Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2488 сообщений
Cообщения с меткой

суп-пюре - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
sevelina67

суп мерджемек чолбасы

Пятница, 14 Мая 2021 г. 21:30 (ссылка)




Ингредиенты для «Супа мерджемек чолбасы»

На 3-х литровую кастрюлю я обычно беру:



2 литра куриного бульона, приготовленного заранее (иногда использую просто картофельный отвар со сливочным маслом),

1 упаковку (это 2 неполных стакана) красной чечевицы,

1 крупную луковицу,

1 среднюю морковку,

2 ст.л. томатов, консервированных в своём соку и пробитых блендером (достаёте помидорину, капаете чуть-чуть сока и пробиваете),

2 ст.л. лютеницы (турецкого аналога в Москве не достать),

1/2 ст.л. аджики острой,

2 ст.л. муки (с горкой),

Растительное и сливочное масло в равных пропорциях для обжарки,

Соль и черный молотый перец - по вкусу,



Отдельно смешиваю:

3 ст.л. сливочного или топленого масла,

1 ст.л. сухой мяты,

1 ч.л. тимьяна (или зиры, смотря что есть под рукой),

2 ч.л. молотой паприки.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Суп-пюре из руколы

Пятница, 14 Мая 2021 г. 20:42 (ссылка)


В оригинальном рецепте он называется Delicious rocket soup (Восхитительный суп из рукколы)





Ингредиенты для «Супа-пюре из руколы»:


1 ст.л. оливкового масла

200 г нарезанного лука-шалот

400 г очищенного и нарезанного кружочками картофеля

1 литр овощного или куриного бульона

140 г руколы

соль, молотый перец



Колличество порций: 4

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Испанский миндальный суп ("холодные супы")

Пятница, 14 Мая 2021 г. 20:40 (ссылка)


Предлагаю вам попробовать необычный и очень вкусный суп. Текстура у него нежная, а вкус остро-сладкий. Я бы назвала его ореховым соусом, а вот испанцы считают его супом. Когда попробовала его впервые, то не очень точно могла представить технологию приготовления и все ингредиенты. На днях листала одну из своих кулинарных книг и увидела этот рецепт, если бы не пробовала, то и не обратила бы внимания на него, а зря. Из данного количества ингредиентов получаются 2 хорошие порции, а в книге было заявлено 6 !!!ну если маленьких гномов кормить, то тогда и на 6 можно поделить... Попробуйте этот суп хотя бы ради интереса.





Ингредиенты для «Испанского миндального супа»:


100 г очищенного миндаля

100 г белого хлеба без корки

3 зубчика чеснока

3 желтка

2 ст.ложки сахара

6 ст.ложек оливкового масла

3 ст.ложки сухого белого вина (по желанию)

300 мл ледяной воды

гроздь белого винограда



Время приготовления: 15 минут

Колличество порций: 3

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Тыквенный суп пюре с имбирем

Пятница, 14 Мая 2021 г. 20:17 (ссылка)





Ингредиенты для "Тыквенного супа пюре с имбирем"


Корень имбиря – 25 г.

Сельдерей – 1 шт.

Растительное масло – 20 мл.

Тыква – 470 г.

Морковь – 1 шт.

Вода – 250 мл.

Сливки – 90 мл.

Лук репчатый – 50 г.

Чеснок – 2 зуб.

Соль – 0,5 ч.л.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Суп из тыквы, моркови и имбиря

Пятница, 14 Мая 2021 г. 20:12 (ссылка)





  • тыква среднего размера - 1/2 шт.


  • масло оливковое - 2 ст. л.


  • лук (мелко нарубленный) - 1 шт.


  • чеснок - 3 зубчика


  • вода - 1 л


  • морковь (мелко нарубленная) - 3 1/4 стакана


  • имбирь (нарезанный тонкими кружочками) - 1 кусочек


  • соль, перец и порошок корицы - по вкусу



Приготовление:



1. Нагреть духовку до 175 °C. Выложить на смазанный маслом поднос для запекания тыкву, порезанную на кусочки. Перед этим не забудьте удалить из нее семена. Запекать тыкву в течение 30-40 минут до тех пор, пока она не станет мягкой.



2. Когда готовая тыква остынет, соберите ее мякоть при помощи большой ложки. Кожа тыквы вам не понадобится.



3. Взять большую кастрюлю, добавить немного оливкового масла и нагреть его на среднем огне. Добавить мелко нарубленные лук и чеснок, и поджаривать до тех пор, пока лук не станет прозрачным.



4. Добавить воду, тыкву, морковь и имбирь. Продолжать готовить суп еще 20 минут до тех пор, пока морковь и имбирь не станут мягкими.



5. Если вы хотите получить суп-пюре, можете измельчить готовые ингредиенты в блендере. Если суп вам кажется слишком густым, можете разбавить его кипящей водой.



6. Добавь в готовый суп приправы по вкусу: соль, перец и корицу.







Суп из тыквы, моркови и имбиря


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Неожиданно-вкусный суп-пюре из редиски

Пятница, 14 Мая 2021 г. 06:19 (ссылка)


b296a1f19d6ec8badd66f5fc10158451 (35x47, 1Kb)Очень вкусный и неожиданный рецепт из редиски — суп, в который я влюблена вот уже несколько лет, и повторяю его каждый год. Помимо того, что это банально вкусно, мне всегда очень нравится наблюдать за реакцией людей на такие вот нетипичные рецепты…





vkusnyj-recept-iz-rediski-sup-1 (463x700, 261Kb)



147746936_147416975_147240649_897502669 (48x88, 31Kb)147746936_147416975_147240649_897502669 (48x88, 31Kb)147746936_147416975_147240649_897502669 (48x88, 31Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Холодный суп-пюре из свеклы с песто

Вторник, 11 Мая 2021 г. 20:16 (ссылка)




Ингредиенты (на 4 порции):⠀



Для супа:




  • свекла средняя 2 шт.


  • огурец небольшой 4 шт. 


  • лимон небольшой 1/2 шт. 


  • ряженка 400 грамм 


  • соль по вкусу ⠀ 



Для песто: 




  • растительное масло 75 мл. 


  • чеснок 2 зубчика 


  • петрушка 15 грамм 


  • базилик 15 грамм 


  • фундук 30 грамм 


  • соль по вкусу ⠀ 



Приготовление: ⠀ 




  1. Свеклу моем, вытираем и заворачиваем в фольгу. Заворачиваем свеклу в фольгу 


  2. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекаем около 45-60 минут (на готовность проверяем шпажкой). 


  3. Вынимаем, очищаем, нарезаем на куски и даем полностью остыть. 


  4. Огурцы чистим от кожицы. 


  5. В блендер кладем ряженку, свеклу и огурцы.Перемалываем до однородного состояния. 


  6. Приправляем по вкусу солью и лимонным соком. 


  7. Для песто складываем все ингредиенты в стакан и измельчаем до однородного состояния. 


  8. Наливаем в миски суп, поливаем песто и украшаем ломтиками огурца. ⠀ 







​Холодный суп-пюре из свеклы с песто


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Тыквенный суп-пюре со сливками

Вторник, 11 Мая 2021 г. 16:21 (ссылка)





Ингредиенты для "Тыквенного супа-пюре со сливками"


700 граммов очищенной, нарезанной кубиками тыквы,

2 средних морковки, измельченных на терке,

2 измельченных луковицы,

2-3 столовые ложки растительного масла,

1 большая картофелина, очищенная и нарезанная ломтиками,

1 литр воды,

3 кубика куриного бульона,

1 чашка сливок,

молотый мускатный орех по вкусу,

1 чайная ложка молотого черного перца,

соль по вкусу.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rioutratus

Без заголовка

Понедельник, 03 Мая 2021 г. 12:04 (ссылка)

Сколько стоит уголовный адвокат 228.1 в Москве - https://vk.com/wall-201188902_869

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Домовушка_Луша

СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ-СУП ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Понедельник, 03 Мая 2021 г. 11:17 (ссылка)





Ингредиенты ✅
Шампиньоны - 250 гр
Картофель - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Сливки 20% - 450 мл
Соль, перец, приправы - по вкусу
Растительное масло для жарки

1️⃣ Картофель нарезать и отварить до готовности.
2️⃣ Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить на сковороде на среднем огне примерно 5 минут.
3️⃣ Шампиньоны промыть, при необходимости почистить и нарезать кубиками. Добавить к зажарке и жарить ещё 10-15 минут.
4️⃣ Посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу.
5️⃣ Влить сливки, довести до кипения и снять с огня.
6️⃣ В картофеле оставляем немного воды (примерно 250 мл) и вливаем к нему зажарку. Воду из картофеля не выливаем, она может пригодиться, если суп получится слишком густым.

