Танцы от плиты и до компа! Давайте немного разнообразим приготовление обычного блюда !!

Основой для мармелада послужил рецепт Г. Поскребышевой из книги "Энциклопедия домашних заготовок". Только вот мне, проходя мимо клумбы с пышно растущим фиолетовым базиликом, пришло в голову добавить его к смородине. Дамы и господа, это божественное сочетание! Базилик подчеркивает вкус смородины, абсолютно не доминируя. Одним словом:

Ингредиенты: Филе куриное, яйца,сухари,сыр.

Это блюдо оценят даже те, кто не являются фанатами куриного филе. Благодаря панировке из сыра и хлебных крошек в процессе жарки филе "запечатывается", в результате чего получается необыкновенно сочным и при этом с потрясающей хрустящей корочкой.

Приготовление.

Куриное филе очистить от пленок, отрезать так называемую стрелку "маленькую часть", а большую разрезать повдоль на две части - так филе гарантировано прожарится. 

В миску разбить яйцо и перемешать его вилкой. Посолить, поперчить. 

В отдельной миске смешать панировочные сухари и пармезан.

Окунуть каждое филе в яйцо, а затем в сырно-хлебную панировку. Постарайтесь прижать крошки к филе, чтобы корочка получилась более плотной. 

Налить на сковородку масло и обжарить филе с двух сторон до золотистого цвета. 

Совет: За то время, пока филе подрумянивается, можно приготовить легкий салат. Положите на тарелку рукколу, сверху разрезанные пополам помидоры черри (по желанию можно добавить шарики моцареллы), Полейте оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Или попробуйте другой вариант заправки: смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и цветочный мед, посолите и поперчите. 

Готово! Приятного аппетита!

Серия сообщений "Хочу приготовить ":

блюда которые нравятся

Часть 1 - Десертный торт *Малиновая Нежность*
Часть 2 - Очень интересный рецепт Мясо по дмитрийукраинцевски
...
Часть 14 - Ананасовый цветок:) Красавец!
Часть 15 - Конвертики с курицей и грибами
Часть 16 - Куриное филе в сухарно - сырной панировке
Часть 17 - Хочу приготовить
Часть 18 - Хочу приготовить
Часть 19 - Кулинарные сайты
Часть 20 - Блюда от шеф -поваров

Блуждая по просторам Интернета, наткнулась на этот рецепт. А так как я безумно люблю творог, яблоки и корицу, то сочетание этих продуктов в одном пироге конечно же побудило меня испечь это чудо. Вкус, я вам скажу - БОЖЕСТВЕННЫЙ!

Перепала мне такая вот четверть от домашней индейки.

Танцы от плиты и до компа!!!

Сразу скажу - рецепт не мой, а Aleksandre Uksull, которого "отлучили" в свое время от сайта. Но надо признать, что рецепты он приводил интересные. По нижеприведенному я готовлю иногда, еще один его рецепт использую часто, и один рецепт лишь изредка (когда есть все ингредиенты и руки помощников).