Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1109 сообщений
Cообщения с меткой

опята - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
key-note

Грибной суп из замороженных опят

Суббота, 13 Октября 2018 г. 21:40 (ссылка)


Из замороженных опят суп получается вкусный и красивый, т.к. эти грибы при приготовлении сохраняют свою форму и не развариваются.



4709286_gribnoi_sup_iz_zamorojennih_opyat55401 (607x360, 42Kb)



Ингредиенты:




  • Замороженные опята  — 500 Г.


  • Репчатый лук  — 3 шт.


  • Картофель  — 4 шт.


  • Морковь  — 1 шт.


  • Чеснок  — 3 зубчика


  • Растительное масло  — 30 мл


  • Зелень укропа  — 2 шт.


  • Лавровый лист  — 2 шт.


  • Гвоздика  — 3 шт.


  • Соль  — 1 по вкусу


  • Перец черный молотый  — 1 по вкусу


  • Вода  — 3 литра


  • Сметана  — 1 ст. л. (на тарелку)


  • Зеленый лук  — 2-3 шт.





Количество порций: 4-6



4709286_0_a2564_ebb1a5bf_M (260x130, 11Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alik90

Свое золото: американцы лишились залежей в России http://trydovik.ru

Вторник, 09 Октября 2018 г. 13:08 (ссылка)

­  ­  ­  ­  ­  ­  ­  ­  ­  ­  ­  ­  ­  ­  ­  ­  
«Русская медная компания» выкупила у акционеров из США и Канады компанию «Амур Минералс», владеющую лицензией на разработку Малмыжского месторождения в Хабаровском крае, сообщает «Прайм». Запасы этого месторождения составляют 5,16 млн тонн меди и 278 тонн золота, что делает его одним из крупнейших в мире.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
qaz5

Маринованные грибы на зиму

Вторник, 02 Октября 2018 г. 20:36 (ссылка)


Рецепты маринадов для консервации грибов.

Вы узнаете как мариновать опята, шампиньоны, маслята, лисички, белые грибы.



Маринованные грибы на зиму



►►►Рецепт маринованных грибов на зиму в банках

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Радуга_женственности (Автор -qaz5)

Маринованные грибы на зиму

Вторник, 02 Октября 2018 г. 20:35 (ссылка)


Рецепты маринадов для консервации грибов.

Вы узнаете как мариновать опята, шампиньоны, маслята, лисички, белые грибы.



Маринованные грибы на зиму



►►►Рецепт маринованных грибов на зиму в банках


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Наши_рецептики (Автор -qaz5)

Маринованные грибы на зиму

Вторник, 02 Октября 2018 г. 20:34 (ссылка)


Рецепты маринадов для консервации грибов.

Вы узнаете как мариновать опята, шампиньоны, маслята, лисички, белые грибы.



Маринованные грибы на зиму



►►►Рецепт маринованных грибов на зиму в банках

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -qaz5)

Маринованные грибы на зиму

Вторник, 02 Октября 2018 г. 20:31 (ссылка)


Рецепты маринадов для консервации грибов.

Вы узнаете как мариновать опята, шампиньоны, маслята, лисички, белые грибы.



Маринованные грибы на зиму



►►►Рецепт маринованных грибов на зиму в банках


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дачные_дела (Автор -qaz5)

Маринованные грибы на зиму

Вторник, 02 Октября 2018 г. 20:30 (ссылка)


Рецепты маринадов для консервации грибов.

Вы узнаете как мариновать опята, шампиньоны, маслята, лисички, белые грибы.



Маринованные грибы на зиму



►►►Рецепт маринованных грибов на зиму в банках

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_дача (Автор -qaz5)

Маринованные грибы на зиму

Вторник, 02 Октября 2018 г. 20:29 (ссылка)


Рецепты маринадов для консервации грибов.

Вы узнаете как мариновать опята, шампиньоны, маслята, лисички, белые грибы.



Маринованные грибы на зиму



►►►Рецепт маринованных грибов на зиму в банках

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Опята в картинках

Четверг, 27 Сентября 2018 г. 07:06 (ссылка)

Это цитата сообщения vit4109 Оригинальное сообщение


Опята.



1.

DSCN0993 (700x525, 513Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светлана_Ч

*Маринованные опята на зиму! Домашний рецепт +РЕЦЕПТ БОНУСОМ!*

Четверг, 27 Сентября 2018 г. 06:47 (ссылка)


Маринованные опята на зиму! Домашний рецепт +РЕЦЕПТ БОНУСОМ!



Домашняя кухня. Вкусно и просто



Рецепты , проверенные годами, очень вкусные.





Маринованные опята на зиму! Домашний рецепт +РЕЦЕПТ БОНУСОМ! - YouTube


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
posemuchka

В сети обнаружили новую сборку культового плеера WinAMP

Пятница, 21 Сентября 2018 г. 21:43 (ссылка)

­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­
Тепeрь плеер поддeрживает новые опеpационные cистемы, а также лишился большинства багов

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Vitolda)

Маринованные опята на зиму от Елены Пузыревой

Воскресенье, 16 Сентября 2018 г. 21:06 (ссылка)


Маринованные опята на зиму от Елены Пузыревой





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
key-note

Сушеные опята. Как правильно сушить грибы в домашних условиях

Суббота, 15 Сентября 2018 г. 16:17 (ссылка)


Сушка опят в домашних условиях не требует много времени. Грибы отлично поддаются такому типу заготовки. Сами по себе опята обладают отличным ароматом, отменным вкусом и это все сохраняется при сушке.



В первую очередь грибы полезны людям, страдающим пониженным гемоглобином. Они должны быть включены в рацион каждого больного анемией. Из полезных микроэлементов мякоть гриба содержит много фосфора, а также кальция. Если часто крошатся зубы или слабые кости, что сопровождается частыми переломами, минимум через день надо употреблять в пищу до 150 г опят.



Важно! В народной медицине сушеные опята используют при лечении нервной системы. Считается, что отвар из мякоти гриба является эффективным противомикробным средством.


 


Но опята полезны не всем Опята, как и любые другие грибы, трудно перевариваются. Наблюдается плохое усваивание у пожилых людей. Людям с проблемами желудочно-кишечного тракта стоит отказаться от употребления грибов или ограничить до минимума.


 


Опята в народной медицине используют как слабительное средство. Людям, страдающим расстройством желудка, стоит учесть этот момент. Нельзя употреблять в пищу блюда из сушеных опят одновременно с принятием слабительных средств.


4709286_39 (413x87, 34Kb)



Лучшими для засушки считаются молодые грибы. При сушке грибы сильно теряют в весе. После сушки из 10 кг остается только 1,5 кг, максимум 2 кг опят.



Существует несколько способов сушки опят. Основные способы - сушка нитке и сушка на подносе.



СУШКА НА НИТКЕ



4709286_3290_5 (640x480, 129Kb)



4709286_75415413_fe543403ca (214x96, 30Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
key-note

Как заморозить опята на зиму

Четверг, 13 Сентября 2018 г. 23:38 (ссылка)


Опята — очень вкусные грибы. Они идеально подходят как для маринования, так и для замораживания. Замороженные опята универсальны в своем использовании. Их можно жарить, варить из них супы, делать икру или грибные соусы. 



Как подготовить грибы к замораживанию



Опята нужно, первым делом, перебрать и отсортировать. Для заморозки подойдут только свежие, крепкие грибы без признаков повреждения. Грибы также сортируют по размеру. Маленькие замораживают целиком, а крупные — режут на несколько частей.



Далее, грибы нужно очистить от различного мусора и мелких насекомых.



Многие задаются вопросом: «Можно ли замораживать сырые опята целиком?». Конечно можно, и даже нужно. Замороженные таким способом опята не теряют свой привлекательный внешний вид. Их можно потушить, пожарить, отправить в суп или использовать для приготовления грибного гуляша, то есть готовить их так же, как и свежесобранные грибы.



Мыть опята перед заморозкой в сыром виде не нужно. Лишняя влага тут не к чему. Если грибы сильно загрязнены, то их можно просто протереть влажным полотенцем. В крайнем случае, грибы ополаскивают под проточной водой, а затем тщательно обсушивают на бумажных полотенцах.



Далее, их раскладывают на поддон или разделочную доску, устеленную пищевой пленкой, в один слой. Некоторое время выдерживают в морозильной камере, а затем ссыпают в пакеты или контейнеры для длительного хранения.



Еще один способ - замораживание отварных опят



Для этого, предварительно промытые грибы, опускают в кипящую воду и варят в течение 10 минут.



Затем грибы перекладывают на дуршлаг, чтобы дать возможность стечь лишней жидкости. После того как опята полностью остыли, их фасуют по пакетам. Важно, чтобы в один пакет была помещена разовая порция грибов, так как повторное замораживание грибов недопустимо.



Как правильно размораживать грибы опята



Сырые опята размораживают в течение 8 часов в основном отсеке холодильника, а затем при комнатной температуре. Размороженные опята слегка обсушивают бумажным полотенцем и в дальнейшем используют для приготовления различных блюд.



Опята, замороженные в жареном или отварном виде, предварительной разморозки не требуют. (Опята можно также замораживать в жареном виде, см. источник).



Хранить замороженные опята можно в течении 6 месяцев, а при температурном режиме морозильной камеры свыше 18 ºС (?) – до 1 года.



4709286_1024 (700x525, 167Kb)



Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лия_плюс

Царство опят.

Вторник, 11 Сентября 2018 г. 10:05 (ссылка)

Грибы пошли все и сразу, но особенно много опят.
5.09.2018.

008 (700x525, 553Kb)

012 (700x525, 602Kb)
А на стареньком пенёчке,
И особенно в тенёчке,
Аж семьёй растут грибочки –
Дружно, как солдаты,
Тянутся опята.
Елена Долгих.

Ещё фото:
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ромашковый_ангел

А вы любите грибочки опята?

Вторник, 04 Сентября 2018 г. 15:17 (ссылка)





2096139 (700x228, 251Kb)


  • Эти грибы уже давно высоко ценятся в медицине. Их используют в качестве натуральных антибиотиков, ведь опята наделены многими противовирусными свойствами. Помогают они и при возникновении злокачественных опухолей, так как их противораковое воздействие отмечено медиками всех стран. Опята будут полезны и при кишечных заболеваниях, они способны бороться даже со стафилококком.


  • Опята содержат много меди и цинка. Поэтому, если у вас проблемы со свёртываемостью крови или с кровеносной системой в целом, то терапевт обязательно порекомендует есть побольше этого лакомства. Одна порция грибов на обед способна пополнить дневной запас этих элементов в организме. Польза опят заключается также в том, что они содержат тиамин, очень важный и редкий в природе компонент. Он позитивно влияет на репродуктивную функцию и нервную систему. Мало кому известно, что эти грибы могут посоревноваться с рыбой по количеству содержащегося в них фосфора. Также в опятах много йода и калия.



Вкусные грибы опята,  кроме позитивных свойств, обладают также негативными. Одним из них является слабительный эффект. Некоторым людям, страдающим констипацией, это будет на руку. Но в большинстве случаев у особ, обладающих слабым желудком, обильное употребление опят может вызвать диарею. Кроме того, грибы тяжело перевариваются и могут плохо влиять на работу пищеварительной системы в целом.



Калорийность и пищевая ценность



Эти грибы очень популярны в диетическом питании. У них очень низкая калорийность: всего 22 ккал на 100 грамм продукта. Поэтому люди, желающие быстро сбросить вес, могут их смело употреблять на завтрак, обед и ужин. Главное при этом - иметь здоровую пищеварительную систему, чтоб грибы легко и без проблем усваивались. Биохимический состав опят говорит о том, что они очень питательные. В них в большом количестве содержатся витамины группы В, а также Е и С. Есть и множество микроэлементов, таких как железо, калий, кальций, медь, фосфор и цинк. Обнаружено в этом сорте грибов и большое количество золы, аминокислот, природного сахара и клетчатки.



В основном опята состоят из воды. Но в них также есть белок – 2,6 г на 100 грамм, углеводы – 7,8 г на 100 и жиры – 0,2 г на 100 грамм. Грибы опята,  на самом деле могут заменить полноценный гарнир к мясу или рыбе.



0_109a72_63ac2499_M (270x300, 124Kb)Вкусные и полезные блюда из опят



Этот продукт – широкое поле для экспериментов для каждого повара.



Читать далее




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

ДВА БЫСТРЫХ СПОСОБА МАРИНОВАНИЯ ОПЯТ НА ЗИМУ

Среда, 29 Августа 2018 г. 14:38 (ссылка)


Аппетитные маринованные грибочки – коронное блюдо любого застолья.

Опята - давно признаны одними из самых вкуснейших грибов. Собирая осенью их богатый урожай, так хочется лакомиться ими даже зимой, чтобы холодные вечера проходили вкуснее.



Два самых быстрых способа маринования опят на зиму



Подготовка опят для маринования на зиму



Первым делом нужна емкость с холодной, подсоленной водой с щепоткой лимонной кислоты, замачиваем в ней опята на несколько часов.



Шаг второй, отварить грибы 20 минут либо час, как только они осели на дно кастрюли, значит, опята готовы и можно продолжать. Нюанс: воду после 10-ти минут кипения необходимо слить, вместе с ней уйдут все токсины.



Третий и заключительный совет пользоваться только прокипяченными капроновыми крышками, во избежание развития опасного ботулизма.



Итак, опята подготовлены к консервации и вот два самых быстрых и практичных рецепта маринования опят в банки.



Опята на зиму «Запросто». 



4843185_00__1407738745_gribochki_marinovannye (700x466, 56Kb)



Нужные ингредиенты:



опята

1 стакан воды

уксус 30 мл (9%)

гвоздика 3 шт

черный перец горошек 3 шт

1,5 ст. л. соли

0,5 ч. л. сахара.



Процесс приготовления:



* подготовить грибы к маринованию, как указано выше;

* оставшийся после варки грибной бульон процедить, добавить в него все остальные ингредиенты, довести эту смесь до кипения;

* сложить опята в стерильную банку и залить ароматным маринадом;

* закупорить крышкой.



Как видно из рецепта, все очень просто и займет минимум вашего времени.



Опята в банке «Зимнее объедение».



4843185_0__1407739009_opyata (700x466, 38Kb)



Нужные ингредиенты:

опята

1 литр воды

перец горошек душистый 8 шт

черный перец горошек 2 шт

лавровый лист 2 шт

чеснок 2 зубца

ст. л. уксуса (9%)

2 ст. л. соли

1 ст. л. сахара

щепотка корицы.



Процесс приготовления:



* подготовить грибы к маринованию;

* чеснок нарезать пластинами;

* из всех оставшихся ингредиентов, включая чеснок сварить маринад, при закипании добавить уксус и пусть отвар кипит еще 10 мин;

* поместить опята в стерилизованные банки, отступив 5 см от края и залить маринадом до краев емкости;

* закрыть крышками и поместить для остывания в прохладное место.



Отличный рецепт, который тоже не займет много времени и приятно поразит вкусовыми качествами.



Порадуйте себя и своих родных прекрасными маринованными опятами. Небольшие усилия и изумительное по вкусу и виду блюдо порадует вас долгой, холодной зимой.



Источник

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<опята - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda