1. Чесночный соус на кефире

Фото: liveinternet.ru

Один из самых простых и классических.

Тебе понадобится: 2 стакана кефира, 100 мл жирной сметаны или густого йогурта, 2-4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, специи.

 

Приготовление: Пропусти чеснок через пресс и мелко наруби зелень. Смешай все ингредиенты и приправь соус.

 

 

ИДЕИ

Берём свекольные листья и делаем голубцы: получается нежнейшая и тонкая обёртка

 

 

Голубцы из свекольных листьев — это удивительное блюдо, которое не только порадует необычным вкусом, но и станет настоящим украшением вашего стола. Они буквально переносят нас в лето, где каждый листочек свеклы наполнен солнцем и свежестью. Эти голубцы получаются невероятно сочными благодаря начинке из мясного фарша с рисом, морковью и луком, а подача с нежным соусом из сметаны, помидоров и чеснока делает их особенно ароматными. Такое блюдо станет идеальным решением для тех, кто хочет попробовать что-то новое и удивить своих близких.

Ингредиенты:


 рис — 100 г

вода — 300 мл

морковь — 1 шт.

лук — 1 шт.

мясной фарш — 500 г

капуста — 100 г

свекольные листья — 20 шт.

чеснок — 3 зубчика

сметана — 200 г

помидоры — 2 шт.

растительное масло — 2 ст. л.

соль — 1 ч. л.

чёрный перец — по вкусу

вода для соуса — 100 мл

 

 

ЕДА

Рецепт идеальных драников из картошки и лука. Никакой муки и яиц

 

 

Настоящие драники, также известные как деруны, готовятся по классическому рецепту без использования муки и яиц. Основным ингредиентом здесь служит только картофель.

Ингредиенты:
Картофель — 500 г
Лук — 1 шт
Соль — по вкусу
Сметана — 1 ст л
Растительное масло — для жарки

Север — настолько неопределенное понятие, что в нем могут скрываться десятки народов со всего мира, разные географические локации и типы климата, культуры и самобытные национальные кухни. Единственным точным определяющим фактором является точка отсчета — с 50 градусов северной широты начинается целая культура, в которой свои законы и свои кулинарные изобретения.

Эти блюда можно отнести к северной кухне в целом — она имеет ряд отличительных особенностей. Это прежде всего обилие рыбы, использование продуктов, встречающихся на севере, местные растения и особенные вкусовые сочетания, за которые принято любить нордическую кухню.

 

 

 

ИДЕИ

Теперь скумбрию готовим только так, и никакого копчения. С новым рецептом получится в разы лучше

 

 

Скумбрию принято просто коптить, но в таком варианте исполнения она подойдет разве что для закуски. Поэтому намного вкуснее будет приготовить ее в духовке, на луковой подушке и под соусом. Поверьте, лучшего рецепта скумбрии еще никто не придумал, для него подойдет и мороженое филе.

Ингредиенты:

свежемороженая скумбрия — 3 шт
лук — 2 шт
горчица — 2 ч. л.
сметана — 4 ст. л.
соевый соус — 3 ст. л.
соль — по вкусу