Цветы одуванчика годятся не только для веночков и для красивых фото, одуванчики еще можно есть — их используют для салатов и других свежих блюд. Из цветков одуванчика можно сварить варенье. И сделать вино. Да, вино из одуванчиков — это не только роман Рэя Брэдбери, но и вкусный напиток.

Полуянова Римма

Наблюдали ли вы когда-нибудь за одуванчиками? Это растение всегда реагирует на время суток и погоду. Днём в солнечную погоду одуванчики раскрыты и смотрят на солнце, а вечером или перед дождём они закрываются.

 

Через 8-10 дней одуванчики отцветают и поляна становится белой от головок с семенами. А ещё через неделю полянка станет зелёной, так как семена улетят.

Рядом с нашим домом и вдоль дороги растут одуванчики. Я люблю их за то, что они расцветают весной. Когда видишь их цветущие жёлтые головки в зелёной густой траве, на душе становится радостно. Недалеко от нас школа. Наблюдаю, как две девчушки рвут одуванчики. Оказывается, они будут делать веночки. Вспомнила и я, как тоже баловалась в детстве этим же. Сохранилась фотография. Мне лет двенадцать. Платьице красное в белый горошек и на голове веночек из одуванчиков.

 

Жёлтые головки одуванчиков на невысоких тонких стебельках далеко видны среди красивых продолговатых резных листьев. Цветы тянутся к солнцу. Они сами похожи на маленькие солнышки. Их жёлтые лепестки, словно лучики солнышка, смотрят в разные стороны, как бы всем своим видом показывая: смотрите, какие мы красивые, полюбуйтесь нами.

 

Через несколько дней жёлтые головки одуванчиков превратятся в белые лёгкие нежные воздушные шары. Это семена одуванчика. Стоит подуть ветру, и маленькие парашютики понесут семена в разные стороны. Я люблю дуть на белые головки одуванчика, а потом смотреть, как уносятся вверх лёгкие парашютики. И тогда я вспоминаю стишок, который учила, когда была маленькой:

Носит одуванчик

Жёлтый сарафанчик.

Подрастёт — нарядится

В беленькое платьице,

Лёгкое, воздушное,

Ветерку послушное.

В студенческие годы я из одуванчиков делала зимний букет. Как только образовывался белый шарик, я, не срывая, аккуратно опрыскивала его лаком для волос. Через несколько минут срывала. Так одуванчики могут стоять всю зиму. Необычный букет привлекал внимание всех.

 

 

Есть только миг...

Татьяна Феденкова

Несколько лет я в мае варю желе из одуванчиков.

Ингредиенты:

370-400 шт. одуванчиков,

2 стак. воды,

7 стак. сахара.

Приготовление:

Промойте цветки, залейте водой на сутки. Промыть. Залить новой водой и поставить на огонь. Прокипятите в течение 2 минут с момента закипания. Застелите дуршлаг марлей, откиньте на неё одуванчики и отожмите. В полученный отвар всыпьте сахар, поставьте на огонь и вскипятите. Проварите варенье в течение 7 минут с момента закипания, разлейте жиле по чистым банкам и закройте крышками. Храните в холодильнике.

 

Этим рецептом я делюсь со всеми знакомыми, хочу поделиться и с Вами, дорогие мои читатели. Уверена, что не пожалеете.

Солнечный

Светлана Л.

Носит одуванчик
жёлтый сарафанчик.
Подрастёт, нарядится,
В беленькое платьице.
Легкое, воздушное,
Ветерку послушное.

НАСТОЙКА ИЗ ОДУВАНЧИКОВ (семейный рецепт)

У нас уже распускают свои солнечно-желтые цветочки первые одуванчики. Правда, из-за того, что настоящего тепла еще не было, стебли у них коротенькие, в высокой траве (и когда успела такая вымахать?) их не очень заметно. Мне они очень нравятся, я всегда оставляю несколько кустиков вокруг альпийской горки, когда цветы отцветают, я обрываю их, не давая образовываться семенам и мои кустики покрыты множеством цветов с самой ранней весны до поздней осени!

Доброе утро :)

Чудные вездесущие весенние цветы, полезные и даже съедобные.
Конечно, если их собирать не вдоль дорог или во дворах.
На дачах, к примеру, растут в изобилии. Можно мед варить, очень полезный.
Из листьев салат делают, обдав кипятком, чтобы снять горечь.
А в детстве, не взирая на горечь, из стебелька языком "завивали баранчика"))


Неприхотливый одуванчик
Был по-весеннему заманчив,
Когда вплетала я в венок
Впервые горький стебелёк.

Мне вкус его знаком был с детства -
Природы-матери наследство.
Мне позабыть его нельзя,
По свету белому скользя.

Пускай слабею и ропщу, -
Я одуванчик отыщу.

Наталья Крандиевская-Толстая
Надо же, забыла, что в прошлом году использовала это стихотворение.




Справа: Александр Чернигин. Одуванчики.


Анна Абрамова. Одуванчики.

Одуванчик можно найти практически повсеместно. Поэтому предлагаем овладеть искусством готовить еду из одуванчиков. Дешево, вкусно и... оригинально!

Желтое солнышко, цветок радости со сладким, насыщенным ароматом, одуванчик при этом жуткий сорняк, борьба с которым идет по многим фронтам. Но вы только попробуете с ним весеннее варенье, котлетки или вино! Мы уверены, что одуванчик быстро завоюет вашу симпатию. Итак, что можно приготовить из листьев и цветков одуванчика?

Продукты:

■ 300 шт. цветков одуванчиков,

■ 1 кг сахара.

■ 2 стакана воды,

■ 0,5 ч. л. лимонной кислоты

(или сок 0.5 лимона).