Ингредиенты:

• 
  Сахар — 1,5 стак.


• 
  Творог — 500 г


• 
  Яйца — 3 шт.


• 
  Ванильный сахар — 15 г


• 
  Разрыхлитель теста — 16 г


• 
  Сметана — 5 ст. л.


• 
  Молоко сгущенное —200 г


• 
  Масло сливочное — 100 г


• 
  Мука — 1,5 стак.


• 
  Кокосовая стружка — 50 г

Приготовление:

1. Просеять пшеничную муку, добавить мягкое сливочное масло, превратить все в крошку. Добавить 0,5 стак. сахара, разрыхлитель теста, перемешать.

2. Погружным блендером измельчить в однородную массу творог, яйца, 1 стак. сахара, ванильный сахар.

3. У формы диаметром 24 см застелить дно и бока бумагой для выпечки. Выложить на дно 1/3 часть мучной крошки с сахаром. Затем половину порции творожной смеси, затем 1/3 часть мучной крошки с сахаром, слой творожной смеси.

4. Выложить оставшуюся 1/3 часть мучной крошки. Выпекать ватрушку в предварительно разогретой до 180 °С духовке около 50 минут, до готовности.

5. Для заливки соединить сметану и сгущенное молоко, перемешать. Залить испеченный пирог заливкой, посыпать кокосовой стружкой и оставить немного остывать прямо в форме. Затем освободить пирог из формы и продолжить охлаждение на решетке.

Приятного аппетита!

Если ваши дети не любят творог в его натуральном виде, просто дайте им попробовать королевскую ватрушку — они точно оценят. Как и все любители сладкого и вкусного. Королевская ватрушка готовится очень просто, при этом выглядит так нарядно и красиво, что подойдет и для праздничных застолий. Королевская ватрушка — это доступный способ побаловать себя ярким вкусом и сладким десертом. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

Для основы:

• 
  Печенье — 280 г 


• 
  Сливочное масло — 120 г

Для начинки:

• 
  Творог 5% — 440 г 


• 
  Куриное яйцо — 3 шт.  


• 
  Пшеничная мука хлебопекарная — 75 г 


• 
  Сахар — 100 г 


• 
  Сгущенное молоко — по вкусу

Приготовление:

1. Яйца помойте под проточной водой. Поставьте разогреваться духовку до 180 °C. 

2. В глубокую миску выложите творог, разбейте яйца и добавьте муку. 

3. Добавьте сахар. Совет: используйте коричневый сахар — он придаст начинке приятный карамельный вкус. 

4. Перемешайте все ингредиенты с помощью миксера, добавьте сгущенку и еще раз пройдитесь миксером. 

5. В чашу блендера поломайте печенье, измельчите до состояния крошки.

6. Добавьте холодное или слегка подмороженное сливочное масло и снова измельчите до однородной крошки. 

7. Возьмите разъемную форму для выпечки, застелите дно пергаментной бумагой и засыпьте крошку из печенья.

8. Сначала руками, а затем и дном стакана утрамбуйте как следует печенье так, чтобы основа получилась умеренно тонкой и ровной, также сформируйте бортики будущей ватрушки. 

9. Сверху выложите творожную начинку, равномерно распределите. Отправьте в заранее разогретую до 180 °C духовку на 40-50 минут. 

10. Готовая ватрушка должна немного подрумяниться. Выньте ее из духовки и дайте немного остыть при комнатной температуре. 

11. Далее аккуратно снимите бортики разъемной формы и извлеките ватрушку.

12. Королевскую ватрушку нарежьте на порционные куски и подавайте, украсив шоколадным соусом или сгущенкой.

Приятного аппетита!

источник