ИДЕИ

Пускаем вчерашний шашлык на окрошку. Узбекский рецепт: вкуснее вы никогда не пробовали

 

 

Хотите удивить гостей необычным вариантом традиционной окрошки? Попробуйте приготовить ее с шашлыком! Этот рецепт порадует вас двумя вкусными вариантами: на квасе и на кефире. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и ваша окрошка станет настоящим кулинарным шедевром.

Ингредиенты:
1/2 ст.л паприки
1/2 лимона соль, перец по вкусу
500 г куриных бедрышек
по 1 пучку укропа и петрушки
3 отварных картофелины
4 отварных яйца
100 г редиса
2 огурца
Уксус
Для окрошки на квасе по 1 ст л горчицы, хрена и сметаны, 1 л кваса
Для окрошки на кефире 500 мл тана или сыворотки, 500 мл кефира

 

ИДЕИ

Запекаем баклажаны с чесноком и петрушкой: потрясающе вкусно и не приедается. Можно повторять хоть каждый день

 

 

Баклажаны принято жарить тонкими слайсами, но вкуснее будет приготовить их иначе. Запеченные с чесноком и петрушкой эти овощи станут идеальным выбором для обеда или ужина, простой и вкусный рецепт понравится всей семье.

Ингредиенты:

2 баклажана
Оливковое масло
4 зубчика чеснока
Петрушка
Соль, перец, орегано, перец чили.

 

ИДЕИ

Хрустящие чебуреки как в чебуречной за 5 минут. Хитрость в том, что убираем хлопоты с тестом

 

 

Моментальные чебуреки без утомительной возни с замесом теста понравятся тем, кто любит вкусно поесть и ценит свое время. Готовятся они в считанные минуты, чебуреки идеальны для дачи, или быстрого перекуса дома. Кроме того, начинку здесь можно варьировать и каждый раз по одному и тому же рецепту получать разный вкус.

Ингредиенты:

Лаваш (несколько листов)
Зелёный лук (пучок)
Яйца (2-3 штуки, отваренные вкрутую)
Майонез (по вкусу)
Соль, перец (по вкусу)
Масло для жарки

 

ИДЕИ

Кладём в духовку вместе овощи с мясом и забываем: через 40 минут на столе блюдо из ресторана

 

 

Этот простой рецепт поможет вам без лишних хлопот приготовить полноценный ужин на большую семью. Все делается по принципу «сложили и забыли», основную часть работы здесь делает духовка. Мясо в основе блюда получается очень сочным, поскольку готовится на нежной луковой подушке.

Ингредиенты:

Свинина (шея) - 1,3 кг
Лук - 4 шт
Помидоры черри - 200 г
Шампиньоны - 200 г
Сыр сулугуни - 200 г
Зелень (укроп, петрушка)
Соль, перец - по вкусу
Итальянские травы - 1 ч.л.
Майонез - 2 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.

 

ИДЕИ

Восточный способ жарки простых овощей, работает и со сковородой, и с духовкой. Получатся вкуснее мяса

 

 

Приготовить вкуснее любого мяса можно и самые обычные овощи, просто нужно придерживаться правильного рецепта. Одним из лучших вариантов будет восточная методика, она работает и для сковороды, и для духовки, и даже для гриля. Овощи получаются нежные, подавать их удобно не только как гарнир, но и в качестве полноценного ужина.

Ингредиенты:
1 брокколи небольшого размера (50 г)
2 моркови среднего размера (200 г)
1 луковица небольшого размера (85 грамм)
250 г картофеля
3 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки кукурузного крахмала
1½ чайной ложки смеси трав (розмарин, орегано, тимьян)
½ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки перца ½ чайной ложки соли

 

ИДЕИ

Потрясающий обед из простых продуктов

 

 

Совершенно потрясающий обед можно без особого труда сделать из простых продуктов. Так называемые ленивые пельмени готовятся быстро, а получаются очень вкусными.

Тесто для таких пельменей лучше замешать самостоятельно, на яйце. В качестве начинки будет использован не только фарш, но и картофельное пюре. Репчатый лук, соль и перец по вкусу. Не помешает и ложка приправы к мясу.

Даже если вы в совершенстве владеете мастерством приготовления мяса и рыбы, велика вероятность того, что в качестве гарнира к этим блюдам будет подано что-то простое. Оно и понятно — далеко не все могут совмещать два дела одновременно, готовя основу и дополнение к нему, а уж тем более подать и то, и другое одновременно с пылу с жару.

С таким подходом нам никогда не сдвинуться с мертвой точки, но «проклятье» незамысловатых гарниров можно снять, освоив пару-тройку несложных, но эффектных и вкусных овощных блюд. 

 

 

ИДЕИ

Готовим картошку как шеф-повара в Париже: обычный овощ в минуты становится популярнее мяса

 

 

Картофель часто считают простым гарниром, но его приготовление может оказаться сложнее, чем кажется на первый взгляд. Мы поделимся с вами секретами того, как делают картофель по-домашнему французские шеф-повара: ингредиенты для блюда потребуются простейшими, но повторять его вас гарантировано будут просить каждый день.

Ингредиенты:
1 кг картофеля
2 крупных луковицы
200 г бекона
1 столовая ложка свиного сала (или другого жира)
250-300 мл куриного бульона или белого вина
2 лавровых листа
Соль и перец по вкусу