-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gylchatay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 2928

Рулет с яблоками "Bolo de Rolo"

Среда, 28 Мая 2014 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Все фотографии рецепта

1. Приготовить начинку:
 Яблоки почистить.2. Натереть на тёрку, добавить сахар, цедру и поставив на огонь проварить 5 минут.3.Протереть через сито. Добавить клюквенное пюре 4. Хорошо размешать.5. Тесто:
Взбить масло с сахаром добела и не переставая взбивать ввести по одному желтки.6. Добавить муку и взбить до однородности.7. Взбить белки до мягких пиков.8. В два приёма ввести в тесто, перемешивая лопаточкой методом складывания снизу вверх и по кругу.9. Тесто чем-то похоже на заварное.10. Противень застелить пекарской бумагой. Тесто разделить на 6 частей (я взвешивала). Нанести очень тонкий слой теста и выпекать в прогретой до 180"С духовке 5-7 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!!!11. Проверьте готовность теста рукой - оно должно быть мягкое и не липнуть к рукам, края слегка поджариваются, но это не страшно.
Смочить кухонное полотенце водой и хорошо отжать. Перевернуть готовый корж на полотенце, аккуратно снять бумагу (она должна быть хорошего качества, в обратном случае, её необходимо смазать).12. Быстро нанести начинку.13. С помощью полотенца скрутить рулет. отложить его в сторонку.14. Точно также выпекаем оставшееся тесто, наносим начинку и поместив на край уже готовый рулет накручиваем на него смазанный начинкой корж.15. Обрезать края, покрыть рулет пудрой. украсить мятой. Вот и всё!16. Угощайтесь!17. Вкусно!

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /БИСКВИТНОЕ тесто
Торты и пирожные, рулеты

Метки:  

Шоколадный рулет с воздушной начинкой из творога и кокоса

Понедельник, 27 Января 2014 г. 12:25 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

JaBQu1xlqVU (480x480, 103Kb)

Ингредиенты:
 
Для теста:
●яйца 3 штуки
●сахар 120 грамм
●мука 60 грамм
●разрыхлитель 0,5 ч. л. (или 1/3 ч л соды)
●ванилин 1 щепотка
●соль 1 щепотка
Читать далее...
Рубрики:  Тесто /БИСКВИТНОЕ тесто
Творог, Сыр и Чизкейк
ШОКОЛАД и какао
Завтрак

Метки:  

Рождественские бревнышки (пирожные)

Четверг, 10 Октября 2013 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Есть старая и добрая традиция во Франции - печь "бревно" на Рождество. Предлагаю вашему вниманию бревнышки по рецепту бабушки моего мужа в моем нетрадиционном оформление. Всего пять составляющих для результата, который неприменно радует!

4403711_49201_41288nothumb500 (500x268, 46Kb)

далее
Рубрики:  Тесто /БИСКВИТНОЕ тесто
Торты и пирожные, рулеты

Метки:  

Свинной рулет

Четверг, 24 Февраля 2011 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинной рулет.

 Рецепт

Рубрики:  МЯСО ( говядина , баранина , свинина , конина )

Метки:  

ОРАМА

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 12:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Очень вкусное блюдо.
Можно и с мясом и без мяса.... Я без мяса больше люблю... А начинку - какую угодно - тыква с картофелем, как у меня сегодня, можно - джусай, грибы, капусту... все, что есть под рукой.... даже сладкую ораму можно делать, с ягодами.

Читать далее...
Рубрики:  Нац. кухни мира
готовим на парУ
Готовим БЕЗ мяса
Овощи

Метки:  

Без заголовка

Воскресенье, 14 Марта 2010 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фото рецепт миндального рулета с шоколадным кремом



Один из самых вкусных бисквитов - миндальный - хочу вам предложить приготовить. Хотите, на праздники, хотите - в будни, просто порадовать себя и близких. Бисквит этот отлично подходит для рулетов, так как пластичный, неломкий и сочный. Что касается начинки, то сначала я хотела использовать обычный ганаш из сливок и шоколада, но потом выбрала еще один шоколадный крем - заварной, он гораздо менее калорийный, хотя и приготовить его чуть сложнее. В принципе, это тоже ганаш - только на основе заварного крема. Надеюсь, многие из вас смогут позволить себе этот рулет, в отличие от обычных, со сливками или масляным кремом.


Для бисквита:
2 яйца
2 белка
20г масла
20г муки
50г молотого миндаля
50г сахарной пудры или мелкого сахара

Для крема:
2 желтка
200мл молока
20г сахарной пудры
20г сахара
20г муки
40г шоколада

Для украшения:
50г масла
50г шоколада

                                                 

приготовление
Рубрики:  Тесто /БИСКВИТНОЕ тесто

Метки:  

Лимонный рулет

Суббота, 20 Февраля 2010 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://sonulya.livejournal.com/114110.html

Из всех перепробованных лимонных рулетов, этот остается моим самым любимым. У рулета воздушное тесто и нежнейший лимонный крем. Конечно рулет совсем не диетичный, но в преддверии праздников можно и побаловаться.

Последнее время мне нравится делать лимонно-апельсиновый рулет, заменяя в креме половину лимонного сока апельсиновым и заменив лимонную цедру на апельсиновую. Рецептом поделилась многим известная Мишель.

Lemon Roulade

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /БИСКВИТНОЕ тесто
Торты и пирожные, рулеты

Метки:  

 Страницы: [1]