ИДЕИ

Суп даст фору любой солянке, хотя готовить всего 15 минут. Делаем знаменитую Филадельфию: съедят до последней ложки

Мы поделимся с вами рецептом супа, который без преувеличения захочется готовить каждый день. Суп Филадельфия, сочетающий нежные грибы, обжаренные с луком, острые охотничьи колбаски и плавленные сырки, даст фору по вкусу любой овсянке — тем более, что делается сытная похлебка всего за 15 минут.

Ингредиенты:
Шампиньоны — 200 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Охотничьи колбаски — 200 г
Сыр «Филадельфия» — 200 г
Соль, перец горошком, лавровый лист
Зелень укропа по вкусу

ЕДА

Салат-пирог в центр стола: вкусноту съедают за минуты

Салат в центра стола всегда привлекает внимание, особенно когда речь идет о салате-пироге. Ярко-красные спелые помидоры, мягкие грибы, сочная куриная грудка, пикантная сырная заправка – уже одно перечисление ингредиентов настраивает на праздник. Неудивительно, что наш салат на любом столе уходит за считанные минуты. Но самое главное в том, что несмотря на свою красоту и вкус – его не составляет труда приготовить. 

Сначала подготавливаем составляющие. Шампиньоны, копченая куриная грудка, спелые помидоры, лук, яйца и плавленый сыр. Шампиньоны и грудку мелко нарезаем и начинаем складывать наш пирог. Вначале слой шампиньонов. Для сочности их потом прокладываем заправкой, которую делаем из плавленого сыра.

ИДЕИ

Готовим из куриной грудки блюдо, которое всех поразит: вместо банальной жарки превращаем запечённые тефтели с грибами

Куриные шарики с грибами и сыром безусловно одно из самых вкусных блюд, которые только можно приготовить из куриной грудки. На столе его даже не узнают: простой продукт будет выглядеть настолько эффектно, словно делали его в ресторане.

Ингредиенты:

Куриное филе - 4 шт.
Куриная кожа - от 4 ножек
Шампиньоны - 200 г
Лук - 1 крупная луковица
Чеснок - 3 зубчика
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Паприка - 1 ч. ложка
Лавровый лист - 1 шт.
Моцарелла (мелкие шарики) - 100 г
Фольга - 4 квадрата
Пергаментная бумага - для запеканки

Ингредиенты:

Ассорти грибов (шампиньоны, шиитаке, вешенки, белые) — 500 г

Картофель — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Масло топленое — 100 г

Чеснок — 2 зуб.

Петрушка — 10 г

Грибы белые сушеные — 50 г

Соль, перец, лавровый лист — по вкусу

ИДЕИ

Пирожки не включая духовки, пышные как пух. Даже дрожжи не использовали

Каждый кулинар знает, что приготовление идеальных пирожков может быть настоящим искусством. Неправильное тесто или неудачная начинка могут испортить даже самый простой рецепт. Наш вариант полностью решает все возможные проблемы: тесто делается без дрожжей и поднимается поразительно мягким. Вкус идеальных пирожков дополняется начинкой из картофеля и грибов, готовить их можно и вовсе не включая духовки.



Ингредиенты:
Для теста:
1 яйцо
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
2 столовые ложки растительного масла
300 мл кефира (комнатной температуры)
1 чайная ложка соды
500 г муки (приблизительно)
Для начинки: 4 средних картошки
400 г шампиньонов
1 средняя луковица
1 столовая ложка растительного масла
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень (укроп, кинза) по вкусу

ИДЕИ

Добавьте в котлеты сырно-грибную начинку: одна деталь превратит банальное блюдо в ресторанный хит

Куриные котлетки часто получаются суховаты из-за самой структуры мяса. Исправить это просто, нужно только добавить в каждую немного сырно-грибной начинки. Ничего сложного в рецепте нет, меняется лишь маленькая деталь, зато вкус блюда сразу становится в разы лучше.

Ингредиенты:
Куриное филе (грудка) — 400 г
Куриное филе (бедро) — 400 г
Шампиньоны — 200 г
Репчатый лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Творожный сыр — 100 г
Овсяные хлопья — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Тимьян (чебрец) — 1 веточка
Подсолнечное масло — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Листья салата — для подачи

Эти способы хороши тем, что рагу можно готовить с любыми овощами, а рузультат один - очень вкусно. Два способа самые простые в приготовлении, так как и у плиты стоять не надо (трачу минимум усилий). Во всех вариантах получается невероятно вкусное и сочное овощное рагу. Овощи дополняю простыми продуктами.

1. Овощное рагу на плите. Репчатый лук (1 средняя луковица) не очень мелко нарезаем и отправляем в горячее масло (2 ст. л.) на сковороду. Жарим на сильном огне 2 минуты, помешивая. Он не должен полностью приготовиться. Сковороду крышкой не закрываем. Добавляем в лук кубики моркови (1 шт.) и готовим, помешивая, 3 минуты. Морковь станет чуть мягкой.

Выкладываем кубики кабачка (1/2 шт.) и баклажана (1/2 шт.). Огонь убавляем до среднего и жарим овощи 4 минуты. Пока не солим.

ИДЕИ

Накрываем курицу листом тонкого теста. Одна деталь, но теперь у нас блюдо, которое не стыдно подать в ресторане

Курица может показаться обычным выбором для ужина, но этот рецепт изменит ваше представление. Сочные куриные бедрышки, овощи и грибы готовятся на одной сковороде, а сверху все покрывается тончайшим листом теста. Эта маленькая деталь придает блюду совершенно новый вкус: под тестом мясо томится в своем соку и становится невероятно сочным.

Ингредиенты:
Куриные бедрышки — 6 шт.
Грибы шампиньоны — 250 г
Лук — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Мука — 160 г
Сливочное масло — 50 г
Кефир — 150 мл
Тимьян, лавровый лист
Соль, перец по вкусу
Вода или бульон — 500 мл

ЕДА

Ленивая лазанья без возни с тестом. Вместо него берём тонкий лаваш

Ленивая лазанья из лаваша — это идеальный выбор для семейного обеда или ужина. Она выходит сытной, вкусной и требует минимальных усилий в приготовлении.

Ингредиенты:
Фарш — 600 г
Шампиньоны — 6 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Растительное масло — 2 ст л
Соль и черный перец — по вкусу
Сметана — 150 г
Вода — 100 мл
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Сыр (твердый) — 20 г
Листы лаваша — 3-4 шт (зависит от размера формы)