Автор Natali

Автор Ирина

Автор  Maxim Teslenko 

Автор Ирина Владимировна

Гости ни за что не поверят, что красивое ажурное печенье с начинкой из яблок вы испекли сами, настолько здорово оно смотрится. Между тем, сделать его довольно просто.

Давайте попробуем, тем более, что понадобится не так уж и много.

Автор Anna Buayk 

Что же за чудо эти прянички!!!! Без преувеличений могу сказать, что вкуснее Рождественской и Новогодней выпечки я еще не ела!!! Потрясающие, нежные, просто тающие во рту, насыщенные ароматом цедры апельсина и лимона.... просто сказка!!! Я настоятельно рекомендую их попробовать, уверяю вы не пожалеете!!!!! И хоть процесс приготовления и кажется немного сложным, уверяю это не так - все достаточно быстро и просто. Получается их много, что просто не может не радовать. Хранятся они долго, около двух-трех недель в закрытой посуде и желательно в прохладном месте. так что, готовить прянички можно заранее))) Я их пекла около недели назад, и на сегодняшний день осталось штук десять, но это конечно с учетом, что где-то половину сразу раздарила близким и друзьям в качестве вкусных подарков))) Сразу скажу, что все остались в восторге от них! Буду рада, если они понравятся и вам!!! Пеките и кушайте с удовольствием!!!

Автор Вална Руденко

Очень вкусное, нежное и ароматное печенье! Отличное подойдет для праздничного стола и в качестве съедобного сувенира.

Автор vicky

Думаю, вам знакомо это непреодолимое желание съесть чего-нибудь шоколадного? Я справлюсь с этим очень простым способом: у меня для такого случая всегда есть плиточка хорошего горького шоколада. К сожалению, не всех можно удовлетворить так быстро и доступно, и тогда на помощь приходит рецепт шоколадного печенья. Наличие в нем тройного шоколада удовлетворит даже самого заядлого шокоголика. Само печенье чем-то напоминает «Орео» с нежной, таящей начинкой внутри, да еще густой слой шоколадной глазури, в общем, праздник полный! Эдакий «шоколадный шоколад в шоколаде». Угощайтесь! 

Автор cook-s.ru

Новогодние праздники уже совсем близко и домашних дел становится всё больше: нужно обдумать праздничное меню, составить список гостей, выбрать наряд для себя и остальных членов семьи и много чего другого. Для каждой хозяйки Новый год и Рождество означают не только смех и веселье, но и множество хлопот. Поэтому сегодня наш сайт хочет поделиться с вами рецептом невероятно вкусного торта «Полено», как всегда представляем рецепт с фото пошагово. Основная прелесть этого торта состоит в том, что готовится он очень легко и быстро, ведь тесто для него берется готовое.

К тому же этот торт можно смело приготовить накануне праздника, а перед тем, как накрыть на стол, ему нужно будет уделить минут 10, чтобы слегка украсить крошкой, и он будет готов к подаче на новогодний стол.

Автор: ogiway  

Нежнейшее и рассыпчатое ореховое печенье, ароматный шелковистый облепиховый курд, сладкая глазурь и кислая брусника – это пирожное восхищает гармонией вкусов и текстур. Не каждый торт бывает так хорош!

Автор: Nat W 

Многие из вас знакомы с рецептом торта/пирога "Donauwelle", и на сайте имеются рецепты этого лакомства. Я хочу предложить вам вариант порционной подачи - пирожного. Готовится просто, продукты доступные, результат великолепный. Рецепт из немецкого журнала, оригинальное название "Donauwellen Törtchen"

Автор: АУРИЧКА

На сайте есть много прекрасных и достойных кексов. Но хочу уделить внимание и кексу который предлагаю вам приготовить в преддверии праздничных дней! Кекс получается насыщенный, ооочень ароматный, вкусный и богатый по составу и очень шоколадный!!! Такой кекс мало кого оставит равнодушным. Он действительно нереально вкусный!!!


 

Автор: alarm clock

Каждый год на Рождество обязательно делаю этот торт - Iced Christmas Torte. Нежнейший сливочный вкус с ароматом рождественской выпечки, ореховым послевкусием и богатым, насыщенным вкусом сухофруктов никого еще не оставил равнодушным! Его можно приготовить задолго до торжества, укутать поплотнее в пленку и хранить в морозильной камере. Вытащить до подачи за час и наслаждаться! И даже если торт окончательно расстает - он сохраняет форму. Традиционно добавляют портвейн, но я всегда заменяю виноградным или яблочным соком и поверьте - вкус не страдает, а дети с огромным удовольствием уплетают этот торт!

Автор Liza Oliver

Это самый вкусный пирог который я ела..он не просто вкусный...он сногсшибательный! И это не громкие слова...у меня еле-еле хватило терпения чтобы его сфоткать и не наброситься....его нельзя описать - его НАДО срочно приготовить..всем! Обратите внимание на фото...на этот разрез, слоои..на то как он пропитан кремом....это хрустящее сверху слоеное тесто и мягкое внутри...ааа...чудоЯ Вас уверяю - это не передать словами.Терпения вам друзья, сделать его весьма трудоемко, но не трудно! Зато благо простые ингредиенты!Потратила на него пол дня, но не пожалела...итак рецепт....

Автор Alexandra Haiduk 

Автор Maxim Teslenko 

Вкусный пирог с сочной ягодной начинкой на рассыпчатой песочной основе.

Автор Lyudmilae

Осень. Пора уютных пирогов и горячего чая.  Очень люблю яблочную шарлотку и мне нравится, чтобы было мало теста и много яблок. Но сколько ни пробовала - или много яблок и непропеченное тесто или яблок маловато. Наконец, нашла этот рецепт у Татьяны Толстой. Это не шарлотка в том варианте, к которому мы привыкли, а что-то среднее между шарлоткой и татеном. Большой слой яблок и тонюсенький слой теста - то, что надо. Из серии "очень просто и очень вкусно".

Автор chef_janette

Копия булочек известной сети Синнабон. Те, кто хотя бы раз попробовали эти булочки, понимают, почему пекарня смогла приобрести такую известность, имея в ассортименте всего-лишь одну разновидность выпечки...

Автор Maxim Teslenko 

 Получается именно то, что в нашем понимании называется тортом «Прага»: мягкий шоколадный бисквит со сладким кремом, тающим во рту, первичным малиновым привкусом и фиксирующей ноткой алкоголя.

Приготовление 8-9 ч. 
6 порций.

Автор Maxim Teslenko 

Очень просто и очень вкусно. 

Приготовление 60 мин.
6 порций.

Автор Maxim Teslenko 

Очень сытный и вкусный шоколадный торт. Прослойка из шоколадного мусса получается лёгкой и тающей во рту.

Приготовление 8-9 часов.
10-12 порций

Автор Maxim Teslenko 

Очень вкусное, сочное шоколадное пирожное с ноткой малины, придающей лёгкую кислинку.

Приготовление 1 ч.
15-20 штук

Автор Maxim Teslenko 

Очень вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо. Мясо получается мягким, сочным и с сырной корочкой.

Приготовление 1 ч. 15 мин.
4 порции

Автор Maxim Teslenko 

Нежные и воздушные маффины с насыщенным шоколадным вкусом.

Приготовление 1 ч. 30 мин.
около 20 маффинов

Автор Maxim Teslenko 

Автор Maxim Teslenko 

Автор Рецепты Юльетты

Домашняя котлета в тесте – очень вкусная штука! Обожаю эти сытные булочки с котлеткой внутри. Даже больше, чем сосиски в тесте!

Очень удобная альтернатива бутербродам: можно взять с собой в школу, на работу или на природу – и вкусно, и по-домашнему, и котлета не упадёт, как колбаса или ветчина. Да и дома к ужину можно вместо обычных котлет подать котлетки в тесте… а хлеба тогда можно совсем не давать!

Автор Рецепты Юльетты

Потрясающе нежный, мега-яблочный пирог – теста совсем немного, зато сочных, мягких, вкусных печёных яблок – полно! Можно сказать, что янтарный яблочный пирог на 90% состоит из фруктов, и это здорово. Много печёных яблок и тонкий слой теста – просто идеальный пирог! Наслаждаться такой яблочной выпечкой не просто можно, но и полезно!

