Еда

Взяли лаваш, наполнили курицей и отправили в духовку. Гениальный ужин почти готов, осталось немного подождать

Куриное филе не обязательно должно быть скучным! Вместо обычной жарки мы превратим его в аппетитные «лодочки» из лаваша, запеченные в духовке под пряным соусом. Румяная корочка, сочная начинка и аромат специй — это блюдо точно станет хитом на вашем столе!

Ингредиенты (на 4 порции):
Куриные грудки – 4 шт
Лаваш – 4 листа
Сыр – 100 г
Сметана – 150 г
Чеснок – 3 зубчика
Помидор – 1 шт
Шампиньоны – 4-5 шт
Яйцо – 1 шт
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Паприка – 1 ч л
Зелень (укроп, петрушка) – по желанию

Идеи

Сочные и нежные: ленивые голубцы по самому лучшему рецепту

Домашние ленивые голубцы легко адаптировать под любой рацион, но особенно выразительно они получаются, когда капуста проходит краткую термическую обработку, а сами заготовки обжариваются перед запеканием. Благодаря заварной подливе на сливочном масле блюдо получается насыщенным и сбалансированным — пожалуй, это один из лучших рецептов голубцов.

Ингредиенты:
рис — 0,5 стакана
вода (для риса) — 1 стакан
соль — 1 ч. л. + по вкусу
капуста — 350 г
вода (для капусты) — 1 л (кипяток)
лук — 250 г (примерно 3 шт.)
морковь — 150 г (2 шт.)
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — для жарки
фарш (свинина + говядина) — 500 г
чёрный перец — по вкусу
яйца — 2 шт.
паприка — 1 ст. л.
петрушка — по вкусу
мука — 2–3 ст. л. (для обсыпки и подливы)
сливочное масло — 2 ст. л.
томатная паста — 1 ст. л.
вода (для подливы) — 500 мл
сушёный чеснок — 0,5 ч. л.
сушёный лук — 0,5 ч. л.
сахар — 0,5 ч. л.
лавровый лист — 2 шт.

Идеи

Деликатес из куриных желудочков. После этого рецепта субпродукты полюбит вся семья

Куриные желудочки редко тушат вместе с капустой, но именно в таком варианте эти субпродукты и могут полностью раскрыть свой вкус. Добавление томатной пасты в самом конце делает капусту мягкой и не затягивает приготовление, а сливочное масло придает готовому блюду насыщенность.

Ингредиенты:
куриные желудки — 500 г
растительное масло — 2–3 ст. л.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
капуста белокочанная — 1,5 кг
паприка — 1 ч. л.
сушёный тимьян — 0,5 ч. л.
чёрный перец — по вкусу
соль — по вкусу
вода — 1 стакан + 2 ст. л.
сливочное масло — 30 г
томатная паста — 2 ст. л.
зелёный горошек (замороженный) — 100 г

Идеи

Посыпаем картошку специями и сразу жарим до яркой корочки

Простейший и в то же время уникально вкусный рецепт картошки в духовке понравится всей семье. Посыпаем специями и получаем яркую корочку.

На килограмм почищенного картофеля понадобится примерно чайная ложка соли, лавровый лист, сушеный чеснок, копченая паприка и около 200 граммов сыра.

Еда

Пюре и сосиски. Раскатываем картофель словно тесто и получаем шикарный перекус

Пюре, разогретое на следующий день, обычно теряет свой вкус, поэтому лучше превратить его в нечто более интересное. Мы превратим пюре в тонкий слой, похожий на тесто, завернем в него сосиску и обжарим. В результате получатся вкусные мини-хот-доги, а весь процесс займет не более 40 минут.

Ингредиенты:
1200 г картофеля 
12 сосисок 
50 г сливочного масла
2 яйца
Соль, перец, паприка (по вкусу)
6 вафельных коржей
Укроп (по желанию)
Растительное масло для жарки

Еда

Если соединить вермишель и рис, за минуту получается совершенно гениальный гарнир

Пилав с вермишелью — традиционное турецкое блюдо, которое удивляет своей легкостью и рассыпчатостью. Его можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам. Следуя этому рецепту, вы получите идеальный рассыпчатый пилав с аппетитным золотистым цветом и нежным сливочным вкусом.

Ингредиенты на 2 порции:
Рис (лучше длиннозерный) — 120 г
Вермишель (тонкая, например, паутинка) — 60 г
Сливочное масло — 20 г
Кипяток — примерно 300 мл (вода должна слегка покрывать рис)
Соль — по вкусу
Специи — по желанию (например, куркума, зира или паприка)

Идеи

Фаршированная картошка и яичница в одном блюде: разбиваем яйца прямо внутрь

Картошку чаще всего подают гарниром, но на самом деле из нее лучше будет приготовить полноценное блюдо. Если разбить яйца прямо внутрь, то привычный вкус картошки будет уже не узнать.

Ингредиенты: 4 больших картофелины, 4 столовые ложки оливкового масла, по чайной ложке соли и паприки, 1 луковица, 200 граммов шпината, 8 яиц, 2 столовые ложки томатной пасты, 400 миллилитров воды.

Идеи

Жарим блинчики с двойной начинкой: одну заворачиваем, а вторую вмешали прямо в тесто

Картофель в тесте дает удивительную текстуру — блинчики получаются сливочно-нежными, без вкуса сырой картошки. Они эластичные, легко переворачиваются, не рвутся даже при минимуме муки. В горячем виде вкус раскрывается особенно ярко, особенно в сочетании с мясной начинкой или свежим творожным сыром и огурцом.

Ингредиенты:
Картофель — 350 г
Молоко — 300–370 мл
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Куркума — 0,5 ч. л. (по желанию)
Сушёный чеснок — 0,5 ч. л. (по желанию)
Мука — 140 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Свежая зелень — по вкусу
Сливочное масло — для смазывания готовых блинов
Для мясной начинки:
Куриное отварное мясо — 4 бедра
Лук — 1 шт.
Сливочное масло — 1 кусочек
Бульон — 2–3 ст. л.
Соль, перец, паприка — по вкусу
Для огуречно-сырной начинки: Свежий огурец — 1 шт.
Творожный или сливочный сыр — 2–3 ст. л.
Сметана — по необходимости
Для сырно-помидорной начинки:
Помидоры — 1–2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сметана или майонез — 2 ст. л.
Твёрдый сыр — 30–40 г