Подаём с зеленью и сухариками!
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Томатный суп-пюре

Воскресенье, 02 Мая 2021 г. 19:59 (ссылка)




 




 




 




 




 




 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
visarkkee6

Без заголовка

Пятница, 30 Апреля 2021 г. 17:58 (ссылка)

Склад фармацевтической продукции услуги Новосибирск - https://vk.com/wall-200719280_1281

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
itknowiczu90

Без заголовка

Пятница, 30 Апреля 2021 г. 10:17 (ссылка)

Гостиная в современном стиле купить в Воронеже - https://vk.com/wall-200935573_1362

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Постный картофельный суп-пюре с грибами и гренками

Среда, 28 Апреля 2021 г. 20:00 (ссылка)





  • картофель - 1 кг


  • лук-порей - 1 стебель


  • лук репчатый - 1 шт.


  • овощной бульон - 2 л


  • соль, перец - по вкусу


  • оливковое масло - для обжаривания



для подачи:




  • грибы - 200 г


  • гренки из багета


  • оливковое масло - для обжаривания



Приготовление:



1. Репчатый лук мелко нарезать, лук порей (белую часть) нарезать кольцами и обжарить в кастрюле на оливковом масле до мягкости. Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить к луку.



2. Влить овощной бульон, довести до кипения, снизить огонь до среднего и варить под крышкой до готовности картофеля.



3. Грибы очистить от всего лишнего, нарезать пластинами и обжарить на оливковом масле до испарения жидкости. Отложить на тарелку.



4. Багет нарезать на кусочки (немного наискось) и поджарить на сухой сковороде до золотистой корочки.



5. Готовый суп пюрировать с помощью погружного блендера, разлить по тарелкам, добавить обжаренные грибы, посолить и поперчить по вкусу. Подавать с гренками из багета.







​Постный картофельный суп-пюре с грибами и гренками


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Весенний суп из спаржи с беконом

Вторник, 27 Апреля 2021 г. 20:00 (ссылка)





  • белая спаржа, грубо нарезанная - 300 г


  • сливочное масло - 1 большой кусок


  • репчатый лук, нарезанный - 2 шт.


  • овощной бульон - 1,5 л


  • мука - 1,5 ст. л.


  • оливковое масло - 2 ст. л.


  • бекон, нарезанный - 2 полоски


  • соль, перец - по вкусу



Приготовление:



1. Нагреть сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный лук, перемешать, накрыть крышкой и жарить около 5 минут.



2. Тем временем нарезать спаржу. Добавить в кастрюлю, когда лук поджарится. Хорошо перемешать, добавить щепотку соли и перец, снова накрыть крышкой и готовить в течение 10 минут, периодически помешивая.



3. Пока спаржа жарится, разогреть сковороду на сильном огне и добавить оливковое масло. Когда оно нагреется, добавить бекон и обжарить его до румяной корочки. Добавить бекон в кастрюлю со спаржей и готовить 10 минут. Добавить немного бульона в сковороду, где жарился бекон, а затем перелить его в кастрюлю.



4. Добавить муку и хорошо перемешать. Постепенно влить бульон, все время помешивая.



5. Довести суп до кипения, снять его с огня и взбить блендером. Вернуть на медленный огонь и варить еще 20 минут. Приправить по вкусу.



6. Суп-пюре из белой спаржи можно подать с дополнительной порцией поджаренного бекона.







Весенний суп из спаржи с беконом


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fanee08

Без заголовка

Вторник, 27 Апреля 2021 г. 19:13 (ссылка)

Раздел имущества помощь юриста Москва - https://vk.com/wall-201037533_1165

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Томатный суп-пюре с базиликом

Воскресенье, 25 Апреля 2021 г. 19:56 (ссылка)





  • Помидоры, разрезать пополам — 1,2 кг


  •  Черри, разрезать пополам — 600 г 


  • Чеснок, очистить, раздавить ножом — 8 зубчиков 


  • Оливковое масло — 3 ст. л. 


  • Соль — по вкусу 


  • Свежемолотый черный перец — по вкусу 


  • Лук, нарезать (по желанию) — 1 шт.


  • Красный болгарский перец, нарезать кубиками — 1 шт. 


  • Картофель, нарезать кубиками —  1 шт. 


  • Томатная паста — 3 ст. л. 


  • Овощной бульон — 800–1000 мл 


  • Свежие листья базилика — 1 пучок



Приготовление:



1. Разогрейте духовку до 220 °С. Поместите помидоры с чесноком на противень, сбрызните 2 ст. л. масла, приправьте солью и перцем. Отправьте овощи в духовку на 25 минут, или пока они не станут мягкими и обугленными на верхушках. 



2. Разогрейте 1 ст. л. масла в глубокой кастюрле, добавьте лук, перец и картофель; обжарьте, периодически помешивая, пока лук не станет прозрачным, а картошка слегка не зазолотится (около 6–7 минут). Добавьте томатную пасту, залийте бульоном, посолите, доведите до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варите около 15 минут, или пока картофель не станет мягким. 



3. Добавьте помидоры, чеснок и базилик в бульон (оставьте 2 ст. л. базилика для украшения); продолжайте варить, пока базилик не станет мягким (около 2 минут).



4. Пюрируйте суп с помощью блендера до однородной массы. Обязательно процедите получившуюся массу.



5. Перед подачей украсьте базиликом, тертым сыром и подайте с чесночным хлебом.







Томатный суп-пюре с базиликом


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
hoaduldimp

Без заголовка

Воскресенье, 25 Апреля 2021 г. 05:42 (ссылка)

Цветной дым белый Екатеринбург - https://vk.com/wall-200906194_1449

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pterarisur86

Без заголовка

Вторник, 20 Апреля 2021 г. 12:27 (ссылка)

Купить пресс для отжима сока из яблок Крым - https://vk.com/wall-201190184_1142

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Домовушка_Луша

Сливочный суп-пюре с овощами и курицей

Пятница, 16 Апреля 2021 г. 17:44 (ссылка)






Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Крем–суп из корня сельдерея и яблок

Пятница, 16 Апреля 2021 г. 15:25 (ссылка)





Ингредиенты для " Крема–супа из корня сельдерея и яблок "


Корень сельдерея — 2 крупных

Зеленые яблоки — 3 шт.

Оливковое масло — 2–3 ст. л.

Сыр с голубой плесенью — 160–180 г

Соль, перец, мускатный орех, имбирь — по вкусу

Жирные сливки — 200 мл

Овощной или куриный бульон — 400–500 мл

Луковица — 1 крупная


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Спайси-суп

Четверг, 15 Апреля 2021 г. 19:24 (ссылка)





  • растительное масло - 2 ст. л.


  • лук - 1 шт.


  • морковь - 760 г


  • сельдерей - 2 стебля


  • лавровый лист - 1 шт.


  • имбирь - 5 см


  • куркума - 2 ч. л.


  • чеснок - 2 зубчика


  • бульон овощной - 1 л



для гарнира:




  • кинза - 1 горсть


  • зеленый лук - 4 стебля


  • перец чили - 1 шт.


  • кунжутное масло - 4 ч. л.


  • сок лайма - 2 ч. л



Приготовление:



1. Нагреть растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанные лук, морковь, сельдерей и лавровый лист и тушить в течение 10 минут, часто помешивая.



2. Добавить имбирь, куркуму и нарезанный чеснок. Все хорошо перемешать и тушить в течение пяти минут, периодически помешивая.



3. Залить овощи бульоном и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить в течение 15 минут. Вынуть лавровый лист.



4. Остудить суп и измельчить в кухонном комбайне.



5. Снова нагреть до кипящего состояния.



6. В небольшой миске смешать ингредиенты для гарнира.



7. Разлить суп в миски, посыпать гарниром и подавать.







​Спайси-суп


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

​Суп с печеными баклажанами и помидорами

Вторник, 13 Апреля 2021 г. 20:20 (ссылка)





  • Баклажаны среднего размера — 2 шт.


  • Помидоры среднего размера — 2 шт.


  • Чеснок — 2–3 зубчика 


  • Оливковое масло — 60 мл 


  • Сливки жирностью 10% — 750 мл 


  • Перец чили хлопьями — 0,25 ч. л. 


  • Тертая лимонная цедра — 1 ч. л. 


  • Гвоздика — 4 бутона 


  • Соль — по вкусу


  • Свежемолотый черный перец — по вкусу



Приготовление:



1. Духовку нагрейте до 200°C. Баклажаны и помидоры вымойте, обсушите. Выложите вместе с неочищенным чесноком на противень, выстланный фольгой, и запекайте, переворачивая время от времени, пока плоды не станут мягкими (около 20–30 минут). 



2. Баклажаны и помидоры переложите в большую миску, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10–15 минут. Затем очистите овощи от кожицы, у помидоров удалите семена. 



3. Переложите баклажаны, помидоры и чеснок в чашу кухонного комбайна или блендера и измельчите до получения пюре. Влейте тонкой струйкой оливковое масло и перемешайте. 



