Десерт «Битое стекло» знаком многим еще с детства. Ведь тогда эти разноцветные желейные кубики со сметаной были популярнейшим лакомством. Несмотря на то что сейчас есть просто огромное количество разнообразных десертов, этот всё равно остается любимчиком многих сладкоежек. Потому сегодня мы поговорим о том, как приготовить торт «Битое стекло» на бисквите.

Такая вариация этого сладкого блюда еще круче, чем оригинал. Всё дело в сочетании воздушного бисквита, нежной сметанной основы и яркого желе. Получается ну очень необычно и до безумия вкусно!

Как приготовить торт «Битое стекло» на бисквите

Для приготовления такого десерта вам понадобится 3 упаковки разного желе по 90 г. Необходимо, чтобы все его виды были разных цветов. Мы, к примеру, взяли желе со вкусом клубники, персика и киви. Благодаря этому у нас получились кубики трех цветов: красного, оранжевого и зеленого.

Ингредиенты

• Желе 270 г

• Вода 700 мл

• Сметана 500 г

• Желатин 15 г

• Сахарная пудра 200 г

• Яйцо 2 шт.

• Пшеничная мука 80 г

• Сахар 80 г

Способ, ради которого стоит сбегать в аптеку. А у кого-то всё необходимое уже и так есть под рукой! 

Сегодня на повестке дня интересный вариант декорирования пасхальных яиц. 

Безопасность — превыше всего, да и пасхальные традиции здесь никак не нарушаются, поэтому этот метод одобрят даже консерваторы! 

Способ окрашивания самый что ни на есть классический и ничего нового в нём нет, но именно такой вариант декорирования я попробовала впервые и результат мне ооочень понравился!

Яйца получаются яркими, нарядными с красивым необычным узором. И кстати, декорировать можно как белые, так и коричневые яйца. Берите идею на вооружение и встречаете Пасху красиво!

Этот уникальный способ приготовления теста должна знать каждая хозяйка. По данной технологии тесто готовится элементарно, без использования кухонного комбайна. Более того, вам даже не придется пачкать руки, чтобы замесить однородное тесто.

Ингредиенты для теста:

• яйца — 2 шт;
• сахар — 6 г;
• соль — 4 г;
• разрыхлитель — 10 г;
• сухие дрожжи — 10 г;
• растопленное сливочное масло — 50 г;
• молоко — 450 мл;
• мука: 800 г.

— Мясо —

Сочность фрикаделек зависит от правильного соотношения жира и мяса. Здесь важно найти оптимальный баланс: мясо не должно быть постным, но и не должно «блестеть» от жира. В качестве критерия для идеальной пропорции обычно берут 80% мяса к 20% жира. При использовании разных типов мяса эти параметры можно слегка корректировать, подстраиваясь под текстуру и вкусовые особенности конкретного вида мяса, будь то свинина, говядина или телятина. Для придания фрикаделькам более сильного аромата к фаршу добавляют прошутто.

— Хлеб —

Когда дело доходит до приготовления фрикаделек, обычно в ход идут панировочные сухари. Но в итальянские фрикадельки добавляют именно хлеб. Его необходимо сначала вымочить в воде, и под вымочить повара подразумевают, что его нужно положить в воду, а не просто смочить сверху парой капель, а затем отжать, на самом деле отжать — как губку. Распадающийся в руках хлеб — идеальный компонент для фрикаделек по-итальянски.

Черная каша - классическое русское блюдо, известное уже много столетий.

Простое и сытное, с грибами, луком и яйцом такая гречневая каша заслуженно пользовалась большим уважением.

Готовить ее лучше всего в чугунке в русской печи, но в городских условиях с печами как-то не задалось, так что приходится использовать обычную плиту.  По приготовлению черная каша напоминает постную гречку с грибами, но все же с некоторыми отличиями.

Для чёрной каши понадобится

• Гречневая крупа.  1-1½ стакана.
• Грибы. 250 гр. Лучше всего лесные.
• Сушеные белые. Для аромата. 1 горсть.
• Репчатый лук. 1 шт.
• Яйца. 2 шт.
• Сливочное масло. 50 гр.
• Соль. По вкусу.