру, сахар и холодное масло.



Порубите в мелкую крошку, добавьте лимонный сок и яйцо.



Замесите тесто, как можно быстрее, пока масло не растаяло.



Раскатайте тесто на столе, присыпанном мукой. Раскатывайте, постоянно переворачивая тесто с одной стороны на другую, так оно не прилипнет.
Если тесто при раскатке или замесе нагрелось и стало блестящим - положите его на полчаса в холодильник. Масло обязательно должно быть твердым когда вы ставите пирог в духовку.



Переложите в форму (толщина теста 2-4мм), срежьте края скалкой. Чтобы хорошо прижать тесто к дну и стенкам, можно использовать комочек теста.



Здесь форма с вынимающимся дном. Если у вас обычная, просто положите под тесто две полоски бумаги для выпечки крест-накрест. Потом за них можно будет вынуть пирог.
Положите на тесто бумагу для выпечки, насыпьте груз (это может быть рис, горох и т.п.).



Выпекайте 15 минут при 200С, потом груз удалите и пеките еще 7 минут.



Пока печется, для начинки смешайте сахар с цедрой и мукой и хорошо разотрите, чтобы цедра отдала аромат.



Влейте понемногу сок, затем яйца. Хорошо размешайте, чтобы сахар растворился. Или оставьте постоять минут 20.



Перелейте начинку в только что испеченную тартинку. Начинка совсем жидкая!



Пеките при 160С 30 минут. Серединка должна быть похожей на желе.



Пирог полностью остудите и посыпьте сахарной пудрой.



Можно резать и есть!

http://chadeyka.livejournal.com/297535.html

Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
ЯГОДЫ и Фрукты

Метки:  

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ С МЕРЕНГОЙ

Пятница, 10 Октября 2014 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Тесто /тесто БЕЛКОВОЕ ( безе , меренги )
ЯГОДЫ и Фрукты

ТВОРОГ, ЯБЛОКИ И 7 ЗЛАКОВ 48\50

Дневник

Четверг, 09 Октября 2014 г. 20:45 + в цитатник

2902805_P1110070_1_ (525x700, 256Kb)

Купила я недавно творог.  Он вкусный, но суховатый. Один раз поели, а больше что то не хочется. Но грамм 350-400 еще осталось. 

Соседка большой пакет яблок принесла , которые тоже срочно нужно использовать.

А что бы из этих продуктов приготовили Вы ?

******************* 

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Творог, Сыр и Чизкейк
ЯГОДЫ и Фрукты
Завтрак

Метки:  

15 видов французского теста

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 06:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 видов французского теста

 

1. ТЕСТО БРИЗЕ  
В основном это тесто можно использовать для приготовления тортов, пирогов, соленых, и сладких пирожков. Чтобы тесто хорошо удалось, необходимо приготовить хорошей консистенции сливочное масло - не слишком плотное и не слишком нежное.
Таким образом, его нужно вынуть из холодильника за несколько минут до использования.  
Ингредиенты для торта на 4 персоны:
  - 200 г муки,
  - 120 г сливочного масла,
  - 3 ст. ложки воды,
  - 5 г соли.  
Приготовление        
На доску просеять муку горкой, в центре сделать углубление, влить в него    воду, положить сливочное масло и соль, все тщательно перемешать и   месить  до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук, затем на   доске,  обсыпанной мукой, сформовать шар и оставить на 1 час, а если   необходимо,  больше.  
3740065_97136998_eda (638x250, 286Kb)
Рубрики:  Тесто /Выпечка ДРОЖЖЕВАЯ
Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста

Яблочный «тертый» пирог

Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Вроде простой пирог, но съедается быстро. Песочный корж, тертые яблоки и безе – и кисленько и сладко одновременно.

tertii-yablocnii-pirog_11 (700x525, 49Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
ЯГОДЫ и Фрукты

Метки:  

"Мятый" яблочный пирог

Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 13:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень понравился рецепт! Такой простой домашний , вкусный и душевный , но невероятно ароматный и вкусный яблочный пирог. 

