Готовлю такую закуску из селёдки очень часто на праздники, ее все хвалят, особенно мужчины, в первую очередь съедают, а потом спрашивают меня:

- А ты где такую вкуснятину купил? Мы в магазине такую даже не видели!

- Конечно не видели, потому что не купить такую в магазине, сам ее делаю!

И ведь действительно, я лично не разу не видел, чтобы в отделе с корейскими салатами продавали селедку "по-корейски".

Для приготовления селёдки "по-корейски" понадобится одна тушка слабосолёной селёдки весом 400-450 граммов, но если гостей намечается много то берите сразу две рыбки.

Селедку я разделываю на филе, убираю все кости и нарезаю наискосок длинными кусочками. Можно конечно купить готовое филе сельди в магазине, но я не люблю все эти пресервы, потому что в них много всяких консервантов, которые забивают напрочь вкус рыбы.

Морковь пустит сок, который нужно очень тщательно отжать. Переложить морковь в салатник с селедкой.

Наконец-то попробовала самый знаменитый рецепт, заполонивший интернет. Не пожалела ни секунды, а ведь раньше не верила. Думала ерунда какая-то все это. И, как оказалось, совершенно зря. Рецепт на самом деле потрясающий без преувеличений. Теперь даже у плиты стоять не нужно. Просто поставили все скопом в духовку и готово дело.

Результат поразительный! Никогда в жизни не ела настолько вкусных макарон, честное слово. А перепробовала я, как говорится, сто пятьдесят тысяч разных вариантов. Мудрила и так и сяк. И отдельно соусы, как положено, тушила. И вместе с макаронами в одной сковороде варила. Но этот вариант переплюнул все мои прежние старания.

Девочки, покажу сегодня вам настоящее чудо кулинарии. Настолько простой способ приготовления заправки к макаронам, что даже в голову многим не приходит. Точно говорят, что все гениальное просто.

✅ Что и как делаем

Что делаем по порядку. Начинаем с овощей, которые будут основой для заправки. А потом перейдем к очень оригинальному моменту. Вот как раз он у меня раньше и вызывал самые большие сомнения. Но, все своим чередом...

Итак, берем всего три овощных ингредиента - помидоры, болгарский перец и чеснок. Больше ничего не нужно. Помидоры любые, хоть мелочовку типа черри, хоть огромные помидорища. Перец тоже любой, одного цвета или разного - неважно. С чесноком, я думаю, вопросов ни у кого не возникнет. 😉

Помидоры мелкие оставляем целиком. Только прокалываем вилкой, чтобы не устроить шоу в духовке. Если крупные, то режем на кусочки. Семечки, мякоть, шкурку - всё оставляем. Только режем крупняк на кусочки помельче. Ну, а если помидорки средние, то можно на просто на дольки разделить.

Болгарский перец просто чистим и изображаем из него кусочки размером с уже нарезанные помидоры. Не обязательно точь-в-точь. Можно примерно, чтобы было соизмеримо с помидорами, т.е. довольно крупно.