(и еще 310410 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
50 завтраков geroma ovimu saha5 апельсин бисквит блины выпечка гастроном грибы десерт дрожжи завтрак закуска запеканка здоровье идеи какао капуста кекс книжная полка корея курица лето мед мясо овощи огурцы перец печенье пикник пирог разделка разрыхлитель рыба салат свекла суп сыр творог тесто торт тыква фасоль фрукты шоколад юмор яблоки ягоды яйца
ИТАЛЬЯНСКИЙ ДЕРЕВЕНСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ |
Метки: пирог |
Завтрак талапкера. |
Дневник |
Как ни уговаривал папа выбрать делом своей жизни " Туризм и гостиничное дело ",
не послушалась 17 летняя девица да и подала документы на Физико-технический факультет.
Грызть "гранит науки " - это полезно, но и от кусочка вкусненького, домашнего, ароматно пахнущего ни один талапкер не отказывался.
Сегодня у нас
Серия сообщений "Завтрак в школе ":Составляем ланч-боксы для школьниковЧасть 1 - Завтрак в школе 45\50
Часть 2 - Школьный завтрак или ломаем стереотипы 46\50
...
Часть 5 - Завтрак от " ангела " или гадание на "зебре " 50\50
Часть 6 - КЕКС СО СВЕКЛОЙ И ОРЕХАМИ
Часть 7 - Завтрак талапкера.
Часть 8 - Полезный завтрак студента
Метки: талапкер пирог завтрак |
Простой лимонный пирог |
Метки: пирог лимон выпечка чадейка |
пирог «Хризантемка» |
Метки: пирог дрожжевое тесто |
Яблочный «тертый» пирог |
Метки: пирог яблоки |
"Мятый" яблочный пирог |
Метки: пирог яблоки |
Завтрак в школе 45\50 |
Дневник |
Вчера ребенок был возмущен тем что в этом году в их смене много 5-х классов поэтому на большой перемене она не успела купить себе перекус в столовой. Вот Маша с одноклассниками и решили брать завтрак с собой из дома. А если уроков много - можно полноценно пообедать в столовой.
А как вы составляете ланч- боксы для школьников ? Поделитесь опытом.
Серия сообщений "Завтрак в школе ":Составляем ланч-боксы для школьниковЧасть 1 - Завтрак в школе 45\50
Часть 2 - Школьный завтрак или ломаем стереотипы 46\50
Часть 3 - Свёкла с шоколадом 47\50
...
Часть 6 - КЕКС СО СВЕКЛОЙ И ОРЕХАМИ
Часть 7 - Завтрак талапкера.
Часть 8 - Полезный завтрак студента
Метки: завтрак в школе 50 завтраков школа перекус пирог яблоки |
Пирог с капустой |
Метки: пирог |
Пирог с яблоками 41\50 |
Дневник |
По традиции на ЯБЛОЧНЫЙ СПАС печем яблочные пироги. Вот только странно нынче лето. ..
Метки: пирог яблоки спас 50 завтраков |
Баноффи пай |
Метки: пай пирог банан |
Пирог из полу-песочного теста с творогом и абрикосами 39\50 |
Дневник |
Отличный пирог к завтраку . Мне он больше понравился именно хорошо остывшим. Ну и теплым тоже неплох.
Метки: пирог творог фрукты 50 завтраков завтрак |
НАРЕЗНОЙ ПИРОГ НА ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКЕ |
Метки: пирог |
Капустный пирог |
Метки: пирог капуста выпечка |
пирог"Зебра" |
Метки: пирог зебра |
Нежнейший пирог со сливами |
Метки: пирог песочное фрукты кефир |
Шоколадный пирог с творогом |
Метки: пирог шоколад творог |
Пирог с грушами "Бурдалу" ( 17\ 50) |
Дневник |
Пекла вечером , а утром ребенок перед школой кусочком позавтракал . А еще пару кусочков с собой прихватил ., на перекус .
Для этого пирога нам потребуется : бризе , франжипан , патисьер и конечно же ТВЕРДЫЕ свежие или консервированные груши. Как то слишком долго я собиралась с духом, чтобы испечь этот пирог. На самом деле все гораздо проще чем кажется.
Бризе – по сути, песочное тесто.
Франжипан – крем на основе МИНДАЛЯ .
Патисьер – заварной крем .. Встречала рецепты и без добавления этого крема.
Метки: пирог груши миндаль Бурдалу 50 завтраков |
Пирог " Нисуазный " (12\ 50) |
Дневник |
Идея и рецепт взяты из журнала " Гастроном " август 2013 г , правда с небольшими изменениями
Я изменила :
Метки: 50 завтраков выпечка пирог |
ТЫКВЕННО-ТВОРОЖНЫЙ ТАРТ |
Метки: тыква пирог |
Четырёхцветный фруктовый пирог |
Метки: пирог фрукты |
Пирог "Вишневый шик" |
Метки: тесто выпечка пирог вишня сметана разрыхлитель кокосовая стружка |
Глазированный морковный торт |
Дневник |
Сегодня у меня торт из моркови . Только что попробовали по кусочку. Семейство оценило его на 8 из 10 . По пропорциям - это кекс. Он плотный, слегка влажный, безумно ароматный ( это все цедра,и корица, и орехи!). Вместо глазури я покрыла другой, более нежной и жирной, поливкой.
Взбила размягченное сливочное масло(100гр) со сливочным сыром(100гр) и сахарной пудрой(по вкусу ) до однородности. Добавила свежего апельсинового сока . Будет конечно же только сочнее и вкуснее.
Рецепт из книги Гастронома " Про овощи "
Метки: книжная полка овощи морковь орехи гастроном пирог торт |
Два луковых пирога |
Дневник |
Для проекта " Кулинарная книжная полка " в тему "Блюда из ЗИМНИХ ОВОЩЕЙ " у меня сегодня подготовлено два рецепта .
Они очень похожи , но есть и существенное отличие .
Метки: книжная полка пирог лук овощи |
« Жербо» -пирог с историей. |
Дневник |
Хочу сказать ОГРОМНОЕ СПАСИБО Анне Овчинниковой за такую находку. Это не просто рецепт вкуснейшего пирога , это рецепт с интересной историей. Загляните к Анне , думаю вам будет так же интересно , как и мне
Метки: шоколад пирог рецепт с историей благодарность |
Яблочный пирог с глазурью из ликера и сливок |
Дневник |
Сегодня 19 августа - Яблочный Спас
Ну и какой же яблочный спас без пирога с яблоками ?
Так как ремонт у меня все еще продолжается , решили испечь что то особенно не заморачиваясь...
Итак в рамках проекта " Кулинарная книжная полка " - до конца месяца готовим блюда в тему - с медом, яблоками, орехами
Сегодня у нас Яблочный пирог с глазурью из ликера и сливок
из журнала Сладкий Смак №5 1995 (Фруктовые пироги и торты )
Метки: пирог яблоки Спас книжная полка |
Запеканка со шпинатом и медвежьим луком ( черемшой ) |
Дневник |
Проект " Кулинарная книжная полка " - готовим по рецептам из книг , журналов и записных книжек
С 11 по 20 мая готовим из весенних овощей и зелени - огородной и дикорастущей.
Рецепт из книги " Травы , пряности и приправы от А до Я "
Метки: зелень джусай шпинат книжная полка пирог запеканка |
Импровизация на тему лукового пирога "Не плачьте!" |
Метки: тесто выпечка пирог лук |
Пирог из творожного теста с яблоками |
Метки: творог пирог фрукты выпечка |
пирог "Кудряшкин" |
Метки: пирог творог фрукты кокосовая стружка |
Потрясающий пирог с вишней и овсяными хлопьями: очень вкусный и нежный! |
Метки: тесто выпечка десерт пирог ягоды вишня |
Prettiest Pies |
After spending hours scouring the magazines at Borders and every food blog I could think of trying to find something to top those awesome lollipop pies I showed you this summer, it hit me… we need a food writer here at INPT.
Why? Because when it comes to food, most people care more about taste than the look, which might not make me the best source of info.
My goal for this post was to provide you with an awesome Thanksgiving dessert recipe (preferably a pie) that would just knock the socks of those in-laws who think you don’t know your way around a kitchen.
Problem is I kept getting distracted by all these pictures of really gorgeous pies that I forgot about recipes. I mean look at some of these…
I found this one on flickr.
Метки: тесто выпечка десерт печенье пирог |
ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С МАКОМ |
Метки: творог пирог |
Умопомрачительный рыбный пирог |
Метки: тесто выпечка дрожжи пирог рыба |
Пирог с брынзой от aspir |
Этот пирог я пеку по рецепту своей тётушки Ирины. К ней он попал очень давно и прижился прочно. Любим за отличный вкус, простоту исполнения и универсальность в смысле сочетаемости с другими "участниками стола". К тому же, в нем нет яиц, ни в тесте, ни в начинке (яйцо для смазки не считается, без него можно обойтись, а смазать молоком).
Для теста:
25 г свежих дрожжей или их эквивалент
0.5 ст. тёплого молока
200 г сметаны
250 г сливочного масла
400-450 г муки
1 ч.л. сахара
щепотка соли
Для начинки:
500 г брынзы (коровьей, овечьей, адыгейского сыра или смесь остатков рассольных сыров)
150 г сливочного масла (особенно актуально, если брынза суховата)
укроп, кинза, зеленый лук, кутем (цицмат или кресс-салат) - по базарному пучку
1. Дрожжи заливаю тёплым молоком и смешиваю с сахаром. Да, я люблю сочетание сладковатого теста и солёной начинки).
