-Рубрики

 -Цитатник

В одной бутылке укореняю зимой в холодильнике до 30 роз - экономичный способ размножения в домашних условиях - (2)

  Черенки можно сохранять и укоренять в холодильнике (или в холодном, но непромерза...

Эффектная закуска из куриной печени в беконе - (0)

Это очень простая в приготовлении, вкусная и сытная закуска из куриной печени. Обычно для за...

Лето (с подачи Петра 1 got - бог - год) Златорогого Тура-2022 - (1)

Год Златорогого Тура-2022 под покровительством Оранжевого Меркурия. В языческие дохристианские време...

ЧЕМ ОПАСНА ГУСТАЧЕМ ОПАСНА ГУСТАЯ КРОВЬ И ЧТО НАДО ДЕЛАТЬ? - (0)

Некоторые знают, что густую кровь надо разжижать. Замедленный кровоток приводит к кислородному го...

Быстрый творожный пирог - (0)

Очень простой и быстрый творожный пирог Просто смешиваем все составляющие в одной посуде и став...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Смолька

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.07.2009
Записей: 13143
Комментариев: 29552
Написано: 70446

Выбрана рубрика Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь,.


Соседние рубрики: Домашние сладости:конфеты,шоколад,пастила(66), Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот(156), Домашние заготовки:соления,квашения,засолка,мочени(531), Домашние блюда из молока,творог,сыр,(50), Домашнее колбаса,соление,копчение,вяленье (106)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмористические рассказы, приколы,жизнь (357), Энциклопедия хозяйки кулинария : ссылки,сайты,приг(367), Хочу приготовить (20), Федеральные службы,региональные,законы(21), Учебная образовательная литература справочники (160), Тесто: Бисквит,песочный,сметанный,заварное,кексово(406), Танцы от плиты и до компа!!!!(2142), Русская кухня (379), Рукоделие самоделки хозяйство(814), Рецепты к пасхе(135), Религия,праздники,иконы,(114), Притчи,мифы,легенды, боги,(108), Постные блюда (52), Музыка,песни(85), Лекарственные травы: народная медицина, (626), Кулинарные рецепты (4483), Кулинарное чтиво (367), Картины ,природа,фото - обои,(33), Житие мое (504), Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые(957), Детям: сказки,игры,рисование,развитие,пословицы(95), Дачное :Растения рассада вредители удобрения (1420), Выпечка тесто: Дрожжевое,Сдобное,Простое,Пресное,к(821), Основы компьютерных знаний (175), Закусочные торты рулеты паштеты : овощные,рыбные (96)
Комментарии (3)

Ароматизированный уксус

Среда, 09 Сентября 2009 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (210x223, 8Kb)

Луковый уксус.
На 1 л 9%уксуса кладут очищенную и нарезанную луковицу средней величины и лавровый лист.Выдерживают 2-4 дня в темном месте.Затем фильтруют через ткань, сливают в чистую бутыль и хранят в темном месте.
Используют к селедке, острым овощным и рыбным салатам.

Читать далее...
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь,
Домашнее приготовление,настое,масла ,имбиря,уксуса.

Метки:  
Комментарии (1)

Ликер «Бейлис» – готовим сами

Дневник

Воскресенье, 27 Июня 2010 г. 11:59 + в цитатник
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь,
Домашнее приготовление,настое,масла ,имбиря,уксуса.

Метки:  
Комментарии (11)

Наливочка " 100" листьев

Суббота, 03 Сентября 2011 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Kettuna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Называется она "100 листьев", но это гнусное преувеличение - листьев в ней всего 99! Скажу честно - домашние наливки я не очень уважаю из-за отсутствия богатого букета (ну, или хоть какого-нибудь букета!). Эта - другое дело. Вкус у нее богатый, тонкий, аромат - закачаешься... Словом - вещь! Респект и уважуха моей матушке, притащившей этот рецепт когда-то аж от самих Римских-Корсаковых, с коими она дружна. (Это я не хвастаюсь, это я намекаю на благородное происхождение, древность и изысканность рецепта!)))))))))

  (291x640, 27Kb)

тынц!!!
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь,
Домашнее приготовление,настое,масла ,имбиря,уксуса.

Метки:  
Комментарии (0)

Самый простой рецепт ягодных настоек

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Jaroslavna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 


1 100 гр рябины (можно других ягод),  100 гр листьев рябины (вишни, малины, смородины-по желанию), 1.5 л воды, 1,5 ст. сахара, 0,7 л водки.

Варим ягоды и листья в 1.5 л воды 15  минут. Процеживаем, ягоды отжимаем, добавляем  сахар. Полученный настой остужаем,  добавляем 0.7 л водки и  разливаем  по бутылкам.

(рецепт из  кулинарной тетради)

 
lukysia

 

Серия сообщений "Виноделие":
Часть 1 - Самогон
Часть 2 - Крепкие настойки: как их готовят в домашних условиях?
...
Часть 10 - Можжевелевая водка
Часть 11 - Домашние наливочки
Часть 12 - Самый простой рецепт ягодных настоек
Часть 13 - НАЛИВКА
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь,
Домашнее приготовление,настое,масла ,имбиря,уксуса.

Метки:  
Комментарии (0)

Уксус с пряностями овощами и настурцией

Вторник, 01 Ноября 2011 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Можно добавить настурцию для красоты и для вкуса.

Читать далее...
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь,
Домашнее приготовление,настое,масла ,имбиря,уксуса.

Метки:  
Комментарии (14)

Базиликовый уксус

Дневник

Среда, 08 Августа 2012 г. 10:53 + в цитатник

Как всегда рецепт родился сам собой - просто на даче уродился темный базилик и уже пошел в цвет. В гипермаркете увидела уксус и масла, настоянные на травах. Решила приготовить уксус, настоянный на базилике. Итак, нам понадобится:Приличный пучок базилика темного (но не зеленого, а то цвет будет некрасивый) 2 литра уксуса 9%

Читать далее...
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь,
Домашнее приготовление,настое,масла ,имбиря,уксуса.

Метки:  
Комментарии (2)

Коньяк с добавками !Коньяк со змеями.

Дневник

Суббота, 13 Июля 2013 г. 20:44 + в цитатник

Семейное хозяйство Златка и Даринка Сирц в Хорватии известно производством ракии из груш сорта Вильямовка. Семья из четырех человек живет на средства от производства этого известного продукта.

- Это все началось как хобби. Я посадила десяток груш, купили небольшой чан и начали делать ракию для себя и друзей, – говорит Златка. Когда один раз он увидел, что его продукт уезжает в Германию, он начал производить ракию для продажи.

Купил 150 литровый котел, посадил еще груш и начал изучать технику производства бренди. Сейчас груши растут на площади в 1,5 га, и создают неописуемый вид в период их цветения в июне. Чуть позже Златко решил выпускать один из своих фирменных продуктов – груша в бутылке с ракией.

- Через несколько дней, мы установим около 400 бутылок на ветки деревьев груши. Груши, должны быть маленькими, чтобы поместиться в бутылку через узкое горлышко. Урожай собираем в конце августа, а затем начинается реальная радость в работе по уборке и чистке груш – сказал Златко. «Груши, не падают далеко от дерева», доказательством этого есть их шестилетний сын Михаил, который в своем возрасте уже знает полный процесс производства ракии, от груши до бренди (имеется в виду поговорка о том, что дети очень похожи на родителей).

- Когда мы соберем груши, очистим, измельчим и поставим в чаны. После того, как завершится процесс брожения, мы подключим к котлу систему возгонки и вытекающую ракию наберем в бутылки с грушами – объясняет Михаил.

Фрукты, которые по своему качеству не продаются, как плоды, используются для ракии. Златко, механик по профессии, имеет инструменты и специальные знания, разработал и сделал оросительную систему на весь сад, которая доставляет воду, под деревья.

В планах хозяйства черешня. Деревья обработаны составом против обморожения. Посадили пол гектара вишни. Результат будет через три года, но ждут и черешню.

Змеиное вино с ядовитой змеей в бутылке производят во Вьетнаме (фото)


2_20.jpg

Читать далее...
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь,
Домашнее приготовление,настое,масла ,имбиря,уксуса.

Метки:  
Комментарии (0)

Топленое молоко в мультиварке

Дневник

Среда, 11 Сентября 2013 г. 08:47 + в цитатник
Появилась на нашей кухне мультиварка, жена на радостях практически выжила меня  из кухни. Вот только иногда какими-нибудь страусами балуюсь -  Стейки "Вестерн" из страуса

Но вот сделать топленое молоко в мультиварке жена еще не догадалась, и тут я НОЧЬЮ… пришел на кухню с гениальной идеей порадовать всех теплым топленым молоком с утра! Коричневое, ароматное (со вкусной пенкой – это кому нравится, кому нет – не смотрите на пенку, оставьте любителям) – вот что может быть лучше на завтрак?

Топленое молоко 

Нам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь,
Домашнее приготовление,настое,масла ,имбиря,уксуса.

Метки:  
Комментарии (10)

Вино из пионов и из Роз.

Пятница, 31 Января 2014 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения ратибор1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Вино из пионов имеет потрясающий яркий цвет, непередаваемый аромат и вкус, а также обладает лёгким успокаивающим и расслабляющим эффектом. Когда гости пробуют это вино, у всех возникает вопрос, из чего оно? Настоящее удовольствие для хозяйки – открыть эту тайну, тем более, что редко кто может угадать ответ, а вот рецепт изготовления сразу спрашивают все!
Нам потребуется:

Читать далее...
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь,
Домашнее приготовление,настое,масла ,имбиря,уксуса.

Метки:  
Комментарии (6)

БАЛЬЗАМ-ДИЖЕСТИВ С ЛИМОНОМ И БАЗИЛИКОМ

Дневник

Вторник, 08 Апреля 2014 г. 21:53 + в цитатник

 

Очень приятный напиток, напоминающий по вкусу лимончелло, но с базиликовой ноткой. По рецепту итальянского повара Валентино Бонтемпи.
ПОНАДОБИТСЯ:
- цедра 3-4 лимонов
- 25 листочков зеленого базилика
- 300 мл спирта
- 500 мл воды
- 400 г сахара (я уменьшила до 300 г)
В герметичной емкости смешать тертую цедру, листья базилика и спирт. Завернуть сосуд в фольгу или плоную ткань и поставить в темное прохладное место на 15 дней. (Я просто убрала в холодильник)
Через 15 дней приготовить сироп. Остудить сироп, и смешать с цитрусово-базиликово-спиртовой настойкой. Процедить через несколько слоев марли в бутылку, закрыть плотно крышкой и оставить в холодильнике на 2 дня. (Впрочем, попробовать можно сразу ;-)))
 Получается очень приятный по вкусу напиток. Обязательно приготовлю еще одну порцию, и непременно попробую с фиолетовым базиликом. Источник

 

Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь,
Домашнее приготовление,настое,масла ,имбиря,уксуса.

Метки:  

 Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1