200г  подкопченного бекона тонко нарезаем и выкладываем стенки и дно формы для кексов, стараясь, чтобы концы ломтиков свисали наружу.
1 большую луковицу режем на кубики, обжариваем в столовой ложке сливочного масла, вливаем 3 ст.л. коньяка или бренди, тушим под крышкой до мягкости.

Серия сообщений "Закусочные торты рулеты ,паштеты : Мясные":

Мясное , паштеты ,рулеты,

Часть 1 - Печеночный салатик
Часть 2 - Красивый мясной закусочный тортик
...
Часть 4 - Мясной тортик от Лехи Кабанова
Часть 5 - Закусочный торт с мясным суфле
Часть 6 - Паштет с беконом
Часть 7 - Террин из рульки
Часть 8 - СТРАСБУРГСКИЙ ПИРОГ этому рецепту 200лет
...
Часть 22 - Рулет с яйцом и пряным картофелем
Часть 23 - Секреты шавермы
Часть 24 - Кабачковая запеканка

Танцы от плиты и до компа !!

Продукты для паштета: Печень - 750 г, Масло сливочное для паштета -1 50 г, Лук репчатый - 2 шт, Морковь -2-3 шт, бульон ½ ст. Масло для заливного -200гр.

Здравствуйте!Сайт Давай поговорим Лариса
Очень любимы в моей семье печеночные паштеты.Предлагаю Вам один из вариантов - очень нежный паштет. Мягкая консистенция и вкус.
Топленое масло предохраняет от заветривания паштета и увеличивает его срок хранения.

Танцы от плиты и до компа!!! Танцы с паштетом !!!

Рыба-пила, пила и не закусывала. Побила посуду, ругалась, сломала аквариум. На утро мучилась головной болью и угрызениями совести. Плохая, нехорошая рыба.

К чему это я? Закусывать надо! Нет, не то. Вот: “Закусывать надо так, чтобы потом не было мучительно больно от …”!

От чего – додумайте  сами, решите сами, быть или не быть!!! Я пока займусь приготовлением той самой закуски, от которой мучительно больно не будет. Если конечно не переборщить с размером порции.

Авеллино

Нежный куриный паштет с теплыми ломтиками хрустящего багета и сладким карамелизированным луком.

Ингредиенты:
400 г печени домашней птицы 100 г шпика для завтрака 2 луковицы средней величины 3 куска подсушенного хлеба 1/2 ч. л. соли 2 раза на кончике ножа свежемолотого белого перца 3 ч. л. пряностей для паштета 4 ст. л. хереса 600 г телячьего фарша для приготовления жареной колбасы 4 листка бесцветного желатина по 125 г белого и черного винограда 0,25 л кумберлендского соуса 0,2 л сливок 8,5 г загустителя для сливок (1 пакетик) 1 ч. л. сахара 1 шепотка соли 1 ст. л. свеженатертого хрена сливочное масло для смазывания формы

Серия сообщений "Закусочные торты,паштеты,рулеты : Птица ":

Птица

Часть 1 - Паштет с виноградом
Часть 2 - Руляда из курицы с омлетом и ветчиной Праздничное
Часть 3 - Рецепт - Рулеты из куриного филе
...
Часть 8 - Пасхальный куриный рулет
Часть 9 - Картофельная запеканка с курицей
Часть 10 - Лаваш с морковью по-корейски и копчёной курицей