LaCream. Рецепты тимбилдинг корпоратив

Пончики "вкуснющие"
Ингредиенты:
Для теста:
-300г молока
-1 пакетик дрожжей
-3 ст. ложки сахара
-50 г сливочного масла или маргарина
-1 яйцо
-1 ч. ложка соли
-500 г муки
-1 литр масла для фритюра.

Тальятелле с печеным перцем и зеленым маслом

В этой пасте нет ни сыра, ни томатного соуса, без которых овощная паста обходится очень редко. Основной вкус приходит от сладких перечных соков, образующихся при запекании. Перцы лучше всего подходят сезонные — сладкие остроносые с тонкими стенками. Впрочем, если их не удалось найти, подойдут и обыкновенные болгарские. Красные, оранжевые или желтые. С зелеными получается не так удачно.

пирог «Друг сердечный» - Ну, очень вкусно. Кстати, так же быстро.

Все мы любим «шарлотку», и готовить её быстро и просто, да и вкусная она. Предлагаю вариант, несколько изменённый, соответственно, и вкус получается другой – сверху хрустящая корочка, а внутри нежный бисквит с яблоками.

Яйца –4 шт.
Сахар (песок) – 1 стак.
Мёд (жидкий) -1-2 ст. л.
Мука-1 стак.
Яблоки -1-2 шт.
Крошка масляная:
Мука- 2 ст. л.
Сах. песок- 2 ст. л.
Слив. масло – 2ст. л.

#Питание@prosto_o_z

Хлеб "На здоровье!" Лучший энергетик к завтраку.
Очень люблю домашний хлеб. Раньше часто пекла чиабатту, но сейчас мне больше нравиться печь не просто вкусный, но и полезный хлеб c цельнозерновой мукой, семенами и cухофруктами. Такой хлеб на завтрак - лучший энергетик.

Ингредиенты:
мука - 400 г
мука ржаная - 150 г
дрожжи - 4 ч. л.
кунжут (для теста + для обсыпки) - 1 дес. л. + 2 ст.л.
семечки - 1 ст. л.
изюм (без косточки) - 2 ст. л.
инжир - 1 ст. л.
грецкий орех - 2 ст. л.
отруби - 1/2 ст. л.
клюква (сушеная) - 1/2 ст. л.
масло оливковое (для смазки) - 1 ст. л.
овсяные хлопья (для обсыпки) - 3 ст. л.
вода - 600 мл
соль - 1 ст. л.
мед -2 ст. л.

"Куриные наггетсы"

Ингредиенты на 4 порции:
● 2 куриные грудки (или 4 филе)
● 2 яйца
● 0,5 ст. молока
● 1 стакан панировочных сухарей
● 2 ст.л. муки
● соль и приправы по вкусу

Приготовление:
1. Срезаем мясо с костей и нарезаем небольшими кусочками.
2. Каждый кусочек солим, перчим и обваливаем в муке.
3. Далее макаем во взбитые с молоком яйца и основательно обваливаем в сухарях.
4. Жарим во фритюре небольшими порциями. После обжаривания кладем наггетсы на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

#Кулинария@w.place

Ирландский яблочный пирог

Ингредиенты:
Для пирога:
3 стакана муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1/8 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотой гвоздики
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
180 г холодного сливочного масла
3/4 стакана сахара
4 больших зеленых яблока
2 яйца
3/4 стакана молока
2 столовых ложки сахара

Для курда:
6 яичных желтков
6 столовых ложек сахара
1,5 стакана молока
1,5 чайной ложки ванили

Приготовление:
Пирог:
Форму для пирога смажьте сливочным маслом. Нагрейте духовку до 190 градусов.
Муку просейте вместе с разрыхлителем, солью, гвоздикой, мускатным орехом. Масло разотрите в мучной смеси до рыхлой крошки. Добавьте сахар и перемешайте.
Очистите и нарежьте яблоки и добавьте их в мучно-маслянную смесь.
В отдельной миске отдельно взбейте яйца с молоком и добавьте их к основной массе. Перемешайте до однородной густой массы. Перелейте тесто в форму. Присыпьте сверху сахаром и отправьте выпекаться на 45-50 минут до золотисто-коричневой корочки. Проверьте на готовность.
Подавайте с ванильным курдом.

Крем "Ганаш" для тортов и пирожных

Ингредиенты:
200 мл сливок 30%
200 г черного шоколада
50 г сливочного масла

Приготовление:
В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.
Бросаем масло.
Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем.

#Кулинария@w.place

Манник на кефире без муки
Ингредиенты:
-крупа манная - 1,5 стакана (300гр.);
-кефир - 1,5 стакана;
-яйцо куриное - 2 шт.;
-сахар - 1 стакан;
-сливочное масло - 100 гр.;

Приготовление:
Манную крупу смешать с кефиром, добавить щепотку соли, перемешать и оставить на 30 минут.
Размягченное масло нужно растереть с сахаром. Добавить взбитые яйца.
Соединить манную крупу с остальными ингредиентами, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для выпечки. Тесто должно быть немного жидкое.
Выпекать при 160°С 45-60 минут. Манник не любит большого жара. В конце температуру выпекания можно увеличить для зарумянивания корочки.
Можно в конце выпечки смазать верх манника сметаной, украсить яблоками (как на фото), посыпать сахаром и вернуть на 10 минут в духовку.
Можно прямо в тесто добавить изюм, курагу, кусочки банана, яблок...
При выпечке манник почти не поднимается. Если хотите высокий пирог, возьмите форму маленького диаметра. На фото манник диаметром 26см. Его высота около 3 см.
В стакан объемом 250 миллилитров помещается 200 граммов манки.

#Кулинария@w.place

Пицца на сковороде за 10 минут
Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр

Приготовление:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Рекомендуем толстый слой сыра.
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
#Кулинария@w.place

Вам понадобится:
- 12 куриных голеней без кожи
- 1 столовая ложка растительного масла
- 400 г мелкого картофеля
- 2 луковицы, нарезать тонкими перьями
- 4 зубчика чеснока, измельчить
50 г меда
- 2 столовые лложки лимонного сока
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- 1 столовая ложка грубо порезаного розмарина
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
- Помойте и высушите куриные голени.
- Обжарьте курицу на среднем огне до появления золотистой корочки.
- Приготовьте кастрюлю с толстым дном или чугунный кокот.
- Сначала выкладывайте картофель, лук и чеснок, сверху кусочки курицы.
- В отдельной миске смешайте мед, лимонный сок, кукурузный крахмал, розмарин, соль и перец, после чего полейте этой смесью курицу.
З- акройте крышку кастрюли или кокота, и готовьте на самом медленном огне 2-3 часа.

https://vk.com/superposudaru?z=photo-58319632_314910203%2Falbum-58319632_00%2Frev

Хлеб с чесночно-сырной корочкой
Что может быть лучше домашнего хлеба? Только домашний хлеб с красивой чесночной корочкой!
Ингредиенты:
- 500грамм пшеничной муки для хлеба
- 300 грамм горячей воды
- 7 грамм сухих (или 21 грамм свежих) дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка натурального меда
- 2 зубчика чеснока
- 25 грамм сливочного масла
- 100грамм сыра чеддер
- горстка листьев тимьяна

Вкусные идеи на новую неделю!
Предлагаем Вашему вниманию несколько простых и вкусных рецептов с тыквой, ведь сейчас самый «тыквенный» сезон.
Тыква обладает массой достоинств – содержит много витаминов и минералов, мало калорий и приносит неоценимую пользу организму.
Кроме того, она очень вкусная и сама по себе и в составе разнообразных блюд. Наши рецепты помогут вам убедиться в этом!

Тыква, фаршированная курицей, красным перцем и петрушкой
http://foodclub-ru.livejournal.com/838306.html

Жареная тыква с розмарином
http://www.chef.com.ua/recepty/ovoschi/zharenaya-tykv..

Простой салат с тыквой и беконом
http://www.edimdoma.ru/retsepty/59623-salat-s-tykvoy-..

Закусочные тыквенные маффины с сыром:
http://foodclub-ru.livejournal.com/818665.html

Тыквенный торт:
http://eda.ru/desserts/recipe18594/tikvennij-tort

Настоящий рождественский окорок, ароматная индейка, вкуснейший кролик, потрясающе румяная утка – мы подобрали рецепты этих великолепных блюд для Вашего праздничного стола! Выбирайте то, что нравится именно Вам!

Ветчина с абрикосом и имбирем
Ингредиенты:
- 4-5 килограмм сыровяленого свиного окорока (ветчины) на косточке
- 2-ухлитровая бутылка имбирного пива
- 2 лавровых листа
- 6 горошин душистого перца
- 6 горошин черного перца
- 30-40 штук гвоздики
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 340 грамм абрикосового джема

Приготовление: