Оригинал взят у в Українські ікони Олександра Охапкіна
Бродилка по рубрикам рукоделия для любознательных и умелых - (0)Бродилка по всем сообщениям рубрик по рукоделию для всех рукодельниц,которые любят мастерить все ...
Аспирин с водкой для пяток - (0)Пятки это такое место на ступнях наших ног, нагрузка на которое идёт немалая, особенно для ...
В помощь читающим Библию - (0)Он-лайн Библия в шести переводах Словарь Библейских терминов Библейский атлас ...
Тетяна Малахова Британская народная сказка «Дом, который построил Джек»… - (0)Тетяна Малахова Британская народная сказка «Дом, который построил Джек»… Вот гном, которого кличут...
Пицца "на раз-два"... на сковороде... Быстропицца от Ольги Качуровской. |
*****************************************************************
Автор - Ольга Качуровская
1. Эта "быстропицца" жарится на сковороде, а не в духовке.
Основа похожа на драники, так что если кто драники не любит ... тому, думаю, пробовать не стОит... У нас в семье таких нет, так что трескаем так, что за ушами "трещит"
Итак, нам понадобится:
- 6 средних картофелин
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- соль, перец
Для начинки: сосиски (колбаса), кетчуп (майонез), сыр, ну... и ещё - чего нафантазируете...
Для жарки: растительное масло - 1,5-2 столовые ложки
Картошку натереть на тёрке, добавить яйцо, соль/перец, муку, перемешать.
На сковороде хорошо разогреть растительное масло (его надо немножко: чуть больше, чем смазать....чуть меньше, чем налить...), выложить картофельную смесь.
Жарить на большом огне 1-2 минуты, убавить огонь, закрыть крышкой, жарить еще минут 6-8, пока не подрумянится... Затем аккуратно переворачиваем... Смазываем кетчупом или майонезом (что больше нравится), выкладываем начинку..
Пока жарится, готовим любую начинку. У нас в этот раз 1-я пицца с сосисками и маслинами, 2-я с грибами и сосисками... Вообще положить можно любую начинку по своему вкусу (горошек, огуречки, оливки, крабовые палочки, креветки и т.д.) - только один нюанс: продукты должны быть почти готовы, т.к. время готовки здесь минимальное...
Засыпаем сыром, накрываем крышкой, и еще минут7-8 жарим...
Ну вот и всё...
Начинку выложила неравномерно, т.к. дочка ни грибы, ни маслины не признаёт... Поэтому пицца у нас на сектора поделена: это для дочи... а это...для мамы с папой....
... ножницы на фото - вот незадача...забыла убрать...
ну да ладно...
мне просто больше нравится пиццу ножницами резать, чем ножом....
А чтобы за сосисками не бегать, я куплю сразу побольше, отварю, нарежу кубиками и заморожу порциями..иногда и с сыром так поступаю (останется кусочек, я его на тёрку и в морозилку). А потом в любое время по-быстренькому ....рррраз... и готово!
******************************************************************
Серия сообщений "Блюда На скорую руку.":
Часть 1 - Быстрая пицца.Очень ленивая пицца на сковороде...
Часть 2 - "вкусный пельмет" (омлет с пельменями)
...
Часть 21 - ФИРМЕННЫЙ РУЛЕТ "ЭПИДЕМИЯ"... пошаговые фото
Часть 22 - Творожно-яблочный пирог "Моментальный"
Часть 23 - Пицца "на раз-два"... на сковороде... Быстропицца от Ольги Качуровской.
Часть 24 - Жидкий хворост.(быстро и вкусно)
Метки: пица сковорода картофель сыр колбаса яйца мука майонез кетчуп маслины |
КАРТОФЕЛЬНЫЕ НЬОККИ |
Метки: ньокки картофель масло мука яйца |
"Шмякнутая" картошка |
Дневник |
 |
Картофель тщательно вымыть и отварить до готовности. Я картофель "в мундире" обычно готовлю на пару. |
 |
Чашу мультиварке смазать маслом. Выложить картофель, слегка сплющить его, посыпать по вкусу крупной морской солью и сбрызнуть оливковым маслом. |
 |
Включить режим "Выпечка", время - 40 минут. Через 20 минут после начала запекания аккуратно перевернуть картофель, снова присолить и сбрызнуть небольшим количеством масла. |
 |
Пока картофель запекается, натереть пармезан на мелкой терке, измельчить чеснок и мелко нарезать зелень (у меня укроп). Перемешать. |
 |
Готовый картофель очень аккуратно перемешать с сыром и зеленью. Можно просто присыпать сверху. |
Метки: картофель пармезан подсолнечное масло чеснок зелень соль |
Картофельные шарики для гарниров |
Метки: картофель масло яйца мука подсолнечное масло |
Картофель по-гречески |
На 100 г - 70 ккал.
- Картофель - около 0,5 кг;
- чеснок - 1 небольшой зубок;
- сок лимона - 1/4 стакана;
- сухой орегано - 1 ч. л;
- оливковое масло - 2 ч. л;
- вода - 1/2 стакана;
- соль, черный перец;
- измельченный укроп/петрушка.
Картофель очищаем и нарезаем на половинки. Противень застилаем фольгой и укладываем картофель. Приготовим массу из оливкового масла, сока лимона, нарезанного чеснока и орегано, зальем ею картошку. Далее картофель перчим, солим, заливаем водой и перемешиваем. Ставиме в духовку, прогретую до 200 °С, на 45-60 минут, время от времени перемешивая. Когда картошка станет румяной и вберет жидкость, блюдо готово. Украшаем зеленью петрушки/укропа при подаче.
Sonya_kot
Метки: картофель чеснок сок лимона орегано масло подсолнечное специи соль зеленушка |
Очень вкусные слойки - пирожки из картофельно - сырного теста! |
просто изумительно вкусныe...
Картофельное слоеное печенье с сыром - это действительно вкусно и необычно! |
Необычное печенье из картофельного пюре и муки с сыром.
Метки: печенье картофель сыр мука яйца масло |
Чипсы в микроволновке за 10 минут |
Это нечто...
Метки: картофель чипсы микроволновка |
Мясной закусочный торт. |
Мясной закусочный торт у Вас может присутствовать и не только на праздничном столе. Ему будут рады в обычные дни. Он очень вкусный, можно сказать, второе блюдо. Готовится он просто, но немного времени Вашего отнимет. Зато результат будет превосходный. Знакомьтесь с рецептом.
Метки: торт куриный фарш картофель лук манка яйца масло |
Воздушный картофельный хлеб |
Дневник |
| Ингредиенты для "Воздушный картофельный хлеб" | ||
|
||
|
| ||
Метки: мука дрожжи хлеб яйцо картофель молоко масло |
Картофельный террин с беконом и сыром: вкусно и по-домашнему |
Очень вкусно
Метки: террин сметана бекон сыр лук картофель |
Картошечка скоростная - «скорая помощь» для тех случаев, когда времени не то что мало, а совсем НЕТ. |
Готовится легко и весьма быстро, ну а получается.
Метки: картошка яйца соль перец |
Картофельные крокеты |
Дневник |
| Ингредиенты для "Картофельные крокеты" | |
|
Метки: яйца картофельное пюре крокеты мука панировочные сухари растительное масло |
Просто потрясающий ГРИБНОЙ пирог на картофельном дрожжевом тесте |
Метки: грибы држжевое тесто картофельное тесто |
для кулинаров – оригиналов КАРТОФЕЛЬНОЕ печенье - просто вкусно изумительно |
Метки: рецепт выпечка картофельное пюре печенье |
Просто обожаю! ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "ГАССЕЛЬ"!!! |
ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "ГАССЕЛЬ"
Это блюдо пришло к нам из скандинавской кухни. Картофель, приготовленный таким способом, очень нарядно, празднично выглядит и очень вкусный. Этот рецепт привлекателен еще и тем, что, поскольку картошка готовится в духовке, таким способом можно готовить большое количество картофеля одновременно, что так удобно, если у вас намечается большая компания едоков. Попробуйте приготовить!
Для приготовления этого блюда вам понадобятся хлебные крошки. Для этой цели идеально подходит почерствевший белый хлеб. Нарежьте хлеб на куски и разбейте блендером в крошку.
Между слоями нарезанного картофеля можно положить твердый сыр, помидор, бекон, чеснок....
Метки: рецепт картофель |
«Невесткин пирог» - простой, но нереально вкусный! |
Метки: пирог курица яйца картофель сметана майонез мука разрыхлитель |
Запеканка картофельная |
Дневник |
Картофель отвариваем до полуготовности и режем крупными кольцами.
Выкладываем его в посудину, перемежая кольцами помидора.
Картофель отправляется в микроволновку на 20 минут, режим «СВЧ», мощность 600 ватт.
Тем временем готовим соус. В пиале смешиваем 3–4 столовые ложки сметаны, 50 г масла, щепочку красного и черного перца и мелко порубленную зелень.
Прошло 20 минут. Достаем картошечку, горячую, дымящуюся и покрываем её слоем соуса.
Сверху посыпаем тертым твердым сыром и отправляем на 5 минут в микроволновку второй раз, чтобы сыр расплавился (режим «гриль+свч», мощность 300 ватт).
Приятного аппетита!
взято здесь http://restoranam.net/recipe-685-kartofel-zapechenniy-s-pomidorami
Метки: рецепт запеканка картофель помидоры сыр |
Пирог с тремя начинками |
Дневник |
| Ингредиенты для "Пирог с тремя начинками" | |||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
| Рецепт "Пирог с тремя начинками" | |||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
рецепт взят здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/22011/
Метки: рецепт пирог курица картофель грибы |
ПИРОГ-УЛИТКА С ТРЕМЯ НАЧИНКАМИ |
Метки: рецепт пирог разные начинки курица грибы овощи чернослив курага |
Вкус детства,жаркое с черносливом. |
Метки: рецепт жаркое чернослив |
Картофельные котлеты с грибной подливкой |
Дневник |
На 4 порции: 700 г картофеля, 1 яйцо, 50 г жиров. Для соуса: 5-6 шт. сушеных грибов, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2-3 ст. ложки сметаны, 2 луковицы.
Очищенный картофель отварить в небольшом количестве подсоленной воды, воду слить, картофель обсушить и, не давая остыть, тщательно размять (лучше пользоваться не деревянной толкушкой, а металлической с дырочками). В готовое пюре влить сырые яйца (можно и одни желтки). Одно условие - пюре нужно немного остудить, чтобы белки не заварились. Все тщательно перемешать. Сформовать шарики и сложить их на некотором расстоянии друг от друга на подпыленную пшеничной мукой разделочную доску. Чтобы картофельная масса не липла, руки тоже должны быть в муке.
Теперь из картофельных шариков сформовать котлеты - это удобно делать широким ножом. По правилам картофельные котлеты размером больше мясных. Затем запанировать их в муке и поджарить на любом жире. Подливка: грибы замочить в 2 стаканах воды на 2-4 часа, потом вынуть, тщательно промыть, а воду из-под грибов аккуратно слить в другую посуду, чтобы песок остался на дне. В этой воде варить грибы до мягкости (20-25 минут), посолить в конце варки.
Пока грибы варятся, пшеничную муку обжарить до золотисто-коричневого цвета, лук мелко нарезать и отдельно спассеровать на растительном масле. Жареную муку развести небольшим количеством теплой (температуры парного молока) кипяченой воды или мясного бульона так, чтобы не было комков. Сваренные грибы вынуть, а разведенную муку влить в грибной отвар - получился соус. Грибы мелко нарезать, смешать с пассерованным луком, положить в соус.
Варить его еще 7-10 минут. К концу добавить сметану, попробовать на соль, довести до кипения и снять с огня. Котлеты с соусом подавать на стол горячими. Можно подать соус отдельно в соуснике, а можно полить котлеты прямо в тарелке.
Метки: рецепт картофель грибы |
Запеканка картофельная с "простотаком"! |
Метки: рецепт запеканка картофель |
| Страницы: | [1] |
