Вареники — блюдо, которое ассоциируется с домашним теплом и уютом. С первого укуса оно пробуждает приятные воспоминания о детстве и бабушкином кулинарном мастерстве. Но, помимо ностальгии, вкусные вареники с квашеной капустой имеют множество других преимуществ, которые делают их бесподобным кушаньем.

Квашеная капуста придает этим изделиям особый аромат и пикантность, что в сочетании с нежным тестом создает великолепный баланс. Это блюдо удивляет и радует вкусовые рецепторы своей гармонией и насыщенностью вкуса.

Вкусные вареники с квашеной капустой: их польза

Начинка таких вареников богата питательными веществами. Квашеная капуста содержит витамины C, К и группы В, а также клетчатку, которая полезна для пищеварения. Еще этот продукт — источник пробиотиков. Они благотворно воздействуют на здоровье кишечника.

Ингредиенты

• Пшеничная мука 3 стак.
• Яйцо 1 шт.
• Подсолнечное масло 100 мл
• Соль по вкусу
• Квашеная капуста 500 г
• Лук 2 шт.
• Сахар 2 щеп.

Он так красив, что для его оформления не нужна глазурь

Это невероятно красивый кулич был впервые приготовлен в 2013 году, но с тех пор ежегодно пользуется популярностью у всех, кто самостоятельно готовит выпечку к Пасхе. Его особенность в том, что тесто готовится чуть более плотным, чтобы сформировать из него красивые завитушки, которые при подаче выглядят потрясающе, но на вкус пасхального кулича это никак не влияет.

По сути кулич краффин — это гибрид кулича и круассана, а придумала его австралийская кондитер Кейт Рейд. Уже через год краффин стал эксклюзивным продуктом торговой марки Mr. Holmes Bakehouse в США, которая быстро ухватилась за идею и запатентовала ее. Но тайна уникального рецепта сохранялась недолго: в 2015 году офис взломали, и все 230 рецептов пекарни были украдены. После этого рецепт завирусился в Сети, и спустя 10 лет каждая хозяйка, которая готовит пасхальные куличи дома, может повторить его. В качестве наполнения и украшения обычно используют цукаты, орехи и ягоды, а также сахарную пудру. Предлагаем попробовать рецепт с цукатами из апельсина и кумквата.

Рецепт кулича краффина с цукатами из апельсина и кумквата

Рейтинг: 5.0

Пошаговый рецепт кулича краффин с цукатами из апельсина и кумквата

• Время приготовления: 150 мин.
• Рецепт на: 3 персоны
• Кухня: Австралийская
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты

• дрожжи сухие: 1 ст.л.
• Сахарный песок: 4 ст.л.
• молоко 3,2 %: 110 мл
• яйцо куриное: 1 шт.
• желток яичный: 2 шт.
• соль любая: 1 ч.л.
• мука пшеничная высшего сорта: 360 г
• масло сливочное: 50 г
• ванилин: 3 щепотки
• пудра сахарная: 3 ст.л.
• цукаты апельсиновые: 100 г
• кумкват: 100 г

Ингредиенты

• яйцо - 3 шт.
• майонез - 2 ст.л.
• мука - 2,5 ст.л.
• соль
• специи
• приправы
• колбаса - 200 г
• солёный огурец - 1 шт.
• кетчуп

Ингредиенты

• куриное филе - 2 шт.
• сыр - 100 г
• чеснок - 3 зубчика
• укроп
• соль
• перец черный молотый
• яйца - 2 шт.
• панировочные сухари - 200 г
• масло растительное - для жарки

Ингредиенты

• теплая вода - 350 мл.
• сахар - 1 ч.л.
• сухие дрожжи - 2 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• растительное масло - 2 ст.л.
• пшеничная мука - 400 г
• картофельное пюре
• укроп
• чеснок
• масло растительное

Ингредиенты

• кабачки - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• соль
• перец
• масло растительное
• томатная паста - 1 ч.л.
• чеснок 3-4 зубчика

Ингредиенты

• мука пшеничная - 70 г
• мука кукурузная - 70 г
• сливочное масло - 20 г
• вода кипяченая - 100 мл
• соль - щепотка
• морковь большая - 1 шт.
• печень трески - 200 г
• крем сыр - 300 г
• листья салата - 1 пучок
• кунжут белый и черный для украшения

Ингредиенты

• куриные крылья - 1 кг
• перец болгарский - 1 шт.
• помидоры черри - 6 шт.
• лук - 3 шт.
• чеснок - 4 зубчика
• петрушка - 1 пучок
• соль - 1 ч.л.
• масло растительное 150 мл
• паприка сладкая - 1 ч.л.
• кориандр молотый - 1 ст.л.
• перец молотый - 0.5 ч.л.
• уксус - 1 ст.л.
• соевый соус - 1 ст.л.
• соус терияки - 2 ст.л.