Еда

Взяли лаваш, наполнили курицей и отправили в духовку. Гениальный ужин почти готов, осталось немного подождать

Куриное филе не обязательно должно быть скучным! Вместо обычной жарки мы превратим его в аппетитные «лодочки» из лаваша, запеченные в духовке под пряным соусом. Румяная корочка, сочная начинка и аромат специй — это блюдо точно станет хитом на вашем столе!

Ингредиенты (на 4 порции):
Куриные грудки – 4 шт
Лаваш – 4 листа
Сыр – 100 г
Сметана – 150 г
Чеснок – 3 зубчика
Помидор – 1 шт
Шампиньоны – 4-5 шт
Яйцо – 1 шт
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Паприка – 1 ч л
Зелень (укроп, петрушка) – по желанию

Идеи

Нежнейший весенний салат «Подснежник». Ингредиентов минимум, но по сытности не уступит ужину

Слоеные салаты всегда выглядят эффектно, а этот еще и сочетает в себе нежность курицы, воздушность яиц и мягкость плавленого сыра. Каждая ложка буквально тает во рту, а легкая кислинка маринованного лука делает вкус еще выразительнее. Такой салат можно подать порционно или в большом кольце – он хорошо держит форму и выглядит нарядно.

Ингредиенты:
Куриное филе – 2 шт.
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу
Сушёный чеснок – 1 ч. л.
Сладкая паприка – 1 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Кунжут – 1 ч. л.
Мука – 2–3 ст. л.
Лук (красный или обычный) – 1 шт.
Сахар – 1 щепотка
Яблочный уксус – 1 ст. л.
Пекинская капуста – 200 г
Яйца – 4 шт.
Плавленые сырки – 2 шт. (можно заменить твёрдым сыром)
Майонез – 100 г
Чеснок (для майонеза) – 1 зубчик

Идеи

Средиземноморский хумус вместо любых паштетов: заменит даже масло

Нутовая паста с пряностями и кунжутной тахини – популярная закуска, идеально сочетающаяся с овощами, хлебом и блюдами восточной кухни. В этом рецепте используется запеченный чеснок, который делает вкус мягче и глубже, а текстура получается бархатистой благодаря правильной обработке нута. Домашний хумус легко хранится, подходит для заморозки и сохраняет насыщенный аромат надолго.

Ингредиенты:
Нут (отварной) – 350 г
Паста тахини – 30 г (2 ст. л.)
Запечённый чеснок – 10 зубчиков (30 г)
Оливковое масло – 75 мл (5 ст. л.)
Лимонный сок – 1 ст. л.
Зира (молотая) – 0,5 ч. л.
Паприка – 0,5 ч. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Чёрный перец – по вкусу
Кипячёная вода – 2 ст. л.

Еда

Испанский картофельный омлет 10 минут: режем тонкие слайсы и сверху добавляем разную начинку

Patatas Huevos — это простое, но невероятно вкусное испанское блюдо, которое сочетает в себе хрустящий картофель и нежные яйца. Готовится элементарно и подходит в качестве еды в любое время суток.

Ингредиенты:
1 картофелина
3 яйца
1 ст л сливочного масла
Зеленый лук — несколько перьев
Черный перец — по вкусу
Паприка — по вкусу
Соль — по вкусу
Тимьян — по вкусу
Маслины — по желанию

Идеи

Берём немного теста и кладём внутрь салат. За 10 минут получается и выпечка, и закуска на стол

Чаще всего пирожки делаются с одной начинкой внутри, но по новому рецепту мы спрячем в тесто целый салат. И в результате всего за 10 минут работы (плюс время в духовке) у нас получится и выпечка, и закуска на стол.

Ингредиенты: 500 граммов слоеного теста, 30 граммов сливочного масла, 250 граммов ветчины, 200 граммов сыра, 30 граммов зеленого лука, по 3 грамма соли, черного перца и паприки, 25 граммов майонеза.

Готовое слоеное тесто режем крупными шайбами.

Идеи

Шашлык в духовке со вкусом словно с мангала. Сочный, мягкий, даже с дымком

Шашлык в духовке получается румяным, ароматным и нежным, если правильно подобрать мясо и маринад. Куски свиного ошейка пропитываются специями, копчёной паприкой и луком, после чего запекаются на шпажках, сохраняя сочность. Такой шашлык удобен в приготовлении и по вкусу максимально приближен к приготовленному на углях.

Ингредиенты:
свиной ошеек — 2 кг
лук — 2 шт. (около 500 г)
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу
хмели-сунели — 1 ст. л.
копчёная паприка — 1 ч. л.
сушёный чеснок — 1 ч. л.
деревянные шпажки — 10-15 шт.
Для соуса:
томатная паста — 2 ст. л.
растительное масло — 2 ст. л.
сахар — 1 ч. л.
чёрный перец — по вкусу
соль — по вкусу
лук (мелко нарезанный) — ½ шт.
кинза (мелко нарезанная) — 1 ст. л.
вода — 3-4 ст. л.

Идеи

Завтрак на семью когда времени нет готовить. Заворачиваем всё в лаваш

Лаваш с сочной начинкой — быстрый и удобный вариант завтрака, который можно приготовить за несколько минут. Яйца, овощи, мясо и специи делают его питательным, а легкая обжарка придаёт приятную хрустящую текстуру. Такой завтрак удобно завернуть и взять с собой на работу

Ингредиенты:
яйца — 3 шт.
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — щепотка
паприка — щепотка
хмели-сунели — щепотка
сливочное масло — 10 г (по желанию)
лук — 1 небольшая головка
болгарский перец (красный) — ¼ шт.
сарделька (или колбаса, варёное мясо) — 1 шт.
лаваш или тортилья — 1 шт.
майонез — 1 ч. л. (по желанию)
рукола или другая зелень — небольшая горсть
авокадо — ¼ шт. (по желанию)
сыр — 20 г (по желанию)