ИДЕИ

Быстрые и нежные котлеты без мясорубки: с новым способом весь сок останется внутри

Этот рецепт куриных котлет станет настоящим открытием для любителей вкусной и простой в приготовлении еды. В отличие от обычных, делаются котлеты без мясорубки, мясо измельчается ножом, что позволяет сохранить всю сочность. Сочетание различных специй и свежих ингредиентов придает котлетам насыщенный вкус и аромат, подавать их можно и просто с хлебом.

Ингредиенты:
600 г куриного мяса (можно использовать грудку и бедра)
1 большая луковица (около 170 г)
1 яйцо (по желанию)
1 ст. л. майонеза
1 ст. л. сметаны (14% жирности)
1 ч. л. дижонской горчицы (или 0.5 ч. л. обычной)
1 ч. л. сушеного чеснока
1 ч. л. приправы хмели-сунели
0.5 ч. л. сушеного лука
1 ч. л. сушеного укропа
1 ч. л. крупной соли (по вкусу)
0.25 ч. л. куркумы
Свежемолотый черный перец (по вкусу)
2 ст. л. кукурузного или картофельного крахмала (можно заменить мукой)

ЕДА

Куриные ножки считаются бюджетным мясом. Но если добавить йогурт, получается царское блюдо

Куриные голени обычно считаются простым и быстрым в приготовлении блюдом. Чаще всего их просто обжаривают и подают с обычным гарниром. Однако, с этим рецептом, мы откроем новый вкус: зальем их йогуртовым соусом, обваляем в панировке и запечем в духовке. Эти голени моментально станут хитом на вашем столе.

Ингредиенты:
10 куриных голеней
1 ст греческого йогурта
1 ч л петрушки 
1 ч л лимонного сока
1 ч л горчицы
Соль по вкусу
Перец по вкусу
3 зубчика чеснока
1 ч л копченой паприки
Панировочные сухари
Сливочное масло

ИДЕИ

Потрясающий ужин за 20 минут у плиты: никто не верит, что в основе обычные макароны

Этот рецепт макарон с креветками и ароматным соусом позволяет приготовить вкусный и сытный ужин всего за 20 минут. Свежие ингредиенты и простая технология приготовления делают это блюдо идеальным выбором для вечеринки или семейного ужина. Креветки, томаты, чеснок и пряные травы создают насыщенный соус, который прекрасно дополняет спагетти. В итоге, у вас на столе окажется изысканное блюдо, которое порадует всех своим вкусом и ароматом.

Ингредиенты:
300 г замороженных креветок
500 г помидоров
4 зубчика чеснока
6 анчоусов (по желанию)
4 стебелька свежего тимьяна или 1 чайная ложка сушеного
340 г спагетти
3 столовые ложки оливкового масла
Соль, перец, щепотка сахара
3-4 столовые ложки свежей петрушки

ИДЕИ

Превращаем куриную печёнку в аппетитные блинчики: внутри начинка, чтобы было еще сочнее

Это блюдо из куриной печени сочетает в себе нежность блинов и сочность грибной начинки, так субпродукты часто готовят в Румынии Простой в приготовлении, но изысканный на вкус, этот рецепт обязательно порадует вас и ваших близких. Готовка не требует специальных навыков, а результатом станет аппетитное и ароматное блюдо.

Ингредиенты:

600 г куриной печени
2 столовые ложки кукурузного крахмала (можно заменить на муку)
1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
Растительное масло для смазывания сковородки
200 г шампиньонов
1 морковь
1 большая луковица (или 3 маленькие)
Сметана или майонез для смазывания блинов
Соль, перец по вкусу

ИДЕИ

Десерт ровно за 5 минут: выглядит словно кондитерский, а делается просто из молока

Этот простой и быстрый рецепт позволит вам приготовить вкусный десерт всего за несколько минут. Вам понадобятся доступные и недорогие ингредиенты, которые наверняка найдутся на вашей кухне. В результате вы получите нежный молочный десерт, который можно украсить орешками или кокосовой стружкой и наслаждаться его нежным вкусом. Он подойдет как для семейного ужина, так и для угощения гостей.

Ингредиенты:
30 г кукурузного крахмала
25 г муки
10 г ванильного сахара
Сахар по вкусу (40-70 г)
Щепотка соли
500 мл молока
20 г шоколада
1 столовая ложка сливок
Орешки или кокосовая стружка для украшения

ИДЕИ

Ужин для ленивых: делаем быстрые вареники с картошкой

Ленивые вареники с картошкой многие хозяйки используют как рецепт-выручайку. Еще бы, готовятся они очень быстро, получаются сытными, можно враз накормить всю семью.

На все нам понадобятся простейшие ингредиенты. На половину килограмма картошки возьмем яйцо, примерно 150 граммов муки, 3 луковицы, 40 граммов сливочного масла и соль. Ничуть не помешают и любимые специи, тут смотрите сами.

ИДЕИ

Моцарелла за 40 минут: полкило сыра из 2 литров молока

Белоснежные шарики итальянской моцареллы вполне можно приготовить и на обычной кухне. Времени займет немного, да и продуктов потребует самых простых — за основу возьмем обычное молоко.

На два литра молока нам потребуется только 0,7 граммов сухого сычужного фермента — он продается во многих магазинах для сыроделов. Кроме того нужно взять лишь около чайной ложки лимонной кислоты и соль. Все остальные приправы (по желанию), можно ввести уже по готовности сыра. Выливаем молоко в глубокую кастрюлю. Сразу же отмеряем необходимое количество лимонной кислоты и разводим ее в воде. Начинаем нагрев молока — тут лучше будет работать с термометром (легко купить в той же Ikea), потому что добавлять лимонную кислоту нужно при нагреве до 12 градусов Цельсия.