Салат "Жар-птица" с опятами и курицей









Изображение



САЛАТ «ЖАР-ПТИЦА» С ОПЯТАМИ И КУРИЦЕЙ — куриное филе – 150 гр,

— маринованные опята – 100 гр,

— картофель – 150 гр,

— морковь по-корейски – 100-150 гр,

— майонез – 50-100 гр,

— сыр твёрдых сортов – 100 гр,

— яйца – 3 шт,

— лук по вкусу;

— зелень по вкусу;

— соевый соус по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Вначале необходимо отварить куриное филе до готовности 20-30 мин., порезать на небольшие кусочки,Сбрызгиваем куриные кусочки соевым соусом и даем пропитаться,Далее отвариваем картофель до готовности и трем на крупной терке,Промываем маринованные опята, измельчать грибочки необязательно, так как они сами по-себе мелкие,Далее необходимо немного измельчить корейскую морковку. Небольшую часть морковки оставляем для украшения.Трём сыр на крупной тёрке, также оставляем маленький кусочек для украшения. Предварительно отваренные яйца очищаем от скорлупы и отделяем белок от желтка, трём белок на крупной тёрке, желток оставляем для украшения нашего салатика. Далее начинаем послойно выкладывать наш салатик: