Растение, которое большинством воспринимается как надоедливый сорняк, для больных людей является ценной целебной травой. Одуванчик цветет в апреле-мае везде, где растет трава. Желтый ковер из цветков этого растения встречает нас каждую весну. Листья собирают до цветения, стебли – во время цветения, корни – весной или осенью. Ранней весной все растение можно использовать как салат, подавая на ужин вместе с картофелем и яйцом. Одуванчик оказывает самое благотворное действие на печень. Ежедневное употребление 5-6 свежих цветоножек в сыром виде быстро приносит облегчение при гепатите. Цветоножки вместе с цветками вымыть и только потом оторвать головки, затем медленно жевать цветоножки. Вкус слегка горьковатый, но потом этого не замечаешь. Болезненные люди, постоянно чувствующие усталость, должны провести 14-дневный курс лечения цветоножками одуванчика. Кроме этого, они снимают раздражение кожи, высыпания, очищают желудок, лечат лишай, улучшают желудочный сок, налаживают обмен веществ. Одуванчик успешно используется при лечении желтухи и заболеваний селезенки. Свежие или высушенные корни одуванчика, заваренные как чай, очищают кровь, улучшают пищеварение, оказывают потогонное и мочегонное действие, придают бодрость. Они разжижают кровь, являясь великолепным средством для уменьшения вязкости крови. Отвары из трав женщины используют в косметических целях, умывая лицо и глаза. Весной многие готовят сироп из одуванчиков, прекрасный на вкус и полезный для здоровья. Четыре полные горсти цветков одуванчиков заливают холодной водой и доводят до кипения. Дают покипеть, снимают кастрюлю с плиты и оставляют на всю ночь. На следующий день надо откинуть через сито, дать стечь и хорошо отжать цветки обеими руками. В полученную жидкость всыпать 1 кг сахара и положить половинку лимона, порезанного кружочками (можно без кожуры) для придания кислого вкуса. Чтобы сохранить витамины, нужно смесь держать на слабом огне, чтобы не кипела, а выпаривалась. Раз или два массе надо дать остыть, чтобы получить нужную консистенцию. Она не должна быть слишком густой, чтобы не засахариться, но и не должна быть жидкой, иначе забродит. В интернете можно найти самые разные рецепты салатов с использованием одуванчиков, поэтому я не буду их приводить. Выбирайте сами, как говорится на вкус и цвет товарищей нет.
Способы применения
ЧАЙ: 1 чайная ложка (с верхом) корней залить на ночь ¼ литра холодной воды, на следующий день довести до кипения и процедить. Полученное количество чая пить за полчаса до и через полчаса после завтрака глотками.
САЛАТ: из свежих корней и листьев.
СТЕБЕЛЬ (цветоножка): ежедневно съедать 5-10 вымытых цветоножек, хорошо их пережевывая.
Апрель передал эстафету маю. Почти все плодовые деревья отцвели, только на яблонях еще красуются бело-розовые цветы. На полянах, лужайках, газонах, где-то у стен, у камней цветут одуванчики. За городом увидела поля, украшенные солнечными цветами.
Знакомое всем растение обладает лекарственными свойствами и употребляется в пищу
С весны и до самой осени в парках, садах, на лугах и лесных опушках цветет ярко желтым огнем одуванчик. Его плоды — семена с парашютиками — образуют пышный белый шар. Стоит подуть на него, и парашютики разлетаются в разные стороны. На Руси одуванчик даже называли пустодуем. Но он не только служит для детских забав, а и приносит немалую пользу.
Одуванчик лекарственный (Taráxacum officinále)
Цвет легенды
Люди давно приметили, что одуванчик раскрывает цветы рано утром, а после трех часов дня закрывает их. В ненастье же он вообще не распускается.
По легенде, это свойство он обрел в давние времена, когда люди и травы умели понимать друг друга. Одуванчик радовал людей, дарил им здоровье, а девушки заплетали его себе в косы. Своим детям, которые на пушинках путешествовали по всему свету, одуванчик наказывал нести добро и быть полезными людям. Семена разносились, прорастали и всюду, даже в суровых пустынных степях, несли местным жителям счастье.
Но однажды сомкнулись над землей тучи, налетели завоеватели, уничтожавшие мирные народы. Одуванчик не захотел служить им, закрыл свои цветы и никому их не показывал. Только когда ушли невзгоды, он вновь зацвел, но с тех пор закрывает цветы, если небо хмурится.
Согласно другой легенде, жила когда-то девушка, которая продавала молоко и была настолько приветлива, что все, с кем она общалась, забывали о горе и печалях. Звали ее Отдуваночкой, ведь она словно сдувала зло. Однажды, услышав песню Жаворонка, она влюбилась в него и попросила спустится на землю. Девушка хотела схватить его, но он улетел в небо. Тогда она взмахнула косынкой и обронила золотые монетки. Там, где они упали, выросли цветки, названные одуванчиками.
