Хочу предложить вам отличное, волшебное тесто, для пельменей и вареников.

Потребуются следующие продукты:

• 1 стакан минеральной, сильно газированной воды;
• яйцо - 1 штука;
• соль 0.5 чайной ложки;
• сахар - 0.5 чайной ложки;
• оливковое масло - 3-4 столовых ложки;
• мука - 3.5-4 стакана.

Приготовим:
В чашку сложим все продукты, которые нам потребовались для замеса теста, кроме муки. Муку начнём добавлять небольшими порциями. Тесто, надо хорошо месить, пока оно не станет, мягким, блестящим, эластичным. Оно не должно прилипать к вашим рукам, а также к столу. Муку можете убирать, вам она больше не пригодится. Не верите, испытайте его, как можно быстрее. Ваша кухня будет чистой, а стряпать вам захочется, всё чаще. Муку, при раскатке, вы больше не будете подсыпать, ведь тесто у вас по истине - волшебное. Теста должно получится, примерно один килограмм. если из этого теста стряпать чебуреки, яйцо, в этом случае, добавлять не следует. Хотите жарьте это тесто, хотите тушите, хотите варите. Теперь, вы можете похвастаться друзьям, что нашли рецепт, самого лучшего в мире теста.


 

Паровые вареники с сырым картофелем
 

Оказывается полезно лазить по закромам :)

Еще один старый репортаж 2008 года ,который обошел уже наверное весь рунет ,как с фотками так и без ...

Хочу продолжить замечательную рубрику,которую открыл ovimu. итак Вареники на пару

Попробовала делать вареники из заварного постного теста. Понравилось очень - вкусно и легко! У меня было всегда проблемой - это то, что они разваливались при варке... а тут один в один!
Попробуйте, не пожалеете!
Постные вареники во вкусу ничем не отличаются от обычных приготовленных из  непостного теста.