-Рубрики

 -Цитатник

В одной бутылке укореняю зимой в холодильнике до 30 роз - экономичный способ размножения в домашних условиях - (2)

  Черенки можно сохранять и укоренять в холодильнике (или в холодном, но непромерза...

Эффектная закуска из куриной печени в беконе - (0)

Это очень простая в приготовлении, вкусная и сытная закуска из куриной печени. Обычно для за...

Лето (с подачи Петра 1 got - бог - год) Златорогого Тура-2022 - (1)

Год Златорогого Тура-2022 под покровительством Оранжевого Меркурия. В языческие дохристианские време...

ЧЕМ ОПАСНА ГУСТАЧЕМ ОПАСНА ГУСТАЯ КРОВЬ И ЧТО НАДО ДЕЛАТЬ? - (0)

Некоторые знают, что густую кровь надо разжижать. Замедленный кровоток приводит к кислородному го...

Быстрый творожный пирог - (0)

Очень простой и быстрый творожный пирог Просто смешиваем все составляющие в одной посуде и став...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Смолька

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.07.2009
Записей: 13144
Комментариев: 29552
Написано: 70447

Выбрана рубрика Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот.


Соседние рубрики: Домашние сладости:конфеты,шоколад,пастила(66), Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь,(65), Домашние заготовки:соления,квашения,засолка,мочени(531), Домашние блюда из молока,творог,сыр,(50), Домашнее колбаса,соление,копчение,вяленье (106)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмористические рассказы, приколы,жизнь (357), Энциклопедия хозяйки кулинария : ссылки,сайты,приг(367), Хочу приготовить (20), Федеральные службы,региональные,законы(21), Учебная образовательная литература справочники (160), Тесто: Бисквит,песочный,сметанный,заварное,кексово(406), Танцы от плиты и до компа!!!!(2143), Русская кухня (379), Рукоделие самоделки хозяйство(814), Рецепты к пасхе(135), Религия,праздники,иконы,(114), Притчи,мифы,легенды, боги,(108), Постные блюда (52), Музыка,песни(85), Лекарственные травы: народная медицина, (626), Кулинарные рецепты (4483), Кулинарное чтиво (367), Картины ,природа,фото - обои,(33), Житие мое (504), Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые(957), Детям: сказки,игры,рисование,развитие,пословицы(95), Дачное :Растения рассада вредители удобрения (1420), Выпечка тесто: Дрожжевое,Сдобное,Простое,Пресное,к(822), Основы компьютерных знаний (175), Закусочные торты рулеты паштеты : овощные,рыбные (96)
Комментарии (2)

Яблочный сыр

Пятница, 10 Сентября 2010 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (319x512, 60Kb)

Вот такую интересную и вкусную вещь мы привезли из Литвы. Оказалось очень вкусно, чем-то похоже на мармелад, но консистенция и вкус немного другие и не так сладко. Вкусно с сыром, а дочка у меня просто так с удовольствием кушает, как конфеты) Кто-нибудь пробовал? Хочу найти в Москве такой, интересно, продают ли. Я не видела, но может плохо смотрела?
5 кг яблок ,1,5 кг сахара,0,5 ст.л. молотой корицы
Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками, тщательно перемешать с сахаром и оставить на 48 часов.
Выделившийся сок поместить в широкую кастрюлю и готовить на медленном огне до тех пор, пока половина жидкости испариться и сок начнет густеть и темнеть. Добавить 3/4 яблок и продолжать готовить около часа, помешивая, до тех пор, пока масса не станет густой.
Добавить оставшиеся яблоки и корицу и продолжать готовить, постоянно помешивая, примерно полчаса до тех пор, пока масса начнет отставать от стенок кастрюли.
Те яблоки, которые добавляются в последнюю очередь, остаются светлее, и в готовом сыре присутствуют как вкрапления.
Полученную массу немедленно поместить во влажную марлю и поставить под пресс на пару дней. Готовый сыр обсушить. Хранить в прохладном сухом месте.
Подавать с чаем, кофе или вином.
Источник http://snova-anechka.livejournal.com/23563.html

Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот
варенье,желе,компот,джем

Метки:  
Комментарии (1)

Варенье из груш с маком

Среда, 15 Июня 2011 г. 07:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот
варенье,желе,компот,джем

Метки:  
Комментарии (6)

Чесночное варенье

Дневник

Пятница, 29 Июля 2011 г. 21:36 + в цитатник
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот
варенье,желе,компот,джем

Метки:  
Комментарии (1)

Варенье из перца

Дневник

Суббота, 30 Июля 2011 г. 10:24 + в цитатник

 648_3_original (500x325, 38Kb)

Перец горький красный или зеленый остроконечный мясистый  промыть ,удалить семена.Прокрутить на мясорубке. Добавить сахар из расчета 1х1(т.е 1 стакан прокрученного перца   и 1 стакан сахара) довести до кипения,проварить 5 минут и закатать железными крышками. Можно упортеблять сразу,Остренько , но вкусно!

Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот
варенье,желе,компот,джем

Метки:  
Комментарии (13)

Яблочное пюре на зиму без сахара

Суббота, 10 Сентября 2011 г. 14:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хотите открыть зимой баночку с яблочным пюре?! Без сахара, с обалденным запахом и вкусом, вспомнить лето и полакомиться?! Тогда мойте яблочки (если они у вас есть) и приступайте!
Читать далее...
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот
варенье,желе,компот,джем

Метки:  
Комментарии (2)

Варенье из крыжовника "Изумрудное"

Дневник

Четверг, 10 Ноября 2011 г. 19:32 + в цитатник

У каждой женщины должна быть изюминка, безуминка и тараканинка !!!!!

Способ приготовления:

-5 стаканов недозревшего зелёного  крыжовника  (без семян)
-7 стаканов сахара
-30 шт. вишнёвых листьев

Крыжовник освободить от семян.
20 шт. вишневых листьев залить 1,5-2 стаканами воды и вскипятить. Этой водой залить ягоды и поставить на ночь в холодильник.
Утром слить жидкость, добавить 7 стаканов  сахара  и довести до кипения. Далее добавить ягоды и кипятить 15 минут. За 2-3 мин. до конца положить 10 шт. вишнёвых листьев. По банкам разложить с этими листьями.

Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот
варенье,желе,компот,джем

Метки:  
Комментарии (2)

Мармелад из свеклы

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения HelenaYB [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

60e57edd1ebf914210a1b3b01ef63988.png (650x485, 207Kb)

marmelad-iz-svekly-ready0-social (700x367, 267Kb)
Ингредиенты:  

Читать далее...
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот
варенье,желе,компот,джем

Метки:  
Комментарии (93)

Варенье из одуванчиков - начало сезона заготовок

Дневник

Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 15:35 + в цитатник

Автор: Сергей Самойлов 

Лето еще не началось, а уже можно делать первые заготовки на будущую зиму. На днях в одном из журналов подвернулся мне под руку рецепт варенья из одуванчиков.

Варенье из одуванчиков, фото

Читать далее...
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот
варенье,желе,компот,джем

Метки:  
Комментарии (8)

Клубника на зиму (Заморозка)

Дневник

Пятница, 08 Июня 2012 г. 10:18 + в цитатник
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот
варенье,желе,компот,джем

Метки:  
Комментарии (18)

Замораживание клубники " рецепт на лето"

Дневник

Пятница, 08 Июня 2012 г. 22:25 + в цитатник

Сижу на работе и прочитала рецепт вареников с клубникой))) Свежая клубника сейчас не вкусная-травой пахнет-нет в ней летнего аромата))))Мороженая-тоже мне не понравилась-растает и становится некрасивой...

Вот и решила поделиться со всеми рецептом замораживания клубники от моей соседки-немки по национальности,щедрой по русскому воспитанию и великодушию.

Собираем клубнику и,перебирая (отрываем хвостики соцветий) раскладываем на 2 кучки. В одну-целые, красивые ягодки,а в другую - все остальные)))) даже укушенные слизнями)))) После полной переборки куча хороших ягод составляет бОльшую часть,но для рецепта желательно, чтобы "некрасивых"ягод было около трети от красивых)))).

После промывки,"некрасивые" ягоды пересыпаем сахаром - на 2 части ягод одну часть сахару, тщательно растираем (можно в блендере) как сахар растворится - заливает этой смесью приготовленные к заморозке красивые ягоды,раскладываем в полиэтиленовые пакеты и быстро в морозилку!

После разморозки ягодки не сьеживаются,не приторные, запах - как только что с грядки)))) Коллеги мои очень любят и уже несколько лет все пользуются этим простым и эффективным методом замораживания "клубники в собственном соку".

Спасибо Фриде Александровне! 

Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот
варенье,желе,компот,джем

Метки:  

 Страницы: [16] 15 14 ..
.. 1