Идеи

Тонкое сало на мангале: не рецепт, а находка. Шикарная закуска

Необычный рецепт жареного сала с картошкой и чесноком — идеальное сочетание простоты и насыщенного вкуса. Сало, обжаренное до хрустящей корочки, дополняется ароматной молодой картошкой и свежим чесноком, создавая блюдо, которое станет главным на вашем столе. Минимум усилий, максимум удовольствия.

Ингредиенты:
1,5 кг свиной грудинки (сало с минимальным количеством мяса)
500 г молодой картошки
1 ч. л. копчёной паприки
1 ч. л. сушёного лука
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. чёрного перца
5 зубчиков чеснока
1 свежий лук

Идеи

Куриные окорочка больше не жарим. Все, кто пробовал новый рецепт, просили добавки

Новый рецепт куриных рулетов с грибами и сыром — настоящая находка для тех, кто ценит сочность, аромат и простоту в приготовлении. Благодаря маринаду из чеснока, паприки и оливкового масла, курица получается невероятно нежной, а начинка из грибов, лука и сыра добавляет блюду насыщенный вкус. Идеально подходит для ужина в кругу семьи или дружеского застолья.

Ингредиенты:
6-8 куриных бедер
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка паприки
черный перец по вкусу
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
1 крупная луковица
растительное масло для жарки
кусочек сливочного масла
250 г шампиньонов
половина чайной ложки сушеного тимьяна
120 г сыра
свежая петрушка
2 столовые ложки соевого соуса
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка сладкого соуса чили
половина чайной ложки куркумы

Еда

Соединяем рис и чечевицу: котлеты получаются, что не отличить от куриных

Приготовим вкусные и сытные котлеты из сочетания чечевицы и риса, которые по вкусу ничем не уступают мясным. Они готовятся быстро и легко, а благодаря питательности отлично подходят даже без гарнира.

Ингредиенты для котлет:
Рис – 150 г
Чечевица (красная или зеленая) – 100 г
Морковь – 1 шт 
Лук репчатый – 1 шт
Растительное масло – 2 ст л
Паприка – 1/2 ч л
Кардамон – 1/2 ч л
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Острый красный перец – по вкусу

Идеи

Подвесили мясо в холодильнике и получили настоящую бастурму

Деликатесную бастурму совсем не обязательно покупать на рынках. Ее вполне реально приготовить и дома, притом процесс не сложен. Основную работу выполнит время и сухой воздух: подвесим мясо в холодильнике и подождем.

Бастурма классически делается из говядины — берите сразу килограмма полтора. Из специй будем использовать чаман, красный перец, чили, паприку, кориандр, тмин и чеснок. Можно попробовать использовать вместо красного перца настоящую грузинскую аджику, с добавками специй и чеснока. Мясо делим на три равных куска, промываем, выкладываем их в отдельные чашки на соль и сверху также засыпаем солью.

Идеи

Суп сытнее солянки и проще борща. В основе фарш и шпинат, а кастрюля на 3 литра варится 30 минут

Этот суп — идеальное сочетание сытности, пользы и простоты. Фарш, шпинат и ароматные специи создают насыщенный вкус, а процесс приготовления занимает минимум времени. Блюдо подойдет для обеда или ужина, согреет и порадует всю семью.

Ингредиенты:
2 головки лука
1 морковь (средняя)
350-400 г фарша (свиной, куриный или говяжий)
2 средние картофелины
300 г замороженного шпината
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка молотого кориандра
1 неполная столовая ложка томатной пасты
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
растительное масло для жарки
чеснок (по желанию)

Идеи

Жареную картошку больше не просят: запекаем с маслом в маринаде и превращаем в главное блюдо стола

Приготовленную по этому рецепту картошку всегда просят по второму разу, получается она намного вкуснее жареной. Маринованные в смеси паприки, кориандра и майонеза дольки приобретают совершенно особенный вкус, а после духовки картофель покрывается аппетитной корочкой.

Ингредиенты:
500 г картофеля (молодого или старого)
1 ч. л. паприки
0,5 ч. л. кориандра
0,5 ч. л. сушеного укропа
0,5 ч. л. черного перца
2 ст. л. майонеза
соль по вкусу
50 г сливочного масла
4 зубчика чеснока

Идеи

Золотистая картошка по-деревенски. Ошпариваем, чтобы внутри была мягкой, а снаружи аппетитно хрустела

Запеченный картофель по-деревенски многим нравится намного больше картошки фри. К тому же, такой способ и просто полезнее. Главное, соблюсти верные принципы запекания: секрет идеальной текстуры кроется в предварительном ошпаривании долек. Сырный соус на основе плавленого сыра и сливок с ноткой чеснока и шрирачи добавит закуски пикантности, превращая простой гарнир в самодостаточное угощение.

Ингредиенты:
1,5 кг картофеля с красной кожурой (не чистить)
3 ст.л подсолнечного масла
1 ч.л паприки
1/2 ч.л молотого перца (чили или чёрного)
1 ч.л соли (для картофеля)
150 г плавленого сыра в пластинах
100 мл сливок 20% (подогретых)
1 зубчик чеснока
1/2 ч.л лимонного сока
щепотка соли (для соуса)
капля шрирачи (по желанию)

Еда

Соединяем овсянку и яйца. Такого сытного завтрака хватит на весь день

Завтрак должен быть не только вкусным и сытным, но и полезным, а главное, быстрым, ведь утром не у всех есть время на приготовление сложных блюд. Рецепт овсянки с яйцами идеально подходит. Просто подрумяниваем хлопья на сковороде, добавляем 4 яйца сверху, и завтрак почти готов!

Ингредиенты:
50 г овсяных хлопьев (обычные крупные или средние)
4 яйца
Соль по вкусу
Перец по вкусу