Французы смотрят на кулинарию как на особый вид искусства. Неудивительно, что местная кухня наполнена изысканными сочетаниями и непередаваемым шиком. Утонченная техника и элегантная подача берут свое начало в рецептах, появившихся еще при дворе французских королей. Однако большинство ее традиционных блюд имеют вовсе не аристократическое происхождение.

Их оригинальную рецептуру придумали крестьяне, которые были озабочены тем, как накормить всю семью и из доступных продуктов сделать нечто сытное и вкусное. Вот 8 фирменных блюд французской кухни, которые обязательно должны входить в список must try.

 

 

ИДЕИ

Жарим узбекский шашлык, но по-армянски. Сочнее мяса уже не приготовить

 

 

Сегодня мы научим вас готовить узбекский шашлык с армянским акцентом – это уникальное сочетание двух культур, которое подарит вам непревзойденный вкус и сочность. Наш рецепт включает в себя традиционные узбекские техники и армянские кулинарные секреты, которые помогут сделать ваше мясо невероятно мягким и ароматным.

Ингредиенты:
Говядина 3кг мякоть
Курдюк 600г
Соль
Перец
Кориандр
Зира
Перец оранжевый
Зелень (петрушка и кинза)
Сыр твердый 50г
Фисташки молотые
Имеретинский шафран
Паприка
Соль

 

ЕДА

Салат из обычной капусты, но просят по 2 тарелки. Хитрость в грибах и горчице

 

 

Капуста часто недооценивается как вкусный компонент салата - если она не квашеная, ее обычно рассматривают скептически. Однако даже обычная свежая капуста может стать основой великолепного салата, если добавить к ней правильные ингредиенты. Небольшое количество грибов и моркови, в сочетании с заправкой на основе сметаны и горчицы, превращают этот салат в популярное блюдо, несмотря на его капустное происхождение.

Ингредиенты:
Половина кочана капусты
1 морковь
Пучок укропа
400 г шампиньонов
3 ст л консервированной кукурузы
2 пера зеленого лука
Соль и перец

Для заправки:
3 ст л сметаны
1 ч л горчицы
Оливковое масло

 

ЕДА

Нанизываем сыр на шпажки и через 3 минуты получаем шикарную закуску перед шашлыком

 

 

Сыр часто подают в форме обычной нарезки, но можно значительно улучшить его вкус, превратив в полноценную закуску. Более того, это сделать очень легко: нам нужен всего лишь простой кляр, специи и разогретое масло.

Ингредиенты:
300 г твердого сыра
2 ч л сушеной паприки
1 ч л соли
30 г панировочных сухарей
160 г муки
1 яйцо
150 мл молока

 

ИДЕИ

Рецепт идеального ростбифа на завтрак. Делаем с вечера на все рабочие дни вперёд

 

 

Пожалуй, это один из лучших вариантов завтрака во всем мире. Идеальный бутерброд с ростбифом, на хрустящем хлебе и с необычной заправкой заставит просить добавки абсолютно всех. К тому же, ростбиф удобно приготовить вечером воскресенья один раз и обеспечить семью завтраками на неделю вперед.

Ингредиенты:

Говяжья вырезка
Розмарин - 2 веточки
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус
Соль, перец
Сливочное масло
Творожный сыр - 50 г
Ореховый соус - 1 ст. ложка
Апельсины - 2 шт
Зернистая горчица - 2 ч. ложки
Сахар (по желанию)
Растительное масло
Цедра двух лимонов
Смесь для начинки (миндальные лепестки, орехи, изюм, цукаты, вяленая клюква, замоченная в коньяке)