-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gylchatay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 2928

Выбрана рубрика Супы.


Другие рубрики в этом дневнике: ЯГОДЫ и Фрукты(150), ЭТИКЕТ(18), ШОКОЛАД и какао(72), Традиции и Праздники(57), Торты и пирожные, рулеты(108), Тесто (404), Творог, Сыр и Чизкейк(100), СубПродукты (печень , сердце ... )(26), Соусы , заправки, маринады(32), Сканы журналов и книг(43), Салаты и Закуски(160), РЫБА и Море продукты(48), ПТИЦА(78), Проект "Кулинарная Книжная полка "(53), Поделки - рукоделки (40), Пироги (13), Пикник(31), Пасты - макароны(16), Оч.умелые ручки(100), Остатки-сладки(2), Овощи(156), Нац. кухни мира(171), МЯСО ( говядина , баранина , свинина , конина )(70), Мука(0), мой город (1), Мелкая выпечка (7), Крупы( рис , перловка , кукуруза , ....)(27), Кремы глазури , мастика(42), Кексы и маффины(65), Зарисовки на тему...(103), Запеканки(40), Завтрак(127), Дом ,Сад , Огород(103), Для пользы тела (11), десерты БЕЗ выпечки(56), Грибы(11), готовим на парУ(13), Готовим во Фритюре(19), Готовим в ВОКе.(4), Готовим БЕЗ мяса(39), Бобовые ( фасоль, горох, чечевица..)(15), Блюда из ЯИЦ(36), Блины -оладушки(39), Баночки-скляночки ( заготовки )(46)

Грибная лапша

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наверняка все умеете ее делать, но все равно выставлю, до кучи... Опять-таки, пост вроде, а супчик постный..


Грибная лапша
Рубрики:  Пасты - макароны
Супы
Грибы

Суп из тыквы с чечевицей

Дневник

Воскресенье, 03 Марта 2013 г. 18:29 + в цитатник

2902805_P1090007 (700x525, 259Kb)

Постный , но при этом насыщенный , ароматный суп из журнала " Хлеб соль " .

Читать далее...
Рубрики:  Готовим БЕЗ мяса
Бобовые ( фасоль, горох, чечевица..)
Овощи
Супы
Проект "Кулинарная Книжная полка "
Готовлю по рецептам из книг ,журналов и записных книжек .

Метки:  

Оранжевый супчик

Дневник

Вторник, 12 Февраля 2013 г. 09:12 + в цитатник

морковный суп/2902805_P1080748 (700x525, 293Kb)

Сегодня у меня простой в приготовлении , из доступных продуктов , при этом невероятно  вкусный , ароматный морковный суп. 
Рецепт из журнала " Вкусно и полезно " зима 2004-2005г

Нужно отметить , что сегодня был тот редкий случай , когда мне удобнее было воспользоваться погружным блендером , хотя я его не часто достаю. 
 

читать далее
Рубрики:  Овощи
Супы
Проект "Кулинарная Книжная полка "
Готовлю по рецептам из книг ,журналов и записных книжек .

Метки:  

Моя вариация на тему Хаш .

Дневник

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 08:46 + в цитатник

2902805_hash_1 (600x450, 90Kb)

Специально для проекта « Кулинарная книжная полка».Тема этой декады : Субпродукты  
Рецепт из журнала ШГ « Коллекция рецептов» №2 январь 2009г
Если бы ни этот проект посмотрела бы я в сторону хаша ? Рискнула бы приготовить ? Глубоко сомневаюсь . Я хаш никогда не ела , только читала в инете .

Забегая вперед  скажу, что я совсем не ожидала , что мой ребенок вообще будет это есть . И мало того, больному ребенку это блюдо понравилось . Сытное , не тяжелое и главное полезное. 
 

Читать далее...
Рубрики:  Нац. кухни мира
СубПродукты (печень , сердце ... )
Супы
Проект "Кулинарная Книжная полка "
Готовлю по рецептам из книг ,журналов и записных книжек .

Метки:  

Литовский холодный борщ ( вариация на тему )

Дневник

Суббота, 07 Июля 2012 г. 14:20 + в цитатник

2902805_P1070890 (525x700, 259Kb)

У нас жара .. Жуткая жара.. И вот мое семейство просит приготовить холодный суп со свеклой ..." Помнишь ты когда то делала ... "   

Я не верю своим ушам . И это мои нелюбители супов .  

Читать далее...
Рубрики:  Нац. кухни мира
Овощи
Супы
Проект "Кулинарная Книжная полка "
Готовлю по рецептам из книг ,журналов и записных книжек .

Метки:  

Чалоп, Овдух и Дограмач - южные братья Окрошки

Дневник

Четверг, 05 Июля 2012 г. 18:17 + в цитатник

чалоп /2902805_P1070909 (700x525, 299Kb)

Традиционная русская окрошка знакома всем нам с детства, готовили ее наши бабушки и мамы, а теперь готовим и мы, пополняя свою коллекцию новыми кулинарными рецептами. Но, может быть, вам захочется угостить своих родных или приятно удивить гостей окрошкой, которую готовят другие народы. И это будет в наших силах. 

Читать далее...
Рубрики:  Нац. кухни мира
Супы
Проект "Кулинарная Книжная полка "
Готовлю по рецептам из книг ,журналов и записных книжек .

Метки:  

КУКСУ ( Кукси ) -холодный суп

Дневник

Среда, 04 Июля 2012 г. 10:37 + в цитатник

 Уже несколько раз готовила этот холодненький , в меру остренький корейский суп.

В жару - самый раз .  Легко и сытно .

2902805_DSC082841 (700x468, 142Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  МЯСО ( говядина , баранина , свинина , конина )
Нац. кухни мира
Пасты - макароны
Супы
Проект "Кулинарная Книжная полка "
Готовлю по рецептам из книг ,журналов и записных книжек .

Метки:  

Суп с грибами, вином и лимонным соком

Четверг, 09 Февраля 2012 г. 16:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Windis_Blog [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Супы

Метки:  

Книга "Грузинская кухня 1(супы) "

Понедельник, 01 Августа 2011 г. 17:53 + в цитатник
liveinternet.ru/users/saha6...178285365/

Цитата сообщения Кот_1_Матроскин Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Грузинская кухня 1(супы) Прекрасная кулинарная книга... Ещё в советское время стала раритетом...особенно в Грузии Она была, и есть сейчас, на ...
Рубрики:  Нац. кухни мира
Супы

Метки:  

Процитировано 2 раз

Самые вкусные холодные супы

Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие холодные супы традиционно готовят в Болгарии, Испании, Латвии, Франции и Америке? Национальные рецепты и советы по приготовлению освежающих первых блюд.

Болгарская кухня: таратор
Основа этого освежающего супа – холодный йогурт, которым заливаются нарезанные кубиками и слегка отжатые огурцы, давленый чеснок, измельченные грецкие орехи и мелко нарезанный укроп. Вся эта смесь настаивается в холоде, после чего приправляется солью и перцем, сбрызгивается растительным маслом и подается на стол. При желании таратор можно разбавить холодной водой или ледяной крошкой, а вместо йогурта использовать кислое молоко, кефир, айран или мацони.

Этот суп любят не только болгары, его жалуют в жаркий день в Македонии, Албании и Турции.

В качестве вариаций попробуйте добавить в таратор редис, свежую мяту, натертый молодой кабачок.

РЕЦЕПТЫ ХОЛОДНЫХ СУПОВ
Рубрики:  Супы

Метки:  

Готовим суп из зеленой стручковой фасоли!

Понедельник, 31 Января 2011 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


В зимнее время как никогда хочется полакомиться чем- то тепленьким и вкусным. Именно поэтому супам в холодное время года уделяется больше всего внимания. И, конечно, каждая хозяйка думает о том, как разнообразить рацион и приготовить что-то новенькое.Почему бы не побаловать себя супом со стручковой фасолью, который не только полезен, в виду наличия в стручковой фасоли множества витаминов, но еще и красивый, благодаря насыщенному зеленому цвету стручковой фасоли.



Подробнее...

Фото shutterstock.com Уже давным-давно зеленая стручковая фасоль частый гость на наших кухнях. Больше всего мы привыкли использовать стручковую фасоль в салатах, однако пришло время расширить наше меню и включить этот ингредиент в приготовлении других блюд. Итак, готовим суп с зеленой стручковой фасолью. Суп с зеленой стручковой фасолью и картофелем Этот суп никого не оставит равнодушным. Легкий, вкусный и очень красивый суп, который к тому же легко и быстро готовится. А если заменить свинину на говядину, то тогда еще у вас получится настоящий диетический суп. Ингредиенты: 500 грамм свинины; 500 грамм картофеля; 300 грамм стручковой фасоли; 2 помидора; Луковица; Одна морковь; 2 зубчика чеснока; Растительное масло; Зелень; Соль и перец по вкусу. Нарезаем мясо небольшими кусочками, заливаем водой, солим и варим до готовности. Картофель чистим и нарезаем кубиками. Как только мясо сварится, добавляем в него картофель и даем провариться 5-7 минут. В это время готовим зажарку: лук и помидоры режем кубиками, морковь трем на терке. На растительном масле обжариваем лук, потом добавляем помидоры и морковь. Когда картофель стал практически готов, кладем в суп стручковую фасоль и даем провариться супу еще 5 минут. После чего добавляем зажарку, перчим, солим, уменьшаем огонь и оставляем на плите еще на 10 минут. В конце добавляем чеснок, выдавленный через чеснокодавку, и даем супу настояться под крышкой еще 15-20 минут. Суп готов! Перед подачей на стол украсьте суп зеленью. Куриный суп со стручковой фасолью Ингредиенты: 500 грамм куриного мяса; 300 грамм стручковой фасоли; Один болгарский перец; Одна луковица; Три помидора; Зелень укропа, петрушки и сельдерея; Растительное масло; Соль и перец по вкусу. Мясо нарезаем небольшими кусочками, заливаем водой, солим и варим 45 минут. Помидоры нарезаем дольками, болгарский перец и лук полукольцами. Обжариваем лук в растительном масле. В бульон кладем помидоры, болгарский перец, фасоль и обжаренный лук. Перчим и варим еще 7 минут. В конце добавляем рубленый укроп, петрушку и сельдерей. Фото shutterstock.com Фасолевый суп с лапшой и говядиной Ингредиенты: 500 грамм говяжьих ребер; 200 грамм мелкой лапши; 500 грамм стручковой фасоли; Одна луковица; Одна морковь; Зеленый лук; Зелень; Растительное масло; Несколько зубчиков чеснока; Соль и перец по вкусу. Говяжьи ребра залить водой, посолить и поставить вариться вместе с луковицей и целой морковью до готовности. Фасоль отдельно отварить в соленой воде в течение 15 минут. Лапшу также отварить в соленой воде в течение 4 минут, после чего промыть ее холодной водой и дать стечь. Как только ваш бульон готов, достать из него ребрышки, снять с них мясо и снова добавить в бульон. Туда же отправляем готовую фасоль и лапшу, рубленую зелень и зеленый лук. Выдавить в суп чеснок и дать настояться несколько минут. Суп со стручковой фасолью и сметаной Ингредиенты: Один килограмм стручковой фасоли; 500 грамм картофеля; 100 грамм сметаны; Мука; Зелень; Соль и перец по вкусу. Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками и поставить вариться на плиту. Когда картофель почти готов, добавить к нему стручковую фасоль. Солим и перчим по вкусу. В сметану кладем немного муки, хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков, и выливаем в суп. В конце кладем рубленую зелень.
Рубрики:  Овощи
Супы

Метки:  

Суп фасолевый с копченой курицей.

Вторник, 07 Декабря 2010 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Ну про супы я могу бесконечно. Благодарная тема. Тем более - мой сын - большой любитель супов, а я с удовольствием их готовлю. Вот один из наших, любимых.

Читать далее...
Рубрики:  МЯСО ( говядина , баранина , свинина , конина )
ПТИЦА
Супы

Метки:  

“ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 20 октябрь 2010 МЯСНЫЕ СУПЫ.

Суббота, 23 Октября 2010 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШКОЛА ГАСТРОНОМА. Коллекция рецептов.

Сканы кулинарного издания



ДАЛЕЕ >>>>>

Серия сообщений "Школа Гастронома":
Часть 1 - “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 20 октябрь 2010 МЯСНЫЕ СУПЫ.
Часть 2 - “ШКОЛА ГАСТРОНОМА” № 20 октябрь 2010
Часть 3 - КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ. КЛАССИЧЕСКИЕ САЛАТЫ
Часть 4 - Школа гастронома. Блюда из фарша
Часть 5 - Школа гастронома , летняя выпечка
Часть 6 - Школа гастронома( еда без вреда)

Рубрики:  Супы

Метки:  

Суп из красной чечевицы с грибами и баклажанами

Дневник

Суббота, 25 Сентября 2010 г. 22:25 + в цитатник

 

2902805_ (450x322, 28Kb)

Я когда его увидела , сразу подумала : " НЕТ , НЕТ -это не моя история "

Я не люблю супы , еще меньше мне нравятся баклажаны .
Потом меня чего то торкнуло ..и я его приготовила ;-)
Теперь этот супчик регулярно на нашем столе 
Читать далее...
Рубрики:  Готовим БЕЗ мяса
Супы

Метки:  

Рецепты вкусных супов

Суббота, 04 Сентября 2010 г. 08:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




 

 

 Немного найдется блюд аппетитнее и сытнее дымящейся тарелки домашнего супа.  Его приятно есть и несложно готовить. Горячий суп может занимать любое место в вашем еженедельном меню в зависимости от его жирности и густоты. Простой бульон или суп-пюре хороши как первое блюдо. А густой фасолевый суп уже сам по себе полноценный обед, если подать его с хрустящим хлебом, салатом.

Основной способ приготовления горячих супов: сначала варят бульон (мясной, куриный, овощной, рыбный), затем в кипящий бульон или отвар в определенной последовательности, в зависимости от времени варки, кладут подготовленные продукты и пассерованные овощи, а за 10-15 минут до готовности супа добавляют соль, перец горошком, лавровый лист; в конце варки суп можно заправить пассерованной мукой или белым соусом.

Нельзя допускать, чтобы суп сильно кипел, это приводит к тому, что продукты сильно развариваются, теряют форму и бульон становится мутным.

 

Бульоны

Супы из мяса

Супы из птицы

Щи

Борщи

Солянки

Супы из овощей

Супы из бобовых

Супы с пивом и вином

Рыбные супы и уха

Супы пюре

Грибные супы

 

Рекомендую посетить доску бесплатных объявлений Челябинска, на которой можно найти интересующий вас товар и приобрести его по сравнительно низким ценам. Также, всего за одну минуту вы можете разместить собственное объявление. На данном ресурсе можно найти товары и услуги практически на любые темы, такие как: недвижимость, работа, образование, кулинария, развлечения, домашние животные и многое другое.

Рубрики:  Супы

Метки:  

Самые вкусные холодные супы.

Четверг, 26 Августа 2010 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Какие холодные супы традиционно готовят в Болгарии, Испании, Латвии, Франции и Америке? Национальные рецепты и советы по приготовлению освежающих первых блюд.

Болгарская кухня: таратор
Основа этого освежающего супа – холодный йогурт, которым заливаются нарезанные кубиками и слегка отжатые огурцы, давленый чеснок, измельченные грецкие орехи и мелко нарезанный укроп. Вся эта смесь настаивается в холоде, после чего приправляется солью и перцем, сбрызгивается растительным маслом и подается на стол. При желании таратор можно разбавить холодной водой или ледяной крошкой, а вместо йогурта использовать кислое молоко, кефир, айран или мацони.

Этот суп любят не только болгары, его жалуют в жаркий день в Македонии, Албании и Турции.

В качестве вариаций попробуйте добавить в таратор редис, свежую мяту, натертый молодой кабачок.

РЕЦЕПТЫ ХОЛОДНЫХ СУПОВ
Рубрики:  Супы

Метки:  

СУП АРМЯНСКИЙ С КУРАГОЙ

Понедельник, 23 Августа 2010 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Территория_С [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Нац. кухни мира
Супы

Метки:  

Овощной супчик с курицей

Пятница, 20 Августа 2010 г. 09:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Девчонки, бежим к станку!!!

У меня новый супец! Такой совершенно отпадный, нестандартный, ароматный и ОЧЕНЬ вкусный! Никаких тебе картошек-морковок – надоели, сил нету!!! И если услышу, что кто-то не любит тыкву – укушу, потому что в этом супе тыква себя не выпячивает, а органично вписывается в общий ансамбль! Попробуйте!!!

 

Овощной супчик с курицей

 

Рубрики:  Супы

Метки:  

КУКСИ (корейский Горячий суп)

Дневник

Суббота, 26 Июня 2010 г. 17:39 + в цитатник

 У меня уже есть рецепт   КУКСИ ( корейский Холодный суп )   от Geroma

 www.liveinternet.ru/users/gylchatay/post128489341/

 

Сегодня я нашла на Казахстанском сайте " Центр Тяжести " рецепт КУКСИ ( корейский ГОРЯЧИЙ суп ) от автора   Синя 

Цитирую :

Девоньки я наконец кук-си приготовила!

 

Тогда понеслась.  

Читать далее...
Рубрики:  Нац. кухни мира
Пасты - макароны
Супы

Метки:  

"Солнечный " обед

Дневник

Среда, 09 Июня 2010 г. 07:27 + в цитатник

 

Вчера мой муж улетел в Москву , потом в Санкт-Петербург ..

И захотелось передать нашим друзьям хоть немного нашего Южного солнышка и тепла наших сердец .

Вот мы и решили устроить "Солнечный " обед .

Итак: для начала 

Тыквенный суп от Бабая  

( Как его готовить , читаем здесь...

 

Читать далее...
Рубрики:  ПТИЦА
Зарисовки на тему...
ЯГОДЫ и Фрукты
Овощи
Супы

Метки:  

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОЧКО И МИНДАЛЬНЫЙ СУПЧИК

Четверг, 29 Апреля 2010 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МИНДАЛЬНОЕ МОЛОЧКО И МИНДАЛЬНЫЙ СУПЧИК



Давно хотела научиться готовить целебное миндальное молочко. Да здравствует youtube !

Добавка миндального молочка в разные блюда дает неповторимый вкусовой оттенок, растительный белок и правильный мононенасыщенный жир, витамины и минералы. Его можно добавить в кремы, коктейли и соусы, в выпечку, к мясу и птице, во фруктовый и овощной салат - ваша фантазия.

Кроме всего прочего, в миндале, особенно горьком, содержится таинственный витамин В17, предмет жарких научных споров - некоторые ученые считают, что именно его дефицит в питании приводит к онкологии.

Непременно попробуйте его приготовить.

СРЕДНЕВЕКОВЫЙ КОРОЛЕВСКИЙ МИНДАЛЬНЫЙ СУП (ПОСТНЫЙ)

Смотрим !


Рубрики:  Готовим БЕЗ мяса
Супы

Метки:  

Грибной супчик.

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной супчик.



Вернее «Супчик морковный с грибами».

 

Начинаю по порядку выполнять заявки.

 

Для Bad_Name

«Арфы нет, возьмите бубен», это я к тому, что белых грибов пока нет. Я их заменила вешенкой, но можно с любыми другими грибами, в том числе и с белыми.

Почему именно морковный? Потому что гость пришел, а он(она) не ест картофель категорически. Поэтому классический вариант не прокатил, пришлось изворачиваться.

 (500x375, 55Kb)

Итак сначала рецепт, потом впечатления.
Рубрики:  Супы
Грибы

Метки:  

Суп грибной – «деревенский».

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп грибной – «деревенский».



Начинаем готовиться к посту. Пост в этом году рано начинается.

 (375x500, 114Kb)

подробности
Рубрики:  Крупы( рис , перловка , кукуруза , ....)
Супы
Грибы

Метки:  

«Рублевый» супчик.

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Рублевый» супчик.



Вообще-то это постный гороховый суп. А такое название мы ему присвоили потому, что несмотря на то что он очень вкусный, он ещё и смехотворно дешевый.

 (500x375, 160Kb)

 

подробности
Рубрики:  Супы

Рассольник

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник



Если честно, готовить рассольник я не умею, но его умеет готовить моя мама, которая и пришла ко мне в гости учить меня уму-разуму)) Просто мужу очень захотелось рассольника, а отказывать любимым нехорошо. поэтому будет Маша учиться:))
Для рассольника мы взяли свиные ребра, 1 большую луковицу, 1 среднюю морковь, пол стакана перловки, 4 соленых огурца, 3 картофелины, корень сельдерея, зелень и специи.
В трехлитровой кастрюле варим бульон. Перловку мама варит отдельно, в маленькой кастрюльке. Когда мясной бульон готов, бросаем в него порезанную картошку и предварительно обжаренный на сковородке лук с морковью. Когда картофель станет мягким, бросаем перловку и либо порезанные кубиками либо измельченные на терке огурцы. Если вы любите совсем уж кислый рассольник, в суп можно положить стакан рассола. Под конец варки кладем лавровый лист, измельченную зелень, перец и соль.
 (700x448, 49Kb)
Хотите красивое художественное фото от профессионала? Посмотрите работы по ссылке. они достойны восхищения.
Интернет-товары теперь спокойно можно купить в магазине Kerio.
Теперь стало легко забронировать номер в Пензе онлайн и не беспокоиться о жилье.
Рубрики:  Супы

Метки:  

 Страницы: [1]