Варить бальзамик в конце сентября-начале октября  - это наша семейная традиция. Процесс собирает всю семью: сначала обрезаем виноград, особенно любят это занятие  дети, затем выжимаем из него сок и жмых, увариваем и, вуаля, деликатесный соус готов!Сварить его правда очень легко в домашних условиях из абсолютно любого спелого винограда, в том числе и рыночного.

Я уверена, что приготовив его один раз, вы больше никогда не будете покупать дорогой бальзамик в магазине. 

Так было в июле.

Танцы от плиты и до компа !!

В ресторанах соус подают к блюдам из мяса и рыбы. Вы, наверное, обращали внимание на то, что его в совсем небольшом количестве наносят на тарелку, и в основном как декор, и его всегда не хватает. Этот соус имеет кисло-сладкий вкус. Идеально подходит к жареному мясу, птице, рыбе и грилю. Его также можно добавлять в небольших количествах в маринад.

Танцы от плиты и до компа!!!

Думаю, многие любят густые насыщенные подливки и соусы. Читатели мне часто  пишут, что при добавлении муки, соус получается неоднородным и комковатым. Я, давно нашла способ приготовления, позволяющий даже не задумываться об этой проблеме. Во первых это очень удобно, во вторых соус всегда однородный, хранение и использование самое простое.

Ничего страшного что название заморское .Продукты будут все отечественные

Началось все с просмотра передачи с замечательным шеф поваром .А у меня дома наверное месяц апельсин лежит .Пошли ягоды ,фрукты ,кто будет апельсины есть ?

Очень понравился рецепт,с позволения автора взяла его к себе на сайт. Все очень просто быстро, и наполняющие могут быть очень разными , и по составу и по ценам..

Танцы от плиты и до компа!!

У нас уже вовсю продают клубнику - сладкую, крупную... И у меня даденная , сладкая ,сочная.И я удовольствием делюсь  с вами рецептом, вкусного и оригинального салата с этой ароматной ягодой.

Танцы от плиты и до компа !!

Значит, взяли мы килограмм клубники, подавили в себе низменные инстинкты и, сглатывая слюну, отложили в сторонку ровно треть ягод. Из них мы будем готовить соус. Делается это так. Смешиваем 50 мл оливкового масла, столько же меда и сок половины лимона. Эту смесь добавляем в клубнику, которую в блендере превратили в пюре. Обрываем листики с базилика , зеленый лук мелко режем ,(примерно 10 г) и мяты (вдвое меньше).

Танцы от плиты и до компа!!

Давайте приготовим что-нибудь необычное – из обычного и простого в приготовлении и не менее нарядного, чем какое-нибудь оливье. А именно - такую замечательную закуску, как жареные куриные яйца, сваренные до этого вкрутую. Вы не жарили вареных яиц? Напрасно. Правда, если вам не нравится хрустящая корочка и прочие компоненты этой закуски, изменяющие вкус обычного яйца, можно и не трудиться. Но я знаю, вам понравится.