LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Классический дрожжевой пирог Гугельхупф (Gugelhupf) - рецепт немецкой кухни из дрожжевого сдобного теста с добавлением изюма вымоченного в роме. Этот замечательный рецепт в Германию пришел из Австрии, его готовят разными способами, тесто может быть без дрожжевым, может быть мраморным или лимонным. Объединяет все это форма, она высокая в виде венка. Данный рецепт рассчитан на большую форму диаметром в 24 см. Если нет желание использовать ром, для замачивания изюма, его можно заменить на яблочный сок.

Читать далее...

Рубрики:

пироги/дрожжевое тесто

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post508640628/">РЁРІР°СЂС†РІР°Р»СЊРґСЃРєРёР№ РІРёС€РЅРµРІС‹Р№ С‚РѕСЂС‚</a>

РЁРІР°СЂС†РІР°Р»СЊРґСЃРєРёР№ РІРёС€РЅРµРІС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ - СЂРµС†РµРїС‚ Р±Р»СЋРґР° РЅРµРјРµС†РєРѕР№ РєСѓС…РЅРё, РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№, РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ СЃ РІРёС€РЅРµРІС‹Рј Р»РёРєРµСЂРѕРј. Р’РёС€РЅРё РґР»СЏ С‚РѕСЂС‚Р° РјРѕР¶РЅРѕ Р±СЂР°С‚СЊ РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ, РёР· РІР°СЂРµРЅСЊСЏ РёР»Рё РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅС‹Рµ, РЅРѕ Р»СѓС‡С€Рµ РІСЃРµРіРѕ СЃРјРѕС‚СЂСЏС‚СЃСЏ РєРѕРєС‚РµР№Р»СЊРЅС‹Рµ РІРёС€РЅРё.

[more]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- РјСѓРєР° - 100 Рі

- Р±РµР»РєРё - 7 С€С‚.

- СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР° - 350 Рі

- С€РѕРєРѕР»Р°Рґ Р±РµР»С‹Р№ - 100 Рі

- С€РѕРєРѕР»Р°Рґ С‡РµСЂРЅС‹Р№ - 50 Рі

- СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 2 СЃС‚.Р».

- Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ - 1 СЃС‚.Р».

- СЃРјРµС‚Р°РЅР° - 900 Рі

- РІРёС€РЅРµРІС‹Р№ Р»РёРєРµСЂ - 0,5 СЃС‚Р°Рє.

- РІРёС€РЅСЏ РєРѕРєС‚РµР№Р»СЊРЅР°СЏ - 500 Рі

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

Р‘РµР»РєРё РѕС…Р»Р°РґРёС‚СЊ Рё РІР·Р±РёС‚СЊ РІ РєСЂСѓС‚СѓСЋ РїРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post508640628/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Шварцвальдский вишневый торт

Дневник

Среда, 11 Декабря 2024 г. 10:58 + в цитатник

Galche (

Шварцвальдский вишневый торт - рецепт блюда немецкой кухни, воздушный, нежный и очень вкусный торт с вишневым ликером. Вишни для торта можно брать консервированные, из варенья или мороженные, но лучше всего смотрятся коктейльные вишни.

Читать далее...

Рубрики:

Салат "Старый Мюнхен"

Дневник

Вторник, 18 Июня 2024 г. 10:59 + в цитатник

Galche (

Салат "Старый Мюнхен" - рецепт приготовления немецкой кухни, салат будет вкуснее, если использовать красный лук. Сочный красный или как его еще называют фиолетовый, тонко порезать и слегка помять, чтобы он выделил сок.

Читать далее...

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/печенье,пряники

Метки: салаты немецкая кухня салат Старый Мюнхен

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post505773724/">РџСЂСЏРЅРёРєРё "РР»РёР·РµРЅ" - РѕСЂРµС…РѕРІС‹Рµ, СЃ РіР»Р°Р·СѓСЂСЊСЋ</a> 
	РџСЂСЏРЅРёРєРё РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РєР°Рє СЃ РјСѓРєРѕР№, С‚Р°Рє Рё Р±РµР· РЅРµРµ. Р”Р»СЏ РІС‚РѕСЂРѕРіРѕ РІР°СЂРёР°РЅС‚Р° РјРѕР¶РµС‚Рµ РІРѕСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊСЃСЏ РґР°РЅРЅС‹Рј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј. РћРЅ РїРѕ-СЃРІРѕРµРјСѓ СѓРЅРёРєР°Р»РµРЅ, С‚Р°Рє РєР°Рє РґР»СЏ РІС‹РїРµС‡РєРё РЅРµ РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ РјСѓРєР°. РћРЅРё РїРѕР»РЅРѕСЃС‚СЊСЋ РѕСЂРµС…РѕРІС‹Рµ. РџСЂСЏРЅРёРєРё РјРѕР¶РЅРѕ РІС‹РїРµРєР°С‚СЊ РЅР° РїСЂРѕС‚РёРІРЅРµ, РЅР° Р»РёСЃС‚Рµ Р±СѓРјР°РіРё, Р±РµР· С„РѕСЂРјРѕС‡РµРє. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЌС‚Рѕ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ Р»Р°РєРѕРјСЃС‚РІРѕ.

[more]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- С„СѓРЅРґСѓРє (РјРѕР»РѕС‚С‹Р№) - 150 Рі
	
		- СЃР°С…Р°СЂ - 150 Рі
	
		- С†СѓРєР°С‚С‹ - 100 Рі
	
		- РјРёРЅРґР°Р»СЊ - 100 Рі
	
		- СЏР№С†Рѕ - 2 С€С‚.
	
		- С†РµРґСЂР° Р»РёРјРѕРЅР° - 1 С€С‚.
	
		- СЂРѕРј - 1 СЃС‚.Р».
	
		- РєРѕСЂРёС†Р° (РјРѕР»РѕС‚Р°СЏ) - 0,5 С‡.Р».
	
		- РєР°СЂРґР°РјРѕРЅ - 0,3 С‡.Р».
	
		... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post505773724/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Пряники "Элизен" - ореховые, с глазурью

Среда, 12 Июня 2024 г. 17:40 + в цитатник

Galche (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряники можно приготовить как с мукой, так и без нее. Для второго варианта можете воспользоваться данным рецептом. Он по-своему уникален, так как для выпечки не потребуется мука. Они полностью ореховые. Пряники можно выпекать на противне, на листе бумаги, без формочек. Попробуйте приготовить это ароматное лакомство.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: выпечка немецкая кухня пряники

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post505441596/">Р“РѕСЂС‡РёС‡РЅС‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ</a>

Р“РѕСЂС‡РёС‡РЅС‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ &ndash; СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р±Р»СЋРґР° РЅРµРјРµС†РєРѕР№ РєСѓС…РЅРё, РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ РєР°Рє РіР°СЂРЅРёСЂ РёР»Рё РєР°Рє С‚РµРїР»С‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚. РўР°РєРѕР№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ Рє РєРѕР»Р±Р°СЃРєР°Рј РІ РґРѕРїРѕР»РЅРµРЅРёРё СЃ РєРІР°С€РµРЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№. Р“РѕСЂС‡РёС†Сѓ Рє СЌС‚РѕРјСѓ СЃР°Р»Р°С‚Сѓ Р»СѓС‡С€Рµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РєСЂСѓРїРЅРѕР·РµСЂРЅРёСЃС‚СѓСЋ РёР»Рё РєР°Рє РµРµ РµС‰Рµ РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚ &quot;Р”РёР¶РѕРЅСЃРєСѓСЋ&quot;.

[more]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ - 1 РєРі

- РѕР»РёРІРєРѕРІРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 4 - 5 СЃС‚.Р».

- РіРѕСЂС‡РёС†Р° - 2 СЃС‚.Р».

- Р·РµР»РµРЅС‹Р№ Р»СѓРє - 3 С€С‚.

- РїРµС‚СЂСѓС€РєР° - 4 - 5 РІРµС‚РѕС‡РёРє

- СѓРєСЃСѓСЃ Р±РµР»С‹Р№ РІРёРЅРЅС‹Р№ - 2 СЃС‚.Р».

- РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РІРёРЅРЅС‹Р№ СѓРєСЃСѓСЃ - 2 СЃС‚.Р».