Мне понравился этот рецепт на порядок больше, чем шарлотка – самый простой и любимый яблочный пирожок. И чем все остальные пироги с яблоками, которые я пробовала до сих пор – потому что делается проще некуда, а получается и эффектно, и необычно, и восхитительно вкусно! И красиво к тому же: недаром пирог назван янтарным – золотистые дольки яблок словно светятся, как пронизанные солнцем кусочки янтаря на тёплом песчаном морском берегу…

На этот пирог действительно нужно целых полтора килограмма яблок, я сначала тоже удивилась, но это правда так:) И муки всего три ложки, зато полных, с большим верхом – сколько удержится.

Важный нюанс: форма для выпекания желательно брать цельную! Или очень герметичную. Или очень тщательно застелить целым листом пергамента, чтобы не было щёлочек. Иначе растаявшее масло, сахар и яблочный сок сбегут из формы и будут весело карамелизоваться на противне, начадив на всю кухню, а потом придётся отмывать противень, если его предусмотрительно подставите под форму, а если не поставите, то духовку. Знаю, потому что я, как обычно, затянула дно формы бумагой и по краям выстелила полосочками, а между дном и бортиками-то щёлки. Для бисквита это ничего, так как тесто достаточно густое и не сбегает, а вот яблочный сок нашёл лазейку. Но пирог всё равно удался! И посуда отмылась сравнительно легко. Главное - сразу, достав из духовки, заливайте противень с карамелью холодной водой, очень осторожно, так как карамель горячая. Он постоит немного, и мыть будет нетрудно:)

Автор Рецепты Юльетты

Представьте: разрезаете Вы свежий домашний хлебушек и видите… изумительный леопардовый узор! Впечатляюще, правда?

А сделать такую красоту, оказывается, можно на обычной кухне, с самым простым набором инвентаря – скалка и форма для хлеба. Никаких специальных пекарских приспособлений – только немного терпения и побольше вдохновения!

А какой вкусный леопардовый хлеб – словно сдобная булочка! Сладкий, с ароматом шоколада и ванилина, ломтик узорчатого хлебушка – чудесный завтрак к чашечке цикория или какао с молоком. А если ещё и маслом намазать, ммм… Ваши домашние будут в восторге от этого удивительного рецепта - как и от не менее оригинальных рецептов хлеба-гармошки и десертного слоёного хлебушка с корицей.

Автор Рецепты Юльетты

Посмотрите, какой праздничный, нарядный получается кекс с клюквой по этому несложному рецепту! Пышный, нежный и очень вкусный, он украшен рубиновой россыпью свежих ягодок, политых сахарно-лимонной глазурью.

Такой здорово испечь и к зимнему уютному чаепитию на тёплой кухне долгим вечером; и подать к новогоднему сладкому столу!

Автор Рецепты Юльетты

Представьте себе мой восторг, когда я убедилась, что можно запросто испечь шикарный шоколадный торт в домашних условиях, на вкус неотличимый от заводского! Даже вкуснее:)

Рецепт коржей это просто чудо, он универсальный, можно делать шоколадные, кофейные, получаются как на фабрике Рошен, известной своими «Киевскими» и «Пражскими». Ну а как делать разные кремы, нам уже известно (если, конечно, Вы регулярно читаете мой сайтик). Комбинируя различные коржи и кремы, каждый раз будем удивлять семью и гостей новым домашним тортом!

Автор Oksana Borisova

Автор DOLPHY_TV 

Автор Alena Kogotkova 

Классический масляный крем. Служит основой для многих тортов. Отлично держит форму, не тает при комнатной температуре.

Автор Alena Kogotkova

Автор burro.salvia

Рецепт на 8 персон

Приготовление 15 минут

Натолкнулась на рецепт этих панкейков в одной брошюре "Блины и блинчики"... Там они, в частности, назывались "Японские блинчики"! Но, мне по манере приготовления напомнили американские панкейки...  А "сухие"..., ну, просто потому, что печем их без малейшего использования масла (при желании, можете его и из ингредиентов убрать...). Результат - ПОТРЯСАЮЩИЙ!!! Вкусно....ОЧЕНЬ! Старшая дочка меня спросила: "Мама, а почему ты их раньше нам не пекла???"  В общем, теперь у меня этот рецепт приживется надолго! В моей семье он стал новым хитом!  А еще, все очень быстро и просто! За 15 минут у Вас готов вкусный и я бы даже сказала, такой, радостный завтрак!  

Автор  Maxim Teslenko

 Ароматные и очень вкусные куличи, которые мы решили попробовать после нескольких лет приготовления куличей по рецепту здесь http://maxoness.blogspot.ru/2012/04/blog-post_14.html
Куличи от Вильяма Похлебкина нам понравились больше и, на мой взгляд, они более правильные, т.к. тесто получается уплотненно-волокнистым, а не рыхловатым «саечным»

Приготовление 6 ч.
2 кулича диаметром 18 см

Автор  Maxim Teslenko

Изумительный десерт с идеальным пропорциями и классическим сочетанием вкусов шоколада и малины. Можно подавать и как торт, и как порционные пирожные. Процесс приготовления хоть и долгий, но каждый этап не доставляет особых сложностей, кроме того его можно растянуть на несколько дней, чтобы он не был утомительным, а главное — удовольствие от результата того стоит.

Приготовление 20-25 ч.
10-14 порций (около 2,8 кг)

Автор Maxim Teslenko

Идеальный сочный и воздушный шоколадный торт с мягкой апельсиновой ноткой.

Десерт «Захер» получил название в честь своего создателя Франца Захера. Молодой повар изобрел рецепт пирожного в 1832 году, с тех пор «Захер» стал одним из самых популярных десертов. В Австрии даже ежегодно отмечают день «Захера» 5 декабря. Юристы долгое время вели настоящие сражения по поводу прав на обладание рецептом, поскольку он всегда очень тщательно оберегался.
Этот вариант от Уильяма Кёрли не является классическим. Первоначально десерт готовили со взбитым сливками и прослойкой из абрикосового мармелада. Уильям же заменил мармелад апельсиновым джемом и ганашем, а сливки используются для приготовления прослойки из мусса.

Приготовление 20-25 ч.
10-14 порций (около 2,8 кг)

Maxim Teslenko 

Отличная домашняя интерпретация известного десерта.

Подготовка 16 ч. Приготовление 3 ч.
12 порций

Рецепты Юльетты

Если вы хотите подарить своим гостям на свадьбе комплименты, сделанные своими руками, то вот вам идея – домашняя соленая карамель. Этот нежный и сладкий десерт можно разлить в стильные баночки, привязать ярлычок со словами благодарности и получится очень приятный подарочек. А мы пока что подготовили для вас рецепт соленой карамели)

Очень необычные цветы – цикламены, а чтобы сделать из фоамирана, придется серьезно постараться, поскольку основные детали мелкие, придать им определенную форму сложнее, чем, к примеру, в технике холодного фарфора. Фоамиран, несмотря на всю гибкость, невозможно скатать в шарик или расплющить в каплю. Все мастер классы, которые я видела, передавали только самые общие особенности цикламенов, а мне очень хотелось сделать цветок, полностью копирующий оригинал. 

Поскольку подобных МК из фоамирана я не нашла, то пришлось пробовать методом волшебного «тыка». В фото уроке показан один способ изготовления цветов, а в видео мастер классе – другой способ сделать точно такие же цветы. Если посмотрите итоговые фото, вряд ли вам удастся отличить цветок, сделанный одним способом от другого, поэтому выбирайте для изготовления цикламенов тот вариант, который больше нравится.

Нам понадобится:
• Фоамиран нежно-сиреневого цвета (толщина – 0,5 мм), светло-зеленый фоамиран (толщина – 1 мм); зеленый фоамиран (толщина – 2 мм), коричневый фом (толщина – 1 мм)
• Флористическая проволока, толстый поролон, тейп-лента
• Термоклеящий карандаш, бокорезы, зубочистка, пинцет, утюг
• Акриловые краски: белая, темно-зеленая; кисточка №4

В нашем примере использована заготовка коробочки для декорирования из ИКЕА, но можно использовать и любую другую коробку, оставшуюся от упаковки подарка и т.п.

Также пригодилась широкая репсовая лента, декоративный скотч (washi tape), остатки винтажных  ленточек, бумажные цветы для скрапбукинга, украшения, скрапбумага.