Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 40 сообщений
Cообщения с меткой

бурый рис - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
dgorel_ru

Какая каша - ваша?

Среда, 12 Сентября 2018 г. 15:27 (ссылка)


Какая каша - ваша?/5975660_krypi500 (500x500, 706Kb)Мы все с детства прекрасно знаем о таком блюде, как каша. Из всего многообразия современной русской кухни каша все равно является самым  русским блюдом. Привычные сегодня для каждого из нас картофель, кукуруза, рис и гречка, когда-то были в России неизвестны. Все мы отлично помним пословицы - «мало каши ел», «кашу маслом не испортить» и другие. Все они говорят о том особенном месте, которое это блюдо занимает в русской кухне.



Но не все каши одинаково полезны для нашего организма, многие из них следует обязательно включить в свой рацион, а от некоторых стоит отказаться. При выборе каши для своего ежедневного рациона рекомендуется обращать внимание не только на калорийность, но и на содержание в каше белков, жиров и углеводов, а также других полезных для человека микроэлементов. Именно содержание этих полезных веществ и высокая доля БЖУ в каше и должны акцентировать выбор. Особенно это важно тем людям, которые придерживаются правильных пищевых привычек, или, другими словами, диет. Рацион питания на день у таких людей ограничен, и выбирая продукты исключительно по калорийности, такой человек рискует приобрести другие заболевания, связанные с недостатком определенных микроэлементов в организме, а так же «пищевые срывы», когда человек начинает есть все подряд, нарушая диету. В итоге вместо того, чтобы сбросить лишние килограммы, он набирает еще больше. Именно поэтому выбор продуктов для своего рациона рекомендуется производить после консультации с диетологом. Профессиональный диетолог поможет вам составить полезный, сбалансированный, но при этом еще и вкусный рацион, соответствующий вашим предпочтениям в еде.



Ниже приведены основные крупы и их характеристики для возможности подобрать Вам оптимальный вариант для себя:



1. Гречневая каша.



113 ккал/100 грамм

Белки: 4.8 гр.

Жиры: 5.1 гр.

Углеводы: 23.7 гр.



Гречневая - одна из самых полезных каш. В ней содержатся уникальные растительные белки, и к тому же гречка - лидер среди злаков по содержанию витаминов группы В, которые помогают в борьбе с бессонницей и стрессами, а заодно отвечают за хорошее состояние кожи, волос и ногтей. Микроэлементов в гречневой крупе тоже предостаточно: имеется железо (способствует образованию красных кровяных телец и отвечает за здоровый цвет лица), калий (поддерживает оптимальное кровяное давление) и кальций (главный помощник в борьбе против кариеса, ломкости ногтей и хрупкости костей), магний (бережет от депрессии и борется с лишним весом) и многие-многие другие минеральные вещества.



Врачами высоко ценится гречка за содержание в ней большого количества рутина. Это вещество уплотняет стенки кровеносных сосудов, останавливает кровотечения, оказывает профилактическое и лечебное воздействие на вены, к примеру, при варикозном расширении вен и при геморрое.



Гречку рекомендуется не варить, а замачивать на ночь, потому как без влияния термической обработки гречка сможет сохранить в себе наибольшее количество питательных веществ.



Любопытный факт, но в Средние века гречку считали пищей бедняков. Аристократы гречку не ели, так как в отличие от риса она давала «черную кашу», якобы недостойную их нежных желудков.



2. Пшённая каша



Калории, ккал: 128

Белки, г: 3.0

Жиры, г: 0.7

Углеводы, г: 17.0



Пшенная каша поставляет организму железо, необходимое для нормального кровообращения и здорового цвета лица, фтор, без которого невозможно сохранить здоровье зубов, магний - незаменимый микроэлемент для спортсменов и людей, много времени уделяющим работе, марганец (способствует нормальному обмену веществ). С давних времен пшенную кашу считали продуктом, дающим силы. И это неспроста, ведь в пшене содержатся элементы, имеющие способность укреплять ткани нашего организма: кремний - вещество, из которого все живые существа формируют кости и зубы, и медь, придающая тканям дополнительную эластичность.



3. Бурый рис



Калории, ккал: 110



Продукт является настоящей кладовой тиамина и клетчатки. Благодаря этому рис мягко и эффективно воздействует на кишечник, очищая его от шлаков, активизируя процесс перистальтики. При этом в ходе приготовления каши образуется слизь, которая оказывает противовоспалительное действие, обволакивая слизистую оболочку кишечника. Наличие пищевых волокон обеспечивает снижение уровня сахара в крови, растворение холестериновых бляшек, а также приводит в норму все обменные процессы в организме.



Витамин Е и другие не менее эффективные антиоксиданты, присутствующие в составе бурого риса, способствуют избавлению от многих хронических заболеваний. Кроме того, продукт помогает избавиться от артрозов, артритов, дерматитов, дистрофии почек и экземы.



Постоянное употребление продуктов, богатых антиоксидантами, способствует выведению из организма опасных радикалов, токсинов, а также продлевает молодость и красоту.



В состав неочищенного риса входят магний и калий - полезные компоненты, очень нужные для устранения неврозов, заболеваний сердца и кровеносных сосудов, нейроциркуляторной дистонии. Если вам необходимо на протяжении всего дня сохранять бодрость, достаточно скушать на завтрак порцию бурого риса.



4. Перловка



108 ккал



Главное богатство перловки - фосфор, его содержание в перловой крупе почти в два раза превышает этот показатель в остальных злаках. Фосфор не только необходим для нормального обмена веществ и хорошей работы мозга, но и считается «главным микроэлементом для занятий спортом», ведь именно фосфор обеспечивает скорость и мощь мышечных сокращений.



Но у этой каши есть существенные недостатки, и именно поэтому она занимает 4 место.

В перловке содержится глютен, который зачастую является источником аллергии. Так же перловка противопоказана людям с повышенной кислотностью желудка. Даже если вы не имеете противопоказаний к перловой крупе, тем не менее, не рекомендуется ее употреблять больше 3-х раз в неделю, иначе это может способствовать расстройству желудочно-кишечного тракта.



5. Киноа



110 ккал



Эта каша в ста граммах содержит белка столько же, сколько стакан молока.



Но у нее есть большой недостаток - это цена. Упаковка такой каши стоит довольно дорого. Она мало чем отличается по составу от гречневой крупы, но при этом варить ее существенно труднее.



6. Манка



82 ккал



По сравнению с другими крупами, в манной содержится меньше витаминов. Суть в том, что манную крупу готовят из очищенных от оболочек зерен пшеницы, а большая часть витаминов содержится как раз в этих оболочках. Она считается самой бесполезной, так как в ней большое количество крахмала.



7. Кус-кус



120 ккал



Пшеничная крупа, которая является основой для одноимённого блюда магрибского или берберского происхождения. Раньше кус-кус готовили из проса. Однако в наше время наиболее распространён кус-кус из манной крупы, получаемой из твёрдых сортов пшеницы. По сути своей кус-кус является той же манкой.



8. Овсяные хлопья



92 ккал



Овсяные хлопья не самый лучший вариант для снижающих вес. Они содержат малое количество белков и клетчатки по сравнению с лидерами данного списка. Это обусловлено тем, что овсяные хлопья это всего-навсего полуфабрикат из овсянки: с зерна снимают полезную жесткую оболочку и пропаривают при высоких температурах. Именно поэтому не рекомендуется каждое утро употреблять каши быстрого приготовления. На таких кашах можно только набрать вес, а не похудеть. Лучше использовать цельнозерновую овсянку.



http://dgorel.ru/stati/vrednye-i-poleznye/kakaya-kasha-vasha/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vasilisa59

Курица с рисом и овощами в мультиварке - скороварке Steba

Пятница, 09 Февраля 2018 г. 15:16 (ссылка)

Это не плов, не суп и не просто сваренный рис с овощами, я не знаю что это, но это вкусно)).



- 400 г курицы,
- 1 луковица,
- 1 морковь,
- 1 зубчик чеснока (по желанию),
- перец болгарский (у меня замороженный),
- 1 м. стакан бурого риса.
- 2 м.стакана воды,
- 2 горсти замороженного зелёного горошка,
- 0,5 ч. молотой ложки паприки,
- 0,5 ч. ложки специй для плова,
- соль,
- растит. масло для жарки.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Стёпина

Сочные куриные грудки "А-ля Капрезе" с сыром и помидорами

Вторник, 02 Января 2018 г. 19:37 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сочные куриные грудки "А-ля Капрезе" с сыром и помидорами




Вкусное, быстрое и полезное блюдо - сочные куриные грудки, запеченные с сыром и помидорами. В качестве гарнира рекомендуем приготовить рис с овощами.



big_179146 (673x450, 180Kb)



Очень вкусная курочка а-ля Капрезе, является импровизированным рецептом, навеянным знаменитой итальянской закуской caprese.



Данное блюдо является не только полезным, но и красивым внешне. Для всех нас важна эстетика в плане приготовления и подачи блюд. Многие считают, что куриная грудка — это пресно и не слишком красиво, но зато полезно.



Курочка а-ля Капрезе  подходит для обеда и ужина. Легкое в приготовлении блюдо.



Филе по данному рецепту получается очень сочным. Если вы любитель сочетания помидора, базилика и моцареллы — советую порции увеличить, так как ооочень вкусно получается!



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 22:40 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...396556046/

Хорошего вам дня, друзья мои! И он будет хорошим, если хорошим получится обед, правда? А какой же обед без первого блюда? Вкусный супчик подарит вам легкость, бодрость и отличное настроение! Я считаю, что для тех, кто худеет, тех, кто...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Можно отказаться от многого в жизни, но только не от этого супа из телятины!

Пятница, 19 Августа 2016 г. 05:12 (ссылка)


Хорошего вам дня, друзья мои!



И он будет хорошим, если хорошим получится обед, правда? А какой же обед без первого блюда?



Вкусный супчик подарит вам легкость, бодрость и отличное настроение!



Суп из телятины



Я считаю, что для тех, кто худеет, тех, кто хочет стать лёгкими во всех смыслах, супы – гениальная находка!




  • Они дарят сытность без неприятной тяжести – это раз.


  • Их легко сделать диетическими – это два.


  • А уж про разнообразие таких блюд и говорить нечего! 



На этот раз давайте приготовим суп из телятины, рецепт которого мне знаком с детства.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elenaKnsp

Бурый рис с запеченными овощами

Пятница, 20 Февраля 2015 г. 11:20 (ссылка)
irvasa.ru/buryiy-ris-s-zape...ovoshhami/


Бурый рис з запеченными овощами - вкусно и полезно. Как приготовить бурый рис, узнайте на кулинарном блоге irvasa.ru
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
catko

Бурый рис с запеченными овощами

Пятница, 20 Февраля 2015 г. 10:08 (ссылка)
irvasa.ru/buryiy-ris-s-zape...ovoshhami/

Бурый рис з запеченными овощами - вкусно и полезно. Как приготовить бурый рис, узнайте на кулинарном блоге irvasa.ru
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Yarinka_ru

Котлетки "Нежные" из тунца

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 18:05 (ссылка)


Котлетки нежные из тунца идеально подходят для любого диетического или детского меню.



Для приготовления котлеток из тунца вам понадобятся следующие продукты:



- тайский сладкий соус чили (четыре ст. ложки);

- бурый вареный рис (один стакан);

- базилик свежий измельченный (две ст. ложки);

- перец черный (одна щепотка);

- кукуруза консервированная сладкая (половина стакана);

- соль пищевая (по вкусу);

- мука пшеничная (три ст. ложки);

- яйцо куриное (одна штука);

- сок лимонный свежевыжатый (две ст. ложки).

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sterva24

Пикантный плов

Среда, 09 Октября 2013 г. 15:53 (ссылка)
moj-recept.ru/pikantnyj-plov.html


Все о том, почему плов из бурого риса так полезен, а также рецепт приготовления плова из бурого риса.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Dellamisa

Капуста, тушенная с грибами, сыром + бурый рис

Понедельник, 12 Августа 2013 г. 08:01 (ссылка)

454027 (400x300, 38Kb)
Ну ОЧЕНЬ вкусная капуста! Пропорции не пишу, потому что делала немного – на пробу.

Капуста белокочанная
Лук
Морковь
Чеснок
Грибы (замороженная смесь)
Томатное пюре (из натуральных томатов)
Сыр желтый
Бурый рис
Соль, перец, тмин, зелень.

На небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарубленный чеснок, лук. Добавить грибы – обжарить. Добавить натертую на корейской терке морковь, томатное пюре. Все хорошо смешать, потушить. Добавить нашинкованную капусту. Тушить не очень долго, без крышки, помешивая. Нам нужна капуста «с хрустом»! В конце посолить, добавить специи, натертый сыр, зелень, все хорошо и аккуратно перемешать. Снять с огня и закрыть крышкой. Отдельно отварить бурый рис. Можно смешать с капустой, а можно есть по отдельности. Но лучше смешать!

Очень-очень вкусно! Приятного аппетита!!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lajani

Диета японских гейш

Понедельник, 02 Июля 2013 г. 01:28 (ссылка)

index (271x186, 5Kb)
Диета японских гейш позволяет вывести из организма лишнюю жидкость, очистить кишечник и растопить жир. Следует отметить, что вес, от которого можно избавиться во время диетического периода – это и есть те вещества, от которых освобождается человеческий организм.

Меню диеты является совсем не разнообразным, в него входит лишь 3 продукта. Итак:
1. Завтрак – 500 мл зеленого чая с нежирным молоком в пропорциях 1:1.
2. Обед – порция бурого риса и 250 мл обязательно теплого нежирного молока.
3. Ужин – порция бурого риса и 250 мл зеленого чая, разбавленного нежирным молоком.
Читать далее

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
galtaras

Неочищенный рис с овощами и рыбой

Среда, 22 Мая 2013 г. 14:50 (ссылка)
irvasa.ru/neochishhennyiy-r...-i-ryiboy/

Рецепт вкусного и полезного коричневого риса - неочищенный рис с овощами и рыбой.
Пробовала приготовить, вкусно и очень полезно!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elenaKnsp

Неочищенный рис с овощами и рыбой

Среда, 22 Мая 2013 г. 11:22 (ссылка)
irvasa.ru/neochishhennyiy-r...-i-ryiboy/


Рецепт вкусного и полезного коричневого риса - неочищенный рис с овощами и рыбой.


Последнее время я предпочитаю покупать не белый шлифованный, а неочищенный рис. Еще этот рис называют бурый рис, или коричневый рис. В Испании такой рис называется интеграл ( integral ). В отличие от белого, неочищенный рис после обработки сохраняет все витамины и питательные вещества, которые содержатся в его оболочке.



Read more: http://irvasa.ru/neochishhennyiy-ris-s-ovoshhami-i-ryiboy/#ixzz2U0Xsftut

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
милк_минк

Рисовая мука. Рисовые блины (рецепт)

Среда, 20 Февраля 2013 г. 23:02 (ссылка)


Рисовая мука – ценный белковый продукт, содержащий широкий спектр природных микроэлементов, витаминов, минеральных веществ. Она безглютеновая, а значит, полезная для пищеварительной системы. Безглютеновая диета является жизненной необходимостью для целого ряда людей, страдающих определенным видом аллергии – целиакией (или полной непереносимостью белка глютена).

Рисовая мука является основой для производства детских каш и мясорастительных консервов, которые наряду с грудным молоком необходимы для прикорма детей на первом году жизни начиная с четырехмесячного возраста.



Рисовая мука прекрасно подходит для любой выпечки. Из нее можно испечь что угодно: торты, булочки, хлеб, пироги, блины; сделать домашнюю лапшу, добавлять в супы, соусы для загустения. Стоит только учесть, что рисовая мука из-за недостатка глютена не подходит для дрожжевого теста. Кроме того, выпечка получается хоть и вкусной, но суховатой. Поэтому в тесто надо добавлять больше жидкости или яиц, а готовые изделия хранить в плотно закрывающихся контейнерах.



Рисовые блины



Мука рисовая -200 гр.;

Крахмал – 20 гр.;

Молоко – 400 мл;

Яйцо – 2 шт.;

Сахар-песок – 60 гр.;

Соль – ¼ чайной ложки;

Масло подсолнечное – 2-3 столовых ложки.



Яйца взбить с молоком, добавить сахар, соль, масло и просеять муку с крахмалом. Взбить, чтобы не было комочков. Выпекать как обычные тонкие блины. Перед каждым блинчиком надо каждый раз помешивать тесто, так как рисовая мука и крахмал имеют свойство оседать на дно.



К блинчикам можно подать ягоды, варенье, сгущенку или сделать с любой начинкой.

рисовые блины (640x423, 64Kb)



Почитайте о пользе бурого риса для организма и вводите его в свой рацион. Он, благодаря своим полезным свойствам, защищает организм от многих болезней, снижает риск заболеваний.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<бурый рис - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda