ЕДА

Белорусские вареники по рецепту из деревни: как готовили прабабушки

Вареники с картофелем или творогом отдельно уже не вызывают удивления, но сочетание обеих начинок в одном блюде — это нечто новое и интересное. Давайте объединим картофель и творог в начинке, чтобы создать уникальный двойной вкус.

Ингредиенты для теста:
700 г муки
300 мл молока
2 яйца
1 ст л растительного масла
Щепотка соли

Для начинки:
600 г картофеля
1 луковица
300 г зернистого творога
1 яйцо
Сливочное масло для обжаривания

ИДЕИ

Нежный десерт ровно за 5 минут: выглядит как из кондитерской, а делается из чашки молока

Мы хотим поделиться с вами простым, бюджетным и невероятно вкусным десертом, который вы сможете приготовить всего за 5 минут. Этот рецепт не требует ни яиц, ни сложных ингредиентов, а результатом станет изысканное лакомство, которое понравится всей вашей семье.

Ингредиенты:
30 г кукурузного крахмала
25 г муки
10 г ванильного сахара
Сахар по вкусу (рекомендуется 40 г, можно увеличить до 60-70 г)
Щепотка соли 500 мл молока (комнатной температуры)
20 г шоколада (тёмного)
1 столовая ложка сливок
Орешки (например, фундук) или кокосовая стружка для обсыпки

ИДЕИ

Макароны не варим, а соединяем с фаршем прямо на сковороде. Вкуса столько, что на запах приходят соседи

Этот простой и вкусный рецепт марокканского гуляша настолько ароматный, что вам захочется готовить его каждый день. Делается блюдо невероятно просто, здесь нет необходимости долго тушить мясо. Основа смешивается из обычного фарша и макарон, а вкус добавляет ароматная и густая подливка.

Ингредиенты:
450 г говяжьего фарша
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
440г/2 стакана соуса маринара
475 мл/2 стакана говяжьего бульона или воды
1 зеленый болгарский перец
411 г консервированных помидоров, нарезанных кубиками
1 чайная ложка итальянской приправы
1 лавровый лист
220 г лапши (сырой)
Пармезан (по желанию)
Петрушка (по желанию)
Соль и черный перец по вкусу

ИДЕИ

Дагестанка показала как принято печь лепёшки. Внутри картошка с мясом, а теста почти не чувствуется

Дагестанское чуду с мясом и картошкой это совершенно особенная лепешка, которая с легкостью заменит практически любой сытный пирог. Классический рецепт чуду показала дагестанка: положила внутрь много картошки с мясом, а тесто сделала таким тонким, что его почти и не чувствуется.

Тесто у нас будет пресное, замесим его из 700 граммов муки, 400 миллилитров воды, чайной ложки соли и столовой ложки растительного масла. Смешиваем все вместе, а затем тщательно вымешиваем его на рабочей поверхности: тесто должно получится плотным, но эластичным. Дайте ему отдохнуть полчаса.

ЕДА

Паштет из куриной печени: рецепт звёздного шефа

С подходящим сопровождением паштет, приготовленный из обычной куриной печени, может стать настоящим гастрономическим хитом. Готовится такая закуска совсем недолго, но получается так вкусно, что невозможно оторваться.

Ингредиенты:

Куриная печень, промыть и обрезать соединительную ткань - 450 г
Сливочное масло - 2 ст.л.
Оливковое масло - 0.25 чашки
Белый лук, мелко нарезать - 1 шт
Веточки шалфея - 2 шт
Веточка розмарина - 1 шт
Филе анчоуса, измельчить - 1 шт
Каперсы - 1 ст.л.
Коньяк - 0.25 чашки
Большой багет, тонко нарезать - 1 шт
Соль, свежемолотый перец - по вкусу

ИДЕИ

Кабачки больше не жарим, а превращаем в лодочки с сочной начинкой: невероятно вкусный и простой рецепт

Запеченные кабачки с овощами и орехами это аппетитное и питательное блюдо, которое идеально подойдет для любого обеда или ужина. Сочетание свежих овощей, орехов и сыра создаёт неповторимый вкус, который понравится всем.

Ингредиенты:
3 кабачка
Оливковое масло
Соль
Чёрный перец
Паприка
Сушёный чеснок
1 луковица
2 зубчика чеснока
5-6 шампиньонов
100 г консервированного ананаса
100 г грецких орехов
100 г сыра
Петрушка
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. кетчупа
1 ст. л. французской горчицы
1 ч. л. сушёного чеснока
Укроп

ЕДА

Соединяем вместе сметану с сыром и через 24 часа шикарный домашний сыр готов. Без варки

Приготовление домашнего твердого сыра удивительно просто. Вам не понадобятся специальные ингредиенты, отдельная закваска или термообработка. Достаточно всего лишь сметаны, кефира и немного времени. Следуйте этим пошаговым инструкциям, чтобы приготовить вкусный домашний сыр.

Ингредиенты:
500 мл сметаны 25% жирности
500 мл кефира 2,5% жирности
Соль по вкусу
1 ч л лимонного сока
Зелень

ИДЕИ

Пускаем молодую капусту на овощные стейки: после них на тушеную даже не смотрят

Предлагаем вам простой и полезный рецепт блюда из молодой капусты, который станет отличным вариантом для завтрака, обеда или ужина. Оно не только вкусное, но и диетическое, благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки.

Ингредиенты:

1 кочан молодой капусты
Чёрный молотый перец
Сушёные помидоры
Растительное масло
450-500 г свиного фарша
Зелёный лук
2 небольших помидора
Соль по вкусу
Сушёный чеснок
Сливки (по желанию)