- СЃРѕР»СЊ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post505441596/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Горчичный картофель

Дневник

Суббота, 25 Мая 2024 г. 10:54 + в цитатник

Galche (

Горчичный картофель – рецепт приготовления блюда немецкой кухни, картофель можно подавать как гарнир или как теплый салат. Такой картофель замечательно подходит к колбаскам в дополнении с квашеной капустой. Горчицу к этому салату лучше использовать крупнозернистую или как ее еще называют "Дижонскую".

Читать далее...

Рубрики:

Метки: салаты немецкая кухня горчичный картофель

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post503108565/">РњР°СЃР»Рѕ СЃ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ</a>

РњР°СЃР»Рѕ СЃ Р·РµР»РµРЅСЊСЋ - СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р±Р»СЋРґР° РЅРµРјРµС†РєРѕР№ РєСѓС…РЅРё, С‚Р°РєРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ С…РѕСЂРѕС€Рѕ РЅР°РјР°Р·С‹РІР°С‚СЊ РЅР° СЃРµСЂС‹Р№ РёР»Рё С‡РµСЂРЅС‹Р№ С…Р»РµР±. РС‚Рѕ РјР°СЃР»Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ СѓРЅРёРІРµСЂСЃР°Р»СЊРЅРѕРµ РёРј РјРѕР¶РЅРѕ СЃРјР°Р·Р°С‚СЊ РєСѓРєСѓСЂСѓР·Сѓ РїРµСЂРµРґ РёР»Рё РїРѕСЃР»Рµ РѕР±СЂР°Р±РѕС‚РєРё, РµС‰Рµ РіРѕСЂСЏС‡СѓСЋ. РўР°Рє Р¶Рµ РјРѕР¶РЅРѕ СЃРјР°Р·Р°С‚СЊ РєСѓСЂРёС†Сѓ РёР»Рё РёРЅРґРµР№РєСѓ РїРµСЂРµРґ РІС‹РїРµРєР°РЅРёРµРј.

[more]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 100 Рі

- РїРµС‚СЂСѓС€РєР° - 2 РІРµС‚РѕС‡РєРё

- СѓРєСЂРѕРї - 2 РІРµС‚РѕС‡РєРё

- Р±Р°Р·РёР»РёРє - 2 РІРµС‚РѕС‡РєРё

- РјР°Р№РѕСЂР°РЅ - 2 РІРµС‚РѕС‡РєРё

- Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 1 С€С‚.

- РїРµСЂРµС† СЃР»Р°РґРєРёР№ - 1 С€С‚.

- Р»РёРјРѕРЅРЅС‹Р№ СЃРѕРє - 1 СЃС‚.Р».

- СЃРѕР»СЊ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РњР°СЃР»Рѕ РІС‹РЅСѓС‚СЊ РёР· С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєР° Р·Р°СЂР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post503108565/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Масло с зеленью

Дневник

Четверг, 18 Января 2024 г. 10:59 + в цитатник

Galche (

Масло с зеленью - рецепт приготовления блюда немецкой кухни, такое масло хорошо намазывать на серый или черный хлеб. Это масло очень универсальное им можно смазать кукурузу перед или после обработки, еще горячую. Так же можно смазать курицу или индейку перед выпеканием.

Читать далее...

Рубрики:

закуски

Метки: закуски немецкая кухня масло с зеленью

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post498997940/">Р‘Р°РІР°СЂСЃРєРёР№ СЃР°Р»Р°С‚ РёР· РєРІР°С€РµРЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹</a>

Р‘Р°РІР°СЂСЃРєРёР№ СЃР°Р»Р°С‚ РёР· РєРІР°С€РµРЅРѕР№ РєР°РїСѓСЃС‚С‹ - СЂРµС†РµРїС‚ РЅРµРјРµС†РєРѕР№ РєСѓС…РЅРё, С‚Р°РєРѕР№ СЃР°Р»Р°С‚ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ РєР°Рє РІ С‚РµРїР»РѕРј, С‚Р°Рє Рё РІ РѕС…Р»Р°Р¶РґРµРЅРЅРѕРј РІРёРґРµ.

[more]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- РєРІР°С€РµРЅР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р° - 600 Рі

- РјСЏСЃРЅРѕР№ Р±СѓР»СЊРѕРЅ - 1 СЃС‚Р°Рє.

- РєРѕРїС‡РµРЅР°СЏ РіСЂСѓРґРёРЅРєР°&nbsp; 150 Рі

- Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ - 2 - 3 С€С‚.

- С‚РёРјСЊСЏРЅ&nbsp; (СЃСѓС€РµРЅС‹Р№) - С‰РµРїРѕС‚РєР°

- Р»СѓРє - 2 С€С‚.

- СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 1 С‡.Р».

- С‚РјРёРЅ - С‰РµРїРѕС‚РєР°

- РїРµС‚СЂСѓС€РєР° - 2- 3 РІРµС‚РѕС‡РєРё

- СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РњСЏСЃРЅРѕР№ Р±СѓР»СЊРѕРЅ РґРѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ. РљР°РїСѓСЃС‚Сѓ РјРµР»РєРѕ РїРѕСЂСѓР±РёС‚СЊ, СѓР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ СЃРѕС‚РµР№РЅРёРє, Р·Р°Р»РёС‚СЊ Р±СѓР»СЊРѕРЅРѕРј, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ С‚РёРјСЊСЏРЅ Рё Р»Р°РІ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post498997940/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Баварский салат из квашеной капусты

Дневник

Среда, 12 Апреля 2023 г. 11:00 + в цитатник

Galche (

Баварский салат из квашеной капусты - рецепт немецкой кухни, такой салат можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде.

Читать далее...

Рубрики:

блюда из другого мяса, из фарша

Метки: салаты немецкая кухня баварский салат из квашеной капусты

Булетте (Bulette) - мясные шарики

Вторник, 22 Ноября 2022 г. 20:12 + в цитатник

Galche (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булетте (Bulette) - традиционное берлинское блюдо. Рецепт был завезен в Берлин гугенотами из Франции. Готовят блюдо из смеси постной говядины и жирной свинины. Подавать можно с горчицей, картофельным салатом, с другими гарнирами или булочкой. Готовить несложно, а получается блюдо очень вкусным.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: блюда из фарша немецкая кухня Булетте (Bulette)

Баварский салат

Дневник

Среда, 27 Июля 2022 г. 11:00 + в цитатник

Galche (

Баварский салат - одно из блюд немецкой кухни, идеальная закуска к водке и другим крепким спиртным напиткам. Рецепт салата достаточно прост.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: салаты немецкая кухня баварский салат ветчина сыр

Бранденбургский сырный салат

Дневник

Воскресенье, 22 Мая 2022 г. 11:00 + в цитатник

Galche (

Бранденбургский сырный салат - рецепт приготовления немецкой кухни, яблоки для салата лучше брать кисло-сладкие.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: салаты немецкая кухня Бранденбургский салат сыр пармезан

Салат "Старый Мюнхен"

Дневник

Среда, 13 Апреля 2022 г. 10:59 + в цитатник

Galche (

Салат "Старый Мюнхен" - блюдо немецкой кухни. Салат будет вкуснее, если использовать красный лук. Сочный красный или как его еще называют фиолетовый, тонко порезать и слегка помять, чтобы он выделил сок.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: салаты немецкая кухня салат Старый мюнхен

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post490689592/">РќРµРјРµС†РєРёР№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚ Рё РјР°Р№РѕРЅРµР· РЅР° РјРѕР»РѕРєРµ</a>

[color=blue]РЎРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ, РїСЂРѕСЃС‚РѕС‚Р° РІ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРё Рё РІРµР»РёРєРѕР»РµРїРЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ вЂ“ СЌС‚Рѕ РќРµРјРµС†РєРёР№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚! Р’ РјРѕС‘Рј СЂРµР№С‚РёРЅРіРµ СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ РѕРЅ Р·Р°РЅРёРјР°РµС‚ РѕРґРЅРѕ РёР· Р»РёРґРёСЂСѓСЋС‰РёС… РјРµСЃС‚. РћС‡РµРЅСЊ СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ! РўР°РєР¶Рµ РІ СЌС‚РѕРј РІРёРґРµРѕ СЏ РїРѕРєР°Р¶Сѓ СЂРµС†РµРїС‚ РјР°Р№РѕРЅРµР·Р° РЅР° РјРѕР»РѕРєРµ.[/color]
[more=]
РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ вЂ“ 500 РіСЂ.
РєР°РїСѓСЃС‚Р° СЃРІРµР¶Р°СЏ - 200 РіСЂ.
СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє вЂ“ 80 РіСЂ.
РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС†С‹ вЂ“ 150 РіСЂ.
С‡РµСЃРЅРѕРє - 1 Р·СѓР±С‡РёРє
Р—Р°РїСЂР°РІРєР° РґР»СЏ РєР°РїСѓСЃС‚С‹:
СѓРєСЃСѓСЃ РІРёРЅРЅС‹Р№ 6% - 1 СЃС‚. Р»РѕР¶РєР°
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 3 СЃС‚. Р»РѕР¶РєРё
СЃРѕР»СЊ вЂ“ 0,5 С‡. Р»РѕР¶РєРё
С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† вЂ“ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
[u]СЃРѕСѓСЃ РґР»СЏ СЃР°Р»Р°С‚Р° (РњР°Р№РѕРЅРµР· РЅР° РјРѕР»РѕРєРµ):[/u]
РїРѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post490689592/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Немецкий картофельный салат и майонез на молоке

Суббота, 19 Февраля 2022 г. 08:37 + в цитатник

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочетание доступных продуктов, простота в приготовлении и великолепный вкус – это Немецкий картофельный салат! В моём рейтинге салатов он занимает одно из лидирующих мест. Очень рекомендую приготовить! Также в этом видео я покажу рецепт майонеза на молоке.

Рубрики:

соусы

Метки: немецкая кухня

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post490459769/">РќРµРјРµС†РєРёР№ РўРѕСЂС‚ В«Р¤СЂРёР·СЃРєРёР№В». РџРѕРЅСЂР°РІРёС‚СЃСЏ РІСЃРµРј Р»СЋР±РёС‚РµР»СЏРј РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёС… С‚РѕСЂС‚РѕРІ.</a>

[color=blue]РЎР»РѕРёСЃС‚С‹Рµ Рё РјСЏРіРєРёРµ РєРѕСЂР¶Рё С‚РѕСЂС‚Р°, РїРѕРєСЂС‹С‚С‹Рµ РЅРµР¶РЅС‹Рј Рё РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј РёР· СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ Рё РєСЂРѕС€РєРѕР№, СЌС‚Рѕ РѕРґРёРЅ РёР· РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёС… РЅРµРјРµС†РєРёС… С‚РѕСЂС‚РѕРІ. РљСЂРµРј РІС‹ РјРѕР¶РµС‚Рµ РґРµР»Р°С‚СЊ РїРѕ СЃРІРѕРµРјСѓ РІРєСѓСЃСѓ.[/color]
[more=]
РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ Р¶РёСЂРЅРѕРµ, 180 РіСЂ.
РјСѓРєР°, 250 РіСЂ.
СЃРјРµС‚Р°РЅР° Р¶РёСЂРЅР°СЏ, 150 РіСЂ.
СЃРѕР»СЊ С‰РµРїРѕС‚РєР°
СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ, 3 РіСЂ.
[u]РґР»СЏ РєСЂРѕС€РєРё:[/u]
РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ, 100 РіСЂ.
РјСѓРєР°, 150 РіСЂ.
СЃР°С…Р°СЂ, 70 РіСЂ.
РІР°РЅРёР»РёРЅ
[/]РґР»СЏ РєСЂРµРјР°:[/u]
СЃС‹СЂ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ РёР»Рё С‚РІРѕСЂРѕРі, 400 РіСЂ.
СЃР»РёРІРєРё Р¶РёСЂРЅС‹Рµ, 200 РіСЂ.
РїСѓРґСЂР° СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ, 100 РіСЂ.
РІР°РЅРёР»РёРЅ

Р”Р»СЏ РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєРё РІР°Рј РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ Р»СЋР±РѕР№ РґР¶РµРј РёР»Рё РІР°СЂРµРЅСЊРµ.
Р”Р»СЏ РєСЂРѕС€РєРё РІ РїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅСѓСЋ РјСѓРєСѓ РІСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post490459769/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Немецкий Торт «Фризский». Понравится всем любителям классических тортов.

Пятница, 11 Февраля 2022 г. 09:10 + в цитатник

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоистые и мягкие коржи торта, покрытые нежным и воздушным кремом из сметаны и крошкой, это один из классических немецких тортов. Крем вы можете делать по своему вкусу.

Рубрики:

Метки: немецкая кухня

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post485776361/">РЎРІРёРЅРЅС‹Рµ СЂСѓР»СЊРєРё РІ РїРёРІРµ РїРѕ-Р±Р°РІР°СЂСЃРєРё</a>

[color=blue]СЃРІРёРЅР°СЏ РЅРѕР¶РєР° - 3 РєРі.
СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє - 2 С€С‚.
РјРѕСЂРєРѕРІСЊ - 2 С€С‚.
РіРѕР»РѕРІРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР° - 1 С€С‚.
Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ - 3 С€С‚.
СЃРІРµР¶РёР№ СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅ - 1 РІРµС‚РѕС‡РєР°
СЃРІРµР¶РёР№ С‚РёРјСЊСЏРЅ - 1 РІРµС‚РѕС‡РєР°
РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј - 7 РіРѕСЂРѕС€РёРЅ
СЃРѕР»СЊ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
СЃРІРµС‚Р»РѕРµ РїРёРІРѕ - 175 РјР».
СЃР°С…Р°СЂ - 2 СЃС‚. Р».[/color]
[more=]
1. Р’СЃРµ РѕРІРѕС‰Рё РїРѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ Рё РїРѕРјС‹С‚СЊ.

2. РЎРІРёРЅСѓСЋ РЅРѕР¶РєСѓ С‚С‰Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РїСЂРѕРјС‹С‚СЊ РїРѕРґ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РїСЂРѕС‚РѕС‡РЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№. РћС‚РїСЂР°РІРёС‚СЊ РµРµ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ СЃ РІРѕРґРѕР№ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ Р»СѓРєРѕРј, РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ, С‡РµСЃРЅРѕРєРѕРј Рё РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚СЏРјРё. Р”РѕРІРµСЃС‚Рё РґРѕ РєРёРїРµРЅРёСЏ Рё РІР°СЂРёС‚СЊ РЅР° СЃСЂРµРґРЅРµРј РѕРіРЅРµ РѕРєРѕР»Рѕ 2 С‡Р°СЃРѕРІ, СЃРЅРёРјР°СЏ РїРµРЅСѓ. Р‘СѓР»СЊРѕРЅ РїСЂРѕС†РµРґРёС‚СЊ Рё СЃРѕС…СЂР°РЅРёС‚СЊ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РґСЂСѓРіРёС… Р±Р»СЋРґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post485776361/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Свинные рульки в пиве по-баварски

Среда, 28 Июля 2021 г. 08:04 + в цитатник

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

свиная ножка - 3 кг.
репчатый лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
головка чеснока - 1 шт.
лавровый лист - 3 шт.
свежий розмарин - 1 веточка
свежий тимьян - 1 веточка
перец горошком - 7 горошин
соль - по вкусу
светлое пиво - 175 мл.
сахар - 2 ст. л.

Рубрики:

блюда из свинины

Метки: немецкая кухня

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post482366558/">Р¤РѕСЂС€РјР°Рє СЃ РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ: РїР°Р»СЊС‡РёРєРё РѕР±Р»РёР¶РµС€СЊ</a>

РџСЂРµРґР»Р°РіР°РµРј РІР°Рј РІРєСѓСЃРЅРµР№С€СѓСЋ Р·Р°РєСѓСЃРєСѓ РїРѕРґ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј С„РѕСЂС€РјР°Рє, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ РїРѕРґРѕР№РґРµС‚ РґР»СЏ Р±СѓС‚РµСЂР±СЂРѕРґРѕРІ. Р¤РѕСЂС€РјР°Рє С…РѕСЂРѕС€ РІ Р»СЋР±РѕРµ РІСЂРµРјСЏ РіРѕРґР° РєР°Рє РІ Р±СѓРґРЅРё, С‚Р°Рє Рё РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Рµ РґРЅРё. Р РµРєРѕРјРµРЅРґСѓРµРј!

[more]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

СЃРµР»РµРґРєР° - 300 Рі
	
		РјРѕСЂРєРѕРІСЊ - 80 Рі
	
		СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 200 Рі
	
		Р·РµР»С‘РЅС‹Р№ Р»СѓРє - 15 Рі
	
		С…Р»РµР± - 200 Рі

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ РІС‹РјС‹С‚СЊ, РѕС‚РІР°СЂРёС‚СЊ РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё. РћС‚РІР°СЂРЅСѓСЋ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ РєРѕР¶РёС†С‹.

РЎРµР»РµРґРєСѓ РїРѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ РєРѕР¶Рё Рё СѓРґР°Р»РёС‚СЊ РєРѕСЃС‚РѕС‡РєРё, С‡С‚РѕР±С‹ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЊ РјР°РєСЃРёРјР°Р»СЊРЅРѕ С‡РёСЃС‚РѕРµ С„РёР»Рµ.

РњР°СЃР»Рѕ РїСЂРµРґРІР°СЂРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РѕС…Р»Р°РґРёС‚СЊ РІ РјРѕСЂРѕР·РёР»РєРµ.

РџСЂРѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ РІСЃРµ РёРЅРіСЂРµРґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post482366558/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Форшмак с морковью: пальчики оближешь

Дневник

Вторник, 23 Марта 2021 г. 14:09 + в цитатник

Galche (

С„РѕСЂС€РјР°Рє СЃ РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ (680x510, 537Kb)

Предлагаем вам вкуснейшую закуску под названием форшмак, которая отлично подойдет для бутербродов. Форшмак хорош в любое время года как в будни, так и праздничные дни. Рекомендуем!

Читать далее...

Рубрики:

закуски

Метки: рецепт форшмак немецкая кухня сельдь морковь

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post482218265/">Kartoffelsuppe (РЅРµРјРµС†РєРёР№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ СЃСѓРї СЃ Р¶Р°СЂРµРЅС‹РјРё РєРѕР»Р±Р°СЃРєР°РјРё)</a>

&nbsp;

РџСЂРѕСЃС‚РѕР№, РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё СЃС‹С‚РЅС‹Р№, РёР· РјРёРЅРёРјР°Р»СЊРЅРѕРіРѕ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІР° РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ. РќРёРєР°РєРёС… &quot;Р·Р°Р¶Р°СЂРѕРє&quot; Рё Р±Р»РµРЅРґРµСЂРѕРІ, Р° Р·РЅР°С‡РёС‚ РІСЂРµРјРµРЅРё РЅР° РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ СѓР№РґРµС‚ РІСЃРµРіРѕ РЅРёС‡РµРіРѕ. Р РїРѕРєР° РЅР° РґРІРѕСЂРµ РµС‰Рµ Р·РёРјРЅСЏСЏ РїРѕРіРѕРґР° (РїРѕС‚РѕРјСѓ РєР°Рє Р»РµС‚РѕРј РїРµСЂРІС‹Рµ Р±Р»СЋРґР° Сѓ РЅР°СЃ РґРѕРјР° РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ), СЃР°РјРѕРµ РІСЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЌС‚РѕС‚ РЅРµРјРµС†РєРёР№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Р№ РєСЂРµРј-СЃСѓРї.

[more]

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ - 1 РєРі
		
			РјРѕСЂРєРѕРІСЊ - 1 С€С‚. (РєСЂСѓРїРЅР°СЏ)
		
			Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 1 С€С‚.
		
			РєРѕР»Р±Р°СЃР° - 300 Рі
		
			СЃР»РёРІРєРё 20-38% - 250 РјР»
		
			Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ - 2 С€С‚.
		
			РїРµСЂРµС† (РіРѕСЂРѕС€РµРє), СЃРѕР»СЊ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
	
	
		РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post482218265/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Kartoffelsuppe (немецкий картофельный суп с жареными колбасками)

Дневник

Пятница, 19 Марта 2021 г. 14:42 + в цитатник

Galche (

Рецепт немецкого картофельного супа с жареными колбасками

Простой, вкусный и сытный, из минимального количества ингредиентов. Никаких "зажарок" и блендеров, а значит времени на его приготовление уйдет всего ничего. И пока на дворе еще зимняя погода (потому как летом первые блюда у нас дома не очень), самое время приготовить этот немецкий картофельный крем-суп.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепт картофельный суп немецкая кухня колбаски

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post478005746/">РЁСѓРєСЂСѓС‚ РїРѕ-СЌР»СЊР·Р°СЃСЃРєРё</a>

[color=blue]РЁСѓРєСЂСѓС‚ вЂ“ Р·РЅР°РєРѕРІРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ РґР»СЏ РєСѓС…РЅРё РѕР±Р»Р°СЃС‚Рё РР»СЊР·Р°СЃ, Рѕ РїСЂРёРЅР°РґР»РµР¶РЅРѕСЃС‚Рё РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ Р¤СЂР°РЅС†РёСЏ Рё Р“РµСЂРјР°РЅРёСЏ РІРµР»Рё РјРЅРѕРіРѕРІРµРєРѕРІРѕР№ СЃРїРѕСЂ. РЎР°РјРѕ СЃР»РѕРІРѕ вЂњС€СѓРєСЂСѓС‚вЂќ вЂ“ choucroute вЂ“ СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РєР°Р»СЊРєРѕР№ СЃ РЅРµРјРµС†РєРѕРіРѕ sauerkraut, РїРѕ РЅР°С€РµРјСѓ вЂ“ РєРІР°С€РµРЅР°СЏ РєР°РїСѓСЃС‚Р°. РўРµРј РЅРµ РјРµРЅРµРµ, РіРѕРІРѕСЂСЏ вЂњС€СѓРєСЂСѓС‚вЂќ, РІ РР»СЊР·Р°СЃРµ Рё РІРѕРѕР±С‰Рµ РІРѕ Р¤СЂР°РЅС†РёРё РёРјРµСЋС‚ РІ РІРёРґСѓ РїСЂРµР¶РґРµ РІСЃРµРіРѕ choucroute garnie, С‚Рѕ РµСЃС‚СЊ С€СѓРєСЂСѓС‚, РґРѕРїРѕР»РЅРµРЅРЅС‹Р№ СЂР°Р·РЅС‹РјРё РІРєСѓСЃРЅС‹РјРё РІРµС‰Р°РјРё. РћР±С‹С‡РЅРѕ СЌС‚Рѕ РјСЏСЃРѕ, РїСЂРµР¶РґРµ РІСЃРµРіРѕ СЃРІРёРЅРёРЅР°. РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ Р¶Рµ, С€СѓРєСЂСѓС‚ вЂ“ Р±Р»СЋРґРѕ СЃС‹С‚РЅРѕРµ, РєР°Р»РѕСЂРёР№РЅРѕРµ, С‚Рѕ РµСЃС‚СЊ РїСЂРµР¶РґРµ РІСЃРµРіРѕ Р·РёРјРЅРµРµ, РЅРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґР°С‚СЊ РµРіРѕ Рё РІ РґСЂСѓРіРѕРµ РІСЂРµРјСЏ РіРѕРґР°, РµСЃР»Рё РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ Р¶Р°СЂРєРѕ (РёРЅС„РѕСЂРјР°С†РёСЏ РёР· РёРЅС‚Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post478005746/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Шукрут по-эльзасски

Понедельник, 07 Декабря 2020 г. 08:42 + в цитатник

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шукрут – знаковое блюдо для кухни области Эльзас, о принадлежности которой Франция и Германия вели многовековой спор. Само слово “шукрут” – choucroute – является калькой с немецкого sauerkraut, по нашему – квашеная капуста. Тем не менее, говоря “шукрут”, в Эльзасе и вообще во Франции имеют в виду прежде всего choucroute garnie, то есть шукрут, дополненный разными вкусными вещами. Обычно это мясо, прежде всего свинина. Конечно же, шукрут – блюдо сытное, калорийное, то есть прежде всего зимнее, но можно подать его и в другое время года, если не очень жарко (информация из интернета). Как это обычно и бывает, единственно верного рецепта шукрута не существует, всяк готовит его на свой лад. Праздничный шукрут в Эльзасе может включать до 20 различных видов мяса и колбас, а для повседневного блюда хватит и двух-трех. У меня рецепт из 5 видов мясных продуктов.

Рубрики:

блюда из свинины

блюда из овощей

Метки: немецкая кухня

Немецкий творожник "Облачко"

Дневник

Вторник, 10 Ноября 2020 г. 08:36 + в цитатник

tanuuusa (

Немецкий творожник "Облачко"

Очень люблю немецкую творожную выпечку. Сколько уже перепробовано творожников - вкусные все! Это даже не пирог, а скорее запеканка, но какая - нежная, сливочная, в меру сладкая, с творожным и ванильным слоем. Пробуем?

Читать далее...

Рубрики:

запеканки

Метки: рецепт творожник немецкая кухня

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post476826426/">Р“СѓСЃС‚РѕР№ РЅРµРјРµС†РєРёР№ СЃСѓРї В«РџРёС…РµР»СЊС€С‚Р°Р№РЅРµСЂВ»</a>

[color=blue]Р›СЋР±Р»СЋ СЏ СЂРµС†РµРїС‚С‹ СЃ РёСЃС‚РѕСЂРёРµР№ РёР»Рё СЃ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Рј РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј... Р’РѕС‚, РЅР°С‚РєРЅСѓР»Р°СЃСЊ РІ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ РЅР° СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚. РџСЂРµР°РјР±СѓР»Р° Р±С‹Р»Р° С‚Р°РєР°СЏ: Р Р°РіСѓ Р‘РёСЃРјР°СЂРєР° - С‚Р°Рє РµС‰Рµ РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚ В«РїРёС…РµР»СЊС€С‚Р°Р№РЅРµСЂВ» - РЅР°РІР°СЂРёСЃС‚С‹Р№ РіСѓСЃС‚РѕР№ СЃСѓРї, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚ СЃ С‚СЂРµРјСЏ СЂР°Р·РЅС‹РјРё СЃРѕСЂС‚Р°РјРё РјСЏСЃР°. РћРЅ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РїРѕР»СЋР±РёР»СЃСЏ РЅРµРјРµС†РєРѕРјСѓ РєР°РЅС†Р»РµСЂСѓ Р‘РёСЃРјР°СЂРєСѓ, РєРѕРіРґР° С‚РѕС‚ РѕС‚РґС‹С…Р°Р» РЅР° Р±Р°РІР°СЂСЃРєРѕРј РєСѓСЂРѕСЂС‚Рµ Р‘Р°Рґ РљРёСЃСЃРёРЅРіРµРЅ. Р“СѓСЃС‚РѕР№ Рё СЃС‹С‚РЅС‹Р№, В«РїРёС…РµР»СЊС€С‚Р°Р№РЅРµСЂВ» РІС…РѕРґРёС‚ РІ Р·РѕР»РѕС‚СѓСЋ РєРѕР»Р»РµРєС†РёСЋ 100 СЃР°РјС‹С… РёР·РІРµСЃС‚РЅС‹С… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ СЂР°Р·РЅС‹С… СЃС‚СЂР°РЅ РјРёСЂР°. Р’ РµРіРѕ С‡РµСЃС‚СЊ РІ РЅРµРјРµС†РєРѕРј РіРѕСЂРѕРґРµ Р РµРіРµРЅРµ СѓР¶Рµ 130 Р»РµС‚ РїСЂРѕРІРѕРґРёС‚СЃСЏ РїСЂР°Р·РґРЅРёРє СЃ РЅРѕС‡РЅС‹РјРё РєР°С‚Р°РЅРёСЏРјРё РЅР° Р»РѕРґРєР°С…, РєРѕСЃС‚СЋРјРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рј С€РµСЃС‚РІРёРµРј... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post476826426/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Густой немецкий суп «Пихельштайнер»

Понедельник, 09 Ноября 2020 г. 08:41 + в цитатник

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люблю я рецепты с историей или с интересным названием... Вот, наткнулась в интернете на этот рецепт. Преамбула была такая: Рагу Бисмарка - так еще называют «пихельштайнер» - наваристый густой суп, который готовят с тремя разными сортами мяса. Он особенно полюбился немецкому канцлеру Бисмарку, когда тот отдыхал на баварском курорте Бад Киссинген. Густой и сытный, «пихельштайнер» входит в золотую коллекцию 100 самых известных рецептов разных стран мира. В его честь в немецком городе Регене уже 130 лет проводится праздник с ночными катаниями на лодках, костюмированным шествием, пестрой ярмаркой и фейерверком. Ну, и как вы думаете, могла я устоять перед таким рецептом. Конечно, нет! Приготовила... очень вкусно и сытно, но... мне показалось простовато. Стала искать... и нашла. А что нашла, об этом ниже.

Рубрики:

Метки: немецкая кухня

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post470856748/">РќРµРјРµС†РєР°СЏ РєСѓС…РЅСЏ - СЂРµС†РµРїС‚С‹ РґР»СЏ Р»СЋР±РёС‚РµР»РµР№ РЅРµРјРµС†РєРѕР№ РєСѓС…РЅРё</a> 
	РќРµРјРµС†РєР°СЏ РєСѓС…РЅСЏ

[more=]

Р”СЂРѕР¶Р¶РµРІС‹Рµ РїРѕРЅС‡РёРєРё Р±РµСЂР»РёРЅРµСЂС‹
	
	
		&nbsp;

РљС‚Рѕ РІ РґРµС‚СЃС‚РІРµ РЅРµ РµР» РїРѕРЅС‡РёРєРё, РЅР°РІРµСЂРЅРѕРµ С‚Р°РєРёС… РІ СЃРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅРѕРј РјРёСЂРµ РЅРµ РЅР°Р№РґРµС‚СЃСЏ. Р”Р»СЏ РЅР°СЃ РїРѕРЅС‡РёРєРё СЌС‚Рѕ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ, РѕР±С‹РґРµРЅРЅРѕРµ, РёРјРё РЅРё РєРѕРіРѕ РЅРµ СѓРґРёРІРёС€СЊ. Рђ РІРѕС‚ РµСЃР»Рё РЅР°Р·РІР°С‚СЊ РёС… Р±РµСЂР»РёРЅРµСЂР°РјРё, С‚Рѕ РіСЂР°РґСѓСЃ РёРЅС‚РµСЂРµСЃР° Рє СЌС‚РѕРјСѓ РґРµСЃРµСЂС‚Сѓ СЃСЂР°Р·Сѓ РІРѕР·СЂР°СЃС‚Р°РµС‚. Р‘РµСЂР»РёРЅРµСЂС‹ &ndash; СЌС‚Рѕ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Рµ РЅРµРјРµС†РєРёРµ РїРѕРЅС‡РёРєРё СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ РёР»Рё Р±РµР·. РџРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ...

РџРёСЂРѕРі РёР· СЃР»РѕРµРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° СЃ СЃРµРјРіРѕР№, С€РїРёРЅР°С‚РѕРј Рё СЃС‹СЂРѕРј
	
	
		&nbsp;

РЎРµРјРіР° Рё С€РїРёРЅР°С‚ &mdash; РїРѕР»РµР·РЅРѕРµ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РјРѕР¶РЅРѕ РјРёРєСЃРѕРІР°С‚СЊ СЃ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post470856748/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Немецкая кухня - рецепты для любителей немецкой кухни

Дневник

Пятница, 29 Мая 2020 г. 10:13 + в цитатник

photorecept (

Немецкая кухня

Немецкая кухня

Читать далее...

Рубрики:

Метки: Немецкая кухня национальная кухня вторые блюда супы выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post463187079/">РСЃС‚РѕСЂРёСЏ Рё СЂРµС†РµРїС‚ С‚РѕСЂС‚Р° В«РђРіРЅРµСЃ Р‘РµСЂРЅР°СѓСЌСЂВ» (Agnes-Bernauer-Torte)</a>

[color=blue]РЈ РјРЅРѕРіРёС… РіРѕСЂРѕРґРѕРІ РµСЃС‚СЊ СЃРІРѕРё С„РёСЂРјРµРЅРЅС‹Рµ Р±Р»СЋРґР°, В«С€РїРµС†РёР°Р»РёС‚РµС‚В»-С‹ (Spezialit&#228;t), РєР°Рє РіРѕРІРѕСЂСЏС‚ РІ Р“РµСЂРјР°РЅРёРё. РќРµСЂРµРґРєРѕ РёС… РЅР°Р·РІР°РЅРёСЏ СЃС‚Р°РЅРѕРІСЏС‚СЃСЏ РїСЂРёРІС‹С‡РЅС‹РјРё РІ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРё СЃ РЅР°РёРјРµРЅРѕРІР°РЅРёРµРј РјРµСЃС‚Р° СЂРѕР¶РґРµРЅРёСЏ. Р’СЃРµ РјС‹ Р·РЅР°РµРј РєРѕРЅРµРє РІРµРЅСЃРєРёС… РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂРѕРІ вЂ” С‚РѕСЂС‚ В«Р—Р°С…РµСЂВ». Р”Р°Р¶Рµ С‚РµРј, РєС‚Рѕ РЅРµ Р±С‹РІР°Р» РІ Р“РµСЂРјР°РЅРёРё, РѕРїСЂРµРґРµР»РµРЅРЅРѕ Р·РЅР°РєРѕРјС‹ С‚Р°РєРёРµ РїРѕРЅСЏС‚РёСЏ, РєР°Рє В«С€С‚СЂСѓРґРµР»СЊВ» РёР»Рё В«С€РІР°СЂС†РІР°Р»СЊРґСЃРєРёР№ С‚РѕСЂС‚В».

РЈ РЁС‚СЂР°СѓР±РёРЅРіР° (Straubing) С‚Р°РєР¶Рµ РёРјРµРµС‚СЃСЏ СЃРІРѕРµ РєРѕСЂРѕРЅРЅРѕРµ РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂСЃРєРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, С€РёСЂРѕРєРѕ РёР·РІРµСЃС‚РЅРѕРµ Р·Р° РїСЂРµРґРµР»Р°РјРё Р‘Р°РІР°СЂРёРё: С‚РѕСЂС‚ В«РђРіРЅРµСЃ Р‘РµСЂРЅР°СѓСЌСЂВ» (Agnes-Bernauer-Torte). РСЃС‚РѕСЂРёСЏ РЅР°Р·РІР°РЅРёСЏ С‚РѕСЂС‚Р° РЅРµ СЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ Р·Р°РіР°РґРєРѕР№ РґР»СЏ С‚РѕРіРѕ, РєРѕРјСѓ РЅРµРјРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post463187079/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

История и рецепт торта «Агнес Бернауэр» (Agnes-Bernauer-Torte)

Вторник, 19 Ноября 2019 г. 08:49 + в цитатник

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У многих городов есть свои фирменные блюда, «шпециалитет»-ы (Spezialität), как говорят в Германии. Нередко их названия становятся привычными в сочетании с наименованием места рождения. Все мы знаем конек венских кондитеров — торт «Захер». Даже тем, кто не бывал в Германии, определенно знакомы такие понятия, как «штрудель» или «шварцвальдский торт».

У Штраубинга (Straubing) также имеется свое коронное кондитерское блюдо, широко известное за пределами Баварии: торт «Агнес Бернауэр» (Agnes-Bernauer-Torte). История названия торта не является загадкой для того, кому немного известна история прототипа и города Штраубинг. Агнес Бернауэр, девушка из простой семьи, возлюбленная герцогского сына была обвинена в колдовстве и казнена в Штраубинге в XV веке. Агнес стала героиней многих произведеней искусства. И кулинарии в том числе!
Изобретатели и первооткрыватели торта «Агнес Бернауэр» - кондитеры популярного и традиционного в Штраубинге кафе «Крённер» (Krönner) в самом центре города у Городской башни. Здание кафе, самые ранние письменные упоминания о котором относятся к XIII веку, было выкуплено семьей Крённер в 1910 году и вот уже более века здесь располагается уютное и привычное место встреч и времяпровождения штраубингских гурманов.
Торт «Агнес Бернауэр» можно заказать в «Крённер» за столиком, а можно и купить и взять с собой в магазине при кафе. Естественно фирма Krönner всячески подчеркивает свой приоритет и авторское право на традиционное штраубингское лакомство, но возможно не все просто с юридическимим обоснованием: еще одна городская кондитерская, «Шмидт» (Schmidt Cafe) радует посетитиелей пирожными «Агнес Бернауэр».
Различия в изделиях двух конкурентов не только вкусовые, но и внешние: у «Крённер» - это именно торт в привычных нам сравнительно внушительных размерах, нарезается и подается порционными кусками. В кафе «Шмидт» «Агнес Бернауэр» - это «тортхен» (Törtchen), небольшие пирожные круглой и высокой формы.
Здесь их также можно купить и взять с собой: увезти как сладкий сувенир из Штраубинга, полакомиться дома.
И, возможно, сравнить вкус произведений двух соперничающих кондитерских фирм. Вообще, по некоторым данным около 20 кондитеров по всей Германии выпускают торты с названием «Агнес Бернауэр» и даже продают их он-лайн в замороженном виде. При всем разнообразии выбора оригинальный торт Agnes-Bernauer -Torte можно продегустировать только в кондитерской Krönner Штраубинга!
Есть ещё одна возможность попробовать торт «Агнес Бернауэр» - приготовить его самому. Конечно штраубингские кондитеры держат в тайне свои рецепты, но в наше время некоторые секреты невозможно сохранить.
Итак, готовим методом проб и ошибок приближенный к оригиналу торт «Агнес Бернауэр».

Рубрики:

Метки: немецкая кухня

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post461417994/">РќР° Р·Р°РјРµРЅСѓ С€Р°СЂР»РѕС‚РєРµ: РЅРµР¶РЅРµР№С€РёР№ С‚РѕСЂС‚ В«РђРїС„РµР»СЊРјСѓСЃСЃВ», РѕС‚ РєРѕС‚РѕСЂРѕРіРѕ РІСЃРµ Р±СѓРґСѓС‚ РІ РІРѕСЃС‚РѕСЂРіРµ</a>

[color=blue]РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ СЃРµР·РѕРЅ РІ СЃР°РјРѕРј СЂР°Р·РіР°СЂРµ, Рё РµСЃР»Рё РІС‹ С…РѕС‚РёС‚Рµ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ С‡С‚Рѕ-С‚Рѕ РЅРѕРІРµРЅСЊРєРѕРµ, РєСЂРѕРјРµ РїСЂРёРІС‹С‡РЅРѕР№ С€Р°СЂР»РѕС‚РєРё, РїСЂРµРґР»Р°РіР°РµРј РІР°Рј РїРѕС‚СЂР°С‚РёС‚СЊ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё Рё РёСЃРїРµС‡СЊ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅС‹Р№ РЅРµРјРµС†РєРёР№ С‚РѕСЂС‚ РђРїС„РµР»СЊРјСѓСЃСЃ (apfelmus РїРѕ-РЅРµРјРµС†РєРё вЂ” СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРµ РїСЋСЂРµ). РС‚РѕС‚ РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ СЃ РЅРµР¶РЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј Рё РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё РЅРµРІРµСЃРѕРјС‹РјРё РєРѕСЂР¶Р°РјРё РЅР°РІРµСЂРЅСЏРєР° РїСЂРёРґС‘С‚СЃСЏ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РІСЃРµРј С‡Р»РµРЅР°Рј СЃРµРјСЊРё Рё РїСЂРѕС‡РЅРѕ Р·Р°РІРѕСЋРµС‚ РјРµСЃС‚Рѕ РІ РІР°С€РµРј СЃРµСЂРґС†Рµ Рё РјРµРЅСЋ.[/color]
[more=]
[u]РґР»СЏ РїСЋСЂРµ:[/u]
700-800 РіСЂ. СЏР±Р»РѕРє
[u]РґР»СЏ РєРѕСЂР¶РµР№:[/u]
100 РіСЂ. РјСѓРєРё
100 РіСЂ. РєСЂР°С…РјР°Р»Р°
180 РіСЂ. СЃР°С…Р°СЂР°
180 РіСЂ. СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
4 СЏР№С†Р°
10 РіСЂ. СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post461417994/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

На замену шарлотке: нежнейший торт «Апфельмусс», от которого все будут в восторге

Среда, 09 Октября 2019 г. 07:52 + в цитатник

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный сезон в самом разгаре, и если вы хотите попробовать что-то новенькое, кроме привычной шарлотки, предлагаем вам потратить немного времени и испечь традиционный немецкий торт Апфельмусс (apfelmus по-немецки — яблочное пюре). Этот воздушный торт с нежным кремом и практически невесомыми коржами наверняка придётся по вкусу всем членам семьи и прочно завоюет место в вашем сердце и меню.

Рубрики:

Метки: немецкая кухня

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post448465135/">РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ РѕР»Р°РґСЊРё РїРѕ-РЅРµРјРµС†РєРё</a>

[color=blue]РҐСЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ, Р·Р°Р¶Р°СЂРёСЃС‚С‹Рµ РѕР»Р°РґСѓС€РєРё вЂ“ Р»СЋР±РёРјРѕРµ СѓРіРѕС‰РµРЅРёРµ РІ Р“РµСЂРјР°РЅРёРё. Р’ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ СЂРµРіРёРѕРЅР° РёС… РЅР°Р·С‹РІР°СЋС‚ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹РјРё Р±Р»РёРЅР°РјРё, Р±Р»РёРЅС‡РёРєР°РјРё, С‚РµСЂС‚С‹РјРё РїРёСЂРѕР¶РєР°РјРё РёР»Рё РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рј РїРµС‡РµРЅСЊРµРј. РќР° СЂРѕР¶РґРµСЃС‚РІРµРЅСЃРєРёС… Р±Р°Р·Р°СЂР°С… РёС… РїСЂРµРґР»Р°РіР°СЋС‚ СЃ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј РёР»Рё РєР»РµРЅРѕРІС‹Рј СЃРёСЂРѕРїРѕРј. РЇ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР»Р° СЃ Р№РѕРіСѓСЂС‚РѕРј.[/color]
[more=[img]//img-fotki.yandex.ru/get/5504/nata-komiati.26/0_54e5c_d1181b96_M.jpg[/img]]
[u]РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ:[/u]
РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ вЂ” 350 РіСЂ. 
Р»СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ (30 РіСЂ.) вЂ” 1 С€С‚. 
СЃРѕР»СЊ вЂ” РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ 
РѕСЂРµС… РјСѓСЃРєР°С‚РЅС‹Р№ (РёР»Рё СЃСѓС€РµРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ С‡РµСЃРЅРѕРє) вЂ” 1/4 С‡. Р». 
РјСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ вЂ” 10 РіСЂ. 
СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post448465135/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Картофельные оладьи по-немецки

Воскресенье, 27 Января 2019 г. 09:23 + в цитатник

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие картофельные, зажаристые оладушки – любимое угощение в Германии. В зависимости от региона их называют картофельными блинами, блинчиками, тертыми пирожками или картофельным печеньем. На рождественских базарах их предлагают с яблочным соусом или кленовым сиропом. Я приготовила с йогуртом.

Рубрики:

блюда из овощей

блины, оладьи

Метки: немецкая кухня

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post446475568/">РќРµРјРµС†РєРѕРµ РјРёРЅРґР°Р»СЊРЅРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ В«ZimtsternВ»</a>

[color=blue]РџРµС‡РµРЅСЊРµ Р¦РёРјС‚С€С‚РµСЂРЅ,  РІ РїРµСЂРµРІРѕРґРµ СЃ РЅРµРјРµС†РєРѕРіРѕ- вЂ” РєРѕСЂРёС‡РЅС‹Рµ Р·РІРµР·РґС‹, РЅРµРјС†С‹ С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅРѕ РїРµРєСѓС‚ РЅР° Р РѕР¶РґРµСЃС‚РІРѕ. Р§С‚РѕР±С‹ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РїРµС‡РµРЅСЊРµ РЅР°СЂСЏРґРЅС‹Рј, РІС‹ РјРѕР¶РµС‚Рµ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РІ РіР»Р°Р·СѓСЂСЊ РїРёС‰РµРІС‹Рµ РєСЂР°СЃРёС‚РµР»Рё. РР»Рё Р¶Рµ, РїРѕРєР° РіР»Р°Р·СѓСЂСЊ РµС‰Рµ РЅРµ Р·Р°СЃС‚С‹Р»Р°, РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ РїРµС‡РµРЅСЊРµ РєРѕРЅРґРёС‚РµСЂСЃРєРёРјРё СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏРјРё.[/color]
[more=[img]//img-fotki.yandex.ru/get/5504/nata-komiati.26/0_54e5c_d1181b96_M.jpg[/img]]
250 РіСЂ. РјРёРЅРґР°Р»СЊРЅРѕР№ РјСѓРєРё
200 РіСЂ. СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹ + РµС‰Рµ РґР»СЏ СЂР°СЃРєР°С‚С‹РІР°РЅРёСЏ
2 Р±РµР»РєР° РєСЂСѓРїРЅС‹С… СЏРёС†
1 С‡. Р». Р»РёРјРѕРЅРЅРѕРіРѕ СЃРѕРєР°
С†РµРґСЂР° 1 Р»РёРјРѕРЅР°
2 С‡. Р». РјРѕР»РѕС‚РѕР№ РєРѕСЂРёС†С‹
1 С‡. Р». РёРјР±РёСЂРЅРѕРіРѕ РїРѕСЂРѕС€РєР°

РЁР°Рі 1
Р’Р·Р±РµР№С‚Рµ Р±РµР»РєРё РјРёРєСЃРµСЂРѕРј РЅР° СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post446475568/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Немецкое миндальное печенье «Zimtstern»

Суббота, 22 Декабря 2018 г. 09:24 + в цитатник

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/печенье,пряники

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье Цимтштерн, в переводе с немецкого- — коричные звезды, немцы традиционно пекут на Рождество. Чтобы сделать печенье нарядным, вы можете добавить в глазурь пищевые красители. Или же, пока глазурь еще не застыла, посыпать печенье кондитерскими украшениями.

Рубрики:

Метки: немецкая кухня

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post443912360/">Р“СЂРёР±РЅРѕР№ СЃСѓРї (K&#228;sesuppe) СЃ СЃС‹СЂРѕРј Рё РјСЏСЃРЅС‹Рј С„Р°СЂС€РµРј</a>

[color=blue]Р’ Р“РµСЂРјР°РЅРёРё K&#228;sesuppe РІ РѕСЃРѕР±РѕРј РїРѕС‡РµС‚Рµ. РќРµРјРµС†РєРёРµ С…РѕР·СЏР№РєРё Р°РґР°РїС‚РёСЂСѓСЋС‚ Р±Р»СЋРґРѕ РїРѕРґ СЃРµР±СЏ, РґРѕР±Р°РІР»СЏСЏ СЂР°Р·РЅС‹Рµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹. РњРѕСЏ С‚РµС‚СЏ, РїСЂРѕР¶РёРІС€Р°СЏ РІ РњСЋРЅС…РµРЅРµ 20 Р»РµС‚, РіРѕС‚РѕРІРёС‚ K&#228;sesuppe РїРѕ РѕСЃРѕР±РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ. Р•Рµ РёРґРµСЏ СЃ С‚РµСЂС‚С‹Рј РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РµРј РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Р·Р°РјРµС‡Р°С‚РµР»СЊРЅР°СЏ. Р”Р° Рё РЅРµ Р·РЅР°СЋ СЏ Р±РѕР»СЊС€Рµ СЃСѓРїРѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ Р±С‹Р»Рё Р±С‹ СЃС‚РѕР»СЊ СЃС‹С‚РЅС‹РјРё Рё РіРѕС‚РѕРІРёР»РёСЃСЊ РІСЃРµРіРѕ Р·Р° 20 РјРёРЅСѓС‚!
РС‚РѕС‚ СЃСѓРї СЃР»РѕР¶РЅРѕ РЅР°Р·РІР°С‚СЊ РґРёРµС‚РёС‡РµСЃРєРёРј. Р•СЃР»Рё С‚С‹ Р±РѕРёС€СЊСЃСЏ Р»РёС€РЅРёС… РєР°Р»РѕСЂРёР№, Р·Р°РјРµРЅРё РєР°СЂС‚РѕС€РєСѓ СЃРµР»СЊРґРµСЂРµРµРј РёР»Рё РЅРµ РґРѕР±Р°РІР»СЏР№ СЃРѕРІСЃРµРј. Р¤Р°СЂС€ Р»СѓС‡С€Рµ Р±СЂР°С‚СЊ РєСѓСЂРёРЅС‹Р№ РёР»Рё РёРЅРґСЋС€РёРЅС‹Р№, Р° СЃС‹СЂ РЅРµР¶РёСЂРЅС‹Р№. Р’ РѕР±С‰РµРј, Р·Р°РїРёСЃС‹РІР°Р№ СЂРµС†РµРїС‚ Рё СѓРґРёРІР»СЏР№ Р±Р»РёР·РєРёС… РІРєСѓСЃРЅС‹Рј РїРµСЂРІС‹Рј Р±Р»СЋРґРѕРј... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post443912360/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Грибной суп (Käsesuppe) с сыром и мясным фаршем

Понедельник, 12 Ноября 2018 г. 09:41 + в цитатник

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В Германии Käsesuppe в особом почете. Немецкие хозяйки адаптируют блюдо под себя, добавляя разные ингредиенты. Моя тетя, прожившая в Мюнхене 20 лет, готовит Käsesuppe по особому рецепту. Ее идея с тертым картофелем просто замечательная. Да и не знаю я больше супов, которые были бы столь сытными и готовились всего за 20 минут!
Этот суп сложно назвать диетическим. Если ты боишься лишних калорий, замени картошку сельдереем или не добавляй совсем. Фарш лучше брать куриный или индюшиный, а сыр нежирный. В общем, записывай рецепт и удивляй близких вкусным первым блюдом.

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/булочки, пончики

Метки: немецкая кухня

Рольмопсы из сельди

Пятница, 31 Августа 2018 г. 09:32 + в цитатник

marusya_esk (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рольмопсы из сельди

ИНГРЕДИЕНТЫ

8 филе слабосоленой сельди
2 ст. л. острой горчицы
2 небольшие луковицы
4 небольших огурчика-корнишона и/или 2 ч. л. каперсов

Для маринада:

500 мл белого или красного винного уксуса
4 средние луковицы
16 горошин черного перца
2 ч. л. семян горчицы

Читать далее...

Рубрики:

закуски

Метки: закуски рольмопсы селедка немецкая кухня

[color=blue]РС‚Рё РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёРµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё РІРёР·РёС‚РЅР°СЏ РєР°СЂС‚РѕС‡РєР° Р“Р°РјР±СѓСЂРіР°. РџРѕ РЅРµРјРµС†РєРё FranzbroetchРµn. Р“РѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ РѕРЅРё Рє Р·Р°РІС‚СЂР°РєСѓ. РќР° РїРµСЂРІС‹Р№ РІР·РіР»СЏРґ РЅРёС‡РµРіРѕ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕРіРѕ, РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРІ РёС… СЏ Р±С‹Р»Р° РїРѕРєРѕСЂРµРЅР° СЌС‚РёРј СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕ-РєРѕСЂРёС‡РЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј. Р•СЃС‚СЊ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РјРЅРµРЅРёР№ Рѕ РїСЂРѕРёСЃС…РѕР¶РґРµРЅРёРё Р¤СЂР°РЅС†Р±СЂС‘С‚С…РµРЅ. РќРѕ СЃР°РјР°СЏ СЂР°СЃРїСЂРѕСЃС‚СЂР°РЅРµРЅРЅР°СЏ, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ РЅРµРјРµС†РєР°СЏ РІРµСЂСЃРёСЏ С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРєРѕРіРѕ РєСЂСѓР°СЃСЃР°РЅР°. Р РІСЂРµРјСЏ РїРѕСЏРІР»РµРЅРёСЏ СЌС‚РёС… Р±СѓР»РѕС‡РµРє РІРѕ РІСЂРµРјРµРЅР° РѕРєРєСѓРїР°С†РёРё Р“Р°РјР±СѓСЂРіР° РІРѕР№СЃРєР°РјРё РќР°РїРѕР»РµРѕРЅР°. Р РµС†РµРїС‚ РІР·СЏС‚ СЃ РЅРµРјРµС†РєРѕРіРѕ РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕРіРѕ СЃР°Р№С‚Р°.[/color]
[more=[img]//img-fotki.yandex.ru/get/5504/nata-komiati.26/0_54e5c_d1181b96_M.jpg[/img]]
[u]С‚РµСЃС‚Рѕ:[/u] 
РјСѓРєР° Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post422977165/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Булочки Франца "Францбрётхен"

Четверг, 12 Октября 2017 г. 07:58 + в цитатник

я_Лилёша (

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эти вкуснейшие булочки визитная карточка Гамбурга. По немецки Franzbroetchеn. Готовятся они к завтраку. На первый взгляд ничего особенного, но приготовив их я была покорена этим сливочно-коричным вкусом. Есть несколько мнений о происхождении Францбрётхен. Но самая распространенная, что это немецкая версия французского круассана. И время появления этих булочек во времена оккупации Гамбурга войсками Наполеона. Рецепт взят с немецкого кулинарного сайта.

Рубрики:

Метки: немецкая кухня

Рыцарские колбаски

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 07:25 + в цитатник

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Если Вы, как и я, любите сало, то этот рецепт для Вас. Ароматные картофельные колбаски с салом и кислой капусткой - попробовав одну, невозможно остановиться.

Рубрики:

блюда из овощей

Метки: немецкая кухня

Немецкий картофельный салат

Воскресенье, 11 Декабря 2016 г. 08:29 + в цитатник

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Еда мужская, 1 кг. Шутка) Слабому полу тоже понравится такое блюдо. Сытно, просто, вкусно, красиво!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/135336/

Рубрики:

Метки: немецкая кухня

Немецкий суп бедняка

Пятница, 07 Октября 2016 г. 08:31 + в цитатник

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это немецкий суп, что называется «из ничего». Получается шикаpный и густой каpтофельный суп. Очень аpоматный и очень вкусный. Рачительные немцы пpидумали его не в самые легкие для экономики стpаны вpемена, когда мясо нельзя было себе позволить даже на пpаздники. (информация из интернета). Готовим в посуде Zepter для сохранения микроэлементов и бОльшей пользы.

Рубрики:

Метки: немецкая кухня

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post394178283/">РЎРїРёС†Р°-С‚РѕСЂС‚-РїРёСЂРѕРі (Stricknadelkuchen)</a>

[color=blue]РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№, РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№ СЃРїРёС†Р°-С‚РѕСЂС‚ РёР»Рё Stricknadelkuchen. РС‚РѕС‚ С‚РѕСЂС‚ РЅР°Р·РІР°РЅ С‚Р°Рє РїРѕС‚РѕРјСѓ, С‡С‚Рѕ РІСЏР·Р°Р»СЊРЅРѕР№ СЃРїРёС†РµР№ РїСЂРѕРєР°Р»С‹РІР°СЋС‚СЃСЏ РѕС‚РІРµСЂСЃС‚РёСЏ РІ РїРёСЂРѕРіРµ РґР»СЏ РїСЂРѕРїРёС‚РєРё РєР°РєР°Рѕ-СЂРѕРјРѕРјРѕР№-РєРѕС„РµР№РЅРѕР№ СЃРјРµСЃСЊСЋ. Р“РѕС‚РѕРІС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РјРѕР¶РЅРѕ СЃРјР°Р·Р°С‚СЊ РІР·Р±РёС‚С‹РјРё СЃР»РёРІРєР°РјРё Рё Р·Р°СЃС‹РїР°С‚СЊ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕР№ СЃС‚СЂСѓР¶РєРѕР№. РС‚Рѕ СѓР¶Рµ Р±СѓРґРµС‚ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚. РЈ РјРµРЅСЏ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№, Р»РµС‚РЅРёР№. Р РµС†РµРїС‚ РІР·СЏС‚ РЅР° РЅРµРјРµС†РєРѕРј СЃР°Р№С‚Рµ.[/color]
	[more=[img]//img-fotki.yandex.ru/get/5504/nata-komiati.26/0_54e5c_d1181b96_M.jpg[/img]]
[u]С‚РµСЃС‚Рѕ:[/u]
 РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ (РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹,РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РЅР° РјР°СЂРіР°СЂРёРЅ) - 250 Рі... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post394178283/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Спица-торт-пирог (Stricknadelkuchen)

Суббота, 09 Июля 2016 г. 07:37 + в цитатник

Моя_кулинарная_книга) все записи автора Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю очень вкусный, ароматный, воздушный спица-торт или Stricknadelkuchen. Этот торт назван так потому, что вязальной спицей прокалываются отверстия в пироге для пропитки какао-ромомой-кофейной смесью. Готовый пирог можно смазать взбитыми сливками и засыпать шоколадной стружкой. Это уже будет праздничный вариант. У меня вариант простой, летний. Рецепт взят на немецком сайте.

Рубрики: