19
Запись понравилась
28
Процитировали
0
Сохранили
Вторник, 14 Февраля 2023 г. 12:22
+ в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга ) все записи автора
Поразительно, но до сих пор есть хозяйки, которые считают, что готовить пироги — это сложно. На самом деле, интернет забит огромным числом различных рецептов вкусных и простых пирогов.
Вероятно, подобное заблуждение о пирогах возникло из древних стереотипов. Дело в том, что крестьянки реально готовили этот вид выпечки долго. Но, стоит понимать, что тогда пироги делали для больших семей из 10 и более человек. Сейчас не обязательно выпекать целую гору пирогов, чтобы удовлетворить голод мужа и детей.
Пироги в современности — это домашнее лакомство, наполненное теплом и уютом. Мы покажем вам легкий рецепт мясного пирога.
Ингредиенты для мясного пирога:
молоко — 220 мл;
желток — шт.;
вода — 200 мл;
лук репчатый — 2 шт.;
соль — ч. л.;
мясо — 300 г;
сахар — ст. л.;
картофель — 3 шт.;
дрожжи — ч. л.;
мука — 550 г;
яйцо — шт.;
растительное масло — 50 мл.
Приготовление мясного пирога:
Читать далее...
9
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post498153870/">Пирог наливной на йогурте</a><br/>
Простой пирог из наливного теста на йогурте и сметане с добавлением растительного масла с начинкой из мяса и капусты.
[more]
Ингредиенты для теста:
(на форму диаметром 18-20 см)
мука - 140 г
яйцо - 1 шт.
йогурт - 100 мл
сметана - 100 мл
растительное масло - 25 мл
соль - 0,3 ч.л.
сода - 0,3 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
капуста - 150 г
лук - 1 шт.
растительное масло - для жарки
мясо отварное - 150 г
яйцо вареное - 1 шт.
сливочное масло - 20 г
мука - 1 ст.л. (с... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post498153870/">Читать далее...</a>
Среда, 15 Февраля 2023 г. 11:00
+ в цитатник
18
Запись понравилась
22
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post498285330/">Очень вкусный мясной пирог на скорую руку, без дрожжей. Все просто и вкусно</a><br/>
Без дрожжей, сочный и нежный пирог. Готовится на раз два и станет украшением любого стола.
[more]
Ингредиенты (вес пирога 1 кг):
Тесто:
мука - +/- 250 г
соль - 0,5 ч.л
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
творог (не сухой) - 150 г
молоко - 70 мл
растительное масло рафинированное - 60 мл
Начинка:
шампиньоны - 300 г
растительное масло рафинированное - 2 ст.л.
куриное филе или мясо - 300 г
зелень - по вкусу (укроп, лук, петрушка)
сыр твердый - 50 г
сметана любой жирности - 2 ст.л.
соль и черный молот... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post498285330/">Читать далее...</a>
Четверг, 23 Февраля 2023 г. 11:00
+ в цитатник
17
Запись понравилась
37
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post499107466/">Королевский маковый рулет. Воздушное мягкое тесто и много сочной начинки</a><br/>
Нельзя точно сказать, когда люди догадались добавлять маковые зернышки в выпечку. Вероятно, данная тенденция в кулинарии пришла из татарской национальной кухни.
Дело в том, что татары располагают рецептом катламы — это пирог с большим добавлением маковых зерен в качестве начинки. Позднее способы готовки маковых зерен в выпечке были зафиксированы у многих народов Запада. Например, у поляков, венгров, шведов и литовцев.
Булочки с маком получили новый всплеск популярности в Советском Союзе. Они стоили не дорого и были вкусными.
Мы хотим д... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post499107466/">Читать далее...</a>
Суббота, 22 Апреля 2023 г. 10:56
+ в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга ) все записи автора
Нельзя точно сказать, когда люди догадались добавлять маковые зернышки в выпечку. Вероятно, данная тенденция в кулинарии пришла из татарской национальной кухни.
Дело в том, что татары располагают рецептом катламы — это пирог с большим добавлением маковых зерен в качестве начинки. Позднее способы готовки маковых зерен в выпечке были зафиксированы у многих народов Запада. Например, у поляков, венгров, шведов и литовцев.
Булочки с маком получили новый всплеск популярности в Советском Союзе. Они стоили не дорого и были вкусными.
Мы хотим дать вам рецепт сдобного и сладкого макового рулета, где тоже много начинки.
Ингредиенты для теста:
молоко — 250 мл;
сливочное масло — 80 г;
дрожжи свежие — 21 г;
мука — 550 г;
сахар — 130 г;
яйцо — шт.;
соль — ½ ч. л.;
белок одного яйца.
Ингредиенты для начинки:
мак — 200 г;
сливочное масло — 20 г;
сахар — 50 г;
молоко — 120 мл;
мед — 50 г;
Ингредиенты для смазки:
сливочное масло — 50 г;
молоко — ст. л.;
желток — шт.
Приготовление макового рулета:
Читать далее...
9
Запись понравилась
10
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post499432049/">Простой рецепт сырного пирога: готовить одно удовольствие. И начинки можно менять</a><br/>
Универсальные пироги являются спасением для любой хозяйки. Такой вид выпечки можно приготовить на обед или ужин семье, а также подать на стол гостям. Все дело в начинке, которую можно менять от случая к случаю. Самой популярной для данного рецепта является наполнение пирогов сыром. Необычно и очень аппетитно!
Ингредиенты для сырных пирогов:
молоко — 150 мл;
кунжут — ч. л.;
дрожжи сухие — 5 г;
яичный желток — шт.;
соль — 0,5 ч. л.;
молоко — ст. л.;
сахар — ч. л.;
сыр — 350 г;
ра... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post499432049/">Читать далее...</a>
Пятница, 19 Мая 2023 г. 09:43
+ в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга ) все записи автора
Универсальные пироги являются спасением для любой хозяйки. Такой вид выпечки можно приготовить на обед или ужин семье, а также подать на стол гостям. Все дело в начинке, которую можно менять от случая к случаю. Самой популярной для данного рецепта является наполнение пирогов сыром. Необычно и очень аппетитно!
Ингредиенты для сырных пирогов:
молоко — 150 мл;
кунжут — ч. л.;
дрожжи сухие — 5 г;
яичный желток — шт.;
соль — 0,5 ч. л.;
молоко — ст. л.;
сахар — ч. л.;
сыр — 350 г;
растительное масло — 50 мл;
мука — 260 г;
лимонный сок — ст. л.
Приготовление сырного пирога:
Читать далее...
9
Запись понравилась
9
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post499610931/">Фокачча домашняя</a><br/>
Фокачча из дрожжевого теста с хрустящей корочкой и пористым мякишем.
[more]
Ингредиенты:
мука - 380 г
вода - 280 мл
дрожжи свежие - 15 г
оливковое масло в тесто - 20 мл
соль - 7 г
оливковое масло - для смазки
итальянские травы - для посыпки
Приготовление:
Пшеничную муку просеять в миску.
Растворить в теплой воде свежие дрожжи.
Влить воду с дрожжами в миску с мукой. Перемешать и оставить на 20 минут. Затем тщательно вымесить в течение 10-15 минут, постепенно всыпая соль. Я перемешивала в планетарном миксере насадкой &... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post499610931/">Читать далее...</a>
Пятница, 02 Июня 2023 г. 11:00
+ в цитатник
5
Запись понравилась
12
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post499862512/">Научила всех подруг готовить: бюджетные пироги с картофелем</a><br/>
Пышные и очень мягкие пироги с картофельной начинкой – простой, но аппетитный и сытный завтрак, обед или ужин.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
молоко теплое, 450 мл;
соль, 1 ч.л;
сахар, 1 ст.л;
масло растительное, 50 мл;
белок, 1 шт;
дрожжи свежие 15 г или сухие, 7 г;
мука, около 700 г.
Для приготовления начинки необходимо:
картофель, 500 г;
сыр, 200 г;
молоко, 50 мл;
соль, зелень;
для смазывания желток и молоко.
Процесс приготовления
[more=]
В теплом молоке р... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post499862512/">Читать далее...</a>
Вторник, 20 Июня 2023 г. 10:20
+ в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга ) все записи автора
Пышные и очень мягкие пироги с картофельной начинкой – простой, но аппетитный и сытный завтрак, обед или ужин.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
молоко теплое, 450 мл;
соль, 1 ч.л;
сахар, 1 ст.л;
масло растительное, 50 мл;
белок, 1 шт;
дрожжи свежие 15 г или сухие, 7 г;
мука, около 700 г.
Для приготовления начинки необходимо:
картофель, 500 г;
сыр, 200 г;
молоко, 50 мл;
соль, зелень;
для смазывания желток и молоко.
Процесс приготовления
Читать далее...
12
Запись понравилась
15
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post500181632/">Как приготовить пирог «‎Разборный» с творогом и изюмом </a><br/>
Творог с изюмом — излюбленная начинка для выпечки моей бабушки. Но не только ватрушки она ею начиняла. Как сейчас помню: залетаем мы с братом со двора на кухню, а на столе пышет жаром разборный пирог с творогом и изюмом. Оторвали по 2 лепестка — и дальше играть.
Конечно, в моем детстве это лакомство выглядело попроще. Нынешних детей в первую очередь нужно удивлять внешним видом, а потом уже вкусом. Именно поэтому я вооружилась фигурным ножом. Только поглядите, какой разборный пирог у меня с ним получается!
Ингредиенты
Дрожжи — 5 г
Молоко &md... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post500181632/">Читать далее...</a>
Среда, 12 Июля 2023 г. 10:34
+ в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга ) все записи автора
Творог с изюмом — излюбленная начинка для выпечки моей бабушки. Но не только ватрушки она ею начиняла. Как сейчас помню: залетаем мы с братом со двора на кухню, а на столе пышет жаром разборный пирог с творогом и изюмом. Оторвали по 2 лепестка — и дальше играть.
Конечно, в моем детстве это лакомство выглядело попроще. Нынешних детей в первую очередь нужно удивлять внешним видом, а потом уже вкусом. Именно поэтому я вооружилась фигурным ножом. Только поглядите, какой разборный пирог у меня с ним получается!
Ингредиенты
Дрожжи — 5 г
Молоко — 150 мл
Сахар — 120 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сливочное масло — 50 г
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Яичный желток — 2 шт.
Пшеничная мука — 380–400 г
Творог — 350 г
Изюм — 100 г
Лимонная цедра — по вкусу
Сметана — 80 г
Приготовление
Читать далее...
9
Запись понравилась
8
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post500663399/">Осетинский пирог с творогом</a><br/>
Вкуснейший осетинский пирог с творожной начинкой и свежей зеленью укропа. Традиционный рецепт.
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная – 3 стакана + подпыл
Молоко – 1 стакан
Дрожжи свежие – 20 г
Соль – 1/2 ч.л.
Масло сливочное – 3 ст.л. + для смазывания
Для начинки:
Творог (жирный) - 500 г
Сыр рассольный - 100 г
Свежий укроп - 1 пучок
Куриное яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
[more=]
Процесс пригот... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post500663399/">Читать далее...</a>
Пятница, 11 Августа 2023 г. 10:46
+ в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга ) все записи автора
Вкуснейший осетинский пирог с творожной начинкой и свежей зеленью укропа. Традиционный рецепт.
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная – 3 стакана + подпыл
Молоко – 1 стакан
Дрожжи свежие – 20 г
Соль – 1/2 ч.л.
Масло сливочное – 3 ст.л. + для смазывания
Для начинки:
Творог (жирный) - 500 г
Сыр рассольный - 100 г
Свежий укроп - 1 пучок
Куриное яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Читать далее...
7
Запись понравилась
6
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post500720301/">Дрожжевой пирог «Яблочные Рожки»</a><br/>
Вкусный и красивый дрожжевой пирог-разборник - замечательная выпечка к чаю, молоку или другим напиткам. Пирог рассчитан на большую компанию.
Ингредиенты
Для теста:
Мука - 500 г
Молоко - 250 мл
Дрожжи быстродействующие - 7 г
Сливочное масло - 40 г
Растительное масло - 30 мл
Сахар - 70 г
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Для штрейзельной крошки:
Сливочное масло - 120 г
Сахар - 200 г
Мука - 150 г
Для начинки:
Яб... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post500720301/">Читать далее...</a>
Вторник, 15 Августа 2023 г. 09:50
+ в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга ) все записи автора
Вкусный и красивый дрожжевой пирог-разборник - замечательная выпечка к чаю, молоку или другим напиткам. Пирог рассчитан на большую компанию.
Ингредиенты
Для теста:
Мука - 500 г
Молоко - 250 мл
Дрожжи быстродействующие - 7 г
Сливочное масло - 40 г
Растительное масло - 30 мл
Сахар - 70 г
Соль - 0,5 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Для штрейзельной крошки:
Сливочное масло - 120 г
Сахар - 200 г
Мука - 150 г
Для начинки:
Яблоки - 5 шт.
Сливочное масло - 30 г
Молотая корица - 1 ч.л.
Читать далее...
13
Запись понравилась
22
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post501108178/">Невероятно нежный и тонкий пирог с картошкой</a><br/>
Пироги имеются во всех странах мира, только в каждой рецептура приготовления разная. Соответственно и тренды на начинки к пирогам тоже отличаются. Например, в Америке большой популярностью пользуются яблочные пироги. Их привезли в страну первые переселенцы.
В странах Востока люди зациклены на пирогах с мясом. Причем приветствуется любое мясо кроме свинины по убеждениям народов.
В нашей стране к пирогам относятся с особой любовью и уважением. Выпекаются как мясные пироги, так и овощные.
Расскажем, как приготовить ароматный пирог с картофелем.... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post501108178/">Читать далее...</a>
Вторник, 12 Сентября 2023 г. 10:50
+ в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга ) все записи автора
Пироги имеются во всех странах мира, только в каждой рецептура приготовления разная. Соответственно и тренды на начинки к пирогам тоже отличаются. Например, в Америке большой популярностью пользуются яблочные пироги. Их привезли в страну первые переселенцы.
В странах Востока люди зациклены на пирогах с мясом. Причем приветствуется любое мясо кроме свинины по убеждениям народов.
В нашей стране к пирогам относятся с особой любовью и уважением. Выпекаются как мясные пироги, так и овощные.
Расскажем, как приготовить ароматный пирог с картофелем.
Ингредиенты для теста пирога с картофелем:
яйцо — шт.;
тёплое молоко — 80 мл;
сахар — ст.л.;
дрожжи — 4 г;
мука — 250 г;
соль — ч.л.;
сливочное масло — 30 г.
Ингредиенты для начинки:
отварной картофель — 400 г;
молоко — 4 ст.л.;
сыр — 140 г.
Приготовление картофельного пирога:
Читать далее...
6
Запись понравилась
4
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post501147271/">Томатный пирог</a><br/>
Томатный пирог - рецепт испанской кухни, интересный вариант несладкой выпечки, и, к тому же, очень вкусный. Этот рецепт томатного пирога рассчитан на форму диаметром 25 см.
[more]
Ингредиенты:
Для теста:
- мука - 300 г
- сливочное масло - 200 г
- вода - 3 - 4 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
Для начинки:
- помидоры - 1,3 - 1,6 кг
- томатная пастя - 2 ст.л.
- перец острый сушеный - 2 шт.
- чеснок - 1 зубч.
- лук - 2 шт.
- растительное масло - 2 ч.л.
- сахарная пудра - 2 ч.л.
Приготовление:
Просеянную муку смешать со щепот... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post501147271/">Читать далее...</a>
Пятница, 15 Сентября 2023 г. 11:00
+ в цитатник
6
Запись понравилась
11
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post501403747/">Так готовили царям. Рецепт, который чудом дожил до наших дней: нежный картофельный пирог</a><br/>
Картофельные пироги — классика современной кухни. Причем нельзя назвать данную выпечку традиционной или исторической. Дело в том, что картофель в Европу был завезен в XVI веке. Но, даже после появления на территории европейских стран, долгое время овощ был лишь декоративным растением.
Употреблять пищу и тем более класть в пироги картофель стали сравнительно недавно — в XVIII веке. Сейчас трудно представить пироги, что пироги могут не сочетаться с картофельной начинкой.
Расскажем, как приготовить вкусные картофельные пироги.
Ингре... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post501403747/">Читать далее...</a>
Среда, 04 Октября 2023 г. 09:31
+ в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга ) все записи автора
Картофельные пироги — классика современной кухни. Причем нельзя назвать данную выпечку традиционной или исторической. Дело в том, что картофель в Европу был завезен в XVI веке. Но, даже после появления на территории европейских стран, долгое время овощ был лишь декоративным растением.
Употреблять пищу и тем более класть в пироги картофель стали сравнительно недавно — в XVIII веке. Сейчас трудно представить пироги, что пироги могут не сочетаться с картофельной начинкой.
Расскажем, как приготовить вкусные картофельные пироги.
Ингредиенты для картофельного пирога:
Теплое молоко — 400 мл;
Сахар — 1,5 ч.л.;
Соль — ч.л.;
Дрожжи — 0,5 ч.л.;
Мука — 500 г;
Сливочное масло — 70 г;
Картофель — 300 г;
Сыр — 500 г.
Приготовление картофельного пирога:
Читать далее...
4
Запись понравилась
5
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post501795926/">Осетинский пирог с творогом</a><br/>
Вкуснейший осетинский пирог с творожной начинкой и свежей зеленью укропа. Традиционный рецепт.
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная – 3 стакана + подпыл
Молоко – 1 стакан
Дрожжи свежие – 20 г
Соль – 1/2 ч.л.
Масло сливочное – 3 ст.л. + для смазывания
Для начинки:
Творог (жирный) - 500 г
Сыр рассольный - 100 г
Свежий укроп - 1 пучок
Куриное яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
[more=]
Процесс пригот... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post501795926/">Читать далее...</a>
Вторник, 31 Октября 2023 г. 10:30
+ в цитатник
Ipola (Моя_кулинарная_книга ) все записи автора
Вкуснейший осетинский пирог с творожной начинкой и свежей зеленью укропа. Традиционный рецепт.
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная – 3 стакана + подпыл
Молоко – 1 стакан
Дрожжи свежие – 20 г
Соль – 1/2 ч.л.
Масло сливочное – 3 ст.л. + для смазывания
Для начинки:
Творог (жирный) - 500 г
Сыр рассольный - 100 г
Свежий укроп - 1 пучок
Куриное яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Читать далее...
7
Запись понравилась
2
Процитировали
0
Сохранили
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post501911717/">Заливной пирог с ветчиной</a><br/>
Заливной пирог с ветчиной, сыром и помидорами на скорую руку. Вместо ветчины в пирог можно добавить варёную колбасу, а помидоры заменить сладким перцем.
[more]
Ингредиенты:
Для теста:
мука - 300 г
молоко - 300 мл
масло растительное - 125 мл
яйцо - 2 шт.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
Для начинки:
ветчина или варёная колбаса - 300 г
сыр - 200 г
помидоры плотные - 1 шт.
орегано - 1 ч.л. (по желанию)
Приготовление:
Ветчину или варёную колбасу порезать соломкой или кубиками. Сыр натереть на к... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post501911717/">Читать далее...</a>
Понедельник, 06 Ноября 2023 г. 09:56
+ в цитатник