gab_i (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Все выпуски одним файлом.
Количество страниц: 689
Формат: DJVU
Размер: 50,5 Мб

http://depositfiles.com/files/czg2jipwe

Elena_ElenKa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора СВЕТЛЫЕ СОСТАВНЫЕ СОУСЫ тоже достойны Вашего внимания и Вашего стола.
Читать далее...

Elena_ElenKa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Спешу поделиться следующей порцией рецептов французских соусов. Сегодня на очереди СВЕТЛЫЕ СОСТАВНЫЕ СОУСЫ.
Читать далее...

Elena_ElenKa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Я к вам снова с очередной порцией соусов
На это раз готовим СОСТАВНЫЕ КОРИЧНЕВЫЕ СОУСЫ Читать далее...

Elena_ElenKa (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Как замечательно, что можно здорово разнообразить блюда разными соусами! Тем более, что французы как никто, знают в них толк.
ФРАНЦУЗСКИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СОУСЫ
Приготовление соусов требует большой тщательности. Нельзя забывать о том, что именно изысканность соусов обеспечила французской кухне всемирное первенство. Не станем углубляться в подробности, связанные с приготовлением соусов в больших кухнях ресторанов и отелей. Это было бы в данном случае лишним.
Напротив, цель как раз в том, чтобы по возможности упростить рецепты, сделать их максимально ясными, чтобы любая хозяйка могла с легкостью ими воспользоваться. Читать далее...

toling (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Перец фаршированный сыром.
>Читать далее...

toling (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Миндальные пирожные с 3-х вековой историей
Рецепт

toling (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Читать далее...

toling (Моя_кулинарная_книга) все записи автора САЛАТ ИЗ АВОКАДО С СЕЛЬДЬЮ И СВЕКЛОЙ.

- 1 авокадо
- 1 небольшая свекла
- сельдь
- 1 крупный помидор
- 1-2 яйца
- 1/2 луковицы
- майонез, укроп, перец
- сок лимона
Рубим всё мелкими кубиками, выкладываем … промазывая небольшим кол-вом майонеза с укропом.
Всё. :) По вкусу напоминает традиционную селёдку под шубой, но мягче … нежнее)
Ещё рецепты

toling (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Читать далее...

Дочь_матери_Лелевы (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Рецепт из одного из выпусков  "Школы гастронома" к сожалению, уже не помню какого точно. Пишу по памяти, рецепт мне хорошо запомнился, т.к. делала не раз и не два. Дело несколько хлопотное, но абсолютно не сложное. А вкус блюда не дает горевать о потраченном на него времени.
Итак, нам понадобятся: грамм 50 сухих грибов, пара луковиц, морковка, раст. масло, соль, перец.
Для ушек: три стакана муки, 1 яйцо.

Далее начинаем процесс приготовления

 

Дочь_матери_Лелевы (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Салат слоеный и очень вкусный.
Надо: колбасный копченый сыр, лук, банка горбуши в собственном соку, чернослив и орехи, свежие огурцы, яблоко, яйца.
Сыр заморозить и потереть на терке. Лук порезать мелко и обжарить до золотистого цвета. Горбушу вынуть и размять вилкой, добавить немного сока из банки. Чернослив распарить и порезать, добавить к нему толченые орехи (проще всего разложить на полотенце, накрыть и пройтись скалкой), орехи должны чувствоваться, а не быть размолотыми в труху. Огурец потереть на терке. Яблоко натереть на терке. Желтки и белки отделить, белки натереть на терке, желтки оставить для украшения.
Выкладываем слоями:
- сыр
- лук
- майонез
- горбуша
- чернослив с орехами
- майонез
- огурец
- яблоко
- белки
- майонез
Сверху салат можно украсить на любой вкус, я сделала в морской тематике, подсмотрев идею в одной из групп вконтакте.)
А можно сразу выкладывать салат в виде рыбки, морской звезды и другой морской живности. Как душа пожелает.
Салат немного трудоемкий, но очень вкусный. Опробован гостями на дне рождения моей мамы. Понравился абсолютно всем.
Приятного аппетита!)

Вкусная_кухня (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Сразу оговорюсь, что стол был достаточно простой, но сытный. Ибо готовила я всё ОДНА НА 20 ЧЕЛОВЕК!!! (За Новогодним столом собрались наши 4 родственные семьи), поэтому- без изысков, чтоб быстро и всё успеть. Наша двухлетняя дочка тоже требует внимания к себе, поэтому я ещё и с ней успела позаниматься 31-го декабря, чтоб её не обделить вниманием. Все подошли часам к 18-00 где-то. (Кто-то работал, кто-то из разных городов области ехал. Самые последние подгребли в 22 часа уже) Поэтому вся готовка, оформление и прочее- всё было на мне одной))) к вечеру уже никакого праздника не надо было, как вы понимаете))) но меня быстро оживили дорогие родственники, и я до 5 утра почти ещё веселилась, почти последняя спать легла=)
ну и несколько фотографий со стола, и пару рецептов к ним!

Заварные пирожные

идём под кат и смотрим:))) много фотографий и рецептов!!!

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С НОВЫМ 2010 ГОДОМ!!!

 

Читать далее...

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Tarelkin2 (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Девочки Напишите  пожалуйста рецепт чечевичной похлебки,

очень нужно приготовить

Заранее благодарю

 

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

   

Новый год со вкусом

Как встретишь Новый год - так его и проведешь, поэтому мы желаем вам встретить праздник весело и со вкусом! Любимые блюда для праздничного стола станут вкуснее, если для их приготовления используются только качественные ингредиенты. Выбирай лучшие рецепты и приглашай гостей на праздник!

Готовь лучшие блюда по рецептам WomanJournal.ru!

Салат "Райская птичка"	Креветочный салат	Витаминный салат с курицей	Закуска "Австралийская"
Пикантная закуска из болгарских перцев	Закуска с мини-омлетами	Мясные рулеты с грибной начинкой	Отбивные с мятным соусом
Лососевая запеканка	Фруктовый салат	Жареные яблоки со сладкой сахарной пудрой	Апельсиновые блинчики с мороженым