2. Муку смешиваю с солью и рублю с холодным маслом. Добавляю сметану и дрожжи, замешиваю тесто. Оно получается мягким, и если настолько, что невозможно месить, добавляю немного муки. Тесто заворачиваю в плёнку и кладу в холодильник минимум на час, а лучше - на всю ночь.
3. Для начинки тру на тёрке брынзу и масло, всю промытую зелень мелко режу и смешиваю с брынзой. Начинки получается много, кажется, что слишком много. Это иллюзия :)
4. Формирую закрытый пирог. Тесто мягкое, поэтому я поступаю так: делю тесто на 2 неравные части. Противень застилаю бумагой и распределяю на ней большую часть теста. Делаю это руками, смазанными растительным маслом, даже волшебной скалочкой не пользуюсь. На тесто выкладываю начинку.
На другом листе бумаги распределяю вторую часть теста, переношу прямо с бумагой, переворачиваю тестом вниз, кладу на начинку и снимаю бумагу. Для меня это самый простой способ, проще, чем раскатывать и переносить, намотав на скалку. Защипываю, понятное дело.
5. Смазываю пирог яйцом (белком, желтком, молоком), оставляю расстояться минут 20, делаю отверстия для выхода пара и пеку 35-40 минут при 180 С.
6. Оставляю остыть на решетке, режу на куски. Лучше всего есть тёплым - с салатом, жареными овощами, баклажанной икрой - вместо хлеба. А я люблю холодным, намазав сливочным маслом (да, мне стыдно, но не очень).
Метки: тесто выпечка кефир сметана пирог дрожжи сыр |
Эти пироги мы знаем со школьной программы! |
Метки: тесто выпечка кефир сметана пирог |
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом |
Метки: тесто выпечка кефир сметана пирог |
Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook) |
Пирог очень вкусен и прост в приготовлении. На второй день (на мой вкус) пирог становится еще вкуснее. Тесто пропитывается и получается очень нежным и мягким. Рецепт эстонской кухни.
Вместо стручка ванили можно использовать ванильный сахар.
Состав:
форма 26Х26 см
тесто:
мука- 400 гр.
масло сливочное- 250 гр.
сахар- 150 гр.
какао-порошок- 3 столовые ложки
начинка:
яйца- 4 штуки
сметана жирная- 100 гр.
творог- 600 гр.
мука- 2 столовые ложки без горки
сахар- 200 гр.
ванильный стручок- 1 штука или пакетик ванильного сахара
Приготовление:
Тесто:
Масло нарезать кубиком, добавить муку, какао, сахар.
Растереть руками в крошку.
Вот такая сыпучая масса должна получиться.
Начинка:
В чашу миксера положить яйца, сахар, муку, семена ванили или ванильный сахар, сметану и творог.
Взбить миксером в однородную массу.
Разъемную форму застелить бумагой для выпечки.
Смазать форму сливочным маслом. Насыпать половину теста.
Аккуратно выложить начинку, разровнять.
Сверху, тоже аккуратно, выложить вторую часть теста.
Отправляем пирог в духовку на 45-50 минут при 190*С.
Метки: творог пирог |
15 советов для выпечки |
http://chocolate-kiss.ru/sovet/15-sovetov-dlya-vypechki
Полезные советы для новичков и не только…
Как избежать проблем?
Рыхлое тесто
Советую сделать в центре теста углубление и долить немного молока. Аккуратно перемешать вилкой, а потом замесить тесто в однородный шар.
Тесто не поднимается
Если у вас не поднимается тесто, этому может быть только две причины: или на кухне слишком холодно – температура меньше 22 градусов, или вы не нагрели молоко перед тем, как смешать его с дрожжами. Температура жидкости, смешиваемой с дрожжами должна быть
Метки: тесто выпечка пирог десерт яблоки советы |
Еврейский сметанный пирог с яблоками (Самый вкусный яблочный пирог) |
Долго искала этот рецепт. И вот по чистой случайности нашла его. Что вам сказать об этой выпечке? Самый вкусный яблочный пирог который мне доводилось пробовать. Им меня в Израиле угощали. Он мне очень понравился. Его там все готовят. Очень понравился пирог...Пирог не очень сладкий, с большим количеством начинки, легкий и сытный. Как говорит моя бабушка - то что доктор прописал. И фигура не страдает и семья накормлена.
Если вообще убрать сахар, я думаю, что вкус не пострадает - сладости фруктов вполне хватит и для диетического стола.
Метки: тесто выпечка пирог десерт яблоки |
Бисквитный пирог с ягодами |
Бисквитный пирог с ягодами
Для этого пирога надо испечь бисквит, сделать из него корзинку, мякиш смешать с кремом, а потом добавить ягоды. Изумительно вкусно! Кстати, такой пирог будет хорош и с персиками, и с абрикосами.
Рецепт
Метки: тесто выпечка бисквит пирог ягоды |
Страницы: | [2] 1 |