-Рубрики

 -Цитатник

В одной бутылке укореняю зимой в холодильнике до 30 роз - экономичный способ размножения в домашних условиях - (2)

  Черенки можно сохранять и укоренять в холодильнике (или в холодном, но непромерза...

Эффектная закуска из куриной печени в беконе - (0)

Это очень простая в приготовлении, вкусная и сытная закуска из куриной печени. Обычно для за...

Лето (с подачи Петра 1 got - бог - год) Златорогого Тура-2022 - (1)

Год Златорогого Тура-2022 под покровительством Оранжевого Меркурия. В языческие дохристианские време...

ЧЕМ ОПАСНА ГУСТАЧЕМ ОПАСНА ГУСТАЯ КРОВЬ И ЧТО НАДО ДЕЛАТЬ? - (0)

Некоторые знают, что густую кровь надо разжижать. Замедленный кровоток приводит к кислородному го...

Быстрый творожный пирог - (0)

Очень простой и быстрый творожный пирог Просто смешиваем все составляющие в одной посуде и став...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Смолька

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.07.2009
Записей: 13144
Комментариев: 29552
Написано: 70447

Выбрана рубрика Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые.


Вложенные рубрики: Домашние сладости:конфеты,шоколад,пастила(66), Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот(156), Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь,(65), Домашние заготовки:соления,квашения,засолка,мочени(531), Домашние блюда из молока,творог,сыр,(50), Домашнее колбаса,соление,копчение,вяленье (106)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмористические рассказы, приколы,жизнь (357), Энциклопедия хозяйки кулинария : ссылки,сайты,приг(367), Хочу приготовить (20), Федеральные службы,региональные,законы(21), Учебная образовательная литература справочники (160), Тесто: Бисквит,песочный,сметанный,заварное,кексово(406), Танцы от плиты и до компа!!!!(2143), Русская кухня (379), Рукоделие самоделки хозяйство(814), Рецепты к пасхе(135), Религия,праздники,иконы,(114), Притчи,мифы,легенды, боги,(108), Постные блюда (52), Музыка,песни(85), Лекарственные травы: народная медицина, (626), Кулинарные рецепты (4483), Кулинарное чтиво (367), Картины ,природа,фото - обои,(33), Житие мое (504), Детям: сказки,игры,рисование,развитие,пословицы(95), Дачное :Растения рассада вредители удобрения (1420), Выпечка тесто: Дрожжевое,Сдобное,Простое,Пресное,к(822), Основы компьютерных знаний (175), Закусочные торты рулеты паштеты : овощные,рыбные (96)
Комментарии (3)

Ароматизированный уксус

Среда, 09 Сентября 2009 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (210x223, 8Kb)

Луковый уксус.
На 1 л 9%уксуса кладут очищенную и нарезанную луковицу средней величины и лавровый лист.Выдерживают 2-4 дня в темном месте.Затем фильтруют через ткань, сливают в чистую бутыль и хранят в темном месте.
Используют к селедке, острым овощным и рыбным салатам.

Читать далее...
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь,
Домашнее приготовление,настое,масла ,имбиря,уксуса.

Метки:  
Комментарии (11)

Бастурма

Среда, 09 Сентября 2009 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения тимч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (600x450, 82Kb)
Готовим бастурму ! Времени на эту вкуснятину уходит уйма,но результат того стоит! Приготовленная своими руками бастурма-это совсем не то,что продают на рынке.Так что запастись надо терпением!
Бастурма представляет собой куски говядины, пропитанные солью, запресованные, покрытые слоем острой заправки (чаман) и высушенные на воздухе. Подают как холодную закуску в очень тонкой поперечной нарезке.
Приготовление бастурмы

Читать далее...
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашнее колбаса,соление,копчение,вяленье
домашнее сало,колбаса копчение, соление, вяление продуктов.

Метки:  
Комментарии (0)

Сало в луковой шелухе

Четверг, 19 Ноября 2009 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень старый рецепт. Мы обычно готовим его на Пасху, когда красим яйца луковой шелухой.Сало после варки в луковой шелухе выглядит как копченое и очень вкусное.

Читать далее...
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашнее колбаса,соление,копчение,вяленье
домашнее сало,колбаса копчение, соление, вяление продуктов.

Метки:  
Комментарии (4)

Домашний шоколад

Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 14:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Когда вечером хочется чего-нибудь вкусненького, а в магазин бежать уже поздно.
Шоколад получается мягкий, по вкусу похож на горький шоколад, очень вкусный. Можно намазывать на хлеб, можно использовать для пирогов, как глазурь.
5 столовых ложек какао
5 столовых ложек растопленного сливочного масла
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек сметаны
Все перемешать, довести до кипения, остудить в холодильнике 2 часа
Можно добавлять изюм, орехи и т.п 
 

Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние сладости:конфеты,шоколад,пастила
домашний сахар,конфеты,шоколад, пастила,мармелад

Метки:  
Комментарии (2)

Апельсиновые трюфели с чили

Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние сладости:конфеты,шоколад,пастила
домашний сахар,конфеты,шоколад, пастила,мармелад

Метки:  
Комментарии (0)

Лимонные дольки

Понедельник, 21 Декабря 2009 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние сладости:конфеты,шоколад,пастила
домашний сахар,конфеты,шоколад, пастила,мармелад

Метки:  
Комментарии (0)

Gravlax Лосось по Скандинавски

Дневник

Четверг, 14 Января 2010 г. 21:38 + в цитатник

Gravlax

Малосольный лосось с укропом по-скандинавски.

http://aynmark.wordpress.com/

gravlax

Читать далее...
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашнее колбаса,соление,копчение,вяленье
домашнее сало,колбаса копчение, соление, вяление продуктов.

Метки:  
Комментарии (3)

Рыжики! Солёные! (горячий и холодный способы)

Вторник, 19 Января 2010 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (466x350, 123Kb)

Блин, рыжиковых мест в лесу я не знаю, а единственная бабка на рынке, которая ими торгует, заламывает такую цену, зараза, что я скоро разорюсь. И ведь попервой спускала цену за опт, а сейчас меня узнаёт и цену держит, ни копейки не уступает, знает, что я фанат и всё равно куплю! Вопчем, я таки разорилась, но рыжики в доме у меня опять есть и я их буду есть!

Читать далее...
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние заготовки:соления,квашения,засолка,мочени
запасы ,грибы,капуста,овощи

Метки:  
Комментарии (9)

Осетинский сычужный сыр и ещё очень много

Дневник

Вторник, 09 Марта 2010 г. 12:45 + в цитатник
Рубрики:  Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые
варенья,соленья,копчения,вяленье

Метки:  
Комментарии (1)

Блюда из сыра и сыр домашний очень много

Понедельник, 05 Апреля 2010 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения LarisaGorik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим сыр в домашних условиях
Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [96] 95 94 ..
.. 1