На два литра воды берём пачку мелко нарезанного мягкого плавленного бутербродного сыра и развариваем до состояния однородного бульона. В него добавляем чайную ложку готовой приправы "для мяса" (букет может варьировать).
Берём кусок говядины 500гр., отбиваем, истыкаем, буквально размочаливаем его вилкой и кладём в бульон. Доливаем бульон, чтоб он закрывал мясо, и варим в нём мясо до готовности.
Вынимаем мясо, остужаем и подцепляем на крюк и коптим на берёзовых углях до появления твёрдой корочки. По правилам нижний кончик должен начинать обугливаться. Его мы обрезаем.
Подаём тонкой нарезкой.
Напиток:
Одну часть кефира смешиваем с одной частью кагора. Остужаем. Разливаем по бокалам, и подаём, положив сверху целую крупную клубничину, вываленную в чёрном перце.
Очень вкусно!

Эти забавные карамельки в дырочку, покрытые шоколадом, особенно понравятся детям, которые обожают популярный мультик про морскую губку

Да-да, вы не ошиблись, прочитав название. Я предлагаю вам попробовать вот такой интересный французский десерт.
Источник:http://niksya.livejournal.com/93578.html#cutid1

Этот рецепт я взяла из старинной кулинарной книги. Не помню названия, помню, что выпущена она в 19 веке.Давно-давно как-то мне эта книжка попала в руки. Многие рецепты я переписала в тетрадь.  Иногда достаю свою заветную тетрадочку, когда хочется приготовить что-то  особенное.

Предложение: "Приходите завтра к обеду на чукчуку а ляльжеруаз!" звучит очень интригующе. Такое можно навоображать, что это за чукчука а ляльжеруаз, говоря проще: алжирская чукчука.
А на самом-то деле, чукчука это:2 красных болгарских перца;3 зеленых болгарских перца;1 стручок зелёного острого перца;
5 томатов;6 зубчиков чеснока;6 - 8 столовых ложек оливкового масла 1 чайная ложка молотой паприки; 1 щепотка молотого перца;1 чайная ложка сахара;Соль по вкусу.
Томаты и перцы запечь на противне в духовке 30 минут при 160 градусах, остудить, снять с них кожуру и порезать.
На среднем огне обжарить на оливковом масле около 10-ти минут, посолить, поперчить, добавить сахар и паприку, перед тем выключить огонь посыпать мелко измельчённым чесноком, перемешать. Вот и вся алжирская чукчука.
Сколько у неё сестричек в других кухнях – даже затрудняюсь сказать.
Разочарованные гости за такой облом будут долго и мелко мстить.
Просто случайно мне это дурацкое словечко «чукчука» в поиске попалось.

Отгадайте, кто прислал мне рецепт? :)))))))))))))) Все догадались! Конечно, Ольга Kimora-Kikimora

На этот Новый год делала окорок именно по ее рецепту с небольшими своими вариациями. По этому же рецепту Ольга готовит и рульки.

Запах, пока печется этот окорок, по квартире разносится непередаваемый!!!

Адель - невозможно удивительная.  Это - фейерверк.

Красавица, умница.

Необыкновенно талантлива. А какая красивая - всегда!  Про юмор её - тут - только слышать надо....

Ну как же умеет.... Незаметно, работала с нами, всё видит, успевает . И незаметно - для всех нас - пирог. 

Я, когда его увидела - поразилась.

Итальянец  готовил  фильяретто ковалли,  в это время снимали все виды баурсаков, тут же - жиж-галнаш,  тут же - гифилте фиш, армянский бастурма-шашлык... Адель - везде. И - пирог.

Ну когда успела?

Пристала к ней - записать надо.

Вот, теперь  рассказываю.