Мои родители в прошлом деревенские жители. Они привыкли работать с землей и до сих пор с недоверием относятся к продуктам из супермаркета. Их пищевые привычки частично перешли и ко мне. К примеру, не представляю себе обед без хлеба и квашеной капусты. Именно они научили меня солить сало с сахаром, которое так полюбилось мужу. Кусочек соленого сала в моей морозилке найдется всегда. Обожаю перекусывать им, выкладывая тонкие нежные слайсы на бородинский хлеб. А с маринованным хреном или горчицей — вообще сказка. Солить сало с сахаром привыкла с юности. Поэтому сильно удивилась, узнав, что так делают не все. Делюсь рецептом своей семьи с вами!

В чём особенность соленого сала в сладком маринаде

Читать далее

В нежности девяностых

* * *
В нежности девяностых
Столько пружинок острых:
Папин колючий свитер,
Семечки на развес,
Лыжи на антресолях,
Плеер кассетный Sony,
«Дым сигарет с ментолом» -
Вот и пришёл прогресс.

Кубик Gallina Blanca,
Шпроты в консервной банке,
Юппи и пепси-кола,
Доллар по шесть рублей,
Барби и Кен как чудо,
«Звёздочка» от простуды,
Первый в Москве Макдональдс,
Домик для голубей.

Ёлка в кусочках ваты
И Дед Мороз поддатый,
В телике грустный Ельцин -
Кончен прекрасный век.
Всё, что тогда скопили,
Выбьем с ковром от пыли,
Колкую нашу память
Пусть заметает снег.

«Девочку в автомате»
Вдруг холодок окатит:
Может, на самом деле,
Всё это снилось мне?
В нежности девяностых
Не задала вопрос ты,
Что ещё будет с нами
В сказочной той стране?

Огурцы на зиму соленые с мукой
 

Танцы от плиты и до компа !!  Бойтесь Данайцев дары приносящих!!

Как раз сегодня я стала жертвой даров. Но, к счастью, я была готова. Вкусно. Америку не открою, моим рецепт называть не стану, но, братья и сестры - это выход. Таким образом можно расправиться с оогурцами быстро и и вкусно.С глубочайшим уважением  Встречаем  данайцев, дары приносящих !!! Мне сегодня огурцы принесли.То что надо, не переросшие но и не мелкие.

 Огурцы готовлю с  "серой" мукой,  мука, которую сейчас называют цельнозерновой  и добавила ещё одну ложку обчной белой.

Владимир Марков (Vladimir Markov)




Сергей Дорофеев (Sergey Dorofeev)




Николай Барченков. Экскурсия по выставке.

Стареют не только от прожитых лет -
От горьких ошибок, безжалостных бед...
Как сердце сжимается, сердце болит
От мелких уколов, глубоких обид!
Что сердце? Порою металл устаёт
И рушится мост - за пролётом пролёт...

Пусть часто себе я давала зарок
Быть выше волнений, сильнее тревог.
Сто раз я давала бесстрастья обет!
Сто раз отвечало мне сердце: "О, нет!
Я так не умею, я так не хочу!
Я чистой монетой за всё заплачу!"

Когда слишком рано уходят во тьму
Мы в скорби и гневе твердим:"Почему?!"
А всё очень просто: металл устаёт
И рушится мост - за пролётом пролёт...

Юлия Друнина
 

Часть 1 - Февраль - любовь и гнев погоды...

Часть 2 - Февраль...
...
Часть 29 - Как ясен август...
Часть 30 - Живёт повсюду красота...
Часть 31 - Стареют не только от прожитых лет...

Пирог с картофелем в духовке – тонкое тесто и сочная начинка! Готовится очень быстро и просто. В рецепте нет молочных продуктов, яиц и дрожжей, но это не мешает получить слоеное хрустящее и самое вкусное тесто, кстати, подойдет оно для любой выпечки. Постный пирог при остывании сохраняет свой вкус и текстуру, даже становится вкуснее. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты Молоко 250 мл Вода 250 мл Сахар 1 ст.л Соль 1 ст.л Сливочное масло 50 гр Мука 700 гр Кунжут для посыпки

2 апреля вся территория Киевской области была освобождена от российских оккупантов. В населенных пунктах были найдены сотни жертв среди гражданского населения, многие из них были казнены. Зверства оккупантов уже вошли в историю как "бучанская резня", о которой говорит весь мир. Путин утверждает, что все это "постановка и провокация".

Нас осталось мало...

Для чего мы пишем...кто чем...на песке...

Времени не будет помириться. Или некому будет перевернуть песочные часы.

Этот жестко жестокий мир достает нас...

Это так, навскидку. Не могу сегодня промолчать...