ЕДА

Превращаем лаваш в перекус или завтрак за считанные минуты. 3 рецепта

Приготовление полноценного блюда из яиц и лепешки может быть сложной задачей, но ресторатор из престижного заведения успешно справился с этим. Он представил простой способ приготовления классической мексиканской кесадильи, которую можно подавать как основное блюдо для обеда или превратить в легкий перекус.

Ингредиенты:
2 ломтика бекона
2 яйца
Специи по вкусу (например, соль, перец, паприка)
70 г твердого сыра (например, чеддер или монтерей джек)
Круглые пресные лепешки или лаваш

ИДЕИ

Готовим мясо с картошкой вкуснее любого шашлыка: ароматное жаркое на открытом огне

Сочетание нежного мяса и хрустящей картошки всегда радует своим вкусом и ароматом. Этот рецепт не только легок в приготовлении, но и порадует вас оригинальным подходом к использованию аджики и белого вина. Процесс приготовления на гриль-мангале добавляет блюду особую пикантность, делая его незабываемым.

Ингредиенты:

Свинина - 1.200кг
Аджика - 1 чайная ложка
Вино - 50-70 грамм
Соль
Картошка - 600-800 грамм
Лук - 2 головки
Морковка - 1
Перец болгарский - 2
Помидор - 2
Острый перец
Паприка
Черный перец
Соль 
Зелень (петрушка, киндза, зелёный лук)

ИДЕИ

Нежные котлеты по-мергельски: в основе курица, но сочностью не уступят мясным

Котлеты по-мегрельски восхитят вас своим насыщенным вкусом и ароматом. В рецепте используются простые ингредиенты, а процесс приготовления достаточно легкий, чтобы справиться с ним мог любой кулинар. Нежная текстура котлет, насыщенная пряными нотками овощей и копченого сыра сулугуни, не оставит вас равнодушными. Акцент здесь делается на деталях, чтобы добиться идеального результата. Следуйте этим шагам, и вы получите блюдо, которое станет хитом на вашем столе.

Ингредиенты:

Лук - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Острый перец (по вкусу)
Сливочное масло - 50 г
Филе бедра курицы - 500 г
Кинза - 1 пучок
Базилик (красный или зеленый) - 1 пучок
Кукурузный или картофельный крахмал - 2 ст.л.
Копченый сулугуни - 100 г
Черный перец, хмели-сунели, паприка, соль (по вкусу)
Яйцо - 1 шт.

ЕДА

Шашлык в духовке. Показываем проверенный рецепт для ожидания лета

Шашлык и духовка – два различных способа приготовления блюд, но мы продемонстрируем метод приготовления шашлыка, который по вкусу практически неотличим от того, что готовится на мангале, прямо у вас на кухне. Уникальность рецепта заключается не только в маринаде: мы предлагаем готовить мясо в виде рулетов с начинкой из грибов и лука.

Ингредиенты:
6 стейков из винной шеи 
200 г грибов
200 г лука
Чеснок
Соль
Перец
Паприка
Сушеный чеснок
Сухие травы
Картошка
Шампиньоны
Майонез
Яблочный уксус
Растительное масло

ЕДА

Куриные ножки считаются бюджетным мясом. Но если добавить йогурт, получается царское блюдо

Куриные голени обычно считаются простым и быстрым в приготовлении блюдом. Чаще всего их просто обжаривают и подают с обычным гарниром. Однако, с этим рецептом, мы откроем новый вкус: зальем их йогуртовым соусом, обваляем в панировке и запечем в духовке. Эти голени моментально станут хитом на вашем столе.

Ингредиенты:
10 куриных голеней
1 ст греческого йогурта
1 ч л петрушки 
1 ч л лимонного сока
1 ч л горчицы
Соль по вкусу
Перец по вкусу
3 зубчика чеснока
1 ч л копченой паприки
Панировочные сухари
Сливочное масло

ИДЕИ

Колбасу не покупаю: 3 шикарных блюда на замену

После таких рецептов магазинную колбасу больше и покупать не хочется. Сразу три лучших блюда на замену, делаем на своей кухне и почти без возни.

Начнем с пастромы. Возьмем куриного филе 700 граммов, чеснока сразу граммов 20. Копченой паприки потребуется пара чайных ложек, сушеной аджики одна. Добавим еще перца и соли — из заданного количества ингредиентов выйдет около 640 граммов пастормы.