Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4453 сообщений
Cообщения с меткой

маринование - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
sufrothebung80

Без заголовка

Пятница, 11 Ноября 2022 г. 21:59 (ссылка)

Проверка документов с застройщиком в Паттайе - https://vk.com/wall-210233338_1473

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СветланкаСК

Маринованные салаты

Среда, 19 Октября 2022 г. 12:46 (ссылка)

Предлагаю вам приготовить салаты под маринадом. Они пикантны и вкусны.
526807_27772-670x400x (670x400, 186Kb)

Для заливки вам понадобится соус, который называется «дрессинг». Этим словом обозначают заправки, придающие салатам особые вкусовые качества – пикантность, сочность, сладость и т.д.

Приготовление маринада (дрессинга)
Сначала расскажу, как приготовить маринад (дрессинг). Заранее его не делайте, так как овощи им заливают в кипящем виде. Поэтому дрессинг готовьте, когда овощи уже полностью подготовлены.

Итак, для приготовления маринада возьмите 0,5 стакана растительного масла (оливковое брать не советую, у него специфический вкус, а здесь нужно масло с нейтральным вкусом). Далее, вам понадобится 1/4 стакана яблочного уксуса (вместо него можно взять винный уксус, а вот обычный спиртовой слишком резкий). Еще вам нужно 1/3 стакана сахарного песка и 2 ст. ложки воды.
Смешайте все эти компоненты в ковшике, добавьте туда 5-6 лавровых листьев и несколько горошин перца.

Подготовьте овощи (об этом см. ниже), положите их в эмалированную миску или кастрюлю, желательно низкую и широкую.

Затем вскипятите маринад (дрессинг) и сразу, в кипящем виде, залейте им подготовленные овощи. Перемешайте их и попробуйте. Если не хватает соли или сахара, добавьте немного.

Затем поставьте на овощи гнет. Это можно сделать так. Накройте овощи плоской тарелкой или блюдцем, а сверху поставьте литровую банку с водой (можно взять двухлитровую пластиковую бутыль из-под кваса и пр.).

Пусть салат стоит так 10-12 часов при комнатной температуре. Он пустит сок, это нормально. После этого снимите гнет, разложите салат по небольшим банкам вместе с соком и поставьте в холодильник.

Вы спросите: на какое количество овощей хватит этого маринада? Я готовлю эти салаты на глаз. Если беру капусту, то это количество маринада уходит на половину небольшого кочанчика. Теперь вы получили примерное представление о пропорциях.

Капуста с морковью и болгарским перцем
Очень хороший салат получается из смеси капусты, моркови и сладкого перца. Капуста в нем должна преобладать. Моркови должно быть немного, чтобы она лишь оттеняла вкус. Сладкий перец кладется для красоты, чтобы придать салату яркость, поэтому берите красный или оранжевый.

Капусту тонко нашинкуйте, посолите, затем пожмите рукой, чтобы она стала мягкой. До «тряпочного» состояния жать не надо. Если капуста твердая, помять надо больше, если молодая и нежная, то чуть-чуть.

Морковь натрите на крупной терке. Сладкий перец почистите и нарежьте квадратиками 1 х 1 см. Теперь соедините все овощи и перемешайте. Вскипятите маринад и залейте им овощи. Далее поставьте гнет и делайте, как сказано выше.

Морковь с луком
Пикантный салат получается из моркови с луком. Он чем-то напоминает корейскую морковь.
В этом салате морковь должна преобладать. А лук добавляется для того, чтобы оттенить вкус салата, поэтому его должно быть немного.
Натрите морковь на крупной терке. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами. Смешайте, посолите. Для усиления сходства с корейской морковью можно добавить сухую приправу: карри или хмели-сунели.
Перемешайте овощи, залейте кипящим маринадом и поставьте гнет.

Морковь с редькой
Можно разнообразить вкус морковного салата, заменив лук редькой. Лучше всего подойдет сорт «дайкон» – удлиненные плоды белого цвета. Также можно использовать маргеланскую редьку со светло-зеленой кожурой. Черная редька не годится, она слишком острая для этого салата.
Редьки надо взять немного, лишь для обогащения вкуса.

Натрите морковь и редьку на крупной терке. Посолите, добавьте сухие приправы (по желанию). Залейте горячим маринадом и поставьте под пресс.

Сколько можно хранить
Хотя для приготовления этих салатов используется уксус, они не предназначены для слишком долгого хранения. Их можно хранить в холодильнике максимум 3 недели. Поэтому не увлекайтесь и не готовьте слишком много. Сделайте столько, сколько сможете съесть за этот срок. Впрочем, долго они стоять не будут, они слишком вкусны и пикантны.
Источник: https://www.myjane.ru/articles/text/?id=16605

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
markdircmessio18

Без заголовка

Суббота, 08 Октября 2022 г. 05:05 (ссылка)

Справка о несудимости документы какие Екатеринбург - https://vk.com/wall-210244610_1193

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
debttisarg

Без заголовка

Вторник, 05 Октября 2022 г. 00:15 (ссылка)

Занятия мнемотехникой для детей Пенза - https://vk.com/wall-210276145_930

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tahunchame5

Без заголовка

Понедельник, 04 Октября 2022 г. 01:10 (ссылка)

Изготовления автомобильных эстакад в Кашире - https://vk.com/wall-210249096_1448

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nonnicessaryee48

Без заголовка

Пятница, 24 Сентября 2022 г. 00:34 (ссылка)

Трос сцепления для авто в Ростове-на-Дону - https://ok.ru/group/62405327126652/topic/154484161069948

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pasqaohe226

Без заголовка

Суббота, 17 Сентября 2022 г. 04:14 (ссылка)

Цена запчастей на автомобиль в Тереке - https://vk.com/wall-210266783_826

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
веронесса

Маринованные лимоны.

Вторник, 30 Августа 2022 г. 22:04 (ссылка)

Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение

Маринованные яблоки и другие фрукты




Маринованные яблоки



<span>Маринованные яблоки</span>



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
arwharkick

Без заголовка

Воскресенье, 21 Августа 2022 г. 11:46 (ссылка)

Узи предстательной железы цена Белгородская область - https://vk.com/wall-210325936_868

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
serlifupar72

Без заголовка

Суббота, 20 Августа 2022 г. 11:33 (ссылка)

Арендовать помещение для рынка Дзержинск - https://ok.ru/group/64122137149686/topic/155304246245622

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
prodamtracho73

Без заголовка

Пятница, 05 Августа 2022 г. 04:14 (ссылка)

Картина по фото на холсте Омск - https://vk.com/wall-210255031_854

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fenfserpacho11

Без заголовка

Четверг, 21 Июля 2022 г. 11:19 (ссылка)

Взять щенка Маремма в Краснодаре - https://ok.ru/group/62276214587612/topic/154589659886556

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
graphintoc

Без заголовка

Воскресенье, 18 Июля 2022 г. 01:21 (ссылка)

Установка канализации в частном доме в Новосибирске - https://vk.com/wall-210308446_920

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fundfullcreatrick78

Без заголовка

Четверг, 09 Июня 2022 г. 20:53 (ссылка)

Заказать забор Тюмень - https://ok.ru/group/61492036960333/topic/154868629525837

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bubbcroonnisa67

Без заголовка

Вторник, 08 Июня 2022 г. 03:38 (ссылка)

Юрист по арбитражным спорам Токсово - https://vk.com/wall-210285726_363

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
noazyz19

Без заголовка

Понедельник, 06 Июня 2022 г. 07:18 (ссылка)

Евроконверт в Москве - https://vk.com/wall-210294371_261

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kashtan23

Огурцы по-корейки от Леры

Пятница, 03 Июня 2022 г. 09:48 (ссылка)


3552476_ogyrci_ot_Leri (700x525, 232Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
xkyaa590

Без заголовка

Воскресенье, 01 Мая 2022 г. 06:43 (ссылка)

Фотосессия беременности все включено Санкт-Петербург - https://vk.com/wall-200987780_3465

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rnqevt

Без заголовка

Воскресенье, 27 Марта 2022 г. 08:00 (ссылка)

Смесь сухая цементная м200 Истра - https://vk.com/wall-201063584_3662

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<маринование - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda