-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Gylchatay

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.10.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 2928

Печень с яблоками и гранатовым соусом

Дневник

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 08:42 + в цитатник

2902805__1_ (600x450, 80Kb)

Специально для проекта « Кулинарная книжная полка».

Тема этой декады : Субпродукты  
Рецепт из книги « Птица» .Там он называется «Жареная печень индейки со свежим салатом» . 

Читать далее...
Рубрики:  ЯГОДЫ и Фрукты
СубПродукты (печень , сердце ... )
Проект "Кулинарная Книжная полка "
Готовлю по рецептам из книг ,журналов и записных книжек .

Метки:  

Жареная печень индейки со свежим салатом из книги "Птица"

Дневник

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 08:31 + в цитатник

2902805_pechen_indeiki (600x450, 102Kb)

  Эту типичную зимнюю закуску можно также приготовить используя куриную , утиную , гусиную печень.
 

Читать далее...
Рубрики:  ЯГОДЫ и Фрукты
СубПродукты (печень , сердце ... )
Проект "Кулинарная Книжная полка "
Готовлю по рецептам из книг ,журналов и записных книжек .

Метки:  

Печенка в пряном соусе

Дневник

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 08:26 + в цитатник

2902805_ (600x450, 88Kb) 
Специально для  проекта « Кулинарная книжная полка».
Тема этой декады : Субпродукты  

Рецепт их журнала ШГ « Коллекция рецептов» №21 ноябрь 2009г
( Китайская кухня ) Скажу сразу свои впечатления : 

Читать далее...
Рубрики:  СубПродукты (печень , сердце ... )
Проект "Кулинарная Книжная полка "
Готовлю по рецептам из книг ,журналов и записных книжек .

Метки:  

Паштет от Geroma

Вторник, 26 Июня 2012 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Давно уже я его не готовила. Многое забывается. А тут вспомнила, да и решила - положу-ка я в свою копилочку еще один бабушкин рецепт. Лишним не будет.

Читать далее...
Рубрики:  СубПродукты (печень , сердце ... )

Метки:  

Как приготовить печень?

Воскресенье, 14 Августа 2011 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения RitmUspexa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить печень


 Многие блюда из печени готовятся быстро и просто, и при этом остаются невероятно вкусными, ароматными и приносят немалую пользу нашему здоровью.

Печень животных - чемпион среди мясных продуктов по содержанию минералов, витаминов и других важных полезных веществ. Печень богата витамином С, который является прекрасным антиоксидантом, кроме того, в печени содержится большое количество витаминов группы В, тиамина и витамина А. Богата она и такими минералами, как селен, фосфор, железо, цинк и марганец.

>>>>>>
Рубрики:  СубПродукты (печень , сердце ... )

Метки:  

Французский деревенский паштет (рецепт Джулии Чайлд

Четверг, 24 Марта 2011 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Перепробовав множество разных паштетов я поняла, что такая консистенция, когда паштет получается не кашеобразной консистенции, а именно с кусочками мяса, мне нравится больше всего.
Да, на его приготовление уходит больше времени, но его не жалко ради получаемого результата.
Рецепт из книги моей любимой Джулии Чайлд.

Читать далее...
Рубрики:  МЯСО ( говядина , баранина , свинина , конина )
СубПродукты (печень , сердце ... )

Метки:  

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С НАЧИНКОЙ

Вторник, 07 Декабря 2010 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ах-ах!!! Какие котлетки!

рецепт нашла вот здесь:  http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/68/46/10976

Там они называются "Метропольки"

Но я поленилась отбивать  филе, решила сделать фарш. Поэтому "Метропольками" их назвать не решилась.

Получилось просто замечательно! Попробуйте приготовить.

Читать далее...
Рубрики:  ПТИЦА
СубПродукты (печень , сердце ... )

Метки:  

Крученик из печени

Понедельник, 04 Октября 2010 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения ovimu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Нац. кухни мира
Готовим во Фритюре
СубПродукты (печень , сердце ... )

Метки:  

Тёплый салат с куриной печенью и вишней

Дневник

Суббота, 11 Сентября 2010 г. 16:39 + в цитатник
Пока вишня еще совсем не пропала, а ацкая жара уже прошла, самое время порадовать себя, да и не только, простеньким таким салатом. Теплым салатом. С вишней.

 
Рецепт взят с сайта http://prodmag.net/
Читать далее...
Рубрики:  Соусы , заправки, маринады
СубПродукты (печень , сердце ... )

Метки:  

Джигар от Saha5

Пятница, 19 Марта 2010 г. 08:20 + в цитатник
Это цитата сообщения saha5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Несмотря на Великий пост, речь пойдет о скоромном !
Пришло время пикников !!!!!
И мы потянулись на природу! На природе мы делаем много всяких вкусностей ,но я вам сегодня расскажу про Джигар...
Как вы не знаете что такое Джигар с Думбой???
Тогда срочно под Кат

Читать далее...
Рубрики:  Нац. кухни мира
Пикник
СубПродукты (печень , сердце ... )

Метки:  

Куриная печень в гранатовом маринаде

Пятница, 19 Марта 2010 г. 06:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Макаренко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Решила сегодня приготовить куриную печень, это полезный и нужный продукт. На обеде купила подложку -0.5 кг и вопрос ужина был решён...куриная печень всегда получается очень нежно, пикантно, и самое главное блюдо готовится легко и быстро, а в гранатовом соусе или в клюквенном -это вообще без проигрышный вариант.
Нам потребуется
500 г куриной печени
30-50 мл оливкового масла
пучочек петрушки
пучочек кинзы(у меня не было я использовала сушёный базилик и майоран)
хмели сунели, 1-2 зубчика чеснока
1 гранат
несколько капель бальзамического уксуса
Очистить гранат(я теперь это делаю ровно за 2 мин...легко и непринуждённо...спасибо Папричке)
1-2 ст.л зёрнышек оставить остальные раздавить до образования сока, в эту мешанинку добавить
соль, перец по вкусу, зелень, чеснок, все сухие травки и поместить туда куриную печень, ааааккурааатненько перемешивая и оставить минимум на 40 мин... лучше на час. Затем хорошо прогреть сковородку и обжарить печень со всех сторон до золотистой прожаренности. Подавать с любым гарниром, мои изъявили желание с макарончиками. Печень я готовила в МВ 20 мин на выпечке.




Рубрики:  СубПродукты (печень , сердце ... )

Метки:  

Салат из печени.

Суббота, 06 Февраля 2010 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из печени.



Простой такой салатик, но очень сытный.

 (500x456, 62Kb)

читать дальше
Рубрики:  Салаты и Закуски
СубПродукты (печень , сердце ... )

Метки:  

Салат с печенью трески

Среда, 13 Января 2010 г. 05:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с печенью трески



Ощущение свежести, нежности, сочности в этом салате достигается удачным сочетанием продуктов. Прекрасное украшение праздничного стола. Пусть будет вкусно и красиво там, где Вы есть.


Читать далее...
Рубрики:  Салаты и Закуски
РЫБА и Море продукты

Метки:  

 Страницы: [1]