Выбрана рубрика запеканки.

Соседние рубрики: субпродукты(35), соусы(35), салаты(123), рыба(43), рецепты кошерные, церковные и др(27), рецепты к праздникам и особым случаям(49), птица(119), первые блюда(40), паштеты(8), овощи(115), напитки(46), морепродукты(12), кухонные хитрости(25), кухня народов мира(43), консервация(67), заливное(6), закуска(92), дессерты(205), готовим в микроволновке(23), глазурь, помадка, марципан, кляр т.д.(19), выпечка:рулеты не сладкие(16), выпечка: хлеб(18), выпечка: торты(226), выпечка: тесто(76), выпечка: рулеты сладкие(22), выпечка: пудинги(2), выпечка: пирожки, ватрушки, пышки, крендельки(117), выпечка: пироги сладкие(194), выпечка: пироги не сладкие(68), выпечка: печенье(48), выпечка: кексы(43), выпечка: запеканки сладки(10), выпечка: запеканки не сладкие(13), выпечка: блины, оладьи, чебуреки, хачапури(52), выпечка(179), блюда из яиц(26), блюда из творога и молока(113), блюда из мяса(146), блюда из круп(14), блюда из картофеля(23), блюда из грибов(50), блюда из бобовых(1), блюда в горшочках(10)

Другие рубрики в этом дневнике: языки(31), фанфики-ориджиналы(10), фанфики по ГП(38), Украина(1346), уж невтерпеж зарубеж(2), творчество по гп(10), святы, миротворцы, особенные люди(3), рукоделие(256), Россия после 1991 года(460), психология-педагогика(199), праздники(103), отдых(3), обои для телефона Samsung GT-S5230 400:720(1), наука, открытия, факты, интересное(7), МАН(1), личное(65), кухня - кулинария(1798), книги (5), история и общественно-политические дисциплины(318), искусство(281), знаменитости - интересное(14), знаки зодиака(53), забавные животные(5), диеты, здоровье и внешность(192), детская(62), высказывания, притчи, афоризмы, юмор, приколы(563), всякие ужасы и кошмары(3), всякие полезности(143), все для дома(209), Библия. Христианство(18)

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 20:27 + в цитатник

Мои охламоны ничего не едят. От слова совсем! Уже и пироги выбрасываю. Кошмар какой-то. Жарко! На балконе со стороны кухни 40 градусов термометр показывает. Последнее время покупала просто копчености и так трескали с хлебом и овощами, запивая компотом. Но так же не может вечно продолжаться. Тем более, что деликатесы они трескают так, что не понакупишься. Вот сегодня решила, что жара жарой, но все равно надо что-то готовить. Был творог, сливки, купила яйца. Ребенок разгружал сумку и выронил десяток яиц маслОм вниз. Спасибо, детеныш, - сказала я с чувством. Ну, делать нечего. 2 шт. отдали коту, 5 шт. перелила в корчик, три яйца остались целыми (чудеса и только).

Пошла искать рецепт. Вот этот мне понравился. Берите, кому надо. Сразу говорю, сыра у меня не было, так что заливка была просто сливочно-яичная. А лаваш я сделала сама (не выходить же по жаре) вот по этому рецепту (лаваш на сковородке)

Лаваш с творогом и зеленью в духовке

Нам потребуется:

600-700 г любого творога
тонкий армянский лаваш 2 шт.
зелень
5 яиц
5 ст. л. сметаны
соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:
1. Перемешайте до однородной массы творог, 2 яйца, зелень и соль.
2. Творожную массу равномерно распределите на листах лаваша и скрутите трубочкой в виде рулета.
3. Уложите рулеты в виде улитки на смазанную маслом форму для запекания.
4. Взбейте сметану, 3 яйца и щепотку соли. Полученной смесью залейте рулеты из лаваша. В такую яично-сметанную заливку я иногда добавляю немного натертого сыра – он придает готовому лавашу нежный, пикантный вкус.
5. Выпекаем лаваш в разогретой до 180 градусов духовке до появления сверху румяной аппетитной корочки.
Готовую выпечку накрываем полотенцем и даем остыть. После лаваш можно выкладывать на большую тарелку и разрезать на порционные куски.

Рубрики:

кухня - кулинария/запеканки

Комментарии (0)

Картофельная запеканка с грибами

Дневник

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 00:56 + в цитатник

Ингредиенты

Картофель – 700 г
Грибы лисички – 300 г
Сыр – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сливочное масло для пюре – 50 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Сливочное масло – для жарки

Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности, слить воду, добавить масло и размять толкушкой. Картофельное пюре разделить на 2 части. Одну часть уложить в огнеупорное блюдо ровным слоем.