-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gylchatay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 2928

Апельсиново-кукурузный кекс

Дневник

Пятница, 29 Января 2016 г. 14:39 + в цитатник

2902805_ (700x442, 78Kb)

За окном пасмурно. Срывается снежок, а в ЖЖ вся лента в апельсинах. 

Вот и я поддалась этому оранжевому настроению и испекла НЕЖНЫЙ , ВОЗДУШНЫЙ

АПЕЛЬСИНОВО -КУКУРУЗНЫЙ КЕКС

которым поделилась Светуля  svitla_4ok 

А какое у нее солнечное фото. Очень вдохновляет срочно бежать за апельсинами и печь чудесный пирог к вечернему чаю .
Читать далее...
Рубрики:  Пироги /Сладкие
Кексы и маффины
Крупы( рис , перловка , кукуруза , ....)
Завтрак

Метки:  

КЕКС СО СВЕКЛОЙ И ОРЕХАМИ

Дневник

Среда, 13 Мая 2015 г. 14:52 + в цитатник

 Продолжаю эксперименты со СВЁКЛОЙ в сладкой выпечке . 

Был у меня :

 Свекольно-шоколадный кекс  ( со свежей свеклой ) и

ШОКОЛАДНО-СВЕКОЛЬНЫЙ ПИРОГ ( с вареной свеклой ) 

А сегодня 

КЕКС СО СВЕКЛОЙ И ОРЕХАМИ 

2902805_20150512_071246_1 (700x498, 245Kb)

 Кекс интересный и вполне достоин повторения ! Ребенок даже  взял с собой в школу угостить друзей. 

Скажу сразу о свои изменениях : 

Читать далее...

Серия сообщений "Завтрак в школе ":
Составляем ланч-боксы для школьников
Часть 1 - Завтрак в школе 45\50
Часть 2 - Школьный завтрак или ломаем стереотипы 46\50
...
Часть 4 - ТЫКВЕННО-ШОКОЛАДНАЯ БУЛКА (ХЛЕБ) 49\50
Часть 5 - Завтрак от " ангела " или гадание на "зебре " 50\50
Часть 6 - КЕКС СО СВЕКЛОЙ И ОРЕХАМИ
Часть 7 - Завтрак талапкера.
Часть 8 - Полезный завтрак студента

Рубрики:  Кексы и маффины
Овощи

Метки:  

ТЫКВЕННО-ШОКОЛАДНАЯ БУЛКА (ХЛЕБ) 49\50

Дневник

Пятница, 24 Октября 2014 г. 10:52 + в цитатник

2902805_P1110099 (525x700, 290Kb)

Моросит дождик , а я пытаюсь хоть как то сделать фото , ибо хлеб получился очень вкусный. 

Свежеиспеченный или подогретый в тостере, с маслом и абрикосовым или апельсиновым джемом просто замечательно Я к тыквенному пюре добавила немного апельсинового сока и цедры апельсина . .

Очень рекомендую его попробовать . 

Рецепт взяла ЗДЕСЬ  там же можно посмотреть и пошаговые фото. . Автору  kinda_cook ОГРОМНОЕ СПАСИБО ! А  для тех кто не может читать ЖЖ текст скопирую сюда .

********************************************************************************

2902805_754653_600 (600x400, 59Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "Завтрак в школе ":
Составляем ланч-боксы для школьников
Часть 1 - Завтрак в школе 45\50
Часть 2 - Школьный завтрак или ломаем стереотипы 46\50
Часть 3 - Свёкла с шоколадом 47\50
Часть 4 - ТЫКВЕННО-ШОКОЛАДНАЯ БУЛКА (ХЛЕБ) 49\50
Часть 5 - Завтрак от " ангела " или гадание на "зебре " 50\50
Часть 6 - КЕКС СО СВЕКЛОЙ И ОРЕХАМИ
Часть 7 - Завтрак талапкера.
Часть 8 - Полезный завтрак студента

Рубрики:  Тесто /Выпечка ДРОЖЖЕВАЯ
ШОКОЛАД и какао
Овощи
Завтрак

Метки:  

Свёкла с шоколадом 47\50

Дневник

Среда, 01 Октября 2014 г. 11:41 + в цитатник

2902805_P1110050 (525x700, 232Kb)

Вечером :

-Свёклу с шоколадом будете ?