4. Добавьте сливки комнатной температуры и хлопья перца чили. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте до получения нежной пюреобразной жидкости. 



5. Получившийся суп с баклажанами и помидорами перелейте в миску или кастрюлю. Добавьте лимонную цедру и бутоны гвоздики. Перемешайте. Емкость накройте пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.



6. Охлажденный суп с баклажанами и помидорами разлейте по порционным тарелкам. На стол можно подать со сметаной или натуральным йогуртом, щедро посыпав зеленью по вкусу.







​Суп с печеными баклажанами и помидорами


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Суп-пюре с брокколи и сельдереем

Пятница, 09 Апреля 2021 г. 20:56 (ссылка)


Суп-пюре с брокколи и сельдереем



На фоне других супов-пюре этот имеет ряд преимуществ! Во-первых, он очень ароматный, благодаря сельдерею и маслу со специями. Во-вторых, он готовится без молока и сливок, а значит, подойдёт даже тем, кто не употребляет молочку. В-третьих, активного времени готовки всего 10 минут!




Ингредиенты:



  • Брокколи – 500 г


  • Сельдерей корневой – 300 г


  • Лук репчатый – 1 шт.


  • Лук-порей – 1 шт.


  • Имбирь – 1 дольки кусочек 2-3 см длиной


  • Масло сливочное – 25 г


  • Масло растительное – 2 ст.л.


  • Специи – по вкусу


  • Перец черный – по вкусу


  • Соль – по вкусу




Приготовление: Шаг 1






  • Подготовить продукты по списку.



    Брокколи для приготовления супа можно брать свежую или замороженную. Специи можно использовать любые по собственному вкусу.



    В этом рецепте использовались следующие специи: зира, копченая паприка (можно взять обычную), куркума, карри (все по 1 чайной ложке).








  • Шаг 2



    Репчатый лук и имбирь почистить. У лука-порея отрезать зеленую часть и тщательно промыть под водой, порезать на куски достаточно большого размера.



    В кастрюлю сложить очистки от лука, имбиря, порезанный лук-порей и веточки тимьяна.



    Если используете для приготовления супа свежую брокколи, то в кастрюлю можно добавить и грубые стебли брокколи. Кстати, эти стебли от брокколи можно замораживать, а потом добавлять их при варке бульона.



    Залить все холодной водой (1-1,2 литра, в зависимости от желаемой густоты супа). Довести до кипения, посолить и варить на небольшом огне 15 минут. Процедить готовый отвар.








  • Шаг 3



    Тем временем порезать тонкими кольцами или полукольцами белую часть лука-порея. Репчатый лук и имбирь порезать мелким кубиком.



    Разогреть в сковороде растительное масло и обжаривать все в течение 3-5 минут, лук должен стать мягким.








  • Шаг 4



    Свежую брокколи разобрать на соцветия (замороженную можно не размораживать), сельдерей порезать кубиками (чем меньше будет размер кубиков, тем быстрее сварится сельдерей).








  • Шаг 5



    В горячий отвар добавить содержимое сковороды и кубики сельдерея. Довести до кипения и варить 20 минут.








  • Шаг 6



    Добавить соцветия брокколи и варить еще 5-7 минут.








  • Шаг 7



    При помощи погружного блендера превратить все в однородное пюре, посолить и поперчить по вкусу.








  • Шаг 8



    Приготовить ароматное масло: в небольшом сотейнике подсушить слегка семена зиры и добавить сливочное масло.



    Дать маслу растопиться и добавить остальные специи. Готовить, помешивая, в течение минуты.








  • Шаг 9



    Суп-пюре с брокколи и сельдереем готов. Приятного аппетита!



    Украсить готовый суп, по желанию, зеленью и полить ароматным маслом.



    Прекрасным дополнением к такому супу станут сухарики, только приготовить их можно не из хлеба, а из тонкого лаваша или лепешек.









 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

​Тыквенный суп-пюре

Среда, 07 Апреля 2021 г. 20:32 (ссылка)





  • Мякоть тыквы — 500 г


  • Морковь — 1 шт.


  • Лук — 1 шт. 


  • Вода или овощной бульон — 300 мл 


  • Сливки 20% — 100 мл


  • Специи (мускатный орех, молотый имбирь, соль, перец) — по вкусу 


  • Масло растительное — 1 ч. л.


  • Сливочное масло или масло гхи — ½ ст. л.



Приготовление:



1. Нарезаем тыкву на небольшие кубики. Морковь и лук нарезаем на мелкие кубики. 



2. В кастрюлю вливаем растительное масло и обжариваем все овощи примерно 5–7 минут, помешивая. В середине обжарки добавляем немного сливочного масла или масла гхи. 



3. Затем добавляем воду или овощной бульон, все специи по вкусу и варим ~ 20 минут. 



4. Вливаем сливки и варим еще 5 минут до готовности. 



5. Пробиваем суп блендером и регулируем густоту супа водой. Подаем крем-суп с тыквенными семечками, зеленью или сухарями. 







​Тыквенный суп-пюре



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Суп из печеных томатов

Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 20:35 (ссылка)





  • Томаты — 600 г 


  • Картофель — 150 г 


  • Луковица — 1 шт.


  • Чеснок — 2 зубчика 


  • Хлопья чили — 1 щепотка


  • Молотая сладкая паприка — 1 щепотка 


  • Растительное масло — для жарки 


  • Соль — по вкусу 


  • Перец — по вкусу



Для соуса:




  • Сметана 26% — 100 мл 


  • Зеленый базилик — 2–3 веточки 


  • Чеснок — 1 зубчик 


  • Соль — по вкусу



Для подачи:




  • Оливковое масло — по вкусу 


  • Листики свежего базилика — по вкусу 


  • Свежемолотый перец — по вкусу



Приготовление:



1. Духовку разогреть до 200 ºС. 



2. Томаты выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом, посыпать солью и перцем. Запекать 20–25 минут, пока кожица не начнет вздуваться и темнеть. Пока томаты запекаются, разогреть кастрюлю с растительным маслом. 



3. Чеснок и лук мелко нарезать. Обжарить до мягкости около 5 минут на среднем огне вместе с хлопьями чили и паприкой. 



4. Картофель нарезать маленькими кубиками (чем мельче, тем быстрее он приготовится). Отправить в кастрюлю к луку и чесноку и залить водой так, чтобы она полностью покрыла все овощи. 



5. Варить до мягкости картофеля около 15 минут. 



6. Запечённые томаты достать из духовки, снять с них кожицу. 



7. Добавить очищенные томаты в кастрюлю с картофелем и овощами.



8. Пюрировать погружным блендером до однородности (если хотите добиться идеальной гладкости и избавиться от семечек и, возможно, попавших в суп кусочков кожицы, можно также процедить суп через сито). Если необходимо, вернуть суп на плиту и прогреть до желаемой температуры.



9. Для сметанного соуса: поместить в стакан блендера листики базилика, чеснок, сметану и соль. Взбить до однородности. 



10. Подать суп со сметанным соусом, украсив листиками базилика, оливковым маслом и свежемолотым перцем.







​Суп из печеных томатов


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Рецепт супа-пюре из печеной свеклы

Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 20:02 (ссылка)



Этот суп можно сварить как с печеной свеклой, так и с отварной. Если вы вегетарианец, то замените куриный бульон на овощной и не добавляйте сметаны.











 

Рецепт супа-пюре из печеной свеклы





 









Ингредиенты:





 





  • Свекла  — 3 штуки


  • Бульон куриный  — 1 литр


  • Картофель  — 2 штуки


  • Масло оливковое  — 2 столовые ложки


  • Соль по вкусу


  • Перец по вкусу


  • Сметана по вкусу





Способ приготовления:









  1. Испеките (или отварите) 3 свеклы в духовке до готовности  — это займет 1 час, очистите, нарежьте кусочками. Сделайте в блендере из нее и картофеля пюре. Тонкой струйкой влейте в него бульон, доведите до кипения.


  2. Долейте бульон, помешивая суп, до нужной консистенции, приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте оливковое масло.


  3. Прогрейте немного суп на плите. Разлейте по тарелкам, добавьте сметану, кедровые орешки и зелень.


  4. Совет: Картофель в супы-пюре кладут для придания им однородной консистенции. Можно готовить и без него, но тогда  придется добавить 1 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала, предварительно размешав его в 100 мл холодной воды.


  5.  



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mulruripge85

Без заголовка

Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 16:10 (ссылка)

Детская турецкая обувь tiflani в Волгограде - http://vk.com/wall-200745057_1469

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

Суп-пюре из цветной капусты с сыром

Суббота, 03 Апреля 2021 г. 13:12 (ссылка)










3СЃ (696x700, 449Kb)

 


Еще один вариант овощного


супа-пюре.


Благодаря добавлению сыра


понравится даже тем, кто не


любит цветную капусту в других


блюдах.


 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<суп-пюре - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda