Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2021 сообщений
Cообщения с меткой

орешки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Тонкая_Рябинка

Советские орешки со сгущенкой

Пятница, 02 Мая 2025 г. 20:05 (ссылка)



 



7357095_sovetskie_oreshki_so_sgushenkoi864706 (607x404, 52Kb)



Все обожают печенье "Орешки" из песочного теста со сгущенкой и грецкими орехами внутри! Повторите их и в домашних условиях, используя орешницу или форму для грибочков. 



Описание приготовления: Чтобы приготовить такой аппетитный десерт, вам потребуется много терпения, но оно того стоит! Создавайте орешки вместе с родными и детьми — помощь вам пригодится. В начинку можно вмешать измельченные орехи, крошку печенья, кунжут, семена подсолнечника, чиа, измельченные вяленые ягоды и фрукты. Сливочное масло используйте качественное, 82% жирности. В тесте сливочное масло допустимо заменить маргарином, но не спредом.





Время приготовления: 1 ч.


Количество порций: 6

 





Ингредиенты:




Яйцо — 1 Штук



Масло сливочнoe — 120 Грамм



Сахар — 4 Ст. ложка



Соль — 1 Щепотка



Мука пшеничная — 170 Грамм



Сода — 1 чайная ложка (погашенная уксусом)



Ванилин — 2 Щепотка



Краситель — 1 Капля (по желанию)



Вареная сгущенка — 100 Грамм



Масло сливочнoe — 80 Грамм



Грецкие орехи — 50 Грамм

 






Приготовление:





  1. Подготовьте указанные продукты. Для приготовления орешков или грибочков вам потребуется примерно 1 пакетик сливочного масла 200 г.


  2. Вбейте куриное яйцо в глубокую емкость и всыпьте сахарный песок, ванильный сахар и соль. Взбейте вилкой или венчиком примерно 2-3 минуты. В пышную пену взбивать не нужно — достаточно тщательно перемешать.


  3. Растопите сливочное масло, но не до кипения, и влейте в емкость. Добавьте соду, гашенную уксусом, или 1/2 ч.л. разрыхлителя.


  4. Взбейте венчиком еще 1-2 минуты. Это можно сделать и в чаше миксера или кухонного комбайна.


  5. По частям всыпьте пшеничную муку, вмешивая ее в жидкую массу. По желанию пшеничную муку можно заранее просеять.


  6. Замесите плотное песочное тесто и скатайте его в колобок. Поместите в пакет или пищевую пленку и отправьте в холодильник на 20 минут.


  7. После чего извлеките и разделите на небольшие части, скатайте их в мелкие колобки. Они должны быть чуть меньше отверстий на орешнице.


  8. Включите плиту и поддерживайте средний нагрев. Выложите колобки теста в орешницу или форму для грибочков.


  9. Закройте форму и разместите над плитой, чтобы она прогревалась полностью, но без ручки. Запеките орешки или грибочки с одной стороны 2-3 минуты и переверните форму на другую сторону. Запеките примерно 2 минуты. Следите за печеньем — оно должно подрумяниться. Затем выложите его на тарелку и снова наполните орешницу колобками теста.


  10. По желанию в оставшееся тесто можно добавить чуть красителя любого цвета — орешки будут более красочными.


  11. Когда половинки орешков остынут, ножницами срежьте с них остатки теста.


  12. Ядра грецких орехов измельчите блендером или в чаше измельчителя. По желанию туда же можно добавить срезанные части теста.


  13. В пиале или креманке соедините молотые орехи, вареную сгущенку и мягкое сливочное масло. Тщательно вымешайте начинку вилкой. Масло не нужно растапливать, просто заранее извлеките из холодильника.


  14. Наполните половинки орешки приготовленной начинкой, до краев, но не с верхом, чтобы они могли закрыться. Соедините половинки между собой.


  15. Подайте десерт к столу сразу же после приготовления. По желанию можно присыпать печенье сахарной пудрой, или обмакнуть в шоколад — действуйте по своему вкусу. Приятного вам аппетита!






источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Нежная Пасха «Три шоколада»: тает во рту, не требует марли и формовки и готовится просто

Воскресенье, 20 Апреля 2025 г. 12:44 (ссылка)


 





Нежная Пасха «Три шоколада»: тает во рту, не требует марли и формовки и готовится просто

 


 



Идеи



Нежная Пасха «Три шоколада»: тает во рту, не требует марли и формовки и готовится просто







 



 


 



Собрать праздничную пасху из трех видов шоколада — просто, если знать правильный рецепт. Готовится она на заварной основе, не требует марли и формочек с прессом, при этом дает плотную, нежную текстуру и идеально держит форму после разморозки. Такой вариант особенно удобен, если хочется заранее все подготовить и красиво подать на стол.





Ингредиенты:

жирные сливки 33% – 200 мл

яйцо – 1 шт.

сахар – 100 г

творог 5–9% – 500 г

сливочное масло (мягкое) – 100 г

белый шоколад – 50 г

молочный шоколад – 50 г

тёмный шоколад – 50 г

для украшения (по желанию): дополнительный шоколад для глазури – 30 г

фисташки, орешки, драже – по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинарушка

Орешки c кремом из сгущёнки и сыра

Вторник, 04 Марта 2025 г. 21:31 (ссылка)


 


7301510_izobrajenie_20250305_002806584 (700x350, 501Kb)


Начинка получается очень нежной и ароматной.


 


 


Время приготовления


Общее - 2 ч.


Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.


 


Количество порций - 10


 


Ингредиенты



  • Яйца - 2 штуки


  • Растительное масло - 60 мл


  • Сахар - 2 ст. ложки


  • Сливочное масло - 250 г


  • Сода - 1 ч. ложка


  • Яблочный уксус - 1 ст. ложка


  • Мука - 250 г


  • Крем-сыр - 200 г


  • Варёная сгущёнка - 300 г



 


Приготовление


1․ Миксером взбейте яйца, постепенно добавляя растительное масло и сахар.


 


2․Вмешайте 150 г размягчённого сливочного масла.


 


3․ Всыпьте соду и сразу залейте её уксусом.


 


4․ Подсыпайте муку, перемешивая тесто миксером.


 


5․ Заверните в пакет и уберите в холодильник минимум на 1 час.


 


6․ Сформируйте из теста шарики размером примерно с грецкий орех. Испеките их в специальной орешнице. Остудите.


 


7․ Взбейте миксером крем-сыр и 100 г сливочного масла. Добавляйте по столовой ложке сгущёнки, продолжая взбивать до однородности.


 


8․ Начините половинки орешков кремом и соедините.


 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Печенье «Орешки» с кокосовой начинкой

Вторник, 04 Марта 2025 г. 23:45 (ссылка)


 


7357090_izobrajenie_20250304_224248911 (700x350, 429Kb)


В этой версии крем готовится из сгущёнки, белого шоколада, масла и кокосовой стружки.


 


 


Время приготовления


Общее - 3 ч.


Активное (требуется ваше участие) - 50 мин.


 


Количество порций - 10


 


Ингредиенты



  • Сливочное масло - 225 г


  • Среднее яйцо - 1 штука


  • Соль - 1 щепотка


  • Сахарная пудра - 50 г


  • Мука - 240 г


  • Разрыхлитель - ¼ ч. ложки


  • Растительное масло - по вкусу


  • Белый шоколад - 100 г


  • Сгущённое молоко - 200 г


  • Кокосовая стружка - 40 г



 


Приготовление


1․ Заранее достаньте 125 г масла и яйцо из холодильника, чтобы они согрелись.


 


2․ Отделите желток от белка. Миксером взбейте белок с солью в пышную белую пену.


 


3․ Отдельно взбейте 125 г масла с желтком и пудрой. Лопаткой вмешайте белок.


 


4․ Соедините муку и рызрыхлитель. Частями введите в подготовленную массу, замешивая однородное тесто.


 


5․ Разделите тесто на небольшие кусочки размером примерно с грецкий орех.


 


6․ Скатайте в шарики и уберите в холодильник на 10–15 минут.


 


7․ Разогрейте орешницу и смажьте растительным маслом. Выпекайте орешки около 3 минут — время зависит от вашего прибора.


 


8․ Испеките все половинки и остудите.


 


9․ Растопите шоколад и смешайте со 100 г размягчённого сливочного масла. Мешайте венчиком, чтобы получилась однородная масса. Крем можно сделать заранее, так как он должен охладиться.


 


10․ Влейте сгущёнку, перемешайте. Вмешайте стружку.


 


11․ Накройте крем плёнкой и уберите в холодильник на пару часов.


 


12․ Начините орешки кремом и соедините.


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Орешки c кремом из сгущёнки и сыра

Вторник, 04 Марта 2025 г. 23:11 (ссылка)


 


7357095_izobrajenie_20250304_220933556 (700x350, 501Kb)


Начинка получается очень нежной и ароматной.


 


 


Время приготовления


Общее - 2 ч.


Активное (требуется ваше участие) - 40 мин.


 


Количество порций - 10


 


Ингредиенты



  • Яйца - 2 штуки


  • Растительное масло - 60 мл


  • Сахар - 2 ст. ложки


  • Сливочное масло - 250 г


  • Сода - 1 ч. ложка


  • Яблочный уксус - 1 ст. ложка


  • Мука - 250 г


  • Крем-сыр - 200 г


  • Варёная сгущёнка - 300 г



 


Приготовление


1․ Миксером взбейте яйца, постепенно добавляя растительное масло и сахар.


 


2․ Вмешайте 150 г размягчённого сливочного масла.


 


3․ Всыпьте соду и сразу залейте её уксусом.


 


4․ Подсыпайте муку, перемешивая тесто миксером.


 


5․ Заверните в пакет и уберите в холодильник минимум на 1 час.


 


6․ Сформируйте из теста шарики размером примерно с грецкий орех. Испеките их в специальной орешнице. Остудите.


 


7․ Взбейте миксером крем-сыр и 100 г сливочного масла. Добавляйте по столовой ложке сгущёнки, продолжая взбивать до однородности.


 


8․ Начините половинки орешков кремом и соедините.


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Саксонова

Орешки с варёной сгущёнкой

Четверг, 13 Февраля 2025 г. 19:17 (ссылка)

Это цитата сообщения Elmayle Оригинальное сообщение

Орешки с варёной сгущёнкой


 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Орешки с заварным кремом

Понедельник, 27 Января 2025 г. 16:06 (ссылка)


 


7357095_izobrajenie_20250127_141138837 (640x320, 283Kb)


Наполните рассыпчатое песочное печенье не сгущёнкой, а нежным кремом на молоке.


 


 


🍳 Время приготовления


Общее - 4 ч.


Активное (требуется ваше участие) - 1 ч.


 


Количество порций - 4


 


🍳 Ингредиенты


для крема



  • Молоко - 360 мл


  • Сахар - 100 г


  • Мука - 25 г


  • Яйцо - 1 штука



для печенья



  • Сливочное масло - 200 г


  • Сахар - 100 г


  • Яйца - 2 штуки


  • Мука - 400 г


  • Разрыхлитель - ¼ ч. ложки



 


🍳 Приготовление


1․ Для крема нагрейте молоко почти до кипения. В миске вилкой смешайте сахар и муку. Добавьте яйцо.


 


2․ Тонкой струйкой влейте горячее молоко к остальным ингредиентам, постоянно помешивая.


 


3․ Верните крем в кастрюлю. Варите на небольшом огне, не переставая мешать лопаткой. Крем должен загустеть.


 


4․ Когда крем начнёт кипеть, сразу снимите его с плиты. Перелейте в миску и накройте пищевой плёнкой в контакт. Полностью остудите.


 


5․ Для печенья взбейте миксером мягкое сливочное масло с сахаром в пышную массу. По одному добавьте яйца.


 


6․ Соедините муку с разрыхлителем. Постепенно всыпьте в масло. Сначала миксером, а затем руками замесите пластичное тесто.


 


7․ Разделите тесто на небольшие шарики и выложите их в форму для орешков. Готовьте около 5 минут до румяности.


 


8․ Обрежьте неровные края печенья ножом. Остудите его.


 


9․ Измельчите обрезки в крошку и смешайте с кремом. Наполните им половинки орешков и соедините по две штуки.


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тонкая_Рябинка

Орешки с начинкой из паштета

Вторник, 21 Января 2025 г. 23:26 (ссылка)


 


7357095_izobrajenie_20250121_214454026 (700x350, 368Kb)


Обычно готовятся орешки со сладкой начинкой, десертные. А что, если попробовать сделать их закусочными? Скорлупки по этому рецепту получаются нейтрального, не слишком сладкого вкуса, так что отлично сочетаются с любой начинкой. Такие орешки можно не только подать на праздничный стол, но и взять на пикник.


 


 


Время приготовления


Общее - 1 ч. 30 мин.


Активное (требуется ваше участие) - 1 ч. 20 мин.


 


Количество порций - 8


 


Ингредиенты


для теста



  • Сливочное масло или маргарин - 125 г


  • Сахар - 70 г


  • Яйцо - 1 штука


  • Мука - 250 г


  • Разрыхлитель - 1 ч. ложка


  • Соль - ½ ч. ложки



для начинки



  • Куриная печень - 500 г


  • Средняя морковь - 1 штука


  • Средняя луковица - 1 штука


  • Стебель сельдерея - 1 штука


  • Сливочное масло - 40 г


  • Красное вино - 50 мл


  • Соль - по вкусу


  • Сахар - по вкусу


  • Молотый чёрный перец - по вкусу


  • Молотый душистый перец - по вкусу



Можно добавить



  • Сливки 33%-ной жирности - по вкусу



 


Приготовление


1․ Подготовьте ингредиенты.


 


2․ Размягчённое сливочное масло или маргарин разотрите и взбейте с сахаром. Добавьте яйцо и взбейте смесь повторно.


 


3․ Введите просеянную муку, разрыхлитель и соль. Замесите пластичное песочное тесто и отправьте на полчаса в холодильник, чтобы с ним удобнее было работать.


 


4․ Разогрейте орешницу. Скатайте из теста необходимое количество небольших шариков, выложите в углубления и закройте форму. Шарики нужны такие, чтобы после закрытия орешницы тесто доходило до краёв углублений, но не образовывало избыточных наплывов. Испеките сначала пару пробных «скорлупок», чтобы приноровиться и определить нужный размер порции. Чтобы заготовки не смещались в направлении закрывания, можно сначала слегка расплющить их пальцем.


 


5․ Готовые скорлупки должны быть румяными, но не жёсткими. Хрустящую текстуру они приобретут после остывания.


 


6․ Выкладывайте их в тарелку и заправляйте в форму новые порции теста, пока оно не закончится. Лишние наплывы теста с остывших скорлупок удобно удалять с помощью колючей стороны тёрки.


 


7․ Обработайте печень: удалите жир, вырежьте желчные протоки и, при наличии, пятна желчи. Иначе готовый паштет будет горчить.


 


8․ Нарежьте овощи для паштета средними кубиками.


 


9․ Распустите в глубокой сковороде половину сливочного масла и до золотисто-коричневого оттенка обжарьте в нём морковь, лук, и сельдерей. Под конец жарки добавьте немного сахара, уменьшите огонь и доведите овощи до мягкости под крышкой.


 


10․ Увеличьте нагрев под сковородой, выложите в неё оставшееся сливочное масло и, когда оно зашкварчит, добавьте печёнку. Помешивая, обжаривайте всё вместе, пока печень не перестанет сочиться кровью. Под конец жарки влейте вино. Не переготовьте печень: на разрезе она должна остаться нежно-розовой, а не сделаться серой.


 


11․ Когда вино почти полностью выпарится, уберите сковороду с огня, накройте крышкой и дайте содержимому немного остыть.


 


12․ Переложите печень с овощами в прочную миску и тщательно пробейте погружным блендером. Выправьте паштет на соль и полностью остудите (время от времени перемешивайте, чтобы поверхность не сохла). Если паштет получается слишком плотным, введите в него немного жирных сливок.


 


13․ Наполните скорлупки паштетом вровень с краями.


 


14․ Склейте орешки и подавайте закуску к столу. Начиняйте их незадолго до подачи, чтобы паштет не подсох, а скорлупки не напитались влагой и не утратили хрусткость.


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Блюда, которые можно приготовить из томатов и ими же украсить

Среда, 31 Июля 2024 г. 11:22 (ссылка)


 



Блюда, которые можно приготовить из томатов и ими же украсить





Брускетта, салат, гаспачо, долма, пицца, кетчуп, лечо, аджика, сок и даже варенье! Конечно, существует гораздо больше блюд с "участием" томатов. А потому мы "добыли" самые вкусные или необычные из них, чтобы в разгар сезона вы ничего не упустили из виду.




Некоторые помидоры настолько жаль пускать на переработку, что они даже не успевают попасть на кухню, потому что мы готовы их есть прямо с куста.


Обычно это касается аккуратных мелких плодов или томатов редкого сорта. Ну а плоды более популярных сортов используются для приготовления разных блюд и заготовок с большей легкостью и гораздо чаще. Если вы тоже сторонник консервирования или просто изобретательный кулинар, – наш материал для вас. Выбирайте на свой вкус!