Я долго не знала, как назвать этот пирог, пока не увидела это название для похожего рецепта, только на творожном тесте. Пирог быстрый, вкусный и очень красивый.
fs_image_resized48009 (700x396, 129Kb)
df30a274d0502c5a1a51d85fafca3570 (129x152, 3Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
ЯГОДЫ и Фрукты

Метки:  

Яблочный песочный торт со сметанным кремом

Понедельник, 08 Сентября 2014 г. 05:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этот яблочный торт никого не оставит равнодушным. Сочетание пропеченых яблок и сметанного крема – ммм… Рецепт, которому много лет и который является любимым во многих семьях. Несколько лет назад я с удивлением обнаружила, что такой или похожий пирог (я все же называю его тортом) ходит под названием “Цветаевский яблочный пирог”: якобы это фирменный рецепт семьи  Цветаевых. Весьма любопытно. Но моя бабушка, у которой я и переняла этот рецепт, этого точно не знала. Так что, просто Яблочный песочный торт со сметанным кремом. Хотя я бы с удовольствием добавила «Цветаевский»…

 

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
ЯГОДЫ и Фрукты

Пирог с яблоками 41\50

Дневник

Вторник, 19 Августа 2014 г. 11:02 + в цитатник

2902805_P1100829_1 (700x525, 293Kb)

2902805_P1100846_1 (700x668, 326Kb)

По традиции на ЯБЛОЧНЫЙ СПАС печем яблочные пироги. Вот только странно нынче лето. ..

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
ЯГОДЫ и Фрукты
Завтрак

Метки:  

Пирог из полу-песочного теста с творогом и абрикосами 39\50

Дневник

Вторник, 12 Августа 2014 г. 12:29 + в цитатник

2902805_P1100755 (700x525, 335Kb)

Отличный пирог к завтраку . Мне он больше понравился именно хорошо остывшим. Ну и теплым тоже неплох.

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Творог, Сыр и Чизкейк
Кексы и маффины
ЯГОДЫ и Фрукты
Завтрак

Метки:  

" Королевская ватрушка " с абрикосами 29\50

Дневник

Вторник, 15 Июля 2014 г. 17:53 + в цитатник

пирог с абрикосами /2902805_ (700x525, 470Kb)

Когда сезон абрикосов в самом разгаре и много домашнего творога , встает вопрос - Куда это богатство пристроить ?

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Творог, Сыр и Чизкейк
ЯГОДЫ и Фрукты
Завтрак

Метки:  

Пирог с творожно-рисовой. 25\50 (3\52)

Дневник

Пятница, 20 Июня 2014 г. 12:30 + в цитатник

2902805_CL51ED1bmc_1 (700x524, 236Kb)

Вчера на гарнир был рис . Половина сваренного риса осталась..  Вот и вспомнила ЭТОТ рецепт.

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Творог, Сыр и Чизкейк
Запеканки
Завтрак

Метки:  

Киш в 3 хода ( 2\52 )

Дневник

Среда, 12 Марта 2014 г. 12:27 + в цитатник

киш 81/2902805_P1100081_1_ (700x525, 270Kb)

Семья заказала луковый пирог.   И ЛУКОВЫЙ  я делала, и с капустой  А  с чем бы сегодня приготовить?

Заглянем в холодильник ..По сусекам поскребем ... Так .. готовое куриное мясо ( совсем немного ), бекон , немного капусты, половинка перца  дунганского  полугорького, чуть чуть шпината. Лук репчатый. Вот с этим набором и будет сегодня наш открытый пирог. 

Также  нам понадобится :

Сыр , сметана /сливки , яйца - имеются .

Мука , масло ( маргарин )- совсем не проблема .  

 

Предлагаю Вам КИШ - конструктор из журнала " Вкусно и полезно " сентябрь 2012 г  

3 шага и Вы у цели т. е пирог на столе
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста

Метки:  

ПЕСОЧНАЯ ВАТРУШКА

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без преувеличения, это очень хорошее тесто.

Рассыпчатое, сладкое и очень простое в приготовлении.

0 (640x428, 139Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Творог, Сыр и Чизкейк

Метки:  

Нежные ракушки

Суббота, 28 Декабря 2013 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Автор фото: Агент@Mail.Ru Vitoria

Очень нежные,воздушные в меру сладкие и очень красивые.
Рецепт взяла на кукинге.

читать дальше Мастер-класс
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Тесто /тесто на кефире\ сметане

Тыквенно -апельсиновый крамбл и др ( постные )

Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постные крамблы и криспы



еще рецепты :
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
ЯГОДЫ и Фрукты
Запеканки
Завтрак

Метки:  

Лимонный пирог (Lemon tart / Tarte au citron)

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Он идеален. Невероятная "кремовая" лимонная начинка, в которой все компоненты идеально сочетаются.. тонкий слой золотистого теста..
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
ЯГОДЫ и Фрукты

Метки:  

Нежнейший пирог со сливами

Понедельник, 28 Октября 2013 г. 08:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой в приготовлении и очень вкусный пирог. Делать его можно не только со сливами, отлично получается и с вишней. И вишню и сливу можно поместить на дно пирога, а не только наверх, это кому как нравится. Вкус у пирога нежный, как у пудинга.
 
Индгридиенты:
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сахар-песок - 80 г
  • Мука блинная (или обычная с разрыхлителем) - 300 г
  • Сливы синие - 200 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Кефир - 200 мл
  • Ванилин - ½ ч.л.

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Тесто /тесто на кефире\ сметане
Тесто /БИСКВИТНОЕ тесто
ЯГОДЫ и Фрукты

Метки:  

ТАРТАЛЕТКИ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Зоя-зая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

02 (640x400, 42Kb)


Нежные рассыпчатые тарталетки из классического песочного теста представляют собой очень вкусное сочетание с неимоверно ароматным кисленьким лимонным кремом. Такой лимонный крем (анг. Lemon curd) очень популярен в Англии, там его часто используют вместо джема для булочек. Также такой крем очень хорошо сочетается с любой песочной выпечкой. Готовится он очень просто, может храниться в холодильнике довольно долго (до 2-4 недель) и использоваться при необходимости.
Предлагаю подать этот крем с рассыпчатыми песочными тарталетками. Можно, по желанию, использовать готовые тарталетки, или даже употреблять этот вкусный лимонный крем просто с песочным печеньем.
Всего получается 10 тарталеток и примерно 300 мл крема.


Ингредиенты:

Тесто:
200 г муки
100 г масла
100 г сахара
1 яйцо

Лимонный крем:
2 яйца
2 лимона
50 г масла
150 г сахара

Также:
50 мл сливок 33-38% для украшения (по желанию)


Читать далее
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
ЯГОДЫ и Фрукты
Кремы глазури , мастика

Метки:  

Печенье «Цветочки»

Воскресенье, 08 Сентября 2013 г. 06:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье «Цветочки»
Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста

Метки:  

Пирог с грушами "Бурдалу" ( 17\ 50)

Дневник

Среда, 04 Сентября 2013 г. 18:44 + в цитатник

2902805_P1090747_1 (525x700, 326Kb)

Пекла вечером , а утром ребенок перед школой кусочком позавтракал . А еще пару кусочков с собой прихватил ., на перекус .

Для этого пирога нам потребуется : бризе , франжипан , патисьер и конечно же ТВЕРДЫЕ свежие  или консервированные груши.  Как то слишком долго я собиралась с духом, чтобы испечь этот пирог. На самом деле все гораздо проще чем кажется. 

Бризе – по сути, песочное тесто.

Франжипан – крем на основе МИНДАЛЯ .

Патисьер – заварной крем .. Встречала рецепты и без добавления этого крема.  

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
ЯГОДЫ и Фрукты
Завтрак

Метки:  

Трубочки

Воскресенье, 25 Августа 2013 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_lubany_b [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обещанные трубочки.

Обратите внимание на тесто. Оно великолепно подходит для трубочек, мелких рогаликов, пальчиков, конвертиков. Тесто очень послушное в работе, раскатывается тонко и не рвется.

В составе два разрыхлителя: аммоний и сухие дрожжи. Если есть проблемы с покупкой аммония - замените на обычный разрыхлитель (брать в 1.5 раза больше), готовые изделия получатся мягче (с аммонием они более нежно-хрустящие:), но тоже неплохими на вкус.

Хотя в составе есть дрожжи, не надо ни тесто, ни готовые изделия отправлять на расстойку. Наоборот - изделия формировать быстро и сразу выпекать. Если нет такой возможности - тесто поместить в холодильник
.

трубочки 1

трубочки 2
Читать далее

http://lubany-b.livejournal.com/223247.html

Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста

Метки:  

Пирог " Нисуазный " (12\ 50)

Дневник

Среда, 21 Августа 2013 г. 12:06 + в цитатник

2902805_P10906091 (700x525, 269Kb)

Идея и рецепт взяты из журнала " Гастроном " август 2013 г , правда с небольшими изменениями 

Я изменила : 

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из СЛОЕНОГО теста
Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Готовим БЕЗ мяса
Завтрак

Метки:  

ТЫКВЕННО-ТВОРОЖНЫЙ ТАРТ

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенно-творожный пирог
 
Особенность этого пирога в сочетании тыквы с кумкватом (очень удачном сочетании), и в пышной творожной заливке, и в хрустящем тесте из овсяной муки. В результате пирог просто тает во рту.  
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
ЯГОДЫ и Фрукты
Овощи

Метки:  

Бакл (buckle) с абрикосами( завтраки 5\50)

Дневник

Суббота, 13 Июля 2013 г. 14:30 + в цитатник

2902805_bakl_s_abrikosami (500x375, 48Kb)  

         Утро. Звонок телефона. Соседка : ...– Тебе абрикосы нужны ? А то уже начали осыпаться. Жалко, падают , разбиваются. Через 15 минут
соседские мальчуганы принесли БОЛЬШОЕ ведро свежеснятых абрикосов.

КРАМБЛ и КРИСП уже были , значит сегодня пеку БАКЛ с абрикосами.

2902805_klassika_f_p_bakl__320 (320x188, 14Kb)  

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Тесто /БИСКВИТНОЕ тесто
Нац. кухни мира
ЯГОДЫ и Фрукты
Завтрак

Метки:  

Фрукты под хрустящей корочкой - вариация на тему Crisp ( 4\50)

Дневник

Вторник, 09 Июля 2013 г. 17:37 + в цитатник

2902805_crisp2 (401x600, 57Kb)
Это уже больше напоминает завтрак . Там и  злаки, и орехи . 
Я делала с яблоками и черной смородиной . 
Была смесь из 6 злаков быстрого приготовления ( без варки ) и разные орехи. Вкус более насыщенный. Тоже очень вкусно .

Попробуйте с вашими любимыми ягодами и фруктами  и я уверена Вам тоже понравится 
. 

2902805_klassika_f_p_krisp320 (320x175, 13Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Нац. кухни мира
ЯГОДЫ и Фрукты
Запеканки
Завтрак

Метки:  

Крамбл , крисп, бакл и др. ( 3\50)

Дневник

Вторник, 09 Июля 2013 г. 17:31 + в цитатник

2902805_crisp1 (500x334, 32Kb)

Что вы любите в пирогах?  Конечно же начинку
и что бы теста поменьше. Так? 
Тогда этот десерт или завтрак просто создан для ВАС !!
 
Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Нац. кухни мира
ЯГОДЫ и Фрукты
Запеканки
Завтрак

Метки:  

Миндальные пирожные с 3-х вековой историей

Суббота, 22 Июня 2013 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миндальные пирожные с 3-х вековой историей
 (300x396, 29Kb)
Рецепт
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Торты и пирожные, рулеты
ЯГОДЫ и Фрукты

Метки:  

Четырёхцветный фруктовый пирог

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 08:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
ЯГОДЫ и Фрукты

Метки:  

Два луковых пирога

Дневник

Среда, 06 Февраля 2013 г. 12:14 + в цитатник

2902805_lykovii_pirog_1 (600x450, 108Kb)

 Для проекта " Кулинарная книжная полка " в тему "Блюда из ЗИМНИХ ОВОЩЕЙ " у меня сегодня подготовлено два  рецепта .

Они очень похожи , но есть и существенное отличие . 

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Готовим БЕЗ мяса
Овощи
Проект "Кулинарная Книжная полка "
Готовлю по рецептам из книг ,журналов и записных книжек .

Метки:  

Журнал: Пироги, не сложно и вкусно!

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
Овощи

Метки:  

Яблочный пирог с глазурью из ликера и сливок

Дневник

Воскресенье, 19 Августа 2012 г. 16:53 + в цитатник

яблочный пирог СС 5 1995/2902805_P1060081 (700x525, 305Kb)

Сегодня 19 августа - Яблочный  Спас 

Ну и какой же яблочный спас без пирога с яблоками ? 

Так как ремонт  у меня все еще продолжается , решили испечь что то  особенно не заморачиваясь... 

Итак в рамках проекта " Кулинарная книжная полка " -   до конца месяца готовим блюда в тему - с медом, яблоками, орехами

Сегодня у нас Яблочный пирог с глазурью из ликера и сливок  

А вот повтор через два года

из журнала Сладкий Смак №5 1995 (Фруктовые пироги и торты ) 

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Из ПЕСОЧНОГО теста
ЯГОДЫ и Фрукты
Проект "Кулинарная Книжная полка "
Готовлю по рецептам из книг ,журналов и записных книжек .

Метки:  

 Страницы: [3] 2 1