ЕДА

Разрезаем куриную грудку и кладем на время внутрь фольгу. Теперь корочка будет и внутри

С помощью этого рецепта куриная грудка преобразится в изысканное блюдо, которое можно смело подать и в ресторане высокой кухни. Основная особенность заключается в двойной корочке: она формируется как внутри, так и снаружи блюда. Внутренняя корочка достигается благодаря использованию фольги, которая помещается внутрь перед начинанием фарширования.

Ингредиенты:
650 г куриного филе (3 грудки)
2 г черного перца
4 г соли
4 г паприки
10 мл оливкового масла
5 веточек петрушки
60 г твердого сыра
3 яйца
8 помидоров черри

ЕДА

2 литра молока из магазина, 10 минут времени и сыр готов. Сербский рецепт

Для приготовления аутентичного сербского сыра достаточно взять лишь 2 литра обычного магазинного молока и уксус. Процесс приготовления очень прост, и каждый раз вы можете изменить конечный вкус продукта, экспериментируя с различными специями.

Ингредиенты:
2 л свежего магазинного молока с повышенной жирностью
60 мл уксуса
Соль

ИДЕИ

Кладём фарш на обычный хлеб и получаем сочный мясной пирог без хлопот с тестом

Изумительно сочный мясной пирог с аппетитной сырной корочкой на самом деле готовится на основе самого обычного хлеба. Никто даже не верит, что на его приготовления не требуется никакого теста, а на весь процесс уходит едва ли полчаса.

Да и список ингредиентов к такому пирогу прост и наверняка найдется почти на любой кухне. Нам понадобится батон (или просто свежий хлеб), 150 миллилитров молока, 300 граммов фарша, луковица, 4 яйца, 100 миллилитров молока, сыр, перец и соль.

ИДЕИ

Делаем овсянку вкуснее любой жареной картошки: закуска получается полезная и хрустящая

Овсянка чаще всего подается кашей, но намного вкуснее сделать из нее хрустящую закуску, лучше и полезнее картофеля фри. На приготовление большой порции уйдут считанные минуты.

Ингредиенты:
170 грамм воды
75 грамм сливочного масла
90 грамм овсянки
105 грамм яиц 
1/4-1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки разрыхлителя

Фото: Pixel-Shot, AdobeStock

Все способы приготовления пасхальных куличей просто невозможно сосчитать. А все потому, что веками хозяйки постоянно привносили в них что-то свое, и в каждом доме был свой особый рецепт. Но мы выбрали из всего этого разнообразия 20 самых лучших вариантов и уже готовы ими с тобой поделиться!

1. Александрийский пасхальный кулич

Фото: pulse.mail.ru

Александрийское тесто готовится на топленом молоке и получается невероятно ароматным.

Тебе понадобится: 500 мл топленого молока, 75 г свежих дрожжей, 5 яиц, 2 желтка, 250 г сливочного масла, 500 г сахара, 1,2-1,3 кг муки, 10 г ванильного сахара, по 100 г изюма, цукатов и сухофруктов, 1 ст.л. коньяка, 0,3 ч.л. соли.

ИДЕИ

Посыпаем фрикадельки сыром и готовим как котлеты в духовке

Фрикадельки с сыром могут стать не только закуской, но и полноценным ужином. Мы будем готовить их в духовке почти как котлеты, только сам фарш смешаем с мелко нарубленной капустой, тертым луком и специями. Кроме того, в небольшие углубления в фарше мы положим еще немного также смешанного с сыром пюре — и гарнир, и главное блюдо будут готовы одновременно.

Ингредиенты для пюре:

5 средних картофелин
50 граммов твердого сыра
3 столовые ложки молока
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца

Для фрикаделек:

500 граммов говяжьего фарша
2 яйца
150 граммов капусты
3 столовые ложки растительного масла 
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 чайная ложка соли
3 столовые ложки пшеничной муки
60 граммов черного перца
Тмин, перец, тимьян петрушка — по щепотке

Соус:

2 столовые ложки томатной пасты
300 миллилитров воды

Помимо того, что жгучие специи придают пище особый вкус, от них, если знать меру, можно получить максимум пользы для организма. Все жгучие приправы содержат капсаицин. Это вещество повышает температуру тела и ускоряет обменные процессы. Острая еда дает нам ощущение тепла и стимулирует пищеварение, а также уменьшает ощущение дискомфорта во время простуды — еще один весомый повод, чтобы пересмотреть свою меню и добавить в него острого перца. Сочетаются острые приправы не со всеми продуктами. Одним из беспроигрышных вариантов является курица, вкус которой сложно испортить какими-то специями, в том числе острым перцем. У нас есть 8 идей, как блюду из курицы можно придать огненный вкус.

ЕДА

Голубцы-семечки по узбекскому рецепту. Готовить гораздо проще обычных, но сока внутри получается больше

Приготовление традиционных голубцов обычно занимает весь вечер. Однако, приготовление голубцов-семечек, по узбекскому рецепту, гораздо более удобно и быстро. Они готовятся значительно быстрее, при этом сохраняя богатый вкус и аромат начинки, не уступая традиционным голубцам.

Ингредиенты:
1 кочан капусты
300 г риса
500 мл куриного бульона
2 зубчика чеснока
2 луковицы
3 помидора
Соль по вкусу
Куркума по вкусу
Черный перец по вкусу
1 ч л тмина
1 л томатной пасты
Свежая петрушка для украшения