- Фу ..

- А если я еще апельсин и курагу добавлю ?

- Мам , я конечно ценю  твой кулинарный креатив, но не до такой же степени.

- А может все-таки попробуете ?    

Утром :

- Мам , а можно мне с собой 

Читать далее...

Серия сообщений "Завтрак в школе ":
Составляем ланч-боксы для школьников
Часть 1 - Завтрак в школе 45\50
Часть 2 - Школьный завтрак или ломаем стереотипы 46\50
Часть 3 - Свёкла с шоколадом 47\50
Часть 4 - ТЫКВЕННО-ШОКОЛАДНАЯ БУЛКА (ХЛЕБ) 49\50
Часть 5 - Завтрак от " ангела " или гадание на "зебре " 50\50
Часть 6 - КЕКС СО СВЕКЛОЙ И ОРЕХАМИ
Часть 7 - Завтрак талапкера.
Часть 8 - Полезный завтрак студента

Рубрики:  ШОКОЛАД и какао
Овощи
Завтрак

Метки:  

Школьный завтрак или ломаем стереотипы 46\50

Дневник

Пятница, 26 Сентября 2014 г. 11:36 + в цитатник

2902805_P1110047_1 (700x525, 295Kb)

Начинаю ломать свои, и не только свои, стереотипы. 

Читать далее...

Серия сообщений "Завтрак в школе ":
Составляем ланч-боксы для школьников
Часть 1 - Завтрак в школе 45\50
Часть 2 - Школьный завтрак или ломаем стереотипы 46\50
Часть 3 - Свёкла с шоколадом 47\50
Часть 4 - ТЫКВЕННО-ШОКОЛАДНАЯ БУЛКА (ХЛЕБ) 49\50
...
Часть 6 - КЕКС СО СВЕКЛОЙ И ОРЕХАМИ
Часть 7 - Завтрак талапкера.
Часть 8 - Полезный завтрак студента

Рубрики:  Кексы и маффины
ШОКОЛАД и какао
Овощи
Завтрак

Метки:  

Кекс со свеклой и семечками

Понедельник, 15 Сентября 2014 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший кекс, по рецепту Найджела Слэйтера (Nigel Slater), всем нам очень понравился, сочный, ароматный, нежный и насыщенный, горячо рекомендую. Свекла здесь играет ту же роль, что морковь в морковных тортиках, получается изумительно, если вы любите подобную выпечку - обязательно попробуйте.

1350055247_8065906472_2a890d8ede_z (426x640, 213Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кексы и маффины
Овощи

Метки:  

Шоколадно - творожные кексы.

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

zX14mxIHynA (454x492, 148Kb)

Кексы- всегда превосходны-особенно свежие, прямо из духовки. Готовятся они легко и быстро. Эти кексы с начинкой –настоящий сюрприз для ваших гостей. 
 
Ингредиенты:
 
начинка:
● 250 г мягкого творога
● 5 ст. л. сахара
● 1 пакетик ванильного сахара
тесто:
● 200 г муки
● 2 ч. л. разрыхлителя
● 3 ст. л. какао-порошка
Читать далее...
Рубрики:  Тесто /тесто на кефире\ сметане
Творог, Сыр и Чизкейк
Кексы и маффины
ШОКОЛАД и какао

Метки:  

АРОМАТНЫЙ ЖЕЛТОЧНЫЙ КЕКС С ГРУШАМИ

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 05:07 + в цитатник
Это цитата сообщения ELENA_STOPKO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8d83e1_780x (700x465, 92Kb)


Яркий и ароматный кекс с нежными грушами в качестве вкусной начинки не оставит равнодушным никого.
Невероятное тесто на основе яичных желтков с добавлением крахмала получается нежным и очень вкусным. Добавление в тесто удачно подобранного букета специй делает кекс очень ароматным. А бонус-сюрприз каждому дегустатору - целая груша, которая в процессе выпечки делается нежной и кремовой, просачивается всеми специями и наполняет свою серединку-душу желточного тестом.
Свое дело делает и кисло-сладкая оранжевая глазурь, которая дополняет вкусовой букет кекса.
Очень эффектно подать каждому гостю кусочек кекса с разрезанной пополам грушей таким образом, чтобы хорошо было видно всю ароматную «душу» груши. Украсьте при подаче кекса кусочки груш листочками мяты и подайте с шариком ванильного мороженого. Это невероятно вкусно.


Ингредиенты:

Кекс:
желтки яичные - 6 шт.
вода - 50 мл
разрыхлитель - 1 ст. ложка
сахар - 100 г
мука пшеничная - 100 г
крахмал картофельный - 30 г
груша - 3 шт.
корица - 0,5 г
кардамон - 0,3 г
перец душистый молотый - 0,1 г
гвоздика молотая - 0,1 г
сахар ванильный - 10 г

Глазурь:
пудра сахарная - 5 ст. ложек
сок лимонный - 1 ч. ложка
куркума - 1/3 ч. ложки
Рассчитано на 6 порций


Читать далее
Рубрики:  Тесто /БИСКВИТНОЕ тесто
Кексы и маффины
ЯГОДЫ и Фрукты

Метки:  

Шоколадный кекс

Суббота, 22 Июня 2013 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кексы и маффины
ШОКОЛАД и какао

Метки:  

Шоколадные капкейки

Четверг, 27 Октября 2011 г. 06:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Cupcake – это маленький, порционный кекс (или бисквит) в форме чашки, с начинкой и большим количеством крема сверху. Первое упоминание о «Cupcake» было отмечено еще в 1796 году. Рецепт записали, как «торт, запеченный в маленьких чашках» в книге “American Cookery” Амелией Симмс (Amelia Simms).
Рецепт
Рубрики:  Кексы и маффины
Кремы глазури , мастика

Метки:  

Кекс из кукурузной муки с черемшой и брынзой

Среда, 18 Мая 2011 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс из кукурузной муки с черемшой и брынзой


 

Рубрики:  Тесто /Из СЛОЕНОГО теста
Тесто /тесто на кефире\ сметане
Крупы( рис , перловка , кукуруза , ....)

Метки:  

Лимонный кекс на йогурте

Среда, 30 Марта 2011 г. 08:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный кекс на йогурте

лимонный кекс
Кекс по этому рецепту получается просто идеальным! Влажный, пористый, ароматный, золотистый, нежный, просто безупречный!
Рецепт

Рубрики:  Тесто /тесто на кефире\ сметане
Кексы и маффины

Метки:  

Кексы. Коллекция лучших рецептов

Понедельник, 24 Января 2011 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция рецептов приготовления кексов. Варианты национальных кексов. Кексы с несладкими, десертными, фруктовыми и шоколадными начинками.

Овощные кексы

 
 

 

Десертные кексы

 

Фруктовые кексы

 
Рубрики:  Кексы и маффины

Метки:  

Морковные кексы

Дневник

Четверг, 13 Января 2011 г. 17:31 + в цитатник

Наступил год Кролика , Вот и решила напечь кексиков МОРКОВНЫХ . 

Читать далее...
Рубрики:  Кексы и маффины

Метки:  

Кекс творожный с изюмом .

Дневник

Четверг, 30 Декабря 2010 г. 14:07 + в цитатник

 Еще один  Кекс творожный с изюмом .


Плюс этого рецепта в том , что ты можешь рассчитать необходимое количество теста , для любой формы .От маленькой до ОЧЕНЬ большой , или какой то фигурной ( типа Замок или Сердце) , когда важно не сделать теста МЕНЬШЕ .. Иначе форма кекса будет смотреться куцей. 

Пример форм Elegant Heart Bundt Pan                          Castle Bundt Pan
       



Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Тесто с ТВОРОГОМ
Кексы и маффины

Метки:  

Шоколадно-имбирный кекс

Пятница, 05 Ноября 2010 г. 13:08 + в цитатник
Это цитата сообщения МаринКо [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




источник рецепта

пшеничная мука - полтора стакана
какао-порошок - 4 столовые ложки
сахарный песок - три четверти стакана
яйца куриные - 2 штуки
сливки (20-22%) - 150 мл
сливочное масло - 200 г
разрыхлитель - чайная ложка
сырой чищеный миндаль - 250 г
засахаренный кумкват - 200 г
имбирь свежий - 50 г (или засахаренный - 100 г)
черный шоколад (не менее 70 процентов какао) - 100 г
имбирь молотый - столовая ложка
кардамон молотый - щепотка
форма для кекса
бумага для выпечки.
фольга
Что делать:
1. Просеять муку, какао-порошок, молотый имбирь и разрыхлитель.
2. Свежий имбирь и кумкваты нарезать тонкой соломкой, обвалять в муке. Добавить щепотку молотого кардамона. Все тщательно перемешать.
3. Растопить сливочное масло. Миндаль и сахарный песок измельчить в комбайне.
4. Смешать в комбайне сливки, яйца и растопленное масло.
5. Сливочно-яичную смесь вылить в муку со специями, вымешивать силиконовой лопаткой, пока она не станет однородной массой. Оставить отдыхать 20 минут.
6. Через 20 минут добавить в тесто миндальную крошку с сахаром, нарезанные кумкват и имбирь. Тщательно перемешать.
7. Плитку горького шоколада порубить ножом, добавить в тесто. Тщательно перемешать.
8. Форму для кекса выстелить бумагой для выпечки, выложить в форму тесто.
9. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в нее кекс на 45 минут. Через 45 минут вынуть кекс, накрыть фольгой и поставить в духовку еще на 20 минут.
10. Готовый кекс оставить остыть и отдохнуть на 20-30 минут, вынуть из формы, нарезать на кусочки, выложить на тарелке, посыпать сахарно
Рубрики:  Кексы и маффины
ШОКОЛАД и какао

Метки:  

"Кекс творожный с изюмом" по ГОСТу СССР

Дневник

Среда, 22 Сентября 2010 г. 20:18 + в цитатник

 Делала строго по рецепту !   Кекс восхитительный 

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Тесто с ТВОРОГОМ
Кексы и маффины

Метки:  

МАКОВЫЙ КЕКС С КЛУБНИКОЙ

Вторник, 31 Августа 2010 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Территория_С [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кексы и маффины

Метки:  

Кекс на кефире от inna_2107

Среда, 14 Апреля 2010 г. 06:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

www.povarenok.ru

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /тесто на кефире\ сметане
Кексы и маффины

Метки:  

Английский кекс

Вторник, 02 Марта 2010 г. 14:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Мука - 1,5 ст.
Соль - 1/2 ч.лож.
Разрыхлитель - 2 ч.лож.
Сахар - 3/4 ст.
Геркулес - 1 ст.

Английский кекс

                                              

>>>ИСПАНСКИЙ РЕСТОРАНЧИК>>>
Рубрики:  Кексы и маффины

Метки:  

Кекс "Столичный"

Понедельник, 01 Марта 2010 г. 06:14 + в цитатник
Это цитата сообщения gmb_volkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



                                    Кекс "Столичный"  


 
 Предлагаю кекс с изюмом, который в сборниках рецептур носит гордое название "Столичный". Он и вправду хорош - нежный мякиш, много изюма и посыпанная пудрой крепкая корочка. Он тоже может долго храниться, но, как говорится, в данном случае нет повода не попробовать!
 
Читать далее...
Рубрики:  Кексы и маффины

Метки:  

Панеттоне

Суббота, 02 Января 2010 г. 08:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Панеттоне



Кухня Италии: ПанеттонеПанеттоне, панеттон (итал. panettone, миланский диалект panetùn) — традиционный миланский рождественский кекс.

Существует несколько версий происхождения названия пирога. Романтическая версия, например, гласит, что панеттоне (pan di Antonio) для своей возлюбленной придумал миланский ученик пекаря по имени Антонио.

По другой версии «панеттоне» родом из миланского диалекта — pan del ton, что переводится как «хлеб роскоши».

К панеттоне подаются горячие напитки, как например, кофе или горячий шоколад, либо сладкое итальянское вино — Spumante или Moscato.

Читать далее...
Рубрики:  Тесто /Выпечка ДРОЖЖЕВАЯ
Нац. кухни мира
Кексы и маффины

Метки:  

 Страницы: [1]