|
Ленуся71
Понедельник, 28 Апреля 2025 г. 12:41 (ссылка)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат с крабовыми палочками и горошком
Салат с крабовыми палочками и горошком — это блюдо из доступных ингредиентов, которые всегда могут быть под рукой. Удобно держать в морозилке пачку крабовых палочек, а в кладовке — баночку консервированного горошка, тогда в любой момент можно побаловать себя и домочадцев. Этот салат — настоящая палочка-выручалочка и удобный конструктор. В нем достаточно заменить всего один (тот или иной) ингредиент, и вы удивите окружающих новым прочтением привычного блюда. Так вместо горошка можно использовать кукурузу, а пекинскую капусту заменить молодой белокочанной. Такой салатик можно и на праздничный стол поставить, и разнообразить ежедневное меню.

Leovik10
Суббота, 12 Апреля 2025 г. 13:17 (ссылка)
Три закуски из трех ингредиентов. Когда гости уже на пороге
Порадуйте своих близких вкусными и необычными рулетами из лаваша! В нашем рецепте вы найдете три варианта с разными начинками: с яйцом и шпротами, курицей и корейской морковью, а также с ветчиной и маринованными огурцами. Легкие в приготовлении, но очень сытные и вкусные, эти рулеты идеально подойдут для любого события — будь то праздничный стол или семейный ужин. Попробуйте все варианты и выберите свой фаворит!
1. Рулет из лаваша с яйцом и шпротами

Ингредиенты:
Лаваш – 2 шт
Плавленый сливочный сыр – 200 г
Твёрдый сыр – 70 г
Яйца – 2 шт
Шпроты – 200 г (1 банка)
Зелёный лук – 6 перьев
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 27 Марта 2025 г. 07:12 (ссылка)
Вкусные рулеты с печенью трески

Ингредиенты
мука пшеничная - 70 г
мука кукурузная - 70 г
сливочное масло - 20 г
вода кипяченая - 100 мл
соль - щепотка
морковь большая - 1 шт.
печень трески - 200 г
крем сыр - 300 г
листья салата - 1 пучок
кунжут белый и черный для украшения
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 18 Марта 2025 г. 12:09 (ссылка)
Моментальный ужин, когда совсем нет сил готовить. Заворачиваем все в лаваш и через 5 минут зовем всех к столу
Красная рыба, рис и запеченный перец — основа для начинки, которая получается одновременно сочной, питательной и легкой. Все это заворачивается в лаваш, обжаривается до хрустящей корочки и подается с ароматным соусом на основе запеченного перца. Такое блюдо можно приготовить за 15 минут, а в качестве начинки использовать как свежеприготовленный, так и вчерашний рис.

Ингредиенты:
Лаваш или тортилья – 2 шт.
Красная рыба (лосось, семга, форель) – 300–450 г
Рис (жасмин, басмати или любой другой) – 1 стакан
Вода – 1 ¾ стакана
Куркума – ¼ ч. л. (по желанию)
Соль – по вкусу
Чёрный перец – по вкусу
Лимонный сок – 1 ч. л.
Растительное масло – для жарки
Листья салата (рукола, айсберг или другие) – горсть
Для соуса: Запечённый болгарский перец – 100 г
Чеснок – 1 зубчик
Майонез или сметана – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Чёрный перец – по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 17 Марта 2025 г. 16:19 (ссылка)
2 рецепта хрустящих сэндвичей с ветчиной и курицей. На завтрак и перекус
Горячие сэндвичи — универсальный вариант, который подойдет как для сытного завтрака, так и для перекуса в течение дня. В этом рецепте два варианта начинки: один с копченой куриной грудкой и пикантным соусом на основе аджики, а второй с ветчиной, острыми перчиками и ярким сочетанием шрирачи и горчицы. Гриль придает сэндвичам аппетитную хрустящую корочку, а тянущийся сыр и свежие овощи создают баланс вкусов.
Сэндвич с копченой курицей и соусом с аджикой

Ингредиенты:
хлеб – 2 ломтика
копчёная куриная грудка – 100 г
сыр (плавкий) – 50 г
лист салата – 1 шт.
свежий огурец – ½ шт.
помидор – ½ шт.
лук – ¼ шт.
майонез – 2 ст. л.
аджика – 1 ч. л.
чеснок – 1 зубчик
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 06 Марта 2025 г. 23:26 (ссылка)
Мясо тает во рту словно масло: размягчаем куриное филе с помощью соевого соуса
Невероятно сочное, нежное как вырезка куриное филе готовится на обычной сковороде всего за 10-15 минут. Благодаря особому соусу, курица получится мягче растаявшего масла: так ее обычно готовят в дорогих ресторанах.

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Мука
Для соуса:
Сливочное масло - 30 г
Соевый соус - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Мед - 1 ч.л.
Чеснок - 1-2 зубчика
Цедра 1/4 лимона
Лист салата
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 04 Марта 2025 г. 15:31 (ссылка)
Салат Норвежская новелла: оливье с мимозой больше не просят
На стол во многих семьях традиционно ставят два основных салата, Оливье и «Мимозу». Но после гораздо более вкусного салата «Норвежская новелла» их больше просить и не будут — он способен заменить и салат, и гарнир, и основное блюдо.

Для салата нам потребуется 2 банки консервированной горбуши, одна луковица, одна морковь, 2-3 свежих огурца, 50 граммов укропа, 125 граммов отварного риса, листья салата, 2 столовые ложки лимонного сока, соль, перец и майонез.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 25 Февраля 2025 г. 13:46 (ссылка)
5 доступных, но вкусных блюд, которые можно приготовить из грибов
Меню с грибами настолько разнообразно, что глаза разбегаются при выборе того или иного блюда. И дабы облегчить задачу, мы собрали одни из самых лучших и доступных рецептов , приготовить которые сможет любая хозяйка, независимо от опыта.
1. Грибной салат с томатами
Салат с грибами и помидорами. \ Фото: pinterest.com.
Способ приготовления: Читать далее...
галина5819
Пятница, 07 Февраля 2025 г. 04:15 (ссылка)
Салат с крабовыми палочками и горошком — это блюдо из доступных ингредиентов, которые всегда могут быть под рукой. Удобно держать в морозилке пачку крабовых палочек, а в кладовке — баночку консервированного горошка, тогда в любой момент можно побаловать себя и домочадцев. Этот салат — настоящая палочка-выручалочка и удобный конструктор. В нем достаточно заменить всего один (тот или иной) ингредиент, и вы удивите окружающих новым прочтением привычного блюда. Так вместо горошка можно использовать кукурузу, а пекинскую капусту заменить молодой белокочанной. Такой салатик можно и на праздничный стол поставить, и разнообразить ежедневное меню.

галина5819
Понедельник, 13 Января 2025 г. 04:13 (ссылка)
За таким грозным названием скрывается очень вкусный, нежный, не слишком калорийный салат. Я люблю подобные салаты. Особую пикантную нотку салату придает соевый соус.

Leovik10
Пятница, 13 Декабря 2024 г. 11:16 (ссылка)
Зимний салат с инжиром, свеклой и помидорами
Яркий сочный салат будет главным украшением вашего праздничного стола! Сразу оговорюсь, что можно инжир поменять на хурму, а орешки пекан на любые другие орехи, например грецкие или миндаль.
Leovik10
Пятница, 13 Декабря 2024 г. 11:08 (ссылка)
Новогодний салат с клубникой и необычной заправкой
Мы все в преддверии Нового года ищем что-то яркое и необычное для праздничного стола. И этот салат именно такой. Во многих странах клубника - это зимняя ягода. Но если нет, то этот рецепт будет прекрасен на любом празднике в сезон.
Leovik10
Понедельник, 02 Декабря 2024 г. 13:55 (ссылка)
Новый год-2025: закуски и салаты на стол в год Зеленой деревянной змеи

Новый год, как и всегда, немыслим без шампанского, мандаринов, бутербродов, оливье и сельди под шубой. А еще праздничное меню должно соответствовать "вкусам" и внешности животного, под знаком которого пройдет весь следующий год. В 2025 году им станет Зеленая деревянная змея.
Какие блюда приготовить на новогодний стол-2025 и как его обыграть?
Помимо посуды и декора из дерева, которыми можно украсить место праздничной трапезы, при оформлении блюд акцент на нужном цвете легко сделать при помощи зелени. Имитировать "рисунок" чешуи, приготовив некоторые блюда с "вкраплениями" из отличающихся по цвету ингредиентов (например, мясные или рыбные рулеты с грибами или морковью). А чтобы наверняка угодить символу грядущего года, сделайте стол ярким, дополнив его нужными "красками" овощей и фруктов.
Что касается самих блюд, то, поскольку змея – существо плотоядное, желательно, чтобы в их состав входили мясо, рыба или яйца. Вне всякого сомнения, оценит новогодняя гостья и неожиданные сочетания мясных и рыбных компонентов в закусках и салатах.
Особый "шик" – кушанья, оформленные в виде змейки, кольца или спирали и новогодних атрибутов (например, елки, гирлянды или елочных игрушек).
Бургеры "Елочка"

Фото shutterstock.com / Kolpakova Svetlana
Вам понадобятся: на каждый бургер – 2 ломтя тостового хлеба, 2 листа салата, 1 ломтик сыра, 50 г прошутто, 20-30 г сливочного масла, ягоды для украшения, тонкая деревянная палочка для канапе.
Приготовление. Используя формочки для вырезания печенья в виде звезд разного диаметра, сделайте из хлеба 5-6 фигурок и намажьте их размягченным сливочным маслом. У промытых листьев салата срежьте плотную часть. Ветчину тонко нарежьте слайсером.
Нанизывайте компоненты на палочку для канапе: самую большую "звездочку" из хлеба, часть листа салата, сложенные гармошкой и 1-2 ломтя прошутто. Повторяйте нанизывание от крупных "звездочек" к мелким, чередуя их с остальными компонентами в указанном порядке.
Верхушку "елочки" сделайте из ломтика сыра. Поставьте бургеры на блюдо для подачи к столу и украсьте ягодами, имитируя елочные игрушки.
Закуска "Змейка"

Фото shutterstock.com / etonastenka
Вам понадобятся: на одну порцию – 3 небольшие круглые булочки, 1-2 ломтика любой колбасы, 1-2 ломтика любой ветчины, мягкий сыр по вкусу, листья салата, зелень и маринованный имбирь для украшения.
Приготовление. Одну булочку отложите в сторону. Остальные разрежьте поперек на несколько тонких ломтиков. Из каждого вырежьте по 1-2 треугольника и намажьте их мягким сыром.
Застелите листьями салата блюдо для подачи закуски. В самом начале положите целую булочку: она будет "головой" змейки. За головой поочередно выложите каждый треугольник из булочки, сформировав "тело" змеи.
Из ломтей колбасы и ветчины тоже вырежьте треугольники, по размерам совпадающие с фигурками из булочек. Выложите их на треугольники из булочек, чередуя колбасу с ветчиной.
Из имбиря смастерите "глаза" и "язычок" для "змейки". Закрепите из на булочке, имитирующей голову. Украсьте закуску зеленью и подавайте к столу.
Мясная нарезка с оливками и крекерами

Фото shutterstock.com / lenakorzh
Вам понадобятся: по 100-150 г любых разновидностей (5-7) вяленого или копченого мяса, 100 г черных оливок, 100 г зеленых оливок, по 50 г соленых крекеров, соленого печенья или палочек, орехи и зелень для украшения.
Приготовление. Все мясо тонко нарежьте, используя слайсер. Выложите на доску или блюдо группами, разложив ломтики мяса наподобие веера. Дополните оливками, соленой выпечкой, орехами и зеленью.
Простые роллы из красной рыбы и шпината

Фото shutterstock.com / zefirchik06
Вам понадобятся: 500 г слабосоленого филе красной рыбы, 400 г плавленого сыра, 100 г сливочного сыра, 1 ст.л. майонеза, свежий шпинат по вкусу.
Приготовление. Промытый и обсушенный шпинат перебейте блендером в однородную кашицу и максимально отожмите, слив сок.
На очищенное от кожицы рыбное филе, поместив его "спинкой" вверх, нанесите сливочный сыр, распределив массу тонким слоем по всей поверхности.
Плавленый сыр смешайте с кашицей из шпината и майонезом в однородную массу, при необходимости применив блендер. Выложите сырно-шпинатную верхним слоем и отправьте филе на 2-3 часа в холодильник. После этого достаньте его, сверните рулетом и выложите на блюдо для подачи к столу.
Читать далее...
галина5819
Понедельник, 02 Декабря 2024 г. 04:13 (ссылка)
Отличное праздничное блюдо, которое привнесет элемент экзотики в новогоднюю ночь. Рекомендую!

Хотите приготовить что-то очень вкусное и красивое? Ищете рецепты оригинальных салатов? Хотите порадовать своих родных чем-то невероятно аппетитным, ароматным и божественно вкусным? Тогда рецепт салата из манго вам точно понравится. В состав этого блюда кроме двух основных ингредиентов еще входит огурец, авокадо, листья салата, куриное филе, а также различные специи.

Leovik10
Четверг, 21 Ноября 2024 г. 13:17 (ссылка)
Красивый и вкусный салат на праздничный стол!
Сегодня готовим очень вкусный и красивый салат. В нем хорошо сочетаются все ингредиенты. Благодаря копченой грудке, корейской моркови и чипсам салат обретает пикантный аромат и вкус. Чипсы можно взять любые, но мне больше нравятся «Lay’s» со вкусом паприки или бекона, так как они хорошо держат форму, красивого цвета и по вкусу к этому салату подходят.
Салат получается не только красивым, но сытным и сочным.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 13 Ноября 2024 г. 10:54 (ссылка)
Салат с курицей в южно-американском стиле
Слушайте, тут у нас не просто салат – это симфония ингредиентов, способная сделать вас фанатом южно-американской кухни. Сочный куриный филе с лаймом, хрустящие овощи, а еще кукуруза и фасоль с характером Юга! Неужели вы это пропустите? Да вы и дня не проживете спокойно, не попробовав этот шедевр.
Знаете, почему это блюдо просто обязано появиться на вашем столе?
1. Потому что оно как танго на тарелке – каждая нотка лайма и паприки заставит ваши вкусовые рецепторы танцевать!
2. Потому что свежие овощи и авокадо подарят вам заряд энергии, а вам ведь нужно восстанавливать силы после всех этих скучных людских дел.
3. Потому что этот салат не просто насытит – он превратит ваш обед в целое шоу вкусов, а вы – его главный зритель.
4. И наконец, потому что приготовленный вами салат – это кулинарная магия, перед которой любой другой салат просто теряется!
Ну что, готовы открыть кулинарный портал на юго-запад американского континента? Тогда хватайте вилку и не забывайте восхищаться моим искусством!
Салат с курицей в южно-американском стиле
200 гр. консервированной кукурузы
200 гр. консервированной красной фасоли
1 ч. л. чесночного порошка
1 ст. л. подсолнечного масла
4 ст. л. греческого йогурта
соль и черный молотый перец по вкусу
Читать далее...
галина5819
Суббота, 02 Ноября 2024 г. 05:15 (ссылка)
Очень необычный салат из самых обычных продуктов. Салат со шпротами и томлеными помидорами замечательно подойдет и для праздничного стола и на каждый день. Он вкусный, очень простой в исполнении и необыкновенно вкусный. В нем вы найдете классическое сочетание ароматных шпрот с отварной картошечкой.
Сладковатые томленые помидоры и хрустящая зелень балансируют вкус и делают салат сочным и ярким. Необычная заправка без майонеза на основе шпротного масла придает вкусу завершенность и неповторимый аромат. Такой салат украсит любой праздничный стол.
Готовится салат со шпротами и томлеными помидорами очень просто и из самых доступных продуктов.
Если у вас дома есть баночка шпрот, очень рекомендую приготовить такой салат, он впечатляет своим видом и насыщенным вкусом!

Leovik10
Понедельник, 19 Августа 2024 г. 15:36 (ссылка)
Раньше не верила, пока сама не проверила: два рецепта, после которых вы будете как и я жарить огурцы каждый день
А вы знаете что огурцы можно жарить? Сегодня покажу 2 рецепта приготовления таких огурчиков.
Для первого рецепта огурцы нарезаю колечками. Немного солю и перемешиваю.
Высыпаю на тарелку немного муки и обваливаю огурцы в муке.
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 19 Августа 2024 г. 10:56 (ссылка)
Готовим кабачки вместо сковороды в вафельнице: поверьте, такого вкуса вы ещё не пробовали
Мы поделимся с вами оригинальным рецептом сочных вафель из кабачков, которые можно использовать как основу для бургеров, тостов, или просто наслаждаться как самостоятельным блюдом. Начинка для них подойдет практически любая: покажем одну из лучших.

Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт. (большой или 2-3 маленьких)
Мука — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 30 г (растопленное)
Молоко — 100 мл
Сыр (пармезан, моцарелла или любой твёрдый сыр) — 50 г (по желанию)
Соль, перец — по вкусу
Соус: Творожный сыр — 100 г
Помидоры черри — 100 г
Листики салата — 3-4 шт.
Горчица — 1 ч. ложка (по желанию)
Уксус — 1 ч. ложка
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Читать далее...
галина5819
Понедельник, 19 Августа 2024 г. 05:19 (ссылка)
В оригинальном салате соединяются все составляющие настоящего гамбургера.
Если вы слышите слово "гамбургер", то какие ассоциации вам приходят на ум? Наверное, фаст-фуд, вредная и жирная пища и лишние килограммы. А вот и нет! Оказывается, "Гамбургер" - это еще и полезный салат, который готовится очень просто, он очень сытный и вкусный! И вовсе не вредный!
Leovik10
Пятница, 16 Августа 2024 г. 11:27 (ссылка)
Добавьте в котлеты сырно-грибную начинку: одна деталь превратит банальное блюдо в ресторанный хит
Куриные котлетки часто получаются суховаты из-за самой структуры мяса. Исправить это просто, нужно только добавить в каждую немного сырно-грибной начинки. Ничего сложного в рецепте нет, меняется лишь маленькая деталь, зато вкус блюда сразу становится в разы лучше.

Ингредиенты:
Куриное филе (грудка) — 400 г
Куриное филе (бедро) — 400 г
Шампиньоны — 200 г
Репчатый лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Творожный сыр — 100 г
Овсяные хлопья — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Тимьян (чебрец) — 1 веточка
Подсолнечное масло — для жарки
Соль, перец — по вкусу
Листья салата — для подачи
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 04 Августа 2024 г. 10:23 (ссылка)
«Буржуйка»: яркая закуска с эффектной подачей
Спешите ухватить свой кусочек: эта закуска заканчивается в мгновение ока. Ну или руководствуйтесь принципом «сама ам, а другим не дам!» и готовьте эту красоту исключительно для себя любимой 😉
Здесь минимум ингредиентов, но они настолько друг другу проходят, что ни убавить ни прибавить! Любительницы изысканных вкусовых сочетаний точно оценят.
Сразу скажу: здесь нет ни одного продукта, за которым придётся лететь на Марс (при условии, что рядом с вами есть хороший супермаркет) Я не живу в городе-миллионнике, но всё необходимое нашла в обычном сетевом магазине у дома))
Будет возможность приготовить — приготовьте! Нет — да и ничего страшного! Есть много других хороших вариантов закусок (причём у меня же на страничке)
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 19 Июля 2024 г. 11:26 (ссылка)
Гиро с курицей
Гиро , или как еще часто называют гирос — это греческая или кипрская классика, которую можно встретить повсеместно, и на обычном домашнем столе, и в тавернах и в простых заведениях фаст-фуда.
Маленькие шашлычки, обычно из курицы, приготовленные на углях или на сковороде-гриль, которые подаются с питой, свежими овощами и обязательным соусом дзадзыки (цацики).

Для гиро с курицей понадобится

Мясо курицы без костей и кожи. Лучше всего бедрышки. 1 кг.
Лимонный сок. 3-4 ст.л.
Душица (орегано) 1 чайная ложка.
Мята. 1 ч.л. Сухая или свежие листья — 4-5 шт.
Чеснок. 1-2 зубчика.
Соль. По вкусу.
Черный молотый перец или смесь перцев. По вкусу.
Оливковое масло. 2 столовые ложки.
Пита. 1-2 шт на 1 человека.
Соус цацики (дзадзыки) для подачи.
Для подачи свежие овощи: репчатый лук, помидор, огурец, листья салата.
Читать далее...
Leovik10
Среда, 26 Июня 2024 г. 16:51 (ссылка)
Рулетики из баклажанов с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром фетакса, это поджаренные баклажаны фаршированные сыром фетакса с зеленью в виде рулетиков, это простая и вкусная закуска из баклажанов, которая станет изюминкой в вашем праздничном меню. Время приготовления 15 минут
Ингредиенты
Баклажан 1 шт
Фетакса (рассольный сыр)50 г
Листья салата 1 пучок
Укроп 1 пучок
Растительное масло1-2 ст. л.
Соль по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 24 Июня 2024 г. 12:21 (ссылка)
Добавляем в фарш немного воды с газом. Даже если он был средним, котлеты теперь будут сочными, а не сухими
Опытные повара применяют маленький, но эффективный трюк при приготовлении котлет. Путем добавления газированной воды в фарш даже обычные котлеты приобретают удивительную сочность, даже если исходное мясо было жестким.
Ингредиенты:
600 г говяжьего фарша
100 г курдюка
1 луковица
1 ст л паприки
1 ст л сухого чеснока
0,5 ч л черного перца
0,5 ч л мяты
1 ч л орегано
Листья салата для подачи
Растительное масло
150 мл газированной минеральной воды
Соль
Сок четверти лимона
Читать далее...
галина5819
Пятница, 24 Мая 2024 г. 05:13 (ссылка)
Ура, уже Весна и у нас на прилавках появились свежие кабачки! И вот я решила приготовить очень легкое и простое блюдо и порадовать свою семью вкуснятиной!
Салат из обжаренных кабачков и шампиньонов подаётся в тёплом виде и будет хорош в качестве гарнира, закуски или самостоятельного блюда. Грибы, обжаренные с луком, и жареный кабачок выкладываются на салатные листья и посыпаются петрушкой.

Leovik10
Среда, 22 Мая 2024 г. 14:27 (ссылка)
Рулет из лаваша с печенью трески

Хочу поделиться очередным рецептом рулета из лаваша, на этот раз с печенью трески. Рулет получается очень нежным и вкусным. Стоит только дать ему пропитаться пару часиков и красивые закусочные рулетики на столе порадуют ваших гостей. Это блюдо можно смело подать на праздничный стол. Рулет из лаваша получается очень ярким и аппетитным, он прекрасно заменит уже многим надоевший салат с печенью трески.
Ингредиенты
Для приготовления рулета из лаваша нам потребуется:
печень трески - 1 банка;
лаваш армянский - 1 шт.;
яйцо - 3 шт.;
сыр твёрдых сортов - 50-70 г;
листья салата - 1 пучок;
майонез - 2-3 ст. л.
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 20 Мая 2024 г. 18:28 (ссылка)
Когда надоели все салаты, готовлю салат "Ламбада": простые продукты и вкусно очень

Когда хочется попробовать что-то новенькое или удивить гостей и близких чем то новеньким, попробуйте приготовить салат "Ламбада", он очень прост в приготовлении, вкусный и оригинальный. Уверена вашим родным он придется по вкусу и вы не пожалеете, что его приготовили.
Ингредиенты:
1. Листья салата.
2. Помидоры - 5 шт.
3. Вареные яйца - 3 шт.
4. Свежие огурцы - 2 шт.
5. Сыр (пармезан) - 100 гр.
6. Майонез - 3 ст.л.
7. Сок лимона - 1 ст.л.
8. Чеснок - 1 зубчик.
Читать далее...
vartysh
Четверг, 07 Марта 2024 г. 21:13 (ссылка)
Таких "ежиков" можно приготовить в мультиварке, в обычной пароварке или мантышнице.
Ингредиенты:
Около 1 ст. длиннозерного риса
500 г любого фарша с луком и специями (фарш лучше брать пожирнее)
2 лавровых листа
Листья салата для подачи
Приготовление:
Залейте длиннозерный рис холодной водой и оставьте на 1 час, после чего откиньте на сито и обсушите.
Положите подготовленный рис на тарелку.
Мокрыми руками сформируйте шарики из фарша и обваляйте их в рисе. Рис должен покрывать фарш со всех сторон равномерно.
В чашу мультиварки налить 1 литр воды, добавить лавровый лист.
На чашу установить контейнер-пароварку, выложить на него ежиков, закрыть крышку.
Установить режим «пар», выбрать вид продукта «мясо», установить время готовки 40 минут.
Если нет режима «пар», то выбрать варку «обычную» и также готовить 40-60 минут, в зависимости от мощности вашей мультиварки.
После приготовления рисинки поднимутся и станут, как ежики.
Подавайте "ежиков" горячими, с картофельным пюре или овощным салатом.
источник
|