Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 688 сообщений
Cообщения с меткой

кокосовое молоко - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
kashtan23

Брауни на кокосовом молоке (постный)

Вторник, 20 Апреля 2021 г. 15:29 (ссылка)


В этот раз я готовила в разъемной круглой форме диаметром 20 см.





Ингредиенты:




  • 200 мл кокосовое молоко


  • 80 г черный шоколад


  • 60 г (2 ст.л.) просеянная пшеничная мука


  • 15 г (3 ч.л.) какао порошок


  • 75 г (3 ст.л.) сахар


  • 1 ч.л. ваниль


  • 1 ч.л. разрыхлитель


  • 1/4 ч.л. соль


  • 75 г орехи или кокосовая стружка (по желанию)



Глазурь (по желанию)




  • 60 г черный шоколад


  • 20 мл растительное масло или 30 г кокосовое молоко



Сам десерт готовится очень быстро и поэтому сначала подготовьте форму. Застелите ее дно пергаментом и смажьте маслом бока.



Кокосовое молоко немного погрейте и хорошо взболтайте, чтобы растопились густые кокосовые сливки. Если, когда вы откроете банку, сливки все равно будут отдельно, поставьте молоко в горячую воду и хорошо перемешайте ложкой до однородности.



Духовку включите и разогрейте до 175°.



Орехи (если добавляете) подсушите в духовке при 150° 10 минут или на сковороде.



Как приготовить тесто для кокосового Брауни



Орехи порубите и разложите по дну формы.




  • Молоко поставьте на плиту и доведите до горячего состояния, начнет булькать — достаточно.


  • Смешайте вместе все сухие ингредиенты: муку, какао порошок (можете их вместе просеять), разрыхлитель, сахар и соль.


  • К шоколаду добавьте ваниль и залейте его горячим молоком. Все размешайте до однородной массы.


  • Введите сухие продукты и замесите тесто.



Оно будет стекать с лопатки, консистенция жидкой сметаны.



Аккуратно вылейте его на орехи.



Постучите формой об стол и отправляйте в духовку примерно на 20 минут.



Прошу учесть, когда я пишу температуру и время приготовления, я имею в виду свою духовку, время выпечки у вас может отличаться, проверяйте!



При выпечке Брауни, главное, его не пересушить, поэтому через 17 минут, проверяйте сухой зубочисткой. На ней может оставаться ЛЕГКИЙ шоколадный след.



Если вы любите сухой пирог, ждите, чтобы зубочистка была абсолютно чистой.



Готовому десерту дайте немного остыть и снимите форму.



Как приготовить постную глазурь



Так как у меня осталось молоко, я использую его.




  • Растопите шоколад, добавьте молоко и хорошо перемешайте.



Покройте десерт и разрежьте его на порции.



Наслаждайтесь.



Хранить его можно в закрывающемся контейнере в холодильнике до двух недель.



https://vkusnajaeda.ru/postnyj-shokoladnyj-pirog-brauni/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мамардика

Рыбные шарики в томатно-кокосовом соусе

Четверг, 03 Декабря 2020 г. 18:28 (ссылка)

Это цитата сообщения Olha6 Оригинальное сообщение

Рыбные шарики в томатно-кокосовом соусе




Автор Mild



rybnye-shariki-v-kokosovom-souse-450x600 (450x600, 267Kb)



Рыбным днем на этой неделе у меня будет среда. Потому что я не могу ждать до завтра, чтобы поделиться этим рецептом. Эти сочные рыбные шарики в соусе из томатов и кокосового молока аккуратно намекают на Азию. Они просто идеальны с отварным рисом - можно даже смешать его в тарелке с соусам и есть всё вместе. Рыбу берем любую белую морскую. А к перцу в соусе можно добавить баклажан или кабачок.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Кокосовые кексы с кокосовым кремом

Четверг, 10 Сентября 2020 г. 04:47 (ссылка)


Автор 



1322_0135zp7_0519_6hi (700x525, 383Kb)



Нежные ароматные кексы. Крем идеально дополняет вкус.

Кокосовое молоко продается во всех крупных супермаркетах. Заменять его не надо.

Я использовала шоколад в каллетах (таблетках), но это не принципиально.

Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 кексов.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Постный шоколадный торт на кокосовом молоке

Четверг, 19 Марта 2020 г. 20:37 (ссылка)


Рецепт постного шоколадного торта, для желающих приготовить вкусный десерт, без жиров животного происхождения в составе.




Постный шоколадный торт на кокосовом молоке







В этом рецепте бисквит готовится без яиц, сливочного масла, кефира и прочих молочных продуктов животного происхождения, что позволяет сладкоежкам, соблюдающим пост, с чистой совестью насладиться ароматным и вкусным десертом. Вес торта 1,2 кг.



Ингредиенты для теста






  • Пшеничная мука - 250 г


  • Какао-порошок - 50 г


  • Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.


  • Пищевая сода - 1/2 ч. л.


  • Соль - 1/3 ч. л.


  • Кокосовое молоко - 150 мл


  • Вода - 130 м


  • Сахар - 190 г


  • Ванильный сахар - 10-15 г


  • Растительное масло (без запаха) - 85 мл


  • Лимонный сок - 1 ст. л



Для крема:




  • Кукурузный крахмал - 1 ст. л.


  • Сахарная пудра - 1,5 ст. л.


  • Кокосовое молоко - 240 мл



Тёмный шоколад - 180 г





Приготовление торта:






  1. Бисквит нужно готовить заранее. Духовку разогреваем до 180 градусов и подготавливаем форму для выпечки диаметром 20 см.


  2. Займемся приготовлением теста. В глубокую емкость наливаем тёплую воду и кокосовое молоко комнатной температуры. Добавляем сахарный песок и ванильный сахар, перемешиваем до полного растворения крупинок сахара. Затем добавляем растительное масло, лимонный сок и тщательно перемешиваем.


  3. Теперь соединяем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду и какао. Тщательно всё перемешиваем между собой и просеиваем всё в емкость с жидкими ингредиентами.


  4. Размешиваем при помощи венчика до однородной массы без комочков. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Если оно у вас получается слишком густым, влейте немного теплой воды (миллилитров 10-20) и ещё раз перемешайте.


  5. Готовое тесто переливаем в форму и отправляем в духовку. Выпекаем приблизительно 40-45 минут. Готовность бисквита проверяем с помощью зубочистки – она должна выходить из середины бисквита абсолютно сухой, без остатков сырого теста.


  6. Даем бисквиту немного остыть, снимаем фольгу и кольцо. Оставляем остывать полностью на решётке. Полностью остывший бисквит заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 12 часов.


  7. На следующий день, когда бисквит полежал, готовим очень простой постный шоколадный крем для торта. Для этого в сотейник выливаем кокосовое молоко, добавляем сахарную пудру, кукурузный крахмал и тщательно перемешиваем. Ставим на плиту и, помешивая, нагреваем смесь. Когда крахмал начал работать и смесь начала густеть, снимаем ковшик с плиты.


  8. Затем высыпаем сюда тёмный шоколад и оставляем на 1 минуту, чтобы шоколад растаял. Теперь тщательно перемешиваем до однородной и гладкой консистенции. Постный крем для торта готов. Переливаем его в другую емкость, накрываем пищевой плёнкой в контакт с поверхностью крема и оставляем на столе остыть до комнатной температуры.


  9. А этим временем подготовим шоколадные коржи для торта. Бисквит полежал, снимаем с него плёнку, срезаем неровную верхушку и разрезаем на 3 коржа. Обрезки собираем и измельчаем их в мелкую крошку, она пойдет для украшения торта.


  10. Сервировочное блюдо, на котором будем собирать торт, застилаем тремя полосками пергамента для того, чтобы наше блюдо в конце сборки торта осталось чистым. Крем я разделяю на 3 части, так, чтобы одна треть была немного больше остальных двух.


  11. Выкладываем на блюдо первый корж, смазываем частью крема и разравниваем. Накрываем вторым коржом, наносим вторую часть крема и равномерно распределяем по всей поверхности. Сверху накрываем третьим коржом и покрываем кремом вверх и бока торта. А затем покрываем подготовленной бисквитной крошкой, сначала бока, а затем верх.


  12. Аккуратно убираем полоски пергамента и наше блюдо абсолютно чистое. Убираем торт в холодильник пропитаться, хотя бы на 3 часа. Затем украшаем, нарезаем торт на кусочки и приступаем к чаепитию.


видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<кокосовое молоко - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda