Мы спрашиваем вас, владельцы вафельниц, и будьте откровенны с ответом: как часто она находится в рабочем режиме? Ей везет выбраться из своего темного угла разок-другой если не в месяц, то в неделю, поближе к выходным, не так ли? Судьба этой кухонной техники незавидна — ее катастрофически недооценили.

Однако — и это на первый взгляд может звучать немного странно — кулинарные возможности этого чудо-устройства не имеют границ. Вы можете вовсе забыть о ее основной функции, когда узнаете, как с ее помощью приготовить хрустящие картофельные оладьи, испечь пиццу или пожарить стейк. Да, попробуйте раскрыть друзьям тайну возникновения этих шашечек на куске мяса или рыбы, и вы, возможно, обретете местную славу экстравагантного повара. Но замешательство сменится восторгом, а потом и ваши друзья поймут, что на вопрос «можно ли это пожарить в вафельнице», они, скорее всего, услышат утвердительный ответ.

 

Индийская кухня столь же колоритная, как и сама страна. Характерной особенностью приготовления является невероятное количество используемых повсеместно специй — их ассортимент просто поражает воображение! Эта отличительная черта привела к появлению невероятного многообразия вкусов и сочетаний. Непросвещенному уму может показаться, что блюд в местной кухне всего два: рис, да бобовые культуры.

Однако в каждой местности из этих, а также других базовых продуктов и традиционных специй могут приготовить как минимум несколько десятков видов блюд, среди которых обязательно найдется что-то, что придется по вкусу именно вам.

 

 

ИДЕИ

Накрываем мясо салатом и ставим в духовку. Рецепт подсмотрели у немца

 

 

Мясо в духовке часто получается слишком пересушенным, поскольку из него выходит весь сок. Решить проблему довольно просто: мы подсмотрели у немца новый рецепт, по которому мясо перед тем как отправляться в духовку нужно накрыть сочным салатом.

Мясо нарезаем на стейки толщиной в сантиметр и слегка отбиваем их кухонным молотком с обеих сторон. Солим, перчим, добавляем паприки.

 

ИДЕИ

Делаем из простой пшенки кулинарный шедевр с мясом на ужин. Кашу никто не узнает

 

 

Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто любит сочетание полезных злаков и нежного мяса. Мы будем готовить ароматное и насыщенное блюдо из пшенной крупы с мясом кролика или индейки, морковью, луком и изюмом, приправленное белым вином и свежими томатами черри. Порадуйте своих близких этим изысканным, но простым в приготовлении блюдом.

Ингредиенты:

Пшенная крупа
Мясо кролика или индейки
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Растительное масло
Изюм - 1 горстка
Белое сухое вино - 300 мл
Универсальная приправа
Соль
Томат черри
Сливочное масло
Чеснок - 3 зубчика

 

ИДЕИ

Нагретый творог превратился в сыр: 15 минут и намазка с зеленью готова

 

 

 

Большая часть плавленых сыров-намазок в магазинах производится с добавлением пальмового масла и с использованием не самых свежих ингредиентов, конечного вкуса производитель добивается ароматизаторами. Необходимости в покупке таких намазок и вовсе нет: за 15 минут гораздо более вкусный и полезный плавленый сыр мы приготовим из обычного творога с зеленью.

Для приготовления нам понадобится 400 граммов творога, яйцо, 80 граммов сливочного масла, по половине чайной ложки соли, сахара, соды и 1/4 чайной ложки лимонной кислоты. Из зелени возьмем укроп, но вы вполне можете добавить и что-то другое — тот же лук придаст сыру иной привкус.

 

ЕДА

Картошку не жарим, а используем для фаршировки. Вся семья в восторге, несмотря на будничные продукты

 

 

Обычно картошку просто обжаривают, и она служит только как гарнир. Но мы решили поступить по-другому и наполнить картошку начинкой: теперь она сама по себе станет основным блюдом, а не просто дополнением.

Ингредиенты:
4 средние картофелины
250 г куриной грудки
1 луковица
4 зубчика чеснока
1,5 болгарских перца
30 г сливочного масла
3 ст л растительного масла
Соль, черный перец, орегано, карри по вкусу
Твердый сыр для топпинга

 

 

ИДЕИ

Неповторимый гороховый суп с несколькими секретами: после первой пробы обычный уже не готовим

 

 

Если вы хотите приготовить необычный гороховый суп, который отличается особенным вкусом благодаря уникальной технологии приготовления, этот рецепт для вас. Справиться с простыми инструкциями сможет и начинающий кулинар: вы гарантированном получите ароматный и сытный суп, который обязательно понравится всей семье.

Ингредиенты:
копченные ребра - 400г
горох - 200 г
картофель - 2 шт
морковь - 1 шт
луковица - 1 шт
соль - 1ч.л. (или по вкусу)
лавровый лист - 2 шт
черный перец - по вкусу