Многие покупают готовые заправки для борща,в которых ничего полезного нет,а вкус ничто иное,как глютамат натрия (уселитель вкуса). 
Понадобится:Свекла 5-6 шт  Морковка 4 шт  Лук 3 шт  Перец болгарский 3 шт Томатная паста 4 ст л  Соль Перец Лимонная кислота

Приблизительный состав замы: На 1 курицу (1,500г) - 2-2.5л воды, 1-2 моркови ,корень петрушки, 1/2 стакана домашнего кваса. Соль ,чёрный перец, зелень - по вкусу.

Для лапши - 1 яйцо, 1 ложка воды, муки - сколько заберёт (тесто крутое).

Квас-это не тот, который питьевой, в бочках или в магазинах в пластиковых бутылках. Квас домашний, кислый.Который на черном хлебушке.

Танцы от плиты и до компа !!

Для брускеток а попросту тостов : Аджика с кабачками ,сыр Моцарелла (можно использовать и другой сыр)
хлеб  зелень по вкусу

Нарезать хлеб ,обжарить его на масле в сковороде.Выложить на него Аджику, а сверху посыпать Моцареллой. 
Приятного аппетита!

Это такая вкусная закуска получается, виноград имеет особенный вкус, его к мясу, рыбе, или под рюмочку подавать можно. Такой закуской Вы обязательно удивите своих гостей — это ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНО!

Ингредиенты на литровую банку:

Серия сообщений "Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь,":

Домашнее приготовление,настое,масла ,имбиря,уксуса.

Часть 1 - Ароматизированный уксус
Часть 2 - Ликер «Бейлис» – готовим сами
...
Часть 43 - Шоколадное масло
Часть 44 - Соус из красного острого перца
Часть 45 - МАРИНОВАННЫЙ ВИНОГРАД

Пример незамысловатости для ленивых джентльменов с неплохим результатом и венгерским уклоном. С виду похоже на плов. Но это не плов. Не знаю как эта штука называется, мне это посоветовал приготовить мой виртуальный консультант повар Шандор из Венгрии. Ингредиенты указаны в расчете на компанию из 3-х весьма голодных джентльменов. Поскольку голодных леди рядом не оказалось, мы приготовили его достаточно острым, но Вы можете так не рисковать, если Вам после употребления подобного необходим комплекс пожаротушения во рту. Блюдо вызывает кратковременный приступ диванной зависимости.

Блюдо из грибов. Сезон.

Пикабу 

Мы воспринимаем соль и сахар как продукты, сообщающие блюду солёный или сладкий вкус, что логично. Однако гораздо более важная функция соли и сахара — служить усилителями вкуса, прямо как страшный и ужасный «глутамат». Собственно, правильное подсаливание именно усиливает вкус, а не делает блюдо солёным.

Нет, разумеется есть блюда, которые и должны быть солёными на вкус — закуски к пиву, например, а также вяленая рыба, мясо и прочие засоленные продукты — там соль играет роль консерванта. Но в остальных случаях солить нужно так, чтобы соль не чувствовалась, поэтому солить нужно все блюда, в том числе и сладкие.

К примеру, если вы варите сладкую молочную овсяную или рисовую кашу, сначала её нужно подсолить до тех пор, пока она не станет вкусной, а уже потом подслащивать (в обратном порядке сделать это намного сложнее). Такая каша будет намного вкуснее, чем каша без соли. Практически все сладкие блюда становятся значительно вкуснее, если их подсолить.

Очень похожая ситуация и с сахаром — это тоже усилитель вкуса. Сахар нужно добавлять в любое тесто, даже несладкое. Но особенно хорошо сахар проявляет себя с овощами. Если вы варите овощи для салата не только в подсоленной, но и подслащенной воде, то они будут намного вкуснее и ароматнее, особенно морковь. Это же касается и тушёных овощей.

Традиционно соль и сахар и так очень часто используются в связке, например, рыба засаливается не солью, а смесью соли и сахара, да и маринады всегда делаются с добавлением сахара. Но вот в более прозаичные блюда часто забывают добавлять соль или сахар там, где они необходимы.

Всегда добавляйте немного сахара хотя бы в овощи и в любые виды теста. Ну а если делаете сладкие блюда, обязательно всегда добавляйте в них щепотку соли. Будьте особенно внимательны с молочными кашами — соль творит с ними чудеса, а сладкие каши без соли, на мой взгляд — редкостная мерзость.

Сочное, нежное с пикантным вкусом мясо, нужно обязательно пробовать

Ингредиенты:

маринад:
1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. меда
1 ч.л. горчицы (у меня была зерновая)

несколько порционных кусков свинины
соль, перец

Способ приготовления

Куски мяса обмыть и просушить.

Приготовить маринад, для этого мы просто смешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

Обмазать каждый кусок мяса маринадом, сложить в емкость и отправить в холод на пару часов, можно дольше.

Хорошо нагреть сковороду, обжарить каждый кусок мяса с обеих сторон минуты по 2-3, чтобы образовалась корочка, во время жарки, если ваш соевый соус недостаточно соленый, самое время посолить и поперчить мясо по вкусу.

Сложить мясо на противень устланный фольгой, накрыть сверху противень фольгой и отправить в духовку разогретую  до 200 градусов минут на 5-7.

Подавать мясо с овощами или гарниром.

Приятного аппетита!Рецепт Мясо медово-горчичное в моем блоге.