lorine (Моя_кулинарная_книга) все записи автора Дары осени: Заготавливаем впрок - чеснок.


+ читать дальше

YaromilaVolkova (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Из всех фруктов и ягод, именно яблоки являются нашими самыми близкими друзьями, сопровождающими нас по жизни всегда и везде, даря нам свои целительные свойства. Поднимают нам любое настроение своим неповторимый аромат, радуют глаз бодрым и жизнеутверждающим видом, по сравнению с другими дарами природы, век которых весьма короток. Их мы стремимся употреблять в различных видах, что идёт нам только на пользу, из яблок можно наварить варенья в большом ассортименте, каждый из которых хорош по-своему, причём варенье из яблок можно варить круглый год. 

Рецепт приготовления варенья из яблок

Колпакова_Маша (Моя_кулинарная_книга) все записи автора
Этот компот готовится по технологии варенья - "пятиминутки". Его отличает яркий, насыщенный вкус и отсутствие стерилизации. Я храню в холодильнике. Но у подруги стоит прекрасно в кладовке.
Вишню можно использовать как начинку для пирожных, тортов или пирогов. Сироп пойдёт для пропитки коржей. А можно просто разбавить кипячёной водой и наслаждаться кусочком лета.)))

2,5 кг вишни
600 г сахарного песка

Рецепт смотри ЗДЕСЬ.

Ipola (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Читать далее...

татуся_анатольевна (Моя_кулинарная_книга) все записи автора В этом году первый раз в своей жизни!!! крутила помидорки, всегда их делала моя мамочка, но ее давно уже, к сожалению нет,Царствие ей небесное, поэтому я решилась...
Основа рецепта такая :маринад: на 1,5 литра воды-2 ст. ложки соли и 4 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки уксуса 9%. В баночку (на донышко) положить специи- лавр. лист, сельдерей, смородину лист, перец горошек, 2зубчика чеснока, помидорки, залить это дело крутым кипятком на 20 минут, слить, сварить маринад и снова залить маринадом, закрутить кипячеными крышуньками, перевернуть и укутать на дня два. В баночки я накидала попутно для красоты еще лук, перец и даже пару огурчиков(то, что встретилось в холодильнике)
Для сладенького перца у меня всегда ОДИН неизменный рецепт :
на 5кг.болгарского сладкого перца МАРИНАД такой: 1 литр воды, 1 стакан подс. масла и 0.5 стакана уксуса 9%, стакан сахара или 1.5 стакана меда, лаврушка, перчик горошек. Когда маринад закипел, очищенный и резаный перец забрасывала в большую кастрюлю, накрывала крышкой и томила часа наверное 2. Затем простерелизовала банки, крышки, разложила все, закрутила и тоже перевернула в шубу на дня 2. Буду рада, если мои рецепты и Вам пригодятся!

Galche (Моя_кулинарная_книга) все записи автора

Рецепт «Подливка для гарнира» (заготовки на зиму).

 

Такая подливка вполне подойдёт к рису, пюре, макаронам и т.д., а так же ей можно полить котлеты, рыбу. Можно использовать как поджарку в суп, когда совсем нет времени. Вообщем, рецепт очень простой, а получается универсальная приправа- подливка.

 

+читать дальше

http://www.kulinardoma.ru

 

МНОГО САМЫХ РАЗНЫХ РЕЦЕПТОВ! ВАМ ПОНРАВИТСЯ!
	консервирование овощей консервирование плодов и ягод консервирование грибов консервирование с пектином консервирование разное