 



Помидоры с сыром, чесноком и майонезом – классический рецепт




304




Вам понадобятся: 700 г томатов, 100-150 г твердого сыра, 3-4 зубчика чеснока, 2-3 ст.л. майонеза, 1 ст.л. растительного масла, соль и молотый черный перец по вкусу, зелень для украшения.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Яблочные Рафаэлло. Готовим сушенные шарики и наслаждаемся до весны.

Четверг, 18 Июля 2024 г. 22:45 (ссылка)





на 3 кг яблок 1 кг сахара
ещё добавляем лимонный сок (на 1 кг 1 ст л, но можно и по вкусу )

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pavelka11

Орешки

Вторник, 11 Июня 2024 г. 17:35 (ссылка)


Ингредиенты


400 г ✅Мука


180 г ✅Сахар


1 ч.л. ✅Ванильный экстракт


2 шт ✅Яйца


140г ✅Сливочное масло


2ст.л. ✅Сметана


1ч.л ✅Лимонный сок


✅Сода на кончике ножа


Начинка:


1банка ✅Сгущенка варенка


100г ✅Сливки 33%


60г ✅Орехи молотые


Приготовление


 


Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Добавляем сметану и ванильный экстракт-перемешиваем. Соду гасим лимонным соком и добавляем в получившуюся смесь. Просеять муку к получившийся массе и замесить тесто. 


Готовим тесто в орешнице.


 


💞Начинка: 


Сливки взбиваем до твердых пиков и отдельно взбиваем сгущенку, всё это вместе соединяем, добавляем орехи. 


Остывшие печенье начиняем и приятного аппетита

141283142_photo__4_ (640x512, 40Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Десерт ровно за 5 минут: выглядит словно кондитерский, а делается просто из молока

Вторник, 11 Июня 2024 г. 11:28 (ссылка)


 





Десерт ровно за 5 минут: выглядит словно кондитерский, а делается просто из молока

 



ИДЕИ



Десерт ровно за 5 минут: выглядит словно кондитерский, а делается просто из молока







 


 



 


 



Этот простой и быстрый рецепт позволит вам приготовить вкусный десерт всего за несколько минут. Вам понадобятся доступные и недорогие ингредиенты, которые наверняка найдутся на вашей кухне. В результате вы получите нежный молочный десерт, который можно украсить орешками или кокосовой стружкой и наслаждаться его нежным вкусом. Он подойдет как для семейного ужина, так и для угощения гостей.





Ингредиенты:

30 г кукурузного крахмала

25 г муки

10 г ванильного сахара

Сахар по вкусу (40-70 г)

Щепотка соли

500 мл молока

20 г шоколада

1 столовая ложка сливок

Орешки или кокосовая стружка для украшения

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Готовлю всё лето без остановки! Режу любые фрукты и заливаю молоком

Суббота, 08 Июня 2024 г. 10:23 (ссылка)


 



Готовлю всё лето без остановки! Режу любые фрукты и заливаю молоком




Летом хочется чего-то лёгкого, фруктового, освежающего. И тогда этот десерт приходит на помощь! Сделанный из любимых фруктов и ягод, с лёгким молочным кремом-пудингом, он не оставит равнодушным ни одного человека. Готовьте с удовольствием лёгкие, вкусные, полезные десерты для всей семьи! Летом это настоящая находка.



 



304



Ингредиенты:




  • фрукты и ягоды;


  • 1 л молока;


  • печенье (по желанию);


  • смесь сухая для приготовления пудинга;


  • орешки/шоколад для украшения (по желанию).
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Нежный десерт ровно за 5 минут: выглядит как из кондитерской, а делается из чашки молока

Суббота, 01 Июня 2024 г. 11:57 (ссылка)


 





Нежный десерт ровно за 5 минут: выглядит как из кондитерской, а делается из чашки молока

 



ИДЕИ



Нежный десерт ровно за 5 минут: выглядит как из кондитерской, а делается из чашки молока







 


 



 


 



Мы хотим поделиться с вами простым, бюджетным и невероятно вкусным десертом, который вы сможете приготовить всего за 5 минут. Этот рецепт не требует ни яиц, ни сложных ингредиентов, а результатом станет изысканное лакомство, которое понравится всей вашей семье.





Ингредиенты:

30 г кукурузного крахмала

25 г муки

10 г ванильного сахара

Сахар по вкусу (рекомендуется 40 г, можно увеличить до 60-70 г)

Щепотка соли 500 мл молока (комнатной температуры)

20 г шоколада (тёмного)

1 столовая ложка сливок

Орешки (например, фундук) или кокосовая стружка для обсыпки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Творожная пасха. Три варианта: заварная, на желтках, по - старорусски

Суббота, 04 Мая 2024 г. 15:17 (ссылка)


 



Творожная пасха. Три варианта: заварная, на желтках, по - старорусски




Последняя пред пасхальная неделя носит название Страстной. Каждый день этой недели имеет определенное значение и посвящен особым занятиям.



304



Творожная пасха с цукатами.



К примеру, в Страстную Пятницу нельзя заниматься никакими домашними делами. Так же нельзя веселиться и развлекаться. В этот день принято подавать милостыню нуждающимся, навещать родственников, просить прощения за вольные и невольные обиды.



Многие в этот день проводят обряд на семейное благополучие и денежный достаток. Для этого из храма приносят 12 свечей, расставляют их по всему жилищу и дают свечам полностью прогореть, читая над ними молитвы.



В Великую Субботу нужно приступать к приготовлению пасхального застолья. В этот день пекут куличи, красят яйца и делают творожную пасху. Конечно, готовят и другую еду для праздничного стола. Но эти три блюда должны присутствовать на пасхальном столе в обязательном порядке.



Некоторые хозяйки занимаются подготовкой к праздничному застолью, начиная с Чистого четверга. Подсушивают орешки, замачивают сухофрукты в портвейне или кагоре, ставят творожную пасху под пресс.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Шоколадный десерт без выпечки!

Вторник, 30 Апреля 2024 г. 20:08 (ссылка)

Приготовьте вкусный шоколадный торт «Сникерс» за 15 минут без выпечки! Этот быстрый и простой рецепт сможет повторить дома абсолютно любой человек, даже не имея никаких кулинарных навыков! Мы уверены, что вся ваша семья и все ваши друзья будут в восторге, когда попробуют этот шоколадный десерт! Его вкус вас удивит, а простота приготовления вас удивит! Так что посмотрите это видео от начала до конца, чтобы узнать рецепт самого вкусного шоколадного торта!




Ингредиенты для теста:
2 куриных яйца.
Щепотка соли.
50 г сахара.
20 мл растительного масла.
45 г муки.
15 г какао-порошка.
7 г разрыхлителя.

Ингредиенты для шоколадной глазури:
150 г темного шоколада.
150 г молочного шоколада.

Ингредиенты для арахисово-карамельного слоя:
120 г сахара.
120 мл сливок 33% жирности.
90 г сливочного масла комнатной температуры.
150 г жареного арахиса.

Ингредиенты для желейно-сливочного слоя:
160 г мягкого сливочного сыра.
100 г сахарной пудры.
200 мл сливок 33% жирности.
25 г желатина.
60 мл воды.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Гибаница сладкая (сербский пирог)

Суббота, 20 Апреля 2024 г. 16:39 (ссылка)





Ингредиенты для "Гибаницы сладкой "


Тесто:

Мука пшеничная в/сорт - 300 грамм

Масло растительное б/з - 60 миллилитров

Вода теплая (40С ) - 150 миллилитров

Соль щепотка

Начинка №1:

Маковая начинка (у меня готовая) - 600 грамм

Корица - по вкусу

Начинка №2

Творог (у меня домашний)- 500 грамм

Сахар*** - 100 (150) грамм

Яйцо - 1 штука

Сливки (сметана)*** - 50 (100) грамм

Коньяк (ром) - 50 миллилитров

Изюм - 25 грамм

Ваниль - по вкусу

Соль щепотка

Начинка №3

Орехи грецкие - 240 грамм

Сахар*** - 70 (100) грамм

Начинка №4:

Яблоки крупные - 4 штуки

Сахар - 50 грамм

Цедра лимона - 1 ст. ложка

Сок лимона - 2 ст. ложки

------ -----

Масло сливочное для смазки

Масло растительное для смазки

Сахарная пудра для посыпки

Корица для посыпки опция

------ ------

Форма 26*26




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Ореховая паста/ Рома

Суббота, 13 Апреля 2024 г. 22:13 (ссылка)





Ингредиенты для "Ореховой пасты "


Орехи макадамия - 100 г

Орехи кедровые (шрот) - 1/2 ст.

Соль - по вкусу






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Невероятно вкусный и нежный рецепт десерта из 3 ингредиентов! Без духовки и никакого крахмала

Воскресенье, 07 Апреля 2024 г. 16:27 (ссылка)


 



Невероятно вкусный и нежный рецепт десерта из 3 ингредиентов! Без духовки и никакого крахмала




​​​​​​​



Для этого шикарного десерта нужно всего 3 ингредиента. Никаких сливок, масла, муки и желатина! Духовка также не понадобится. Десерт получается исключительно нежным, воздушным, тающим во рту. Это просто и очень-очень вкусно!





Ингредиенты:




  • 2 стакана молока (500 мл);


  • 1/3 стакана сахара (70 г);


  • 2 яйца;


  • для украшения: орешки, шоколад (необязательно).
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

?!?Кекс Ультимативный с крошкой

Суббота, 06 Апреля 2024 г. 08:37 (ссылка)





Ингредиенты для "Кекса Ультимативного с крошкой "


Мягкое сливочное масло или маргарин (обычного или со вкусом масла), нарезанное кубиками - 200 г

Мука - 350 г

Разрыхлитель - 2,5 ч. л.

Соль щепотка

Сахар - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Ванильный сахар - 1 пакетик

Для увлажнения теста:

Сметана/кефир/йогурт - 200 г

Или

1 стакан апельсинового или любого сока (персикового, ананасового и т. д.

1/4 стакана жидкости можно заменить любимым ликером или бренди

Варианты добавок (одна или более):

Любые шоколадные чипсы / наломанный кусочками или натертый шоколад/ любые орехи или миндаль, крупно нарубить / кокосовая стружка / изюм / засахаренная вишня / нарезанные кубиками свежие фрукты / сухофрукты / консервированные фрукты /




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Фаршируем перцы как в Греции - неподражаемая гемиста./ Инна Метельская-Шереметьева

Пятница, 05 Апреля 2024 г. 06:19 (ссылка)

Вы будете смеяться, но в этом рассказе речь снова пойдёт об Одессе и о Циле, хотя Цецилия и не будет в нём главной героиней. Готовить мы будем по рецептам бабушки Лаодики (гречанки, которую все почему-то называли Элина) и её мужа - дедушки Джудаса (которого в Одессе, понятное дело, именовали Юзей). В своё время Лаодика работала старшим товароведом магазина "Тканини" (Ткани) и знакомство с ней мечтала свести каждая одесситка. Но в 1980-м году, аккурат на Олимпиаду, у неё случился инсульт, через пару лет второй и на момент нашего знакомства она не ходила, говорила медленно, но внятно, а все хлопоты по дому взял на себя её муж - дедушка Юзя. Циля тоже помогала с генеральной уборкой и иногда брала с собой меня. Наши визиты всегда почему-то совпадали с приходом единственного сына Лаодики - Димитрия, огромного, очень красивого и угрюмого молчуна, очень похожего на Николая Сличенко (если вы помните, кто это такой).





Ингредиенты для "Гемисты"


4 больших сладких перца любого цвета (аккуратно срезаем и откладываем крышки с хвостиками, семена и перегородки вычищаем чайной ложкой)

4 больших помидора (срезать попки, чайной же ложкой удаляем мякоть, оставляя стенки толщиной около 1 см)

1 стакан риса (лучше длиннозерного, но вы можете взять любой любимый, отвариваем до полуготовности)

500 граммов стручковой фасоли (чистим от продольных ниток и обрезаем хвостики, можно взять замороженную)

1 пучок зеленого лука (нарезаем)

5 крупных зубчика чеснока ( мелко порубим)

1 небольшой пучок петрушки (примерно треть стакана нарезанного на выходе) - измельчаем до сока

несколько листиков мяты, порванных руками (по желанию, я часто забываю)

100 граммов кураги (мелко порубить)

50 граммов кедровых или грецких орешков

120 граммов сыра Фета или вымоченной брынзы (поломать руками на небольшие кусочки)

1 чайная ложка сушеного орегано

1 чайная ложка тимьяна (или по вкусу)

Лимон (для подачи)

80 мл качественного (т.е. плотного) постного масла (раньше брали сырое семечковое, без запаха, сейчас можно взять оливковое)

Каменная соль и черный свежемолотый перец - по вкусу.




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Свекла, запеченная в маринаде (гарнир или теплая закуска)

Вторник, 03 Апреля 2024 г. 00:06 (ссылка)





Ингредиенты для "Свеклы, запеченой в маринаде"


Свекла

Оливковое масло

Бальзамический уксус

Коричневый сахар (или мед)

Прованские травы

Веточка розмарина

Соль (хорошо Адыгейская)

Соевый соус

Красное п/с вино (можно и без него)

Зелень

Вишня замороженная (можно сразу из морозильника)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Бабушкин куриный суп у нас и в Азии. Суть и цель одна, а вкусы - принципиально разные./Инна Метельская-Шереметьева

Пятница, 30 Марта 2024 г. 00:10 (ссылка)

Все мы прекрасно помним (да, думаю, что и все люди в мире прекрасно помнят), что в самом раннем нашем детстве, стоило нам чуть прихворнуть, тут же готовилось незаменимое целебное блюдо под названием "супчик куриный".

Но вот взгляды на куриные супчики у всех народов разные. Наши бабули сварили бы нам бульон с лапшичкой и небольшим количеством зелени. Французская бабушка отварила бы курочку с овощами и зеленью, а затем перетёрла бы всё это в пюре. Китайская или корейская бабушка добавила бы в такой суп протёртые бобы (нут) или тыкву. А вот тайская бабушка ( и я испытала это на себе) сварила бы куриный супчик с моллюсками (странно звучит, но очень вкусно) или, чаще всего, предложила бы куриный суп с рисом и имбирём. Он реально волшебный, этот последний супчик. Через пару часов откуда-то возвращаются силы, хочется сплясать какую-нибудь ламбаду или джигу, а если ноги ещё не держат, то, как минимум, доползти до письменного стола и пару часиков поработать.

Если таким супом угостить здорового мужчину, пришедшего с работы, то он способен на вторую смену, но уже в вашем доме, в спальне, а здоровая женщина обязательно затеет какую-нибудь генеральную уборку, даже в 9 часов вечера, или генеральную же стирку (скажем, штор всей квартиры).





Ингредиенты для "Бабушкиного куриного супа"


1 молоденький цыплёнок (весом 500-700 г), нарезанный на 4-5 кусочков

1 небольшая луковица, очищенная и нарезанная на 2 части. Первую часть отправим в суп, вторую нашинкуем мелко

4 больших зубца чеснока, грубо нарезанных ножом

2-3 см корня имбиря, очищенных и нарезанных соломкой

1 перчик чили (без семян и прожилок, половина пойдёт в суп, вторая, измельченная мельче - в тарелку)

небольшой пучок зеленого лука (только зеленая его часть)

чуть больше 1/2 стакана риса

2 ст.л. сока из 1 лимона (если вам хочется кисленького, то и больше)

1-2 ст.л. рыбного соуса

1/3 стакана грубо дроблёного и обжаренного арахиса

1 ст.л. кунжутного масла (а если его нет, то обжарьте семена кунжута (50 г), помелите на кофемолке и смешайте с топленым маслом, с чайной ложечкой)

Крупная каменная или морская соль по вкусу




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

+Рулет с маком, орехами и изюмом

Пятница, 30 Марта 2024 г. 00:01 (ссылка)





Ингредиенты для "Рулета с маком, орехами и изюмом "


Тесто:

Мука пшеничная - 600 г

Вода сколько понадобится для получения мягкого эластичного теста примерно - 250 г

Соль - 8 г

Сахар - 50 г

Масло (20 - растительного и 50 - сливочного) - 70 г

Сухие дрожжи почти - 1,75 ч. л.

Крупное яйцо

и еще одно для обмазывания - 1 шт.

Начинка:

Мак - 250 г

Сахар - 100 г

Растопленное сливочное масло - 2 ст. л.

Ванильный сахар - по вкусу

Орехи (у меня миндаль) - 50 г

Изюм - 50 г

Яйцо




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Чизкейк Сникерс. / DiDinfo

Пятница, 15 Марта 2024 г. 18:19 (ссылка)





Ингредиенты для "Чизкейка Сникерс"


1. Печенье 500 г

2. Сливочное масло 265 г

3. Сыр творожный 800 г

4. Сахар – 330 г

5. Сливки – 360 г от 33%

6. Яйцо куриное – 3 шт.

7. Арахис – 200 г

8. Соль – 0.5 ч.л




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<